摘要：畜禽用“EM”菌屬現(xiàn)代科技生物產(chǎn)品。本試驗結(jié)果表明在肥育豬飼料中添加EM有明顯促進豬生長發(fā)育、增強體質(zhì)和抗病力、消除糞尿臭氣、凈化飼養(yǎng)環(huán)境的效果,同時對增加母豬產(chǎn)仔率、防治仔豬腹瀉、提高豬肉品質(zhì)、降低飼養(yǎng)成本和改善生態(tài)環(huán)境等方面均有積極作用,是生產(chǎn)安全健康的無公害優(yōu)質(zhì)綠色食品的有效途徑和發(fā)展方向,具有廣泛的推廣價值。

關(guān)鍵詞：“EM”菌料; 飼喂;育肥豬;效果。

隨著人民生活水平提高,對食品的安全性要求越來越嚴格?，F(xiàn)代畜牧生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，在生產(chǎn)過程中大量的使用抗生素和添加劑,使產(chǎn)品有大量的藥物殘留,有礙人類身體健康。人們積極尋求在飼養(yǎng)中能取代抗生素而又使畜牧生產(chǎn)效率得到提高的有效途徑,而中草藥及其飼料添加劑和有益的微生態(tài)制劑正受到人們關(guān)注。EM(Effective Mi-croorganisms)是一種微生態(tài)制劑的簡稱，它由日本硫球大學(xué)比嘉照夫于80年代研制出,“EM“菌料是現(xiàn)代高科技生物產(chǎn)品,它是由五大類有益菌(光合菌、固氮菌、酵母菌、乳酸菌、放線菌)10個屬的80多種有效(有益)微生物群組成。用EM飼喂畜禽可以增加畜禽營養(yǎng),提高飼料利用率,提高生長速度，增強畜禽的免疫能力和抗病性。因為EM不僅為畜禽提供了大量優(yōu)質(zhì)的菌體蛋白,而且它還含有豐富.的維生素、生長素、酶和抗病毒物質(zhì)等免疫活性物質(zhì)。EM進入腸道內(nèi)建立優(yōu)勢菌群從而抑制了有害菌群的定植,改善了腸道微生物區(qū)系的平衡,增強了動物的健康。飼喂EM能改善肉的品質(zhì),提高產(chǎn)品質(zhì)量。在環(huán)保方面,EM可以清除糞尿惡臭,凈化生態(tài)環(huán)境。EM中的酵母菌、乳酸菌等,對有機固體物質(zhì)進行發(fā)酵分解;光合成菌、固氮菌等利用分解過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)(沼氣、氨氣、硫化氫等)及分解產(chǎn)物(無機鹽等)進行合成,有效的降低了有毒有害物質(zhì)的含量,從而使養(yǎng)殖業(yè)從嚴重的化學(xué)污染中解救出來,生產(chǎn)出具有更高產(chǎn)量和無任何污染的優(yōu)質(zhì)綠色食品。為搞好這一高科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣工作，我們進行了畜禽用“EM"生物菌料飼喂生長育肥豬效果試驗。.

1、材料與方法

1.1 菌料

1.2 育肥豬及試驗分組

由寧遠縣良種豬場提供的日齡、體重接近的杜長大三元雜交豬104頭,隨機分為試驗I組:試驗組和對照組各欄育肥豬20頭;試驗II組:試驗組和對照組各欄育肥豬32頭。

1.3試驗時間

2003年4月5日~5月5日共30天時間。

1.4“EM"發(fā)酵料的制作和使用

1.4.1 基料配制基料是制作

“EM”發(fā)酵料的飼料。按如下配方配制:玉米粉45% ,稻谷粉30%,豆粕10% ,菜籽餅粉15%。

1.4.2 “EM”稀釋增活茵液的制作

將0.5 kg營養(yǎng)液倒入溶器中,加入清潔水7.5 kg,充分拌攪,使溶液溶解,再將1. 5 kg“EM”菌液倒入營養(yǎng)液中,拌勻靜置3 h增活(增強微生物的活力),再加20 kg水,攪拌均勻,即制成稀釋增活菌液。

