低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚生長性能和消化生理的影響
摘要:本試驗(yàn)旨在研究低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚生長性能、消化酶活性、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和免疫力的影響。試驗(yàn)選取平均體重為9.66g的健康草魚630尾,隨機(jī)分為7個(gè)組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚。7組草魚飼喂如下試驗(yàn)飼料:正常磷(磷酸二氫鈣添加量2.0%)正常魚粉(魚粉添加量3.0%)飼料(對(duì)照)、低磷(磷酸二氫鈣添加量1.3%)正常魚粉飼料、低磷正常魚粉并添加0.03%植酸酶飼料、正常磷低魚粉(魚粉添加量1.5%)飼料、正常磷低魚粉并添加0.05%蛋白酶飼料、低磷和低魚粉飼料、低磷低魚粉并添加0.03%植酸酶和0.05%蛋白酶飼料。飼養(yǎng)試驗(yàn)持續(xù)56d。結(jié)果顯示:與飼喂正常磷正常魚粉飼料草魚相比,飼喂低磷低魚粉飼料草魚的增重率、特定生長率、營養(yǎng)物質(zhì)(干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣和磷)表觀消化率、腸道消化酶(胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶)活性、血清溶菌酶活性均顯著降低(P<0.05),飼料系數(shù)和血清丙二醛含量顯著升高(P<0.05)。在低磷正常魚粉飼料、正常磷低魚粉飼料、低磷低魚粉飼料中分別添加植酸酶、蛋白酶、植酸酶與蛋白酶后,草魚的上述指標(biāo)均得到顯著改善(P<0.05)。以上結(jié)果表明,在低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠提高草魚的營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、腸道消化酶活性和免疫力,從而改善其生長性能。
我國有著豐富的植物性蛋白質(zhì)源,如豆粕、菜籽粕、棉籽粕和花生粕等。與動(dòng)物性蛋白質(zhì)源相比,植物性蛋白質(zhì)源具有來源廣且價(jià)格相對(duì)便宜的特點(diǎn),采用植物性蛋白質(zhì)源部分替代魚粉已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要戰(zhàn)略舉措。但是,由于水產(chǎn)動(dòng)物體溫不穩(wěn)定,消化道短,消化系統(tǒng)不完全,消化酶活性弱,對(duì)植物蛋白質(zhì)消化利用率低;同時(shí),由于植物性蛋白質(zhì)源中含有諸多抗?fàn)I養(yǎng)因子,如蛋白酶抑制因子、酚類化合物、植酸和非淀粉多糖等,極大地限制了其在水產(chǎn)飼料中的使用。通過外源添加酶制劑的方法可破壞飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,提高水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)、能量、脂肪、鈣(Ca)和磷(P)等營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。目前,應(yīng)用于水產(chǎn)飼料中的酶制劑主要有植酸酶、蛋白酶和非淀粉多糖酶等。植酸酶能夠?qū)⒘姿釟埢鶑闹菜嵘纤庀聛?,因此破壞了植酸?duì)礦物元素的親和力,同時(shí)釋放出與植酸(鹽)結(jié)合的其他營養(yǎng)物質(zhì),從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率,并減少無機(jī)磷酸鹽的添加量,不僅對(duì)動(dòng)物具有良好的增重效果,同時(shí)可降低動(dòng)物磷排泄量,有利于環(huán)境保護(hù)。另外,水產(chǎn)動(dòng)物因其特殊的消化系統(tǒng)及生活環(huán)境等,在生長發(fā)育過程中內(nèi)源消化酶可能分泌不足,特別是幼齡動(dòng)物,外源蛋白酶的添加一方面可以降解植物性原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,另一方面可以促進(jìn)內(nèi)源性酶的分泌,從而改善水產(chǎn)動(dòng)物的消化環(huán)境,促進(jìn)生長。目前,植酸酶已在斑點(diǎn)叉尾(Ictalurus puuctatus)、草魚(Ctenopharyngodon idellus)、花鱸(Lateolabrax japonicas)、黑鯛(Acanthopagrus schlegelii)、異育銀鯽(Carassius auratus gibelio)等水產(chǎn)動(dòng)物飼料中使用。此外,蛋白酶在尼羅羅非魚(Oreochromis niloticus)、異育銀鯽、虹鱒(Oncorhynchus mykiss)和青魚(Mylopharyngodon piceus)等水產(chǎn)動(dòng)物上得到應(yīng)用。這些研究結(jié)果表明,飼料中添加植酸酶和蛋白酶均能在不同程度上提高水產(chǎn)動(dòng)物的生長性能。
