近幾年,我國(guó)生豬出欄體重有增加的趨勢(shì)，以前是 90 kg 左右出欄,現(xiàn)在是 120 kg 左右出欄。學(xué)者們對(duì)體重 90 kg 以內(nèi)的豬研究較多,而對(duì)育肥后期(體重 90~120 kg)的豬研究較少。

益生菌是一種能夠改善動(dòng)物腸道功能、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能及健康水平的飼料添加劑。有研究顯示,給 7日齡仔豬灌喂植物乳桿菌和干酪乳桿菌提高了腸道菌群多樣性，促進(jìn)了乳酸桿菌、雙歧桿菌等有益菌的增殖以及腸道短鏈脂肪酸(SCFAS的生成。其他研究表明，在斷奶仔豬(體重7~30 kg)飼糧中添加復(fù)合芽抱桿菌和丁酸梭菌,顯著提高了仔豬的平均日增重及飼糧中干物質(zhì)、氮和總能的全消化道表觀消化率,降低了糞便中的大腸桿菌數(shù)量。另有研究發(fā)現(xiàn)，在生長(zhǎng)豬(體重 23~46 kg)飼糧中添加乳酸片球菌,提高了腸道菌群多樣性,改善了消化道菌群結(jié)構(gòu)，提高了生長(zhǎng)性能和飼料利用率,對(duì)豬群產(chǎn)生了有益作用。

斷奶后隨著日齡的不斷增加.腸道菌群結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，育肥豬的腸道菌群多樣性與母豬相似。本文將詳細(xì)介紹益生菌對(duì)育肥豬的作用。

1 益生菌對(duì)育肥豬育肥后期生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分表觀消化率的影響

益生菌影響飼糧中營(yíng)養(yǎng)成分的利用率及飼料轉(zhuǎn)化率,調(diào)控動(dòng)物的生長(zhǎng)。

據(jù)報(bào)道,乳酸菌可在動(dòng)物腸道內(nèi)定植，形成腸道屏障分泌細(xì)菌素和有機(jī)酸等活性代謝產(chǎn)物,抑制病原菌的生長(zhǎng).減少腸道疾病發(fā)生，促進(jìn)腸道健康，提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能。有研究表明,干酪乳桿菌對(duì)酸、膽鹽有較好的耐受性，產(chǎn)酸和抑制有害菌能力強(qiáng),能夠顯著增加仔豬小腸絨毛高度及絨毛高度與隱窩深度的比值，顯著提高腸道蛋白酶活性和仔豬日增重，顯普降低仔豬的腹瀉率和死亡率,能有效維護(hù)仔豬腸道健康,促進(jìn)腸道發(fā)育。

釀酒酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素，其通過(guò)發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生 B-葡聚糖甘露聚糖、酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可為動(dòng)物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),改善動(dòng)物胃腸道的生態(tài)環(huán)境,提高飼料轉(zhuǎn)化率。在早期斷奶仔豬飼糧中添加釀酒酵母,促進(jìn)了仔豬小腸發(fā)育,提高了飼料轉(zhuǎn)化率和健康水平。給2.5~3月齡的斷奶仔豬飼喂添加釀酒酵母的飼糧提高了雜交豬的日增重。在飼糧中添加釀酒酵母促進(jìn)了斷奶仔豬的生長(zhǎng),改善了腸道免疫系統(tǒng)。

養(yǎng)分表觀消化率是評(píng)定飼糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率,可以減少養(yǎng)分排泄對(duì)于綠色養(yǎng)殖有重要意義。

通常情況下,飼糧中45%~60%的氮、50%~80%的鈣與磷會(huì)排出體外。研究發(fā)現(xiàn),益生菌進(jìn)入腸道發(fā)酵產(chǎn)生乳酸消化酶等物質(zhì),促進(jìn)腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

給體重 65~92 kg 階段的“杜x長(zhǎng)x大”育肥豬飼喂德氏乳桿菌,生長(zhǎng)性能得到改善,試驗(yàn)前期和中期粗蛋白質(zhì)粗脂肪和能量表觀消化率顯著提高。

有人研究了釀酒酵母培養(yǎng)物對(duì)體重 8~25 kg 階段斷奶仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響,發(fā)現(xiàn)釀酒酵母培養(yǎng)物顯著提高了斷奶仔豬的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷的表觀消化率。

還有人研究了復(fù)合益生菌制劑(含枯桿菌凝結(jié)芽抱桿菌、地衣桿菌和酵母菌等)對(duì) 210日齡、體重 84~104 kg 階段的杜陸二元雜交育肥豬的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組的磷表觀消化率顯著高于對(duì)照組,粗蛋白質(zhì)和鈣表觀消化率略高于對(duì)照組,但未達(dá)到顯著水平。

