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益生素(益生菌)在養(yǎng)豬業(yè)上的研究應(yīng)用概況與發(fā)展前景展望

2017-06-09 07:25:14      點(diǎn)擊:
導(dǎo)讀

益生素又稱益生菌、微生態(tài)制劑等,是指可以直接飼喂動(dòng)物,并通過(guò)調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡達(dá)到預(yù)防疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高飼料轉(zhuǎn)化率的活性微生物或其培養(yǎng)物。益生素根據(jù)微生物的菌種類型劃分為乳酸菌類、芽孢桿菌類和酵母類真菌。按照制劑含菌成分和組合,分為單一菌劑和復(fù)合菌劑。20世紀(jì)70年代益生素開(kāi)始作為動(dòng)物飼料添加劑使用,經(jīng)過(guò)多年的研究探索,發(fā)現(xiàn)和研制出了許多效果良好的益生素。在養(yǎng)豬業(yè)上的研究報(bào)道較多,概述如下。

酶+菌融合預(yù)消化技術(shù)典型代表產(chǎn)品————養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌——規(guī)模養(yǎng)豬低成本生態(tài)健康養(yǎng)殖更好更專業(yè)復(fù)合益生微生物制劑產(chǎn)品,可以高溫制粒、直接加入飼料中、飲水中添加


1益生素的作用機(jī)理

1.1 維持腸道微生態(tài)平衡

正常豬消化道內(nèi)存在大量微生物,通過(guò)有益菌和有害菌的相互作用保持動(dòng)態(tài)平衡,對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。應(yīng)激和服用抗生素等可以引起豬胃腸道微生態(tài)系統(tǒng)平衡失調(diào),造成有害菌大量繁殖,導(dǎo)致機(jī)體發(fā)病。益生素進(jìn)入豬體內(nèi)后可以增強(qiáng)有益菌群優(yōu)勢(shì),抑制致病菌生長(zhǎng)繁殖,減少內(nèi)毒素產(chǎn)生,調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡,降低消化道疾病尤其是腹瀉的發(fā)生率。陳惠等(1994)用有益芽孢桿菌A、B、C作為添加劑飼喂生長(zhǎng)肥育豬,B組和C組芽孢桿菌數(shù)量分別增加20.4%和22.2%;A組和C組雙歧桿菌數(shù)量分別增加18.40%和13.2%。禹慧明等(2000)報(bào)道,飼喂了含腸球菌的活菌制劑的仔豬腸道中雙歧桿菌和類桿菌的數(shù)量比對(duì)照組明顯增加,但腸球菌數(shù)量卻無(wú)顯著改變。Dung等(2005)研究表明,通過(guò)飼喂益生菌飼料能夠增加豬腸道中乳酸桿菌數(shù)量,減少大腸桿菌數(shù)量。李小飛等(2008)選用添加有微生態(tài)制劑和抗生素的飼料飼喂斷奶仔豬 60 d,微生態(tài)制劑組豬日增重比抗生素組和對(duì)照組分別增加 2.07%和 8.51%,豬糞便中的乳酸菌菌落數(shù)顯著高于抗生素組和對(duì)照組,糞便中的大腸桿菌菌落數(shù)顯著低于抗生素組。潘寶海等(2011)在 28日齡斷奶仔豬飼糧中添加1000 mg/kg 腸優(yōu)20枯草芽孢桿菌飼喂 4 周,腸道大腸桿菌數(shù)和好氧菌數(shù)顯著低于對(duì)照組,厭氧菌數(shù)顯著高于對(duì)照組,表明飼糧中添加腸優(yōu) 20 可有效抑制大腸桿菌等好氧菌生長(zhǎng),選擇性地促進(jìn)厭氧菌的生長(zhǎng)。 陳麗仙等(2013)對(duì) 7.5 kg 左右的仔豬飼喂基礎(chǔ)飼糧+0.1%益生菌劑, 能顯著 降低仔豬腹瀉率,促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng);大腸桿菌和腸球菌是仔豬腸道非常住菌群(過(guò)路菌),乳酸桿菌、雙歧桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌為常住菌群;益生菌劑能極顯著減少仔豬腸道的好氧菌,極顯著增加仔豬腸道的厭氧菌、雙歧桿菌和乳酸桿菌,顯著降低仔豬腸道的產(chǎn)氣莢膜梭菌。李方方等(2016)在肥育豬基礎(chǔ)飼糧中分別添加0.25、0.5 和 1kg/t 微膠囊益生菌飼喂42 d,各組豬腸道乳酸桿菌含量顯著提高,1kg/t 微膠囊 益生菌組雙歧桿菌含量顯著提高,0.5 和 1kg/t 微膠囊益生菌組大腸桿菌含量顯著降低;0.5 和 1 kg/t 微膠囊益生菌組日均增重提高 8.97%和 10.26%,料重比降低9.06%和 11.33%。 