1.4.3 發(fā)酵料的制作

將以上50 kg基料與“EM”稀釋增活菌液充分混合,邊灑菌液邊攪拌基料,直到全部基料色澤- -致無塊狀為止,手握基料成團,稍振后便散開,即水份含量適宜。把混勻后的基料裝入發(fā)酵容器中,邊裝邊壓實,裝滿后封閉容器。- -般經(jīng)3~5 d后可發(fā)酵完。質(zhì)量好的發(fā)酵料具有酒香味或蘋果味，嘗有酸甜味。

1.4.4 發(fā)酵料的使用 

試驗組和對照組在飼喂時間、喂量、飲水、欄舍相同條件下,試驗組的飼料按日糧喂量的10%加入EM菌料發(fā)酵料,拌勻后直接喂給試驗組的豬。

1.4.5 EM原露稀釋液治療豬感冒、豬胃腸炎 

按1 : 100當天配用。

2、結(jié)果與分析

2.1 EM 菌料飼喂生長育肥豬效果觀察

由表1可看出，試驗I組:試驗組比對照組日平均頭增重0.12 kg,差異顯著(P<0.05),試驗組比對照組月平均頭增重3.62kg,試驗組飼料轉(zhuǎn)化率為2. 89比對照組高0.16,差異顯著(P<0.05)。試.驗II組:試驗組比對照組日平均頭增重0.19kg,差:異顯著(P<0.05),試驗組比對照組豬月平均頭增重5.74kg,試驗組飼料轉(zhuǎn)化率為2.89比對照組高0.22,差異顯著(P<0.05)。表明飼料中添加EM能促進肥育豬的生長,提高飼料轉(zhuǎn)化率。

2.2 EM 治療豬病試驗

試驗I組和試驗II組分別5頭.4頭豬患感冒，主要癥狀咳嗽,飼喂EM發(fā)酵料后,停止了咳嗽,4 d后病愈;另外分別有6頭、5頭豬患胃腸炎,主要癥狀拉稀,飼喂EM發(fā)酵料后,停止了拉稀,4 d后病愈。對照I組和對照II組分別有4頭、6頭豬患感冒,隔離后用1 ; 100原露稀釋液作飲水讓豬自由飲水,飼料仍按對照組飼喂,7 d后停止了咳嗽，治愈;另外分別有5頭、4頭豬患胃腸炎,隔離飲用含有EM原露稀釋液,飼料仍按對照組,6d后停止了拉稀,痊愈。病愈后仍按試驗I、II組進行飼養(yǎng)管理(見表2)。

由表2可見,EM菌發(fā)酵料和EM原露稀釋液能治療豬感冒和豬胃腸炎,EM菌發(fā)酵料較EM原露稀釋液(1 : 100)治療的時間要短。

2.3豬舍有害氣體監(jiān)測

由表3可見，試驗組NH3、H2S濃度非常低,舍內(nèi)臭味明顯降低,蒼蠅明顯減少,豬舍空氣較清新，有一種輕微發(fā)酵的乳酸味。

3、討論 與小結(jié)

3.1試驗I組中,試驗組比對照組月平均頭增重3.62 kg ,試驗II中，試驗組比對照組豬月平均頭增重5.74 kg。試驗組較對照組既節(jié)省了飼料又提前15d出欄,說明“EM"菌料飼喂生長育肥豬有明顯的促進生長的效果。EM促生長作用主要是各種有效微生物發(fā)揮作用的結(jié)果。固氮菌科微生物能將空氣中.的氮氣與氫、二氧化碳、水及有機酸等物質(zhì)化合成氨基酸,進而合成蛋白質(zhì),為豬提供蛋白營養(yǎng);光合菌科微生物在光照下能把水和二氧化碳合成糖類及淀粉,在無光照下能利用豬的體溫進行糖與淀粉的合成，為豬提供營養(yǎng)物質(zhì);酵母菌科微生物,能提高飼料蛋白質(zhì)含量,為豬提供蛋白質(zhì)營養(yǎng);乳酸菌科微生物能將糖和淀粉生成有機酸并能分解粗纖維,既為豬提供了營養(yǎng),又提高了飼料消化吸收利用率,促進了生豬的生長。