在飼糧中添加含有干酪乳桿菌和釀酒酵母的益生菌制劑后,提高體重 92~121 kg 階段的“長(zhǎng)x大”二元雜交育肥豬的粗蛋白質(zhì)表觀消化率，顯著提高了鈣和總磷表觀消化率。

2 益生菌對(duì)育肥豬育肥后期糞便菌群Alpha多樣性和組成的影響

腸道菌群數(shù)量龐大、復(fù)雜多樣,對(duì)宿主腸道結(jié)構(gòu)功能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、機(jī)體免疫調(diào)節(jié)等具有重要影響。

研究6月齡長(zhǎng)白豬類(lèi)便菌群及6月齡長(zhǎng)白豬腸道菌群情況，發(fā)現(xiàn)糞便中菌群與大腸中菌群有顯著的相似性,平均相似度為 0.75,能夠間接反映腸道菌群狀況。隨著豬日齡增大,體重增加,益生菌對(duì)腸道菌群多樣性的影響變小。

益生菌通過(guò)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)生代謝產(chǎn)物和時(shí)空占位效應(yīng)等調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)和穩(wěn)態(tài)促動(dòng)物腸道健康。

短鏈脂肪酸是腸道菌群發(fā)酵未消化的食物成分產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,包括甲酸、乙酸、兩酸、丁酸、戊酸、異丁酸和異戊酸等,在調(diào)節(jié)宿主能量代謝、免疫和腸道健康等方面發(fā)揮著重要作用。丁酸是腸上皮細(xì)胞重要的能量來(lái)源:丙酸被肝臟吸收,參與糖異生并抑制膽固醇合成:乙酸是膽固醇合成的主要底物,大部分被吸收入血液而進(jìn)入肝臟代謝,作為周邊組織的能源。

在體重33~116 kg 階段生長(zhǎng)育肥豬飼糧中添加復(fù)合益生菌(枯草芽抱桿菌 嗜乳酸桿菌和屎腸球菌)后發(fā)現(xiàn)，糞便中乙酸和丙酸含量極顯著降低，丁酸含量顯著降低,其分析糞便中菌群結(jié)構(gòu)時(shí)發(fā)現(xiàn)梭菌屬乳桿菌屬等短鏈脂肪酸產(chǎn)生菌的相對(duì)豐度降低。試驗(yàn)結(jié)果顯示,育肥豬育肥后期糞便中短鏈脂肪酸以乙酸為主,其次是丙酸和丁酸，飼喂含益生菌(干酪乳桿菌和釀酒酵母)制劑的飼糧后,除甲酸含量降低外,其他短鏈脂肪酸含量均得到提高。說(shuō)明腸道中產(chǎn)短鏈脂肪酸菌群的增殖是短鏈脂肪酸含量增加的主要因素。

比較胖人和瘦人結(jié)腸及類(lèi)便中短鏈脂肪酸含量,發(fā)現(xiàn)胖人結(jié)腸和糞便中短鏈脂肪酸含量高于瘦人,過(guò)多的短鏈脂肪酸增加了結(jié)腸的能量供應(yīng),會(huì)導(dǎo)致體重增加。

分析生長(zhǎng)豬空腸和盲腸消化物及新鮮類(lèi)便中短鏈脂肪酸的情況，發(fā)現(xiàn)盲腸消化物和新鮮糞便中短鏈脂肪酸含量極顯著高于空腸消化物,空腸、盲腸消化物和新鮮糞便中乙酸丙酸和丁酸摩爾比值。飼喂益生菌降低了育肥豬育肥后期糞便中乙酸的比例,增加了丙酸和丁酸的比例。研究表明,腸道細(xì)菌可通過(guò)特定醇的介導(dǎo),經(jīng)不同途徑合成短鏈脂肪酸,短鏈脂肪酸之間也可相互轉(zhuǎn)化。由此推測(cè),造成育肥豬育肥后期糞便中乙酸、丙酸和丁酸等比例變化的主要原因可能是益生菌影響了腸道菌群組成及其特定酶的活性,改變了不同短鏈脂肪酸的合成速率,具體原因還有待于進(jìn)一步驗(yàn)證。

總結(jié)