1.2 增強(qiáng)免疫功能

豬免疫器官包括骨髓、胸腺、脾臟和分散的淋巴結(jié)等,發(fā)揮正常免疫功能,保護(hù)豬的健康。許多疾病和不良應(yīng)激可以引起豬免疫功能減弱,抗病力下降,容易發(fā)生疾病。益生素能促進(jìn)豬免疫器官生長(zhǎng),增強(qiáng)單核吞噬細(xì)胞、噬中性粒細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性,因而增強(qiáng)機(jī)體非特異性防御機(jī)能及啟動(dòng)特異性免疫應(yīng)答。有些微生物是良好的免疫激活劑,能通過(guò)促進(jìn)B細(xì)胞產(chǎn)生抗體或增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性等提高免疫力和抗病力。李國(guó)平等(1999)在仔豬出生第2天開(kāi)始灌服復(fù)合菌制劑,以后每2d灌服1次,直至 28日齡斷奶,能極顯著提高哺乳仔豬淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率(46.50%)、吞噬細(xì)胞吞噬率(32.75%)、T淋巴細(xì)胞總數(shù)(CD3,61.67%)、血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)水平,但對(duì)IgM、C3和C4沒(méi)有顯著影響。陳代文等(2006)對(duì)斷奶仔豬添加0.15%益生素能顯著提高血液IgG水平(10.40%),極顯著提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率(6.61%);酸化劑、益生素、寡糖兩兩合用或三者合用顯著提高血液 IgG 水平和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,對(duì)血液 IgM 水平?jīng)]有顯著影響。 辛娜 等 (2011) 在 35 日齡斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加 0.75%芽孢桿菌制劑飼喂 35 d,胸腺指數(shù)提高 62.30%,脾臟指數(shù)提高 12.04%。劉輝等(2015)在生長(zhǎng)豬飼料中分別添加短乳桿菌、酵母和復(fù)合菌飼喂61d,在第32天各益生菌組豬血清中 IgA 含量以及復(fù)合菌組豬血清中總蛋白(TP)、球蛋白(GLB)、 IgG含量顯著升高;在第61天短乳桿菌組豬血清TP、GLB、IgA 和 IgG 含量,酵母組豬血清TP和IgG含量,復(fù)合菌組豬血清 GLB、IgA 和 IgG 含量顯著升高。


