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關(guān)于益生菌,你應(yīng)該知道的20個冷知識

2017-04-21 11:41:05      點(diǎn)擊:

  益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌,其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。

作者丨李林

來源丨營養(yǎng)科技

翻譯自“美國益生菌協(xié)會”



1.益生菌在我們體內(nèi)的重量超過我們的大腦


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一般人的大腦重量約3磅,一個健康的人體將有超過3.5磅的益生菌和生物體(根據(jù)凱西亞當(dāng)斯博士的事實,我們的心重量只有0.7磅,我們的肝臟重約4磅,使益生菌成為我們身體最大的器官之一。


2.超過10倍細(xì)胞數(shù)的益生菌在我們身體里面


一個健康的人,有超過10-30兆益生菌和酵母,而只有1兆個細(xì)胞在我們的身體。據(jù)瑪麗艾倫桑德斯,如果在我們的身體里的細(xì)菌被裁減首尾相連,他們將環(huán)繞地球的2.5倍。

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3.益生菌活在我們的整個身體里面(不只是我們的肚子?。?/span>


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最大數(shù)量的益生菌住在結(jié)腸,但也有數(shù)十億住在口腔、鼻腔、食道、牙齦的周圍,在我們胸膜腔的口袋(肺的周圍)。它們住在我們的胃、我們的腸道內(nèi)、**、直腸周圍。在關(guān)節(jié)、腋窩下、在腳趾甲、腳趾間、尿路、尿路內(nèi)和許多其他地方!


4.盲腸也不是一無是處 - 其中孕育益生菌


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在過去,闌尾,主要是認(rèn)為是無用的。闌尾炎,在危及生命的情況下,將要求切除闌尾。2007年,蘭德爾等人在杜克大學(xué)進(jìn)行的研究進(jìn)入闌尾。研究人員發(fā)現(xiàn),當(dāng)人體被病原體攻擊下,闌尾會釋放益生菌,將完美地對付特定類型的入侵者。當(dāng)人體感染時,闌尾釋放他們進(jìn)入盲腸。


5.益生菌對抗癌癥、感冒和便秘


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聽到益生菌可減少便秘,它可能不會令你感到驚訝(意大利,Amenta 等 2006)。但可能會令你感到驚訝的是,益生菌對癌癥也會發(fā)揮作用。他們已被證明刺激生產(chǎn)抗癌的化學(xué)品(Hatakka 等 2008)。在東京益生菌、干酪乳桿菌,也被證明,可以減少患膀胱癌的風(fēng)險,這取決于頻率和劑量(大橋等 2002)。


許多益生菌已被證明對抗病毒,如感冒、流感、輪狀病毒、皰疹和潰瘍。在新德里,100個2-5歲兒童分別給予L.acidophilus 6個月。這些兒童的感冒,流感,腹瀉和發(fā)燒發(fā)病率少于安慰劑組(薩仁山等 2002)。


6.食用益生菌已知有超過100個優(yōu)點(diǎn)


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據(jù)由凱西亞當(dāng)博士著作的"益生菌"這本書,補(bǔ)充益生菌有超過100種效益。數(shù)以百計的研究表明不同種類的益生菌賦予不同的健康益處。


但是,我們必須在正確的角度服用這些益生菌。例如,幾乎每個益生菌研究都會要求病人服用大劑量治療,至少兩個月。很多時候,研究賦予的好處都是整整一年的每日大劑量補(bǔ)充之后。


7.益生菌負(fù)責(zé)我們70%的免疫反應(yīng)


據(jù)亞當(dāng)斯凱西博士,益生菌發(fā)揮我們在70-80%的免疫反應(yīng)作用。益生菌刺激了從 T細(xì)胞巨噬細(xì)胞。益生菌還能激活細(xì)胞因子和吞噬細(xì)胞來協(xié)調(diào)免疫反應(yīng)。


8.益生菌生產(chǎn)抗生素化學(xué)品


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在"益生菌"書中,《保護(hù)免受感染》,凱西阿達(dá)瑪斯寫道:“為了防止病原體,‘益生菌’將產(chǎn)生一定數(shù)量的天然抗生素,以減少‘病原菌’的數(shù)量 ... ...”