植物性蛋白質(zhì)源在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖過程中的使用比例在不斷增加,如何充分利用其營養(yǎng)成分,降低魚粉的使用量和對(duì)外依存度,提高飼料報(bào)酬的同時(shí)減少環(huán)境污染,已受到廣大學(xué)者的廣泛關(guān)注。因此,本研究主要集中在如何充分利用植酸酶和蛋白酶的營養(yǎng)價(jià)值,減少磷酸二氫鈣和魚粉的使用方面。草魚是我國主要大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類,其具有生長快、營養(yǎng)豐富及味道鮮美等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者的喜愛。因此,本研究以草魚為研究對(duì)象,在低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶,通過測(cè)定生長性能、體成分、腸道消化酶活性、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和血清免疫功能相關(guān)指標(biāo),來綜合評(píng)價(jià)飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚的影響,以期為植酸酶和蛋白酶在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用提供部分理論依據(jù)。
材料與方法
1 試驗(yàn)材料
植酸酶和蛋白酶均由廣東某公司提供。植酸酶活性為2000 U/g,適宜pH為4.5~8.0,85℃濕熱處理后酶活性保留率達(dá)86%;蛋白酶活性為20000 U/g,適宜pH為5.0~10.0,90℃濕熱處理后酶活性保留率達(dá)92%。
2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼料配方
試驗(yàn)用健康草魚購自廣東中山百川育苗場(chǎng)。草魚購回后,進(jìn)行4周的馴養(yǎng)試驗(yàn),使其適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境和試驗(yàn)飼料。然后選擇體格健壯、體重均勻(平均體重為9.66 g)健康草魚630尾,隨機(jī)分為7組(每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾),分別飼喂正常磷正常魚粉飼料(Ⅰ組)、低磷正常魚粉飼料(Ⅱ組)、低磷正常魚粉并添加植酸酶飼料(Ⅲ組)、正常磷低魚粉飼料(Ⅳ組)、正常磷低魚粉并添加蛋白酶飼料(Ⅴ組)、低磷和低魚粉飼料(Ⅵ組)、低磷低魚粉并添加植酸酶和蛋白酶飼料(Ⅶ組),具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。試驗(yàn)飼料組成及營養(yǎng)水平見表2。養(yǎng)殖試驗(yàn)持續(xù)56 d。在各試驗(yàn)飼料中添加0.02%的三氧化釔(Y2O3)作為指示劑,用于營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的測(cè)定。飼料原料過40目篩,逐級(jí)混勻,用單螺桿擠壓機(jī)制成直徑為2 mm的沉性顆粒飼料,制粒溫度為80~90℃,顆粒飼料在通風(fēng)陰涼處晾干后置于4℃冰箱中保存?zhèn)溆谩?/span>
3 試驗(yàn)魚及飼養(yǎng)管理
養(yǎng)殖試驗(yàn)在廣東溢多利生物科技股份有限公司產(chǎn)學(xué)研基地室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行試驗(yàn)魚以重復(fù)為單位飼養(yǎng)于試驗(yàn)缸每個(gè)試驗(yàn)缸內(nèi)大小為0.6m×0.7m×0.7m(有效水體250L)。飼養(yǎng)期間,每天定時(shí)定點(diǎn)投喂(08:30、12:30和16:30),投喂30 min后收集剩料,烘干稱重,并根據(jù)攝食情況調(diào)整投喂量。飼養(yǎng)期間,每日吸污,同時(shí)更換1/10~3/10的水量;水溫保持在(27.0±2.0) ℃,pH保持在7.0±0.5,溶解氧濃度>6mg/L。
4 指標(biāo)測(cè)定
4.1 生長性能指標(biāo)
分別在正式試驗(yàn)開始前和結(jié)束后,對(duì)各組試驗(yàn)魚進(jìn)行計(jì)數(shù)和稱重,計(jì)算體增重率(weight gain rate, WGR)、特定生長率(specific growth rate, SGR)、攝食量(feed intake, FI)、飼料系數(shù)(feed conversion rate, FCR)。各指標(biāo)計(jì)算公式如下:
WGR(%) =100×[試驗(yàn)?zāi)┲?g) -試驗(yàn)初重(g)]/試驗(yàn)初重(g);