1.3 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收

益生素在豬體內(nèi)能夠產(chǎn)生各種消化酶,有利于降解飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪和較復(fù)雜的碳水化合物,提高飼料轉(zhuǎn)化率。能夠合成多種B族維生素,補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分。產(chǎn)生有機(jī)酸,使豬腸內(nèi) pH 下降,抑制病原微生物生長(zhǎng)繁殖, 激活內(nèi)源酶活性, 促進(jìn)維生素 D、鈣和鐵離子的吸收,增強(qiáng)豬的營(yíng)養(yǎng)代謝。 陳惠等 (1994) 用有益芽孢桿菌 A、B、C 作為添加劑飼喂生 長(zhǎng)肥育豬,A 組豬腸道 α-淀粉酶活性比對(duì)照組提高 6.9 個(gè)糊精活化單位;A、B、C 3 組胰蛋白酶活性與對(duì)照組差異不顯著。Jadamus等(2001)研究表明,蠟樣芽孢桿菌可顯著提高仔豬空腸中脂肪酶活性,降低空腸食糜中細(xì)菌產(chǎn)生的牛磺膽酸解聚酶的活性。王志祥等(2006)在28 日齡斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加0.25%乳酸桿菌均能顯著提高斷奶仔豬平均日采食量,極顯著提高平均日增重,降低料重比;顯著提高仔豬飼糧粗脂肪表觀消化率,極顯著提高胰臟、十二指腸食糜脂肪酶和淀粉酶活性。劉虎傳等(2012)在早期斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加益生菌制劑能改善斷奶應(yīng)激對(duì)絨毛高度和隱窩深度的影響,提高腸道淋巴細(xì)胞數(shù)量和揮發(fā)性脂肪酸含量,降低腸道pH,從而緩解斷奶應(yīng)激對(duì)腸道環(huán)境的影響。唐圣果等(2014)在生長(zhǎng)豬基礎(chǔ)飼糧中分別添加硫酸黏桿菌素40mg/kg+黃霉素8mg/kg、復(fù)合微生物添加劑(多能寶)500mg/kg和1000mg/kg飼喂30d,粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分表觀消化率,抗生素組、500mg/kg 多能寶組和1000mg/kg多能寶組均顯著高于對(duì)照組;干物質(zhì)表觀消化率,1000 mg/kg 多能寶組顯著高于對(duì)照組;粗纖維表觀消化率,500mg/kg 和 1000 mg/kg 多能寶組顯著高于對(duì)照組和抗生素組。李?;ǖ龋?016) 對(duì)去勢(shì)公仔豬連續(xù)飼喂基礎(chǔ)飼糧+0.1%枯草芽孢桿菌制劑 7 d 后,每頭豬灌服致病性大腸桿菌 K88 菌液(1×1011CFU),試驗(yàn)組仔豬比對(duì)照組顯著提高空腸和回腸絨毛高度,顯著降低回腸部位隱窩深度,極顯著提高十二指腸、空腸和回腸絨毛高度/隱窩深度;顯著降低空腸和回腸大腸桿菌數(shù)量,顯著增加空腸和回腸乳酸桿菌數(shù)量;提示在仔豬感染致病性大腸桿菌K88時(shí),飼糧添加枯草芽孢桿菌有利于調(diào)節(jié)仔豬小腸發(fā)育和腸道微生物區(qū)系。


1.4 抑制有害物質(zhì)生成

豬腸道內(nèi)的大腸桿菌和腐敗菌等增多,會(huì)使蛋白質(zhì)腐敗分解產(chǎn)生如氨、生物胺、吲哚等有害物質(zhì),而有益微生物可提高蛋白質(zhì)和磷的利用率,減少蛋白質(zhì)向氨和胺的轉(zhuǎn)化,抑制大腸桿菌等有害菌的腐敗分解,從而降低排泄物中有機(jī)物、氮和磷的排出量,減少豬舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生,降低圈舍糞便惡臭,改善豬場(chǎng)及周圍環(huán)境衛(wèi)生,避免糞便污染大氣環(huán)境。汪植三等(1997)向豬舍地面均勻撒放20~25g/m3有效微生物活菌(EM)菌劑,可使豬舍內(nèi)的氨平均降解72.5%,舍內(nèi)空氣氨和硫化氫分別平均降到16.1和3.8mg/m3,可明顯降低豬舍內(nèi)的臭味;EM菌劑可使畜舍內(nèi)細(xì)菌數(shù)減少7.4%,但效果不顯著。黃宏坤等(1999)以EM發(fā)酵普通飼料和(或)EM添加飲用水飼喂肥育豬103d,試驗(yàn)期間氨氣濃度一直低于對(duì)照組,降低幅度在17.01%~21.97%,平均降低19.55%。王俊等(2012)在肥育后期肉豬飼糧基礎(chǔ)上添加10%乳酸菌發(fā)酵飼料替代全價(jià)料飼喂,兩條生產(chǎn)線豬舍氨含量平均分別降低約38%和50%,尿中總氮和氨氮平均降低25%左右。