此外,這些物質(zhì)可以完全調(diào)整抗生素以殺死入侵的病原體。而如果病原體產(chǎn)生耐藥性,益生菌會改變策略,并產(chǎn)生一個新的、更有效的抗生素的化學(xué)物質(zhì)。


益生菌這個動態(tài)策略對比我們的靜態(tài)方法,口服抗生素必須每隔數(shù)年淘汰(如病原體進(jìn)化成抗藥性)。雖然我們也許能夠繼續(xù)發(fā)現(xiàn)新的抗生素藥物,但自然會一直贏在前面。細(xì)菌會永遠(yuǎn)發(fā)展出抗藥性。這說明了一個事實,細(xì)菌甚至可以生存在核廢料里面!


9.抗生素徹底摧毀我們身體的免疫系統(tǒng)


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眾所周知,抗生素能殺死細(xì)菌,可以使我們更好。但是,不為人熟知的是,抗生素也殺死我們好的細(xì)菌。由于益生菌占我們的免疫反應(yīng)70-80%,抗生素會殺死我們的免疫力。


我們的益生菌都死了,投機(jī)取巧的寄生蟲、真菌和致病細(xì)菌會搶在填補(bǔ)生態(tài)空白。而且,使用抗生素會造成細(xì)菌耐藥,使得抗生素?zé)o法擊敗。


10.益生菌輕易殺死抗藥性細(xì)菌


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其實,使用抗生素會造成抗藥性的超級細(xì)菌,MRSA(多藥耐藥金黃色葡萄球菌)免疫于許多不同的抗生素... ...,在某些情況下,它們是免疫所有人類已知的抗生素。


然而,益生菌能自如地?fù)魯∵@些超級細(xì)菌。益生菌和致病菌一直爭取數(shù)十億年。而健康人有完善的益生菌環(huán)境可以擊敗致病細(xì)菌。事實上,人類已經(jīng)存活抗生素發(fā)明之前,是證明益生菌有多么強(qiáng)大。


11.益生菌將成為 21世紀(jì)的抗生素


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瓦列里五斯米爾諾夫?qū)懙溃骸?.. ... 21世紀(jì)益生菌將成功的對抗傳統(tǒng)藥物的醫(yī)藥市場,特別是那些用于預(yù)防疾病的目的... ...”


斯米爾諾夫博士點(diǎn)的深刻的是,益生菌正將成為 21世紀(jì)的抗生素。這是因為它們的有效使用,將徹底改變我們的醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)以前抗生素那樣對疾病的方式。


12.400株益生菌活在我們的身體


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根據(jù)許多調(diào)查研究,有超過 400株益生菌居住在我們的身體。其中一些益生菌是永久居民,而其它一些是暫時的。有趣的是,只有20株占75%的大規(guī)模的細(xì)菌,生活在我們的身體。


許多科學(xué)家也認(rèn)為,我們結(jié)合DNA的居民益生菌比我們自己的DNA的生存更重要的。


13.益生菌是使我們健康的細(xì)菌也是真菌


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世界衛(wèi)生組織對益生菌的定義是“受益賦予在健康的身體上活的微生物?!边@些益生菌生物可以是酵母(真菌)、良好的細(xì)菌甚至普遍存在于土壤中的生物體。


益生菌不同于正常致病細(xì)菌或念珠菌,益生菌與我們身體的生物體有一種共生關(guān)系。我們的身體和益生菌微生物,形成了共同防御條約。雖然我們非常害怕細(xì)菌和真菌,但益生菌菌株是非常具體的有利于我們的健康。


14.益生菌食品已使用了數(shù)千年


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有許多傳統(tǒng)的益生菌的食物是非常美味和健康。這些食品數(shù)千年來帶給我們健康。


