微生態(tài)制劑替代抗生素在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展
在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的作用下,我國養(yǎng)殖行業(yè)不斷優(yōu)化與完善,作為促進(jìn)生豬生長以及預(yù)防疾病飼料主要添加劑的抗生素有著較為廣泛的運(yùn)用。其中在長期使用抗生素時(shí)會(huì)出現(xiàn)藥物殘留以及提高病毒抗藥性的問題,致使其應(yīng)用受到人們的重視。
1益生菌的運(yùn)用
當(dāng)前,飼養(yǎng)人員主要在飼料中添加相應(yīng)的抗生素對(duì)仔豬腹瀉問題進(jìn)行預(yù)防,但長時(shí)間使用這種方法時(shí),會(huì)導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品中存在藥物殘留以及病菌具有較強(qiáng)耐藥性問題的出現(xiàn)。相關(guān)研究人員在飼料中添加相應(yīng)的益生菌、抗生素以及小肽等物質(zhì),其相關(guān)研究數(shù)據(jù)信息與對(duì)照組比較表明:豬飼料添加益生菌、抗生素以及小肽(納米膠原蛋白)的日增重量為10.5%、13.5%以及9.7%,飼料實(shí)際使用率分別提升了12.8%、13.5%以及9.78%,同時(shí)仔豬腹瀉情況降低了約35%、50%與33%。在益生菌與抗生素融合、益生菌與納米膠原蛋白融合的飼料喂養(yǎng)期間,仔豬的增重量提高約13%與25%,飼料利用率提升了10%與15%,其腹瀉率降低可約35%與50%。所以,聯(lián)合與單獨(dú)添加益生菌可較好促進(jìn)仔豬生產(chǎn)性能的提升,同時(shí)納米膠原蛋白與益生菌共同使用對(duì)仔豬生產(chǎn)性能有著較強(qiáng)的協(xié)同能力。
一些研究人員在斷奶仔豬與保育豬飼料中添加適量的益生菌進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)益生菌可較好的對(duì)豬腸道環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化、促進(jìn)薄膜免疫力不斷增強(qiáng)、以及對(duì)腸道性能有著較強(qiáng)的保障作用,并充分降低仔豬腹瀉現(xiàn)象的發(fā)生、提高豬自身免疫力以及各種疫苗抗體性能。所以,飼養(yǎng)人員在使用益生菌生物添加其替代抗生素期間可較好的促進(jìn)仔豬生長能力的提升,使斷奶在豬具有極強(qiáng)的免疫性能,避免斷奶應(yīng)激反應(yīng)降低免疫功能現(xiàn)象的發(fā)生。并使得豬糞便菌落結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,較好降低豬舍中氨氣濃度。
另一些研究人員研究發(fā)現(xiàn),在添加益生菌期間,每日增重平均下降7.8%,飼料自重提升了10%,同時(shí)日進(jìn)食量與腹瀉發(fā)生概率間沒有較大的差距。從肉質(zhì)優(yōu)化角度進(jìn)行分析,使用益生菌可較好降低豬肉水分含量以及豬肉滴水損失。其中這些研究人員選擇70千克左右的育肥豬,分別喂食飼喂與地衣芽孢桿菌、飼料與抗生素、飼料與抗生素以及地衣芽孢桿菌,其研究數(shù)據(jù)信息顯示,飼喂與地衣芽孢桿菌有著較為良好的肉增重量,與飼料與抗生素進(jìn)行比較,日增重率提高了3%,料肉比下降了4%。所以,飼養(yǎng)人員使用益生菌替代抗生素對(duì)育肥豬進(jìn)行飼養(yǎng)可較好提高了生產(chǎn)能力。
2活菌制劑的運(yùn)用