2益生素在養(yǎng)豬業(yè)上的研究與應(yīng)用

2.1 哺乳仔豬

哺乳仔豬出生不久,胃腸道發(fā)育不全,容易發(fā)生腹瀉,引起脫水死亡,降低成活率。對(duì)哺乳仔豬應(yīng)用益生素,可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防仔豬腹瀉,提高成活率。薛恒平等(1994)用篩選的乳酸菌K、P株和需氧芽孢桿菌N423株菌配制成的復(fù)合菌,對(duì)4個(gè)豬場(chǎng)共600頭25日齡哺乳仔豬飼喂至45日齡,6次試驗(yàn)平均試驗(yàn)組較對(duì)照組多增重27.87%,降低飼料消耗14.23%,仔豬下痢發(fā)病率降低30.93%。王士長(zhǎng)等(1998)在母豬分娩前2周開(kāi)始在飼料中添加0.1%益生素,直到分娩后5周,仔豬從補(bǔ)料開(kāi)始在飼料中添加0.1%益生素,直到5周齡,結(jié)果促進(jìn)了仔豬生長(zhǎng)發(fā)育,在第4周和第5周齡提高增重20.7%和28.5%,并縮小了群體內(nèi)體重差別,豬只生長(zhǎng)整齊,降低了死亡率。趙京楊等(2001)對(duì)大長(zhǎng)、杜施二元雜種哺乳仔豬0~7d以涂抹方式接種益生素,8~35d飼喂含0.75%加酶益生素的仔豬料,大長(zhǎng)哺乳仔豬日增重提高14.57%,腹瀉指數(shù)下降64.4%;杜施哺乳仔豬日增重提高15.94%,腹瀉率明顯低于對(duì)照組。李春麗等(2005)對(duì)臨產(chǎn)母豬及其所產(chǎn)仔豬飲用含0.1%微生態(tài)制劑自來(lái)水40d,仔豬平均日增重提高8.33%,發(fā)病率降低30.31%,母乳中IgA濃度一直維持不變,對(duì)照組濃度下降4.2%。倪學(xué)勤等(2008)對(duì)初生仔豬10日齡前灌服2g/(頭·d)益生素,10日齡后分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0.1%約氏乳酸桿菌JJB3和枯草芽孢桿菌JS01飼喂,對(duì)初生仔豬腸道SIgA沒(méi)有顯著影響,但是能增加腸道厭氧菌數(shù)量,有效控制仔豬腹瀉和提高仔豬日增重。尹清強(qiáng)等(2011)在哺乳仔豬教槽料和斷奶仔豬保育料中分別加入0.10%和0.05%微生態(tài)制劑(全價(jià)料中有效菌含量分別為1×106和5×105CFU/g),對(duì)仔豬生長(zhǎng)無(wú)顯著促進(jìn)作用,可使仔豬腹瀉率和死亡率比對(duì)照組明顯降低,且優(yōu)于抗生素組。李瑞等(2013)在仔豬1(吃初乳前)、4、8、15日齡依次分別給對(duì)照組和試驗(yàn)組仔豬灌服1、2、3、4mL生理鹽水和德氏乳桿菌菌液,試驗(yàn)期21d,試驗(yàn)組仔豬斷奶個(gè)體均重和平均日增重極顯著提高,腹瀉率和死亡率極顯著降低。


2.2 斷奶仔豬

仔豬斷奶后由于生活環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源等因素的改變,容易造成應(yīng)激反應(yīng),導(dǎo)致采食量降低,小腸吸收功能下降,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩甚至停滯, 容易發(fā)生腹瀉, 給生產(chǎn)帶來(lái)巨大損失。 使用益生素有利于恢復(fù)仔豬腸道微生態(tài)平衡,預(yù)防斷奶仔豬腹瀉,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)消化吸收,加快仔豬生長(zhǎng)發(fā)育。蔡更元等(1999) 在斷奶仔豬飼料中分別添加 0.02%和 0.05%益生健 飼喂31d, 平均日增重分別提高 13.12%和 12.97%, 飼料利用率分別提高8.16%和10.88%,腹瀉率降低1.91和1.81個(gè)百分點(diǎn)。宋凡等(2006)使用復(fù)合微生態(tài)飼料添加劑飼喂斷奶仔豬60d,能顯著提高斷奶仔豬日增重(23.2%),明顯降低料耗(6.8%)和腹瀉發(fā)生率(84.6%),提高仔豬血液中淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率(7.06%)和血清中堿性磷酸酶活性(20.61%),對(duì)仔豬血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性分別降低 4.46%和 24%,對(duì)仔豬血液中血清總蛋白、球蛋白和白細(xì)胞數(shù)等生化指標(biāo)含量無(wú)明顯影響。劉輝等(2011) 在斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中分別添加 0.3%植物乳桿菌和0.3%糞腸球菌飼喂30d,平均日增重分別提高7.46%和8.79%,料重比分別降低7.28%和8.43%,腹瀉率分別降低1.12%和1.23%; 糞便中大腸桿菌數(shù)分別降低9.31%和10.08%,乳酸菌數(shù)分別增加4.18%和3.96%; 白蛋白分別提高21.3%和19.28%,尿素氮分別降低 19.15%和22.77%。王亞芳等(2014)對(duì)28日齡斷奶仔豬分別在基礎(chǔ)飼糧中添加1000g/t 枯草芽孢桿菌制劑、1000g/t 植物乳桿菌制劑、1000g/t 枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌的復(fù)合菌制劑飼喂42d,能夠提高仔豬日增重,降低料重比,而且復(fù)合菌株的效果要好于單一菌株的效果,給養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。 郭紅炳等(2016)在飼糧中去除喹乙醇、那西肽,減少硫酸抗敵素、氧化鋅,并分別補(bǔ)充0.5、1.0g/kg益生素后飼喂斷奶仔豬28d,仔豬增重有提高趨勢(shì)、飼料系數(shù)有下降趨勢(shì),可以維持?jǐn)嗄套胸i的生長(zhǎng)速度和飼料效率;添加0.5g/kg 益生素組仔豬腹瀉率有所下降;表明在斷奶仔豬飼糧中使用益生素, 可以大幅降低飼料中抗生素用量,并有減少仔豬腹瀉、提高增重的趨勢(shì)。 但是董曉麗等(2013)在飼糧中添加地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌復(fù)合菌制劑飼喂斷奶仔豬35 d,對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響。