SGR(%) =100×[ln試驗(yàn)?zāi)┲?g) -ln試驗(yàn)初重(g)]/試驗(yàn)天數(shù)(d);
FCR=攝食量(g) /增重(g) 。
4.2 飼料、全魚常規(guī)營養(yǎng)成分分析
養(yǎng)殖試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí),將試驗(yàn)魚分別饑餓24 h,用干毛巾吸干魚體表面的水分后稱重。在養(yǎng)殖試驗(yàn)開始前,取6尾魚進(jìn)行初始全魚營養(yǎng)成分分析。在56 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束后,每缸取2尾魚(每組6尾),用自封袋裝好后置于-20 ℃冰箱中保存,用于全魚營養(yǎng)成分分析。飼料、魚體的常規(guī)營養(yǎng)成分含量采用AOAC(1995)法測(cè)定,具體方法如下:在105 ℃烘箱中烘至恒重后測(cè)定水分含量;分別采用凱氏定氮法(氮×6.25)和索氏提取法測(cè)定粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量;在馬弗爐中灼燒(550℃)后測(cè)定粗灰分含量;分別采用乙二胺四乙酸(EDTA)絡(luò)合滴定法和鉬黃比色法測(cè)定鈣、磷含量。
4.3 營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率測(cè)定
在養(yǎng)殖試驗(yàn)開始后2周,每天在投喂后采用虹吸的方法收集糞便,每天收集2次。然后用鑷子選擇新鮮、完整的、外表帶有包膜的糞便于-20 ℃冰箱中保存。試驗(yàn)結(jié)束后將收集到的糞便集中,并在烘箱中烘干(60 ℃)備用。測(cè)定糞便中粗蛋白質(zhì)、鈣、磷以及飼料和糞便中釔含量,其中釔含量的測(cè)定采用等離子體發(fā)射光譜法,其他指標(biāo)的測(cè)定方法同1.4.2。營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的計(jì)算公式如下:
干物質(zhì)表觀消化率(%)=100×[1-(飼料中Y2O3含量/糞便中Y2O3含量)];
某營養(yǎng)物質(zhì)(粗蛋白質(zhì)、鈣或磷)表觀消化率(%)=100×[1-(糞便中該營養(yǎng)物質(zhì)含量/飼料中該營養(yǎng)物質(zhì)含量)×(飼料中Y2O3/糞便中Y2O3含量)]。
4.4 血清生化指標(biāo)測(cè)定
飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,每組隨機(jī)選擇15尾魚,用經(jīng)肝素鈉試劑潤洗后的注射器尾靜脈采血,離心制備血清后存儲(chǔ)于-80 ℃冰箱中。血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶(glutamic oxalacetic transaminase, GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(glutamate pyruvate transaminase, GPT)、溶菌酶(lysozyme, LZM)活性和丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量均采用南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的試劑盒進(jìn)行測(cè)定,具體測(cè)定步驟參照試劑盒說明書。
4.5 腸道消化酶活性測(cè)定
快速分離經(jīng)采血后魚體的腸道,再用液氮速凍后保存于-80 ℃冰箱中。腸道中消化酶如胰蛋白酶(trypsin)、糜蛋白酶(chymotrypsin)、淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)活性以及上清液中蛋白質(zhì)含量均采用南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的試劑盒進(jìn)行測(cè)定,具體測(cè)定步驟參照試劑盒說明書。
5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析
本試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)均采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(mean±SD)表示,采用SPSS 18.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA),并結(jié)合Duncan氏法對(duì)組間數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較,以P<0.05作為差異顯著水平。
結(jié)果與分析
1 生長性能
