關(guān)于益生菌與人的18個(gè)你想象不到的事實(shí)
01、益生菌的重量超過我們的大腦
根據(jù)凱西亞當(dāng)斯博士的數(shù)據(jù)，一個(gè)健康人的大腦重量約3磅、心重約0.7磅、肝臟重約4磅，而人體的益生菌重量超過3.5磅的，超過了我們的大腦，說明這些看不見的微生物的數(shù)量是相當(dāng)驚人的。
02、益生菌的數(shù)量是人體內(nèi)細(xì)胞總數(shù)的10倍
據(jù)瑪麗艾倫桑德斯的論理：一個(gè)健康的人，身體內(nèi)細(xì)胞大約1兆（萬億）個(gè)，而益生菌大概10～30兆（萬億）個(gè)，10倍于細(xì)胞總數(shù)。如果讓這些細(xì)菌挨個(gè)排起來，長度足夠環(huán)繞地球2.5圈。
03、益生菌遍布我們的整個(gè)身體
益生菌遍布我們的整個(gè)身體，數(shù)量最多的地方是結(jié)腸（大腸）、接近總量的65%，其他數(shù)量較少的地方有口腔、牙齦、鼻腔、食道、胃、回腸、直腸、胸膜腔，以及陰道、尿路、尿路內(nèi)，甚至關(guān)節(jié)、腋窩、腳趾甲、腳趾間竺地方。
04盲腸也不是一無是處
以前，大家都認(rèn)為闌尾是無用的，一旦發(fā)生嚴(yán)重的炎癥，就會(huì)被切除。2007年，杜克大學(xué)的蘭德爾等在深入研究闌尾時(shí)發(fā)現(xiàn)：當(dāng)人體被病原體攻擊時(shí)，闌尾會(huì)釋放出很多益生菌進(jìn)入盲腸，對(duì)抗這些入侵者，幫助人體恢復(fù)健康。
05、益生菌貢獻(xiàn)人體70%的免疫作用
據(jù)亞當(dāng)斯凱西博士等的研究，益生菌發(fā)揮著人體70-80％的免疫作用。
益生菌促進(jìn)sIgA（分泌型免疫球蛋白A）分泌，與相應(yīng)病原微生物（細(xì)菌、病毒等）或致敏原結(jié)合，阻止病原體或致敏原粘附到細(xì)胞表面，增強(qiáng)腸道免疫屏障功能，幫助機(jī)體清除致病微生物和潛在致敏原。sIgA在粘膜表面也有吸附毒素的作用。
益生菌還激活機(jī)體的免疫細(xì)胞增殖與活性，使得人體的免疫功能獲得整體提高。
06、益生菌產(chǎn)生天然抗生素
在《益生菌》的“保護(hù)免受感染”章節(jié)，凱西阿達(dá)瑪斯寫道：“為了對(duì)抗病原體，‘益生菌’將產(chǎn)生一定數(shù)量的天然抗生素，以減少‘病原菌’的數(shù)量 ......”。如果病原體產(chǎn)生耐藥性，益生菌就會(huì)自動(dòng)再生成一個(gè)新的、直接對(duì)應(yīng)的抗生素，直到消滅病原體。
人工抗生素普遍的抗藥性、以及日益廣泛的濫用，已讓人類面臨無藥可用的地步。益生菌這種“自適應(yīng)”式的天然抗生素、永無抗藥性，才是健康真正需要的。
07、益生菌將成為 21世紀(jì)的抗生素
在人類發(fā)明抗生素之前，益生菌已和致病菌斗爭(zhēng)了數(shù)十億年，是人體健康的基本保障，亦符合中醫(yī)的相生相克的平衡之道。
瓦列里五斯米爾諾夫?qū)懙溃骸?..... 21世紀(jì)益生菌將成功顛覆傳統(tǒng)的醫(yī)藥市場(chǎng)，特別是那些用于預(yù)防疾病的......”。由于益生菌的功效與安全性，斯米爾諾夫博士認(rèn)為：益生菌將成為21世紀(jì)的抗生素。
08、抗生素徹底摧毀我們身體的免疫系統(tǒng)
眾所周知，抗生素能殺死細(xì)菌，可以使我們更好。但是，不為人熟知的是，抗生素也殺死我們好的細(xì)菌。由于益生菌占我們的免疫反應(yīng)70-80％，抗生素會(huì)殺死我們的免疫力。我們的益生菌都死了，投機(jī)取巧的寄生蟲、真菌和致病細(xì)菌會(huì)搶著填補(bǔ)生態(tài)空白。而且，使用抗生素會(huì)造成細(xì)菌耐藥，使得抗生素?zé)o法對(duì)抗。