2.3 生長(zhǎng)豬

生長(zhǎng)豬胃腸功能發(fā)育完善,新陳代謝旺盛。飼料中添加益生素飼喂,能加快生長(zhǎng)發(fā)育,提高豬的日增重和飼料報(bào)酬,增加經(jīng)濟(jì)收入。Scheuermann(1993)在生長(zhǎng)肥育豬飼料中添加芽孢桿菌(1010CFU/kg 飼料)后,生長(zhǎng)肥育豬的日增重較對(duì)照組提高5.9%,料重比降低5%。 尹崇山等(1999)在生長(zhǎng)豬飼糧中分別添加0.2%普樂(lè)寶(益生素)和 25×10-6喹乙醇飼喂30d,普樂(lè)寶組日增重、飼料報(bào)酬比喹乙醇組分別提高11.5%、11.1%,頭均增收8.75元,利潤(rùn)增加26.8%。吳買生等(2005)在飼糧中添加4%復(fù)合微生物添加劑,對(duì)生長(zhǎng)肥育豬的促生長(zhǎng)效果與添加含抗生素等成分的復(fù)合預(yù)混料相當(dāng),試驗(yàn)組日增重、料重比、瘦肉率、熟肉率、肌肉粗蛋白質(zhì)、氨基酸總含量等指標(biāo)達(dá)到或優(yōu)于對(duì)照組,且肌肉中鉛、砷、銅的殘留量低于國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY 5029無(wú)公害食品豬肉),豬肉優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)安全。黃興國(guó)等(2009)對(duì)生長(zhǎng)豬飼喂添加0.1%微生態(tài)制劑的飼糧28d,日均采食量和日均增重比添加200mg/kg抗生素的對(duì)照組有增加的趨勢(shì),平均料重比降低0.34,腹瀉率降低4.94%;在提高生長(zhǎng)豬飼糧養(yǎng)分消化率方面, 微生態(tài)制劑具有與抗生素相同的作用。 張?zhí)礻?yáng)等(2013)對(duì)生長(zhǎng)肥育豬分別飼喂乳酸菌液50、100、150 mL/(d·頭),平均日增重分別提高6.07%、13.11%和5.58%,料重比分別降低7.43%、8.67%和10.84%,成活率有不同程度的改善;胴體重、胴體斜長(zhǎng)和眼肌面積均有不同程度的提高,其中眼肌面積分別提高18.22%、20.50%和 3.58%。高環(huán)等(2015)在生長(zhǎng)豬基礎(chǔ)飼糧中分別添加0.10%和0.15%微生態(tài)制劑飼喂, 日增重分別提高6.38%和8.15% , 料重比分別降低6.28% 和6.73%,腹瀉率分別降低8.26%和9.68%,對(duì)采食量影響不顯著;對(duì)粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的表觀消化率有提高的趨勢(shì);能夠提高糞中乳酸菌和雙歧桿菌數(shù)量,降 低大腸桿菌數(shù)量。 