3.2 “EM”發(fā)酵菌料和“EM”原露稀釋液能治療豬感冒和豬胃腸炎。主要是放線菌科微生物能產(chǎn)生抗生素使豬獲得被動免疫,增強了豬的免疫功能和抗病能力;酵母菌科微生物在豬的消化道內(nèi)和飼料中生長繁殖時,能生成大量的生物活性物質(zhì),特別是維生素和酶的大量產(chǎn)生,對增強生豬體質(zhì),活化消化系統(tǒng)功能有很大作用;乳酸菌科微生物能殺滅和抑制病原微生物的生長,對豬起到保健作用。

3. 3“EM”菌料能凈化飼養(yǎng)環(huán)境,消除臭氣,改善豬的飼養(yǎng)環(huán)境。飼哏“EM”菌料- -周后,豬舍糞尿臭氣明顯下降,20d后臭氣明顯減輕,大大改善了豬的飼養(yǎng)環(huán)境。主要是光合菌科微生物能分解臭素,將臭素中的化合硫分解為單質(zhì)硫,消除了糞尿臭味;固氮菌能把糞尿中的氨氣與水和二氧化碳化合成氨基酸，控制了糞尿中氨氣的排放，起到了除臭作用;放線菌科微生物能抑制腐敗菌的生長繁殖,使制造糞臭源的腐敗菌失去活力,最大限度地消除了糞便臭.味,改善了飼養(yǎng)環(huán)境。減少氨及其它腐敗物質(zhì)的生成,使腸內(nèi)容物、糞便和廣]靜脈中氨含量下降,硫化氫、吲哚等臭物質(zhì)減少,有效除臭,改善環(huán)境,降低污染,為改善目前飼養(yǎng)業(yè)糞臭、污染環(huán)境現(xiàn)狀找到了有效途徑。

3.4氨和硫化氫易溶于水，在潮濕的豬舍,氨和硫化氫常吸附在潮濕的地面、墻壁和頂棚上，舍內(nèi)溫度升高時又揮發(fā)出來,很難通過通風(fēng)而排出。因此，豬舍內(nèi)做好防潮和保暖可以適當減少舍內(nèi)有害氣體含量.有害氣體在濃度較低時,不會對豬只引起明顯的外觀不良癥狀，但長期處于含有低濃度有害氣體的環(huán)境中,豬的體質(zhì)變差、抵抗力降低,發(fā)病率和死亡率升高,同時采食量和增重降低,引起慢性中毒，這種影響不易覺察,常使生產(chǎn)蒙受損失,應(yīng)予以足夠重視。本試驗說明:試驗組NH、H2S的濃度與對照組比較均有不同程度的降低,因此,添加“EM"菌料能降低豬舍有害氣體(NH3,H2S)的濃度。

4、結(jié)論

通過用“EM"有效生物菌料飼喂生長育肥豬試驗,能促進豬的生長發(fā)育,提高豬的日增重和飼料報酬,縮短存欄期,提高出欄率,節(jié)省飼料;增強豬的體質(zhì)和抗病能力;“EM"菌料還能凈化飼養(yǎng)環(huán)境,提高育肥豬的質(zhì)量和綜合經(jīng)濟效益,應(yīng)用和推廣“EM"無公害養(yǎng)豬生物技術(shù),建立生產(chǎn)無污染的健康豬生產(chǎn)體系,是今后養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向,在產(chǎn)品質(zhì)量上獲得安全健康的優(yōu)質(zhì)綠色食品。

EM活菌自產(chǎn)劑，EM菌生產(chǎn)配方，自己生產(chǎn)EM菌，EM菌生產(chǎn)方法，每生產(chǎn)1公斤成本幾毛錢

 
視頻——神奇的EM技術(shù)