在育肥豬育肥后期(體重 90~120 kg 階段)飼糧中添加含有干酪乳桿菌和釀酒酵母的益生菌制劑可提高平均日增重和鈣、磷表觀消化率,影響糞便中部分低豐度菌群的相對(duì)豐度，增加糞便中普氏菌屬、糞球菌屬、桿菌屬和丁酸球菌屬等產(chǎn)短鏈脂肪酸菌群的相對(duì)豐度以及丙酸和總短鏈脂肪酸的含量。

【視頻】帶你參觀運(yùn)用益生菌養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng)，低溫季節(jié)高密度養(yǎng)殖豬場(chǎng)不臭疾病少#益生菌養(yǎng)豬 #生態(tài)養(yǎng)豬

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養(yǎng)豬上長(zhǎng)期使用益生菌有什么好處？究竟是增加投入還是降低飼養(yǎng)成本？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從2014年就將微生物技術(shù)作為畜禽養(yǎng)殖的重點(diǎn)推廣技術(shù)，在養(yǎng)殖上建議多個(gè)環(huán)節(jié)使用微生物技術(shù)。即用微生物混飼料喂養(yǎng)（長(zhǎng)期直接在飼料中添加益生菌、運(yùn)用部分發(fā)酵飼料、飲水中添加益生菌等模式），用微生物處理養(yǎng)殖糞污，用微生物進(jìn)行飼喂除臭消毒形成體內(nèi)外益生菌環(huán)境。以達(dá)到大大減少養(yǎng)殖臭味，增加飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)省飼料，特別是結(jié)合中草藥技術(shù)（如發(fā)酵中草藥）更能夠體現(xiàn)出減少動(dòng)物體內(nèi)病原體和養(yǎng)殖環(huán)境病原體，從減少疾病和用藥，節(jié)省成本，避免藥物殘留，是今后養(yǎng)殖的重要方向。

為什么益生微生物有增加飼料轉(zhuǎn)化率、除臭、抑菌等作用？

畜禽用微生物含有多種益生菌，可幫助畜禽消化吸收及分解飼料的營(yíng)養(yǎng)，尤其是促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，糞便里氨氣大大減少，同時(shí)有的微生菌有一致有害菌的作用，如乳酸菌、丁酸梭菌等，所以能夠起到以上作用。

使用微生物會(huì)不會(huì)增加養(yǎng)殖成本？

答案是不會(huì)增加養(yǎng)殖成本反而能夠降低成本。以豬為例:

你可以做一個(gè)簡(jiǎn)單的試驗(yàn)：兩欄數(shù)量和大小差不多的豬，每天投喂同樣多的飼料（全價(jià)飼料），一欄全部使用全價(jià)飼料，一欄在全部使用全價(jià)飼料的情況下在飼料或飲水中添加“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”。一周后每天鏟出豬糞進(jìn)行計(jì)重計(jì)量，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)使用了“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”的豬舍中每天產(chǎn)出的豬糞減少了約35%。

為什么使用了“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”豬糞會(huì)減少呢？答案是使用了“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”能夠提高消化吸收率。如果從15公斤的小豬開(kāi)始對(duì)比到125公斤左右出欄，同樣一頭育肥豬到出欄時(shí)長(zhǎng)期使用“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”的對(duì)比可以節(jié)約飼料在30公斤左右，而一頭育肥豬從15公斤到125公斤所需的“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”成本在5元左右。再結(jié)合使用除臭、糞水與豬糞處理的微生物全部成本一般在10元左右，但節(jié)約的飼料與用藥成本一般在70元左右。

其它畜禽同樣道理。

微生物喂畜禽運(yùn)用案例分享

某養(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)案例，同樣品種體重的兩欄豬，先空腹稱重，一欄用微生物（“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”），一欄不用，結(jié)果僅經(jīng)二十天再稱重，同樣用去一千斤飼料，用微生物那欄多長(zhǎng)十幾斤豬，按照當(dāng)前價(jià)格8元/斤多賺一百余元。

某給公司養(yǎng)豬場(chǎng)老板對(duì)比試驗(yàn)：對(duì)比兩棟育肥豬，其中一棟全程飼料中添加復(fù)合益生菌后，到出欄時(shí)平均一頭豬整整節(jié)約1包左右的豬全價(jià)飼料（40公斤），死亡率為零，除使用疫苗外幾乎沒(méi)有再使用其他藥物。經(jīng)濟(jì)效益提高明顯。

最簡(jiǎn)單的驗(yàn)證就是大家試用，試驗(yàn)。不僅僅能夠除臭效果三天見(jiàn)效，且結(jié)合中草藥技術(shù)能夠防控非洲豬瘟效果顯著（大量真實(shí)成功案例），且采用微生物發(fā)酵豬糞水、豬糞很容易，速度比自然發(fā)酵快5倍以上，快速除臭并變成無(wú)臭味的液態(tài)有機(jī)肥或固態(tài)有機(jī)肥，形成糞污資源化全量還田模式。