2.4 肥育豬

使用益生素飼喂肥育豬,可明顯提高豬的生長(zhǎng)速度,提高飼料利用率,改善肉品質(zhì)。Peo(1987)用枯草桿菌對(duì)肥育豬進(jìn)行飼喂試驗(yàn),日增重提高 6%~ 7%,飼料轉(zhuǎn)化率提高 3%~4%。胡未一等(1991)按 0.05%、0.1%和0.2%添加“8701”(微生物飼料添加 劑)飼喂后期肥育豬,平均日增重分別提高32.9%、22%和28.5%, 肉料比分別下降22.6%、21.4%和25.1%。趙坤等(1999)在基礎(chǔ)飼糧中添加0.3%微 生態(tài)制劑飼喂肥育豬50 d,平均日增重提高8.62%,飼料轉(zhuǎn)化率提高4.31%,發(fā)病率降低。 徐建雄等 (2005) 在基礎(chǔ)飼糧中添加0.2%產(chǎn)酶微生物制劑飼 喂肥育豬, 日增重提高16.71% , 料重比降低11.11%,采食量提高5.11%;屠宰率提高3.35個(gè)百 分點(diǎn), 眼肌面積提高15.79%, 失水率降低14.81個(gè) 百分點(diǎn),瘦肉率、背膘厚、脂肪率、肌肉色澤和大理石紋等無(wú)明顯變化。蘇海燕等(2009)在50kg 肥育豬 飼糧中使用微生態(tài)制劑替代部分抗生素飼喂, 日增重顯著高于抗生素組,料重比低于抗生素組。 安莉等(2012)對(duì)肥育豬飼喂添加200 g/t 斯噠米納微生態(tài)制劑(由芽孢乳酸桿菌和糞腸球菌細(xì)胞壁免疫多 糖組成)飼糧60d,豬肉中蛋白質(zhì)含量提高,肌苷酸 含量升高6.5mg/kg,剪切力降低50%,脂肪含量下降3.12mg/100 g,膽固醇含量下降3.13 mg/100 g,符合現(xiàn)代人對(duì)豬肉品質(zhì)環(huán)保、健康的要求。 張?zhí)礻?yáng)等(2014)給肥育豬飼喂乳酸菌液(每天每頭 100~150mL),能夠明顯提高豬肉的系水力、嫩度和抗氧化性能。 韋良開(kāi)等(2016)在無(wú)抗基礎(chǔ)飼糧中添加 600 mg/kg 微生態(tài)制劑飼喂 42 d 后屠宰 , 皮厚降低13.33%,板油率降低10.00%,脾重率和胰重率分別 提高13.63%和10.53%;宰后45min 豬肉紅度(a*)、 黃度(b*)分別提高42.05%、24.48%,宰后24h 豬肉 b*顯著增加15.17%、貯存損失減少7.46%;可知肥 育豬飼糧中添加微生態(tài)制劑600mg/kg 對(duì)豬胴體性狀及肉品質(zhì)具有一定的改善效果。


2.5 母豬

母豬飼糧中添加益生素, 可提高母豬繁殖性能,降低仔豬腹瀉率、提高仔豬日增重和經(jīng)濟(jì)效益。 汪學(xué)才等(2000)在產(chǎn)前1個(gè)月母豬飼糧中添加0.1% 百福菌(活酵母細(xì)胞),可提高仔豬初生體重24.2%,改進(jìn)哺乳母豬泌乳性能,減少母豬掉重48.9%以上, 降低哺乳仔豬死亡率2%以上。李春麗等(2006)對(duì)母豬及其所產(chǎn)仔豬常規(guī)飼料中添加0.25%微生態(tài)制劑均勻拌料后供豬自由采食,仔豬較飼喂常規(guī)飼料組平均日增重提高13.02%,發(fā)病率降低36.04%;試 驗(yàn)組仔豬 IgA 濃度降低 2.3%,對(duì)照組降低22.1%;微 生態(tài)制劑具有促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)、降低發(fā)病率和增強(qiáng)免疫力的作用。劉影等(2010)在懷孕母豬和仔豬飼糧中添加100g/t 枯草芽孢桿菌飼喂,可以減少哺乳仔豬的腹瀉,提高斷奶活仔數(shù)和斷奶體重,減少斷奶后的生長(zhǎng)抑制,促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)。王文娟等(2011)從母豬妊娠90 d 開(kāi)始投喂0.05%腸優(yōu)20(含高活性枯草芽孢桿菌)的飼料,可顯著改善母豬便秘,仔豬初生重提高14.4%,窩產(chǎn)健康仔數(shù)提高17.2%;哺乳期間飼喂添加0.05%腸優(yōu)20,可使仔豬斷奶重提高15.1%,腹瀉率降低55.8%,成活率提高6.4%;保育階段投喂含0.1%腸優(yōu)20乳豬料,日均增重提高31%,料重比降低10.8%,腹瀉率降低62.4%。張媛媛等(2013)對(duì)廣東某豬場(chǎng)懷孕母豬和哺乳母豬糞便梭菌檢測(cè)表明,母豬普遍攜帶梭菌,且大多數(shù)母豬梭菌含量超標(biāo),是仔豬梭菌性疾病的主要來(lái)源;當(dāng)使用添加200g/t 克洛生TM(主要成分為枯草芽孢桿菌PB6)的飼料飼喂 12d 后,能顯著降低母豬糞便中梭菌含量,減少抗生素使用,改善豬群腸道健康。 吳先華等(2016)從母豬妊娠 84 d 開(kāi)始到斷奶 當(dāng)天結(jié)束,分別在妊娠后期(產(chǎn)前 30d)和哺乳期 (21 d)2 個(gè)階段飼料中添加0.4%多功能堿性陽(yáng)離子及微生態(tài)制劑復(fù)合物飼喂, 顯著降低母豬分娩死胎率及產(chǎn)仔間隔,并顯著提高母豬斷配率。

