豬場(chǎng)低碳環(huán)保發(fā)酵飼料養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用研究
導(dǎo)讀
目前全球正在積極倡導(dǎo)低碳環(huán)保，保護(hù)我們的地球家園。我國(guó)也正在大力號(hào)召全民節(jié)能減排，并大力發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，主要解決高能耗、高污染、高排放的問(wèn)題。作為養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)積極投入到這一保護(hù)家園的行動(dòng)中，努力倡導(dǎo)低碳環(huán)保養(yǎng)殖。低碳環(huán)保養(yǎng)殖，主要措施是通過(guò)節(jié)糧、節(jié)藥來(lái)達(dá)到降低能耗這一目標(biāo)，因此采用科學(xué)的養(yǎng)殖方法，提高飼料利用率，減少藥物的使用量，降低糞臭污染，是目前節(jié)能減排的努力方向。
在我國(guó)微生物發(fā)酵飼料作為新型飼料，正是符合低碳環(huán)?？茖W(xué)養(yǎng)殖這一需求，并在不斷發(fā)展中，其技術(shù)的應(yīng)用與實(shí)際生產(chǎn)中的使用也需要不斷研究。本文對(duì)有效微生物發(fā)酵飼料技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行跟蹤試驗(yàn)研究，為有效微生物發(fā)酵飼料在豬場(chǎng)的低碳環(huán)保養(yǎng)殖的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
1材料與方法
1 材料與方法
1.1 材料
1.1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)
2014年11月至2016年1月在上海某豬場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)。
1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)選取3個(gè)不同生長(zhǎng)階段豬及母豬，斷奶仔豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬、母豬各200頭，每個(gè)階段豬分別隨機(jī)分成試驗(yàn)組和對(duì)照組各100頭。試驗(yàn)組喂有效微生物發(fā)酵飼料，對(duì)照組喂普通配合料。
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1 有效微生物發(fā)酵飼料的制作
有效微生物原露由江西省某生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)。配合飼料100份、有效微生物原露和糖蜜各1份，水30～40份。先將糖蜜用40℃左右的溫水充分溶解后，將有效微生物原露用糖蜜加水混合均勻后噴灑在飼料上，攪拌均勻，以手捏成團(tuán)、手一松散開(kāi)為準(zhǔn)。然后將混合均勻的飼料裝入塑料袋內(nèi)，排出空氣，扎緊袋口，進(jìn)行厭氣發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為3～4ｄ，發(fā)酵溫度為25～30℃為宜。發(fā)酵好的飼料，有濃郁的酒曲香甜酸味。
1.2.2 不同生長(zhǎng)階段豬應(yīng)用的比較跟蹤試驗(yàn)
斷奶仔豬飼料中加入5％ＥＭ發(fā)酵料，母豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬飼料中各加入10％ＥＭ發(fā)酵料。母豬喂4次/ｄ，斷奶仔豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬自動(dòng)食槽不斷料，自由采食。各舍均采用自動(dòng)飲水器自由飲水。對(duì)試驗(yàn)組、對(duì)照組4個(gè)不同階段豬體重、喂食飼料量進(jìn)行記錄。
1.2.3 對(duì)仔豬黃白痢的預(yù)防效果比較跟蹤試驗(yàn)
對(duì)試驗(yàn)組、對(duì)照組母豬各100頭所產(chǎn)仔豬進(jìn)行仔豬黃白痢發(fā)病、死亡的跟蹤試驗(yàn)，記錄發(fā)病數(shù)和死亡數(shù)。
1.2.3 除蠅除臭效果比較試驗(yàn)
用有效微生物原露加等量糖蜜，事先將糖蜜用40℃左右的溫水充分溶解，加水稀釋250倍。試驗(yàn)前2周，分別在豬舍每周噴灑1次。試驗(yàn)第3周開(kāi)始分別在各豬舍將有效微生物原露稀釋500倍，每周噴灑１次。對(duì)豬舍臭氣進(jìn)行嗅覺(jué)感知比較，使用殺蟲劑將蒼蠅殺死后計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)。
2結(jié)果與分析
2.1 斷奶仔豬生長(zhǎng)性能情況
對(duì)斷奶仔豬試驗(yàn)組和對(duì)照組各100頭進(jìn)行稱重，試驗(yàn)組個(gè)體平均初重7.98ｋｇ，試驗(yàn)結(jié)束平均個(gè)體重18.84ｋｇ，增重較對(duì)照組提高0.99ｋｇ。平均日增重362ｇ，較對(duì)照組提高33ｇ。料重比1.53，較對(duì)照組降低0.14，利用率提高8.38％，差異顯著（P＜0.05）（見(jiàn)表１）。
2.2 生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能情況