09、400多種益生菌活在我們的身體內(nèi)
根據(jù)研究，有超過400種益生菌居住在我們的身體里。其中一些益生菌是永久居民（定植菌），而其它一些是暫時(shí)的（過路菌）。其中20種優(yōu)勢(shì)菌占全部的75％，如乳酸桿菌和雙歧桿菌更是大多數(shù)里的大多數(shù)，也是補(bǔ)充益生菌的優(yōu)先對(duì)象。益生菌不同于正常致病細(xì)菌或念珠菌，與人體器官有一種共生關(guān)系，形成了聯(lián)合防御體系。
10、益生菌食品已使用了數(shù)千年
其實(shí)，數(shù)千年來人們已在人為補(bǔ)食益生菌，比如酸奶、奶酪等奶類或奶制品、酸菜、泡菜、豆豉、味噌、紅茶等，以前人們只知道美味和有益健康，而不知道是富含益生菌的原故。
世界衛(wèi)生組織(WHO)&聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)聯(lián)合定義：益生菌是指攝入一定數(shù)量，對(duì)宿主健康產(chǎn)生有益作用的活的微生物制劑。人為補(bǔ)充更多更好的益生菌，要優(yōu)選人體既有的或通過長時(shí)間驗(yàn)證的，數(shù)量足夠，并能定植于腸道的菌種。
11、益生菌平衡腸道，治療腹瀉與便秘
研究與臨床表明，益生菌是腸道內(nèi)細(xì)菌種群平衡的調(diào)節(jié)師，具有雙向調(diào)節(jié)能力，維護(hù)微環(huán)境平衡。
身體弱腸道胃差、飲食不良或服用抗生素均會(huì)打破腸道菌群平衡，從而導(dǎo)致腹瀉。益生菌有助于平衡腸道菌群及恢復(fù)正常的腸道pH值，緩解腹瀉癥狀。
益生菌也能夠產(chǎn)生天然乳酸等有機(jī)酸，并刺激腸壁、加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而改善便秘。
12、益生菌不僅抗感冒、還能抗癌
說到益生菌可減少便秘，你可能不會(huì)奇怪，但說能抗癌癥，你或許有些意外。益生菌已證明能夠產(chǎn)品抗癌物質(zhì)，降低癌細(xì)胞的活性、甚至直接滅殺。例如東京益生菌、干酪乳桿菌被證明可以減少患膀胱癌的概率。益生菌更多的被證明對(duì)抗病毒如感冒、流感、輪狀病毒、皰疹和潰瘍等效果明顯。在新德里，有100個(gè)2-5歲兒童分別連續(xù)服用益生菌6個(gè)月，這些兒童的感冒、流感、腹瀉和發(fā)燒等常見病的發(fā)病率遠(yuǎn)低于普通兒童。
13、益生菌緩解乳糖不耐癥
眾多的研究表明，益生菌能夠分泌乳糖酶，助于減少乳糖不耐癥。比如食用鮮奶、酸奶及各種乳制品后產(chǎn)生的脹氣、腹瀉、過敏等均是乳糖不耐癥的直接體現(xiàn)，這樣的癥狀在亞洲人中普遍存在，益生菌無疑是這些人的福音。
14、食用益生菌優(yōu)于食用維生素
益生菌不僅可以在體內(nèi)輔助生成部分維生素，如A族維生素、K族維生素和B族維生素等，而且還能促使生成乳酸等有機(jī)酸，增加人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)如鈣鐵鋅的吸收率和利用率。天然生成和吸收的維生素，當(dāng)然比人工合成的更好！
15、益生菌對(duì)嬰兒是有益的
2004年的一項(xiàng)研究中，給平均年齡3個(gè)月的嬰幼兒持續(xù)服用益生菌210天，結(jié)果是這批嬰幼兒與對(duì)照組相比，消化道絞痛（腹痛）發(fā)病率大幅降低，并且不再使用抗生素。2006年的一項(xiàng)研究中，給早產(chǎn)兒益生菌直到他們六個(gè)月大，這組早產(chǎn)兒的生長發(fā)育狀況也遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于同期的安慰劑組早產(chǎn)兒。