由于不同環(huán)境、品種、飼料等因素?cái)?shù)據(jù)僅供參考，不作為承諾的依據(jù)，特此聲明。

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長(zhǎng)期使用益生菌或者部分發(fā)酵飼料的豬場(chǎng)，豬欄中臭味氨氣少，連過(guò)去常見(jiàn)的咳喘都少見(jiàn)。

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帶你參觀幾個(gè)運(yùn)用微生物技術(shù)的豬場(chǎng)。高密度養(yǎng)殖臭味氨氣少，提高消化吸收率省飼料，病少死亡低，肉質(zhì)更好環(huán)保易解決 

養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌

本品所用菌株穩(wěn)定性好，抗逆性強(qiáng)，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、通過(guò)消化道不失活，無(wú)污染、無(wú)違禁物質(zhì)、綠色環(huán)保的特點(diǎn)，且使用成本低廉，投入產(chǎn)出比高，可長(zhǎng)期添加。具有誘食開(kāi)胃；貪吃，貪睡，大便減少，飲水量增加；快速降低豬場(chǎng)臭味、氨氣、蒼蠅密度；降低料耗、促生長(zhǎng)、提前出欄；提高豬群腸道、呼吸系統(tǒng)、皮膚健康水平，減少用藥和死亡淘汰率。

【主要組成酶制劑】淀粉酶 、纖維素酶、甘露聚糖酶、植酸酶、蛋白酶、支鏈淀粉酶等。 
  【主要作用】
  1.節(jié)約飼料成本：酶+菌融合預(yù)消化技術(shù)有利于營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，降低料耗，節(jié)約飼料成本。
  2.改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境：本品連續(xù)使用能促進(jìn)腸道有益菌群增殖，抑制有害菌的生長(zhǎng)，糞臭味明顯減少，減少呼吸系統(tǒng)健康問(wèn)題的發(fā)生；還能夠能夠減少養(yǎng)殖環(huán)境及糞便中有機(jī)磷等有害物質(zhì)的含量，減少污染。糞污水道與儲(chǔ)水池能夠自動(dòng)分解改善水質(zhì)，促進(jìn)沼氣發(fā)酵和產(chǎn)量，促進(jìn)豬糞自動(dòng)發(fā)酵。一段時(shí)間后養(yǎng)殖場(chǎng)遍布有益菌，形成益生菌生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。
  3.保健效果明顯：促進(jìn)腸道中有益的雙歧桿菌、乳酸桿菌的增殖和有效抑制引起疾病的葡萄球菌、大腸桿菌，沙門(mén)氏菌等的繁殖，修復(fù)腸黏膜，防止腸道菌群失衡。因此對(duì)豬群腸道保健效果比想象中更好。
  4.補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)：本品在動(dòng)物體內(nèi)能產(chǎn)生多種有益代謝產(chǎn)物如有機(jī)酸、維生素、氨基酸等，直接提供動(dòng)物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)代謝，連續(xù)使用促長(zhǎng)效果明顯，節(jié)約飼料提前出欄。
  5.改善豬肉品質(zhì)：本品能加強(qiáng)飼料的適口性，降低血清膽固醇，控制體內(nèi)毒素；抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長(zhǎng)，使豬肉肉質(zhì)緊湊，品質(zhì)顯著改善。
  6.減少或替代抗生素的使用，節(jié)約藥品開(kāi)支：本品中高含量的乳酸菌等對(duì)飼料中的霉菌在豬腸道內(nèi)有明顯的抑制作用。增強(qiáng)動(dòng)物非特異性免疫力，可替代免疫多糖、維生素C等免疫增強(qiáng)劑，有效提高豬群健康程度?？梢詼p少或不使用抗生素，明顯減少藥品開(kāi)支，減少肉品中的抗生素殘留，適合生產(chǎn)生態(tài)綠色有機(jī)豬肉。

1000g/包，市場(chǎng)售價(jià)約40元/包，拌料2-3噸。15包/桶

使用養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌的一些問(wèn)答

  1.將養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌拌入干料和濕料中各可以保存多長(zhǎng)時(shí)間？