3影響益生素作用效果的因素


飼養(yǎng)水平不同,益生素對(duì)豬作用效果不同。曾東等(1995)對(duì) 30~90 kg 豬單獨(dú)添加“8701”,在高營(yíng)養(yǎng)水平下可提高日增重7.6%, 在低營(yíng)養(yǎng)水平下可提高 日增重3.5%。 吳登坤等(1999)采用有益微生劑發(fā)酵粗飼料對(duì)豬經(jīng)過(guò) 30~94 d 飼喂,在低水平飼養(yǎng)條件下,提高增重12.29%~27.32%;在高水平飼養(yǎng)條件下, 試驗(yàn)組豬與對(duì)照組相比無(wú)顯著差異。生長(zhǎng)1 kg 體重,試驗(yàn)組需飼料費(fèi)比對(duì)照組降低20.90%~33.33%。益生素有合適的添加劑量,并非添加劑量越高效果越好。林小偉等(1994)將芽孢桿菌復(fù)合菌劑A、B、C、D 4 種類型按0.1%、0.15%、0.2%3個(gè)劑量添加到哺乳仔豬補(bǔ)飼料中飼喂 20 日齡哺乳仔豬至 60 d斷奶結(jié)束,對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)速度有顯著的促進(jìn)作用, 以 C 種芽孢桿菌添加0.15%的劑量對(duì)哺乳仔豬增重效果最好,飼喂40 d 平均個(gè)體凈增重達(dá)14kg,日增重提高23.9%。王海東等(2009)在28日齡斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中分別添加0.1%、0.2%和0.3%鼠李糖乳酸桿菌飼喂28d,仔豬生產(chǎn)性能得到一定程度的改善,0.2%添加效果表現(xiàn)最好,前期及全期日增重分別提高59.32%和19.80%,并可改善飼料轉(zhuǎn)化率和降低斷奶仔豬腹瀉率。益生素與某些物質(zhì)配合使用,具有協(xié)同作用。陳代文等(2005)研究結(jié)果表明,酸化劑、益生素、寡糖單獨(dú)使用或合并使用能夠提高斷奶仔豬生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率,并存在一定的互作效應(yīng)。潘寶海等(2007)分別在飼料中添加0.1%益生素、泰樂(lè)菌素和0.1%合生素(有益芽孢桿菌與植物多糖的整合型產(chǎn)品)飼喂25日齡斷奶仔豬28d,合生素組在生產(chǎn)性能與腹瀉率指標(biāo)上與抗生素組均無(wú)差異;合生素組平均日增重比益生素組提高10.6%,飼料轉(zhuǎn)化率改善6.9%;試驗(yàn)期間仔豬腹瀉發(fā)生率較低,腹瀉發(fā)生的頭次數(shù)以益生素組最高,0.1%合生素組最低;表明在有益菌中加入植物多糖的復(fù)合產(chǎn)品可提高益生菌的作用效果,取得與抗生素相似的促生長(zhǎng)和防止仔豬斷奶后腹瀉的效果。益生素對(duì)提高豬生產(chǎn)性能具有階段性,發(fā)揮作用的明顯有效期在生長(zhǎng)階段。劉延賀等(1994)在生長(zhǎng)肥育豬飼料中分別添加0.10%的A、B、C、D4種不同芽孢桿菌微生物添加劑(MFA),對(duì)提高平均日增重(ADG)效果較好的C種MFA,在試驗(yàn)前45d內(nèi),ADG較對(duì)照組提高最大,而試驗(yàn)期延至60d,ADG的提高率已有所下降,至整個(gè)試驗(yàn)結(jié)束時(shí),已基本與對(duì)照組相同。周盟等(2014)試驗(yàn)表明,益生菌在仔豬斷奶前期具有改善仔豬生長(zhǎng)性能、節(jié)約飼料成本、維持腸道健康的作用,但在隨著斷奶以后時(shí)間的推移,其作用效果減弱。綜上所述,益生素在養(yǎng)豬業(yè)中應(yīng)用可以產(chǎn)生良好的效果,代替抗生素,生產(chǎn)綠色食品,減輕環(huán)境污染,應(yīng)用前景廣闊。我國(guó)應(yīng)該加強(qiáng)研究工作,應(yīng)用基因工程技術(shù)篩選優(yōu)良菌種,改進(jìn)加工工藝,提高產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯存和使用過(guò)程中的穩(wěn)定性,生產(chǎn)出耐貯存、耐高溫、耐酸性的益生素制劑,加強(qiáng)與其他物質(zhì)配合使用和作用機(jī)理研究,提高飼喂效果,積極推廣應(yīng)用,發(fā)展綠色環(huán)保養(yǎng)豬業(yè)。