由表3可知,低磷低魚粉組的WGR和SGR均顯著低于對(duì)照組(正常磷和正常魚粉組,下同)(P<0.05)。與低磷正常魚粉組相比,在其飼料中添加植酸酶能夠使WGR提高11.03%(P<0.05)、SGR提高4.71%(P<0.05)、FCR降低9.60%(P
2 體成分
由表4可知,低磷低魚粉組的全魚鈣和磷含量均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。與低磷正常魚粉組和正常磷低魚粉組相比,在其飼料中分別添加植酸酶和蛋白酶均能夠顯著提高全魚鈣和磷含量(P
3 腸道消化酶活性
由表5可知,低磷低魚粉組的胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。與低磷正常魚粉組和正常磷低魚粉組相比,在其飼料中分別添加植酸酶和蛋白酶均能夠顯著提高胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性(P
4 營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率
由表6可知,低磷低魚粉組的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、鈣和磷的表觀消化率均顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。與低磷正常魚粉組和正常磷低魚粉組相比,在其飼料中分別添加植酸酶和蛋白酶均能夠顯著提高干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、鈣和磷的表觀消化率(P
5 血清生化指標(biāo)
由表7可知,低磷低魚粉組的LZM活性顯著低于對(duì)照組(P<0.05),而MDA含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。與低磷正常魚粉組和正常磷低魚粉組相比,在其飼料中分別添加植酸酶和蛋白酶均能夠顯著提高LZM活性和降低MDA含量(P
討論
1 低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚生長性能的影響
在飼料中添加酶制劑既能降解植物性飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,同時(shí)還可彌補(bǔ)機(jī)體內(nèi)源消化酶的不足,從而促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的消化利用,提高飼料報(bào)酬,促進(jìn)生長。植酸酶可有效降解飼料中的植酸,不僅釋放出與之螯合的磷,同時(shí)還可將鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來供動(dòng)物吸收利用,減少氮、磷的排泄,提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率,從而促進(jìn)動(dòng)物生長。張曉清等的研究表明,添加300 mg/kg植酸酶能夠提高建鯉的體增重。Lu等的研究表明,添加200 mg/kg植酸酶能夠促進(jìn)黑鯛的生長,且可以使飼料中磷酸二氫鈣的水平從1.5%降至1.0%。在以植物蛋白質(zhì)為主要蛋白質(zhì)源的飼料中,添加植酸酶能夠促進(jìn)植酸磷水解,促進(jìn)鯽魚(Carassius auratus)生長。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,低磷飼料中添加300 mg/kg植酸酶能夠提高草魚的WGR和SGR,促進(jìn)生長。這可能是因?yàn)樘砑拥闹菜崦附到饬孙暳显现械闹菜?,釋放出的營養(yǎng)物質(zhì)改善了草魚的營養(yǎng)狀態(tài),從而達(dá)到了促進(jìn)生長的作用。蛋白酶能夠通過水解植物性蛋白質(zhì)原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,提高水解產(chǎn)物中易被消化吸收利用的氨基酸的含量,還能激活內(nèi)源消化酶活性,從而提高動(dòng)物對(duì)植物性蛋白質(zhì)的利用率。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,低魚粉飼料中添加500 mg/kg蛋白酶同樣能夠提高草魚的WGR和SGR,促進(jìn)其生長。Li等在羅非魚上的研究顯示,飼料中添加175 mg/kg的蛋白酶能夠顯著提高增重,改善生長性能。在虹鱒上的試驗(yàn)結(jié)果表明,低魚粉飼料中添加175 mg/kg蛋白酶能夠提高WGR和降低FCR,且提高率和降低率分別達(dá)到9.42%和7.80%。在異育銀鯽上的試驗(yàn)也有相似的研究結(jié)果,低魚粉飼料中添加不同水平的蛋白酶(120、150和175 mg/kg)均能提高其體增重,且提高率分別達(dá)到5.73%、22.40%和14.38%。但在虹鱒的報(bào)道中顯示,飼料中添加蛋白酶對(duì)虹鱒的生長性能無顯著影響。不同試驗(yàn)結(jié)果存在差異可能與試驗(yàn)飼料類型,試驗(yàn)魚種類、大小,酶制劑來源和養(yǎng)殖環(huán)境不同有關(guān)。