  EM是一種復(fù)合益生菌，目前幾乎在所有國家進行推廣使用，我國從80年代從日本引進生產(chǎn)技術(shù)，目前是益生菌領(lǐng)域是使用量最大的產(chǎn)品，可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)畜牧業(yè)、環(huán)保、種植業(yè)等領(lǐng)域：

  1）在種植上制作生物防蟲液,防治蟲害還能促長，減少種植蔬果的細菌與真菌病害；

  2）生物菌肥和液肥制作，生產(chǎn)最自然的有機果蔬產(chǎn)品；

  3）改善環(huán)境衛(wèi)生，下水道、臭水池、垃圾發(fā)酵、廁所除臭等環(huán)保領(lǐng)域使用量大。除異臭，凈水質(zhì)，清潔空氣，改善環(huán)境；

  4）提高魚蝦禽畜的免疫力，明顯控制有害病菌與動物發(fā)病，節(jié)省藥物開支；

  5）降低料耗提高肉料比，節(jié)省飼料降低養(yǎng)殖成本；

  6）發(fā)酵分解飼料中的有機物，提供適口性與提高高效代謝營養(yǎng)組分；

  7）排毒清腸，顯著提高肉、蛋、奶等產(chǎn)品質(zhì)量，提升經(jīng)濟效益；

  由于生產(chǎn)成本與流通成本的因素，用戶使用成本比較高，市場上一瓶1公斤裝的EM菌需要20元以上，即使是用于水產(chǎn)上的EM菌每公斤也需要6元以上，制約了推廣發(fā)展。本產(chǎn)品將可以有效解決用戶購買液體產(chǎn)品運輸不方便、成本高、活菌數(shù)量不足效果不穩(wěn)定等因素，只需要一個桶+開水在幾天即可生產(chǎn)出高質(zhì)量的EM活菌產(chǎn)品，保存一個月內(nèi)每毫升活菌總數(shù)≥100億cfu，活菌含量總數(shù)與使用效果超越市場購買的大部分成品產(chǎn)品，而成本僅是市場上購買約十分之一。

  【操作方法】

  將2-4公斤紅糖倒入洗干凈的塑料容器中，倒入40公斤約35℃的冷開水，倒入本品一包（500克），簡單攪拌使本品溶解，然后密封放在室溫25℃左右的環(huán)境下進行培養(yǎng)，每天開蓋放氣與攪拌1-2次，7天左右完成培養(yǎng)即可使用（低于25℃時間會延長，產(chǎn)氣大的階段正是培養(yǎng)作用的高峰期，產(chǎn)氣連續(xù)2-3天感覺沒有增加或下降時表示已經(jīng)完成培養(yǎng)）。在2個月內(nèi)使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，發(fā)現(xiàn)塑料桶脹氣特別嚴重時要放氣，放氣時切忌注意安全，防止桶蓋沖開擊傷人等情況發(fā)生。

【使用方法】

生產(chǎn)完成的EM活菌使用方法與市場上銷售的基本無差異，與等量的紅糖（白糖、葡萄糖也可）加適量約35℃溫水激活1小時以上后使用效果最佳；自產(chǎn)1個月內(nèi)的也可以不添加糖，直接加溫水稀釋后使用。具體請參閱EM相關(guān)資料或登錄我們的網(wǎng)站上詳細了解.

【包裝規(guī)格】500克/包，30包/袋。另還可以根據(jù)客戶需要提供產(chǎn)品的核心料、靈活定制各種規(guī)格的產(chǎn)品或者散裝產(chǎn)品，具體請與我們的客服進行聯(lián)系。

【貯存】陰涼、干燥保存，由于高含量微生物制劑需要豐富的培養(yǎng)輔料，本產(chǎn)品中附帶了高級微生物激活后開口培養(yǎng)輔料，有可能會造成對產(chǎn)品的板結(jié)，但不會影響使用效果，只要將本產(chǎn)品溶于水中后即可使用。

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