仔豬在剛剛斷奶時(shí),其腸道還處于發(fā)育階段,經(jīng)常出現(xiàn)進(jìn)食量較弱、生長發(fā)育較慢以及腹瀉等現(xiàn)象。一些研究人員結(jié)合實(shí)際需求使用酵母菌、乳酸菌等固態(tài)發(fā)酵措施,通過薄膜袋發(fā)酵制作無抗發(fā)酵飼料,相關(guān)數(shù)據(jù)表明,與使用抗生素進(jìn)行比較,無抗發(fā)酵飼料日增重量約提高12%,料肉比降低2.8%,腹瀉率降低65%。同時(shí)研究人員將發(fā)酵的柑橘渣在斷奶仔豬飼料中進(jìn)行使用,發(fā)現(xiàn)其不會(huì)對(duì)仔豬產(chǎn)生相應(yīng)影響,并可較好促進(jìn)仔豬空腸與盲腸中乳酸菌數(shù)量的提升,減少空腸黏膜隱窩的實(shí)際深度。另一些研究人員通過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),在使用無抗發(fā)酵飼料期間處理對(duì)豬的進(jìn)食與腹瀉情況進(jìn)行充分的優(yōu)化,還可較好促進(jìn)斷奶仔豬血液中免疫蛋白酶數(shù)量的提升,并逐漸形成相應(yīng)的免疫抗體。因此,發(fā)酵飼料可較好降低斷奶應(yīng)激反應(yīng)對(duì)仔豬腸道產(chǎn)生的影響,使其自身免疫力快速提升,進(jìn)一步防止腹瀉問題的出現(xiàn)。
一些研究人員將微生物無抗發(fā)酵飼料在仔豬、生長豬以及育肥豬階段中進(jìn)行使用,相關(guān)研究數(shù)據(jù)信息表明,其與抗生素比較,飼養(yǎng)人員在斷奶仔豬時(shí)期使用20%無抗發(fā)酵飼料可使斷奶仔豬日增重率提高并降低料肉比與腹瀉發(fā)生概率,提高前期與中期糞便中乳酸菌的數(shù)量,提升血清中堿性磷酸酶活性以及免疫球蛋白以及葡萄糖實(shí)際含量,并提升粗纖維與粗蛋白質(zhì)消化率。在育肥豬生長期間,其體重主要在20~100kg,使用微生物無抗發(fā)酵飼料可更好促進(jìn)育肥豬日進(jìn)食量與日增重量,降低料肉比,并在一定程度上促進(jìn)十二指腸以及腸道薄膜中乳酸菌的數(shù)量,也促使盲腸、空腸中的乳酸菌含量相對(duì)提升,也使得粗纖維與粗蛋白質(zhì)消化率得到完善。另一方面,研究人員添加德氏乳桿菌、酵母等活菌制劑與抗生素進(jìn)行比較,微生物發(fā)酵飼料日增重提升約85%,料肉比約降低6%,豬瘦肉率、肉色等都有著較為明顯的提升,其中糞便中大腸桿菌數(shù)量較低,為乳酸菌的生長創(chuàng)建了良好的環(huán)境,進(jìn)一步減少了豬舍中各種有害氣體的形成。因此微生物發(fā)酵飼料可較好優(yōu)化其腸道中菌落的結(jié)構(gòu),提升飼料實(shí)際消化利用率,防止糞便對(duì)環(huán)境的污染與破壞。
同時(shí)研究人員選擇相應(yīng)的數(shù)量的保育仔豬分別喂食20%無抗發(fā)酵飼料與抗生素飼料,在長達(dá)145天的喂食育肥后,無抗發(fā)酵飼料喂食豬日增重平均提高了12%,日進(jìn)食量提升了6%、肉料比降低了5%,同時(shí)在其屠宰后,滴水損失、酸堿度、脂肪等效果都高于抗生素飼料。
3結(jié) 語
綜上所述,隨著人們對(duì)豬肉需求量的逐漸提升,其飼養(yǎng)行業(yè)快速發(fā)展,同時(shí)抗生素飼料喂食受到人們的廣泛重視。通過各研究人員對(duì)益生菌以及活菌制劑微生物制劑在飼料中的運(yùn)用與抗生素進(jìn)行比較可以發(fā)現(xiàn),微生物制劑在促進(jìn)豬生產(chǎn)基礎(chǔ)上,還可在一定程度上保證人們的進(jìn)食安全。
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