目前,植酸酶和蛋白酶的復(fù)合使用在部分水產(chǎn)動(dòng)物上已有報(bào)道。在建鯉上的試驗(yàn)表明,低磷(1.5%→1.0%)無魚粉(6%→0)飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠使WGR提高8.88%。在羅非魚上的試驗(yàn)表明,低磷(1.8%→1.2%)無魚粉(6%→0)飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠使WGR提高13.03%。草魚是我國主要大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類,其肌肉中含有豐富的多不飽和脂肪酸,具有重要的保健功能,深受消費(fèi)者的喜歡。本研究結(jié)果顯示,在低磷(2.0%→1.3%)低魚粉(3.0%→1.5%)飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠提高草魚的WGR和SGR,且提高率分別達(dá)到15.71%和6.87%,此結(jié)果與上述學(xué)者的研究結(jié)果相似,表明飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠促進(jìn)動(dòng)物生長,說明不同酶制劑的配伍使用使得酶功能產(chǎn)生了協(xié)同作用,發(fā)揮了較大的經(jīng)濟(jì)效益。但是,與對(duì)照組相比,低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶后各生長指標(biāo)還是低于對(duì)照組,這可能是由于降低了魚粉在飼料中的使用量,導(dǎo)致魚粉中一些微量營養(yǎng)元素不能滿足魚體生長所需,從而造成些許差異。
2 低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚體成分的影響
關(guān)于植酸酶和蛋白酶對(duì)動(dòng)物體成分的影響已有諸多研究報(bào)道。Shi等的研究顯示,在低魚粉飼料中添加不同水平的蛋白酶(120、150和175 mg/kg),對(duì)異育銀鯽體成分(水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量)無顯著影響。Lin等的研究顯示,飼料中添加由蛋白酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶組成的復(fù)合酶制劑對(duì)羅非魚全魚水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量無顯著影響。張曉清等的研究顯示,低磷無魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)建鯉全魚水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量均無顯著影響。此外,張瑞的研究顯示,飼料中添加植酸酶能夠提高建鯉肌肉粗蛋白質(zhì)含量,但對(duì)粗脂肪和粗灰分含量無顯著影響。張璐等在大黃魚上的研究也有類似的結(jié)果,飼料中添加200 mg/kg植酸酶對(duì)全魚粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量和總能無顯著影響。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,各組之間在草魚全魚水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量方面均無顯著差異,該結(jié)果可能說明魚類的營養(yǎng)組成相對(duì)穩(wěn)定,不易受到飼養(yǎng)環(huán)境和營養(yǎng)條件的影響;但低磷低魚粉組全魚鈣、磷含量要低于對(duì)照組,表明低磷低魚粉組中的鈣、磷不能滿足魚體的生長需要,從而導(dǎo)致生長性能的下降;而在低磷低魚粉飼料中補(bǔ)充植酸酶和蛋白酶后,其鈣、磷的營養(yǎng)狀況有所改善。這說明植酸酶和蛋白酶在水解飼料原料時(shí),會(huì)釋放出鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)礦物元素的沉積,從而提高動(dòng)物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的利用。
3 低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響