  答：本產(chǎn)品為粉劑，在常溫下可以保存1-2年。如果將本產(chǎn)品放入干飼料中，建議在6個(gè)月內(nèi)飼喂不會(huì)影響效果；如果將本產(chǎn)品放入含水量超過(guò)40%的飼料中，建議在72小時(shí)內(nèi)飼喂完，否則會(huì)導(dǎo)致飼料的酸化。

  2.部分豬群初次飼喂為什么會(huì)出現(xiàn)糞便稍稀或糞便變長(zhǎng)變細(xì)？

  答：一些之前腸道紊亂的豬開(kāi)始使用益生菌后，就會(huì)出現(xiàn)與腸道中有害菌比較激烈斗爭(zhēng)的情況，導(dǎo)致部分豬出現(xiàn)上述情況，一般堅(jiān)持飼喂3天就會(huì)變好。如果一直無(wú)法變好，就要考慮豬群有其它疾病了；豬使用益生菌后，由于消化吸收率的提高，糞便被消化更好，臭味下降，因此糞便會(huì)比過(guò)去變得稍細(xì)一些，顏色也會(huì)有所改變（一般是過(guò)去的暗黃色變成稍黑色），這都是正?，F(xiàn)象。

  3.用飲水的方式加入益生菌如何正確使用？

  答：加入飲水中使用前，一定要進(jìn)行激活后添加，最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時(shí)以上后再放入食槽給豬飲用。飲水器具建議經(jīng)常清洗，如果加入自動(dòng)供水系統(tǒng)中使用，取上層水加入，底層殘?jiān)梢园枞腼暳现谢虻谷爰S污池中。

  4.使用多長(zhǎng)時(shí)間可以看到明顯效果？

  答：初次在豬飼料中加入益生菌時(shí)前3天要按照說(shuō)明書(shū)的用量加倍使用，目的是讓益生菌快速擊敗豬腸道的中有害菌和定植在動(dòng)物腸道中。一般連續(xù)使用一周左右就會(huì)感覺(jué)欄舍內(nèi)臭味明顯下降，豬糞對(duì)比會(huì)有所減少，豬群較過(guò)去會(huì)睡得安穩(wěn)，且連續(xù)使用后會(huì)發(fā)現(xiàn)健康問(wèn)題很少了（紅眼、咳喘、莫名死亡等），節(jié)約飼料和節(jié)約藥物帶來(lái)的效益是非常明顯的。

  5.免疫、治療、懷孕、哺乳期間可以使用嗎？

  答：都是可以使用的，就算大劑量使用抗生素會(huì)對(duì)本產(chǎn)品中部分益生菌效果有影響，但沒(méi)有副作用，且本產(chǎn)品中大量的酶制劑還會(huì)產(chǎn)生效果，會(huì)輔助恢復(fù)健康速度。

  6.可以用養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌發(fā)酵飼料嗎？

  答：可以短期發(fā)酵，也就是使用濕料飼喂技術(shù)的發(fā)酵。正確的操作方法是：1000公斤干料+500-600公斤清水+本品500克，混合后堆在地上或裝入容器中密封發(fā)酵6小時(shí)以上，高溫季節(jié)24小時(shí)內(nèi)飼喂完，低溫季節(jié)72小時(shí)內(nèi)飼喂完。這種干濕飼料技術(shù)加入益生菌方法的使用效果是最佳的模式。但本產(chǎn)品不適合去像活力99生酵劑那樣具備專(zhuān)業(yè)的發(fā)酵飼料能力。

  7.養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌為什么成本那么低但效果又那么顯著？是不是其中有什么違禁藥物等？

  答：本產(chǎn)品中肯定沒(méi)有任何的違禁藥物等，可以放心使用。本產(chǎn)品為什么比市場(chǎng)上同行的產(chǎn)品大部分都使用成本更低，但效果幾乎都具有明顯的優(yōu)勢(shì)呢？這個(gè)要從優(yōu)勢(shì)的菌種和加入了事半功倍的復(fù)合酶制劑說(shuō)起：本產(chǎn)品主要由3種芽孢桿菌、2種乳酸菌，以及丁酸梭菌等12種益生菌組成，菌群完整的情況下，結(jié)合復(fù)合酶制劑是行業(yè)內(nèi)許多不會(huì)運(yùn)用的技術(shù)，因此不僅不高，但效果卻更加快速、直觀、穩(wěn)定。

  8.土豬、黑豬、野豬等特種豬可以使用嗎？效果怎么樣？

  答：完全可以使用，且使用效果比雜交豬更加直觀體現(xiàn)。因?yàn)檫@些豬種一般都是耐粗飼，加入含酶制劑的益生菌后，促進(jìn)消化和改善腸道健康尤為重要。