16、益生菌是婦女的健康的重要關(guān)鍵
口服益生菌和沖洗可以預(yù)防和治療陰道炎等婦科炎癥。米蘭大學(xué)（德拉戈等）在2007年進(jìn)行了一個(gè)益生菌與陰道病的研究。他們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過6天Lactobacillusacidophilus 和Lactobacillus paracasei F 19的口服及沖洗，92.5％的婦女其陰道病治愈。40名婦女中有34名婦女的pH值維持在正?；?.5。
益生菌也被證明可以減少乳腺炎癥，降低乳腺癌的發(fā)病機(jī)率。益生菌還被證明在排出毒素、以及減肥等方面有著意想不到的效果。
17、益生菌可降解和隔離殘留在食物中的有害物
研究表明，益生菌能夠直接吸附有害毒素（如重金屬、農(nóng)藥殘留、防腐劑等），產(chǎn)生降解酶生物降解毒素（如食物中殘存的抗生素、激素、黃曲霉素等），并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速把這些毒素隨糞便的排出體外，防止有害物進(jìn)入體內(nèi)，是食品安全的最后一道防線！
18、食用益生菌的益處已證實(shí)超過100項(xiàng)
根據(jù)凱西亞當(dāng)博士著作的《益生菌》這本書可知，補(bǔ)充益生菌的益處已超過100種。更多的研究還不斷證實(shí)各種益生菌賦予不同的健康益處。但要得到這些益處，除了選用好的益生菌、以及用正確的服用方法外，還需要有一個(gè)持續(xù)的時(shí)間過程。例如，幾乎每個(gè)研究都會(huì)要求病人要有足夠劑量，至少兩個(gè)月、甚至一年以上的持續(xù)服用。
益生菌在不斷增值，同時(shí)致病菌也在不斷繁殖。而益生菌主要通過3種機(jī)制來抑制致病菌的生長和繁殖。
第一種：競(jìng)爭(zhēng)性抑制
在腸壁上與有害菌競(jìng)爭(zhēng)定殖位點(diǎn)，并與其爭(zhēng)奪營養(yǎng)物質(zhì)，從而將有害菌從腸壁上排擠出去。
第二種：產(chǎn)生乳酸
益生菌產(chǎn)生乳酸物質(zhì)，能降低腸腔PH，產(chǎn)生酸性環(huán)境。而偏愛堿性環(huán)境的致病菌和大腸菌，在酸性環(huán)境中生長受抑制直至死亡。人在遭遇壓力時(shí)，腸道內(nèi)PH值會(huì)升高，此時(shí)胃腸環(huán)境更適合致病菌生長，這就是為什么人疲勞時(shí)，更容易生病的原因。
第三種：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
表現(xiàn)之一是巨噬細(xì)胞活性增強(qiáng)，益生菌產(chǎn)生某種生化信號(hào)類物質(zhì)，益生菌將這類物質(zhì)傳遞給巨噬細(xì)胞后，巨噬細(xì)胞能識(shí)別致病菌的定殖位點(diǎn)而進(jìn)行吞噬。
以上就是益生菌如何在人體胃腸道這一復(fù)雜的生理化系統(tǒng)中定殖以及發(fā)揮功效的！
而最近又有發(fā)現(xiàn)表明，益生菌能有效改善婦科炎癥。
許多女性長年受婦科疾病困擾，久治不愈往往會(huì)導(dǎo)致其亂用抗生素。
可大家不知道，在使用這些抗生素后，在殺滅有害菌的同時(shí)，益生菌也被殺滅。完全失去益生菌的保護(hù)后，致病菌反而更容易侵入，導(dǎo)致了婦科病久治不愈，反復(fù)發(fā)作。
- 上一篇：飼料發(fā)酵前后營養(yǎng)物質(zhì)變化分析 [2017-02-17]
- 下一篇：【問答】為什么益生菌環(huán)境有對(duì)降低禽流感風(fēng)險(xiǎn)的作用顯著？ [2017-02-17]