對(duì)生長(zhǎng)豬試驗(yàn)組和對(duì)照組各100頭進(jìn)行稱重，試驗(yàn)組個(gè)體平均初重21.5ｋｇ，試驗(yàn)結(jié)束平均個(gè)體重39.68ｋｇ，較對(duì)照組提高0.91ｋｇ。平均日增重606ｇ，較對(duì)照組提高27ｇ。料重比2.25，較對(duì)照組降低0.17，利用率提高7.02％，差異顯著（P＜0.05）（見(jiàn)表2）。
2.3 育肥豬生長(zhǎng)性能情況
對(duì)育肥豬試驗(yàn)組和對(duì)照組各100頭進(jìn)行稱重，試驗(yàn)組個(gè)體平均初重62.4ｋｇ，試驗(yàn)結(jié)束平均個(gè)體重8ｋｇ，較對(duì)照組提高2.15ｋｇ。平均日增重720ｇ，較對(duì)照組提高55ｇ。料重比3.12，較對(duì)照組降低0.17，利用率提高5.17％，差異顯著（P＜0.05）（見(jiàn)表3）。
2.4 母豬生產(chǎn)性能情況
對(duì)母豬試驗(yàn)組和對(duì)照組各100頭進(jìn)行生產(chǎn)性能統(tǒng)計(jì)，試驗(yàn)組產(chǎn)胎數(shù)209胎，較對(duì)照組增加10胎，受胎率提高4.24百分點(diǎn)。試驗(yàn)組產(chǎn)仔數(shù)2360頭，其中成活數(shù)2171頭，成活率達(dá)到92.02％，與對(duì)照組相比提高了2.04百分點(diǎn)，差異顯著（P＜0.05）（見(jiàn)表4）。
2.5 對(duì)仔豬黃白痢的預(yù)防效果
仔豬黃白痢是對(duì)養(yǎng)豬業(yè)危害非常嚴(yán)重的疾病之一，發(fā)病率和死亡率都比較高。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組100頭母豬，其中產(chǎn)活仔豬2171頭，黃白痢發(fā)病456頭，死亡64頭。對(duì)照組100頭母豬中，其中產(chǎn)活仔豬1883頭，發(fā)生黃白痢566頭，死亡103頭。試驗(yàn)組比對(duì)照組少發(fā)病110頭，發(fā)病率降低42.86％，差異極顯著（P＜0.01）；死亡減少39頭，死亡率降低45.89％，差異極顯著（P＜0.01）（見(jiàn)表5）。
2.6除蠅除臭效果
試驗(yàn)至第2周，試驗(yàn)舍蒼蠅數(shù)較對(duì)照舍有所減少，至第5周較對(duì)照舍明顯減少。在試驗(yàn)舍和對(duì)照舍內(nèi)選3個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)1ｍ²，使用殺蟲劑將蒼蠅殺死后計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)。母豬試驗(yàn)舍20只／ｍ²，對(duì)照舍35只／ｍ²。育肥豬試驗(yàn)舍12只／ｍ²，對(duì)照舍25只／ｍ²。差異極顯著（P＜0.01）（見(jiàn)表6）。對(duì)豬舍臭氣進(jìn)行嗅覺(jué)感知比較，對(duì)照組母豬舍、育肥舍的臭味明顯強(qiáng)于試驗(yàn)組。
3討論與結(jié)論
有效微生物技術(shù)已經(jīng)被世界專家學(xué)者認(rèn)為是農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域引起重大變革的高科技應(yīng)用技術(shù)。發(fā)酵飼料應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，尤其是應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)，是未來(lái)飼料工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。在本次試驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)酵飼料養(yǎng)殖技術(shù)在生豬各生長(zhǎng)階段均可以有效降低飼料增重比，明顯提高飼料的利用率，斷奶仔豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬三個(gè)階段飼料的利用率提高均達(dá)到了5％以上，與李志云等報(bào)道發(fā)酵飼料明顯提高豬的生長(zhǎng)性能、促進(jìn)飼料的消化吸收、降低料肉比相一致。整個(gè)試驗(yàn)中，仔豬產(chǎn)活率達(dá)90％以上，發(fā)酵飼料的使用可以提高仔豬產(chǎn)活率，斷奶仔豬和母豬基本未發(fā)病、未用藥，減少用藥或不用藥，避免了藥物殘留，提高了肉品的質(zhì)量。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)發(fā)酵飼料養(yǎng)殖技術(shù)可以明顯降低豬舍中的臭味，減少蚊蠅的數(shù)量，改善豬舍及其周邊的環(huán)境。
有效微生物發(fā)酵飼料養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧生產(chǎn)上的應(yīng)用前景十分廣闊，在我國(guó)，其應(yīng)用研究方面還存在著一些需要解決的問(wèn)題。如有效微生物的選取、配合飼料組成成分等影響有效微生物作用的因素。因此要不斷在實(shí)踐中摸索與研究，提出有效微生物的最佳作用條件，制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，使有效微生物養(yǎng)殖技術(shù)在生豬低碳、環(huán)保、科學(xué)養(yǎng)殖中發(fā)揮更大作用。