飼料的營養(yǎng)價(jià)值是影響動(dòng)物生長的重要因素,而生產(chǎn)上常用消化率來評(píng)價(jià)飼料的營養(yǎng)價(jià)值,進(jìn)而考察其對(duì)動(dòng)物生長的影響。動(dòng)物的生長與干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率呈正相關(guān)。Biswas等的研究發(fā)現(xiàn),在用豆粕部分替代魚粉的飼料中添加2000 U/kg植酸酶,能夠顯著提高真鯛(Pagrus major)蛋白質(zhì)和磷的表觀消化率,且分別較豆粕對(duì)照組提高3.26%和60.04%。在斑點(diǎn)叉尾鮰上的試驗(yàn)表明,飼料中添加植酸酶能夠提高粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷的表觀消化率。同樣,在羅非魚上也有相似的研究結(jié)果。在以豆粕、葵籽粕和菜籽粕分別部分替代魚粉的飼料中添加蛋白酶、葡聚糖酶和木聚糖酶能夠提高虹鱒的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪表觀消化率。在異育銀鯽上的試驗(yàn)表明,飼料中添加蛋白酶能夠提高干物質(zhì)和蛋白質(zhì)的表觀消化率。本試驗(yàn)結(jié)果表明,低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠提高草魚對(duì)干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、鈣和磷的表觀消化率。這可能是由于植酸、蛋白酶抑制因子等抗?fàn)I養(yǎng)成分對(duì)魚類的消化酶活性有抑制作用,從而抑制了營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。植酸酶和蛋白酶的添加一方面可以釋放出與植酸結(jié)合的營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)其消化吸收利用,另一方面也能夠激活部分內(nèi)源酶,從而改善腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。因此,本試驗(yàn)繼續(xù)對(duì)植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚腸道消化酶活性的影響進(jìn)行了研究。
4 低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚腸道消化酶活性的影響
動(dòng)物的生長與消化能力密切相關(guān),而消化能力受到消化酶活性的影響。胰蛋白酶、糜蛋白酶、淀粉酶以及脂肪酶是動(dòng)物胃腸道中消化營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵酶。Liu等的研究發(fā)現(xiàn),外源脂肪酶的添加能夠通過提高草魚腸道中胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性提高草魚的消化能力,從而達(dá)到促進(jìn)生長的作用。關(guān)于植酸酶和蛋白酶對(duì)動(dòng)物腸道消化酶活性的影響已有諸多報(bào)道。在異育銀鯽上的試驗(yàn)表明,飼料中添加植酸酶能夠提高肝胰臟和腸道蛋白酶活性。在鯉魚上的試驗(yàn)表明,低魚粉飼料中添加蛋白酶能夠高前腸和食糜蛋白酶活性。本試驗(yàn)結(jié)果表明,在低磷正常魚粉飼料中添加植酸酶,正常磷低魚粉飼料中添加蛋白酶以及低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶均能在不同程度上提高草魚腸道中胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性,與上述研究結(jié)果相似。其原因可能是植物蛋白質(zhì)源中含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子(植酸、蛋白酶抑制因子等)可與飼料中的蛋白質(zhì)、糖類和礦物質(zhì)等結(jié)合,導(dǎo)致底物釋放不徹底,對(duì)消化酶活性有抑制作用。而植酸酶和蛋白酶可水解飼料原料中的植酸和蛋白酶抑制因子,充分釋放結(jié)合部分,刺激機(jī)體內(nèi)源消化酶的分泌,從而提高消化酶活性。此外,在淀粉酶和脂肪酶上的研究顯示,飼料中添加植酸酶對(duì)鱸魚(Lateolabrax japonicus)胃和腸道中淀粉酶和脂肪酶的活性的影響不顯著。常青等的研究報(bào)道,蛋白酶的添加對(duì)魚體消化器官淀粉酶和脂肪酶的活性無顯著影響。本研究結(jié)果顯示,飼料中添加植酸酶和蛋白酶可提高腸道淀粉酶的活性,但對(duì)脂肪酶的活性無顯著影響。綜上所述,外源酶制劑的添加能夠通過提高消化酶活性,增強(qiáng)動(dòng)物腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,從而促進(jìn)生長。而出現(xiàn)部分試驗(yàn)結(jié)果不一致的原因可能與酶的種類、用量,魚的品種、大小,飼料配方以及養(yǎng)殖環(huán)境有關(guān)。
5 低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶對(duì)草魚血清生化指標(biāo)的影響