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成功案例

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34.浙江寧波市余姚這個(gè)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)成功的經(jīng)驗(yàn)主要是益生菌加中草藥

35.博白縣李老板自制發(fā)酵中草藥喂豬,防非瘟效果好且其它疾病也少了

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38.河池市大化縣韋老板豬場(chǎng)的成功復(fù)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)分享,操作簡(jiǎn)單成本不高

39.欽州市這個(gè)豬場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵中草藥復(fù)養(yǎng),至今一直未被非洲豬瘟的騷擾

40.廣東恩平市這個(gè)豬場(chǎng)運(yùn)用多功能生物發(fā)酵活菌肽防控非洲豬瘟效果好

41.桂平市陳老板將發(fā)酵中草藥作為防控非瘟主要措施,復(fù)養(yǎng)至今安全

42.北海市這個(gè)豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)失敗,再次復(fù)養(yǎng)采用發(fā)酵中草藥成功,要把虧損的贏回來(lái)

43.百色靖西市這個(gè)母豬場(chǎng)2019年開(kāi)始堅(jiān)持運(yùn)用發(fā)酵中草藥至今從未被非瘟騷擾,經(jīng)濟(jì)效益非常顯著

44.柳州市鹿寨縣陳老板豬場(chǎng)運(yùn)用自制發(fā)酵中草藥+多功能生物發(fā)酵活菌肽組合防非瘟效果好

45.陜西渭南市富平縣陳老板的豬場(chǎng)采用自制發(fā)酵中草藥防非瘟復(fù)養(yǎng)成功,豬場(chǎng)已經(jīng)滿欄

46.防城港市這家豬場(chǎng)用益生菌+中草藥復(fù)養(yǎng)再無(wú)非瘟騷擾,得到肯定上了電視臺(tái),效益很好

47.賀州市李老板豬場(chǎng)清場(chǎng)后靠?jī)H剩的6頭母豬成功復(fù)養(yǎng)復(fù)產(chǎn),東山再起

48.桂平市蒙圩鎮(zhèn)黃老板養(yǎng)殖場(chǎng)采用中草藥防控成功阻斷非洲豬瘟侵襲,在無(wú)設(shè)施增加投入的情況下11頭豬東山再起變成現(xiàn)在500多頭

49.來(lái)賓市武宣縣方老板運(yùn)用自制發(fā)酵中草藥養(yǎng)豬防控非瘟和替抗保健效果好,重燃養(yǎng)豬信心和希望

50.北海市合浦縣陳老板采用中草藥防非瘟替抗養(yǎng)殖黑豬效果好、效益高

51.四川宜賓陳老板運(yùn)用發(fā)酵中草藥替抗防非病少豬豬健康程度高,膽大心細(xì)快速?gòu)?fù)養(yǎng)且進(jìn)行自繁自養(yǎng)帶來(lái)顯著經(jīng)濟(jì)效益

52.南寧橫縣鄭老板運(yùn)用中草藥成功復(fù)養(yǎng)土豬、黑豬經(jīng)驗(yàn)分享

53.廣西百色靖西市楊老板長(zhǎng)期使用發(fā)酵中草藥喂養(yǎng)豬群躲過(guò)非瘟效益好

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