食品如納豆、味噌、泡菜、豆豉、酸菜、酸牛奶、紅茶菌和lassi(奶昔)都有著非常豐富的文化遺產(chǎn)和藥用好處。


15.益生菌可降低乳糖不耐癥


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在1996年的研究中,有人研究了含有豐富的乳糖牛奶含有B.Longum生長。他發(fā)現(xiàn),當(dāng)乳糖不耐個人使用的這種特殊奶粉,他們表現(xiàn)出顯著減少乳糖不耐癥的癥狀。他們已經(jīng)有許多研究顯示益生菌是有助于減少乳糖不耐癥。


16.食用益生菌優(yōu)于食用維生素


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事實已證明,益生菌產(chǎn)生大量的維生素,如:維生素 A、維生素 K、維生素 B1 - B3,B5,B7,B9,B12、必需脂肪酸。


因此,也許需要對 B族維生素的補(bǔ)充,來至于適當(dāng)益生菌菌落群。


此外,益生菌還可增加消化率,生物利用度和處理大量的營養(yǎng)物質(zhì),包括:銅、鈣、鎂、鐵、錳、鉀、鋅、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖、牛奶、植物營養(yǎng)素、膽固醇,這些名單都是來自于凱西亞當(dāng)斯,博士 在他的書中,“益生菌 - 保護(hù)免受感染?!?/span>


17.補(bǔ)充益生菌不會留在體內(nèi)


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有趣的是,沒有研究顯示補(bǔ)充益生菌株會留在體內(nèi)超過兩個星期(新加坡國立大學(xué),Mah等),嬰幼兒她的生活給予益生菌補(bǔ)充劑的前6個月。在這6個月的補(bǔ)充,補(bǔ)充益生菌株存在于嬰兒的糞便。然而,在數(shù)周停止補(bǔ)充后,糞便不再發(fā)現(xiàn)益生菌株。


本研究這些結(jié)果和其他研究結(jié)果表明,補(bǔ)充益生菌協(xié)助我們的本地益生菌菌株。外來的益生菌菌株形成灘頭堡給我們自己的本地的益生菌,并讓我們的益生菌增殖。這種情況類似于外國武裝入侵一個國家,對抗一個“邪”派,并讓另一個“好”派時間有時間擴(kuò)散。


18.**的誕生,是我們的第一個劑量的益生菌


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這已經(jīng)不是什么秘密,一個健康的孩子,一個健康、有愛心的母親是關(guān)鍵。而一個健康的母親都會有**內(nèi)益生菌抵御入侵者。不為人熟知的是,當(dāng)一個嬰兒的誕生經(jīng)歷了**,嬰兒得到它首次劑量的益生菌。事實上,60%的**分娩會給他們的第一個嬰兒益生菌Bifidus Infantis。然而,只有1%的剖腹產(chǎn)分娩會給嬰兒Bifidus Infantis,根據(jù)凱西亞當(dāng)斯的“益生菌”。


除了獲得從**分娩的益生菌,哺喂母乳提供了更多的益生菌。其實,母親的初乳有高達(dá) 40%益生菌含量。


19.益生菌對嬰兒是有益的


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在2004年的研究,薩維德拉等人給了嬰兒,平均年齡2.9個月,B.lactis或S.thermophilus 210天。分別給予益生菌的嬰兒有較低的絞痛頻率,需要較少的抗生素相比于對照組。


在接受愛沙尼亞研究Vendt 等 2006年,給早產(chǎn)兒L.rhamnosus GG GG直到他們六個月大。給予益生菌的嬰兒增長超過安慰劑組。


20.益生菌是婦女的健康的重要關(guān)鍵


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口頭補(bǔ)充益生菌和沖洗可以預(yù)防和治療**炎和**病。由米蘭大學(xué)(德拉戈等)在2007年進(jìn)行的一個有趣的研究益生菌和**病,他們發(fā)現(xiàn),經(jīng)過6天Lactobacillus acidophilus 和 Lactobacillus paracasei F19的日沖洗,92.5%的婦女其**病治愈。異味則是所有婦女都治愈。40名婦女中有34名婦女的pH值維持在正?;?.5。


益生菌也被證明可以減少乳腺炎。



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