血液中的有效成分可以反映機(jī)體新陳代謝機(jī)能、組織及細(xì)胞通透性和健康狀態(tài)。GOT和GPT主要參與機(jī)體組織中氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)。在本試驗(yàn)條件下,各組草魚血清中GOT和GPT活性無顯著差異,這與張曉清等在建鯉上的研究結(jié)果相似。LZM是魚類先天性免疫系統(tǒng)中的重要?dú)⒕镔|(zhì),主要通過破壞病原菌的細(xì)胞壁,進(jìn)而導(dǎo)致病原菌裂解、死亡。MDA是體內(nèi)氧自由基攻擊生物膜中多不飽和脂肪酸而產(chǎn)生的重要產(chǎn)物,可以反映細(xì)胞受損傷以及脂質(zhì)過氧化程度。Adeoye等研究發(fā)現(xiàn),飼料中添加植酸酶、蛋白酶和木聚糖酶能夠增加羅非魚血清中LZM活性。另一篇在羅非魚上的研究也有相似的結(jié)果,飼料中添加木聚糖酶、蛋白酶、α-淀粉酶和纖維素酶能夠提高血清中LZM活性。而在鱘魚(Acipenser baeri Brandt ♀×A. schrenckii Brandt)上的試驗(yàn)表明,低魚粉飼料中添加植酸酶對(duì)血清LZM活性無顯著影響,但能降低血清MDA含量。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,低磷低魚粉飼料中添加植酸酶和蛋白酶能夠提高草魚血清中LZM活性和降低MDA含量。這些結(jié)果說明植酸酶和蛋白酶的添加能夠改善草魚的先天性免疫狀況。這可能是因?yàn)橹菜崦负偷鞍酌傅奶砑犹岣吡藙?dòng)物體對(duì)蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)成分的利用率,同時(shí)也促進(jìn)了免疫相關(guān)因子的合成,進(jìn)而提高了機(jī)體的免疫力。
結(jié)論
在低磷(2.0%→1.3%)正常魚粉(3.0%)飼料中添加0.03%植酸酶、正常磷(2.0%)低魚粉(3.0%→1.5%)飼料中添加0.05%蛋白酶、低磷(2.0%→1.3%)低魚粉(3.0%→1.5%)飼料中添加0.03%植酸酶和0.05%蛋白酶均能夠提高草魚的營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、腸道消化酶活性和免疫力,從而改善其生長性能。
養(yǎng)殖凈化酵素產(chǎn)品說明書
1000毫升/瓶,市場(chǎng)售價(jià)約120元,可以用于約10頭育肥豬或約200只家禽凈化體內(nèi)抗生素等殘留、改善肉蛋品質(zhì)(提升口感風(fēng)味)。純益生菌+酶制劑生物制品,無任何違禁物質(zhì)(客戶可以去質(zhì)檢部門進(jìn)行檢測(cè),我們也可以為您提供質(zhì)檢報(bào)告)。
關(guān)于對(duì)本產(chǎn)品效果的質(zhì)疑,最簡(jiǎn)單的做法就是你自己購買一瓶回來進(jìn)行試驗(yàn),拿一些所謂的“飼料雞鴨”、淘汰種畜禽、“飼料豬”、水產(chǎn)品等進(jìn)行試驗(yàn),運(yùn)用半個(gè)月左右后,看看是否達(dá)到了肉蛋變得自然香醇、甜美(請(qǐng)親朋好友進(jìn)行品鑒,特別是湯水比較未使用的區(qū)別很大,非常自然甜香,豬排骨和雞肉變得微微翠香)?也可以去檢測(cè)抗生素、激素殘留是否下降或消失了?如果你有條件進(jìn)行的更好檢測(cè)條件,運(yùn)用前后進(jìn)行檢測(cè)肌肉中的脂肪、游離氨基酸如油酸和亞油酸等是否這些含量提高了?如果這些都看到了效果肯定了你就按照自己的思路放開手腳做了;如果看不出效果你的損失最多也就是120元(投資購買了這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn))。
原料組成:植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、超敏蛋白酶、復(fù)合氨基酸、助劑、載體等。
本產(chǎn)品的主要作用是在畜禽和水產(chǎn)品上市前半個(gè)月左右使用,能夠在短時(shí)間快速降低畜禽、水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的抗生素和部分重金屬殘留,同時(shí)降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和動(dòng)物體內(nèi)外腥燥味,提升肉蛋奶的自然風(fēng)味(肉質(zhì)中的脂肪與游離氨基酸如油酸、亞油酸等提高),形成高品質(zhì)肉蛋奶品牌產(chǎn)品。本產(chǎn)品無任何違禁物質(zhì),使用后更利于動(dòng)物產(chǎn)品檢測(cè)合格率。
【用法用量】在畜禽與水產(chǎn)上市前半個(gè)月左右開始使用。先將本品1瓶(1000毫升)放入100公斤清水中(低溫季節(jié)用溫水),分別加入每瓶約550毫升的1-3瓶啤酒、食鹽500克(另外加入500克以上的白糖效果更好,混合液密封保存要求15天內(nèi)用完),靜止半小時(shí)后拌料500公斤(全價(jià)飼料,不要與單一的飼料混合飼喂,否則營養(yǎng)不全效果反而不明顯),或者加入1噸飲水中飼喂動(dòng)物??梢猿渴褂眯Ч欤罡呤褂昧坎怀^2倍(如果僅需要解決肉品中抗生素、激素殘留過高問題,不同殘留值、不同動(dòng)物與水產(chǎn)品可以在使用本品2-7天后再進(jìn)行檢測(cè)或許問題就解決了)。
如果運(yùn)用期間配合部分發(fā)酵飼料、發(fā)酵中草藥或者加入如養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、鴨鵝、牛羊、水產(chǎn)養(yǎng)殖專用復(fù)合益生菌,養(yǎng)殖環(huán)境除臭和肉質(zhì)改良等效果更快更明顯,還會(huì)明顯增重。
本品1瓶運(yùn)用15天可以分別滿足約10頭育肥豬或200只三黃雞的肉質(zhì)風(fēng)味品質(zhì)改良所需用量(僅供參考)。運(yùn)用期間不要再使用抗生素等,以免影響使用效果。
正在繁育中的母畜、種蛋禽可以減半使用具有一定的保健效果。
要達(dá)到更好的改良效果,與產(chǎn)品“土味十足動(dòng)物肉質(zhì)(風(fēng)味)改良劑”合起來使用將達(dá)到更加滿意的效果(如下圖,兩個(gè)產(chǎn)品均按照說明書使用)?!巴廖妒銊?dòng)物肉質(zhì)(風(fēng)味)改良劑”詳細(xì)介紹點(diǎn)擊這里了解→土味十足動(dòng)物肉質(zhì)(風(fēng)味)改良劑,快速清除抗生素殘留,肌肉緊實(shí)肥肉減少,半個(gè)月左右達(dá)到肉質(zhì)自然香醇土味十足。
【包裝規(guī)格】1000mL /瓶(凈含量),12瓶/箱
【保 質(zhì) 期】24個(gè)月(陰涼、干燥保存)。
相關(guān)鏈接——
①.99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑,更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑,簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑
②.99多功能飼料發(fā)酵劑,酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑中的佼佼者,幾項(xiàng)數(shù)據(jù)對(duì)比讓你信服
③.【視頻】部分發(fā)酵飼料養(yǎng)豬雞鴨帶給你無臭味健康無抗養(yǎng)殖效果
④.【視頻】發(fā)酵豆渣養(yǎng)豬新技術(shù)
⑤.御瘟湯——防控非洲豬瘟增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用的原生中草藥配方
⑥.動(dòng)物促生長增肥原生中草藥組方——效果直觀可見,生長速度提高顯著,降低料耗提前出欄
⑦.“土味十足”原生中草藥配方——效果顯著的動(dòng)物肉蛋品質(zhì)改良中草藥配方,比放養(yǎng)更土味十足
⑧.效果極佳的“多功能增強(qiáng)型雙黃連散”原生中草藥組方
⑨.一種快速促進(jìn)豬雞鴨快速生長增重的中草藥配方和運(yùn)用方法
10.豬場(chǎng)復(fù)產(chǎn)成功案例,防控非洲豬瘟運(yùn)用自制發(fā)酵中草藥更易成功,不需大設(shè)施投入成本低廉
11.創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)先種好牧草,享受政策和降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)路更寬
12.2020年多年生禾本科高產(chǎn)牧草品種推薦,亞熱帶與大棚內(nèi)可四季產(chǎn)出,提供專業(yè)種植、加工、利用、形成生態(tài)循環(huán)一條龍服務(wù)
13.養(yǎng)殖場(chǎng)廢水(污水)最簡(jiǎn)單的快速處理技術(shù),達(dá)標(biāo)農(nóng)灌水或者變成無臭味不燒苗的液態(tài)有機(jī)肥技術(shù)
14.新建豬場(chǎng)用哪種模式好?新型水泡糞技術(shù)模式節(jié)約30%以上建設(shè)成本與減少70%以上糞污處理環(huán)保建設(shè)
15.豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)如何才能成功?推薦自制發(fā)酵中草藥組合拳模式!數(shù)百成功案例歡迎驗(yàn)證
16.豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)疑似感染非洲豬瘟后如何快速控制下來(20余天達(dá)到滿意效果,有大量成功案例)
17.養(yǎng)殖場(chǎng)托管找廣西助農(nóng)公司,無專業(yè)技術(shù)員也能夠高效益生產(chǎn),總有一種模式適合你
18.養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保與糞污資源化利用找廣西助農(nóng)公司,聯(lián)系我們
- 上一篇:發(fā)酵酒糟成營養(yǎng)豐富飼料且可以長時(shí)間保存技術(shù),飼喂豬雞鴨鵝牛羊效果好降低成本明顯 [2021-06-16]
- 下一篇:【視頻】家庭中小豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)推薦從少量母豬開始,防控非瘟騷擾是最主要工作,運(yùn)用自制發(fā)酵中草藥效果好 [2021-06-15]