什么是“無(wú)抗養(yǎng)殖”，怎樣才能養(yǎng)出“無(wú)抗雞”？
隨著消費(fèi)者對(duì)肉蛋食品中藥物殘留問(wèn)題的關(guān)注度日益升高，標(biāo)榜“無(wú)抗奶”、“無(wú)抗雞蛋”、“無(wú)抗肉”的畜禽產(chǎn)品越來(lái)越多的受到青睞。什么是“無(wú)抗養(yǎng)殖”？怎樣才能養(yǎng)出“無(wú)抗雞”、“無(wú)抗雞蛋”？
“無(wú)抗養(yǎng)殖”是以保護(hù)動(dòng)物和人類(lèi)健康，生產(chǎn)安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)抗生素殘留的畜禽產(chǎn)品為最終目的?！翱埂敝傅木褪强股??？股厥怯晌⑸锘蚋叩葎?dòng)植物在生活過(guò)程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類(lèi)次級(jí)代謝產(chǎn)物，能干擾其他生物細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。最早發(fā)現(xiàn)的抗生素是1929年英國(guó)弗萊明發(fā)明的青霉素。
在養(yǎng)殖過(guò)程中，常常利用抗生素達(dá)到治療疾病、預(yù)防繼發(fā)感染、促進(jìn)生長(zhǎng)、防止垂直感染、緩解疫苗免疫反應(yīng)等目的。由于在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)用抗生素具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，加之在高密度、規(guī)?；B(yǎng)殖情況下，動(dòng)物健康狀況普遍較差，很多管理人員和養(yǎng)殖人員技術(shù)水平較低，對(duì)抗生素應(yīng)用較為依賴(lài)，超限額、超品種的濫用抗生素情況較為普遍。帶來(lái)的后果很?chē)?yán)重，一方面會(huì)使病原菌產(chǎn)生耐藥性，加大了動(dòng)物疾病防治的難度，另一方面直接或間接地危害了人類(lèi)的身體健康。
如果人們?yōu)E用或者誤用抗生素，或者長(zhǎng)期食用藥物殘留超標(biāo)的畜禽產(chǎn)品，人體的病原菌也會(huì)產(chǎn)生耐藥性，醫(yī)生在治療病人時(shí)就不得不使用藥效更強(qiáng)的抗生素，再度導(dǎo)致病菌產(chǎn)生更強(qiáng)的抗藥性，出現(xiàn)更多“無(wú)藥可治的超級(jí)耐藥菌”，嚴(yán)重威脅人類(lèi)的健康。
不僅如此，越來(lái)越多的研究表明抗生素濫用還會(huì)對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生諸多負(fù)面影響。如2016年復(fù)旦大學(xué)歷時(shí)三年的調(diào)查表明：獸用抗生素或主要用于動(dòng)物的抗生素暴露，與兒童超重或肥胖有明顯的聯(lián)系。也就是說(shuō)，兒童時(shí)期由于食用抗生素殘留超標(biāo)的食物而引起的抗生素暴露，可能是兒童肥胖的危險(xiǎn)因素之一。未來(lái)，社會(huì)公眾將越來(lái)越關(guān)注畜禽產(chǎn)品抗生素殘留問(wèn)題，提倡“無(wú)抗養(yǎng)殖”將是畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的潮流和趨勢(shì)！
在養(yǎng)殖業(yè)中禁用抗生素的行動(dòng)最初是從歐洲開(kāi)始的。1986年，瑞典開(kāi)始禁止在畜禽飼料中添加抗菌藥， 1994年丹麥也出臺(tái)相應(yīng)政策，到了2006年，歐盟成員國(guó)全面停止使用所有抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑。目前國(guó)內(nèi)外正在逐步推行的“無(wú)抗養(yǎng)殖”屬于“無(wú)抗飼料養(yǎng)殖”模式。
目前我國(guó)批準(zhǔn)用于養(yǎng)殖業(yè)的獸用抗菌藥主要分為抗生素和合成抗菌藥兩大類(lèi)。其中抗生素主要品種有β－內(nèi)酰胺類(lèi)（如青霉素、頭孢菌素等）、氨基糖苷類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)等8類(lèi)，共56個(gè)品種；合成抗菌藥主要品種有磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)（如沙星類(lèi)）及其他合成抗菌藥共3類(lèi)，共45個(gè)品種。其中目前仍舊允許添加到商品飼料中長(zhǎng)期使用的促生長(zhǎng)抗菌藥物飼料添加劑有11個(gè)產(chǎn)品。
我國(guó)的“無(wú)抗養(yǎng)殖”，現(xiàn)階段主要針對(duì)的是部分抗菌藥或在特定情況下（促生長(zhǎng)用）抗菌藥的使用，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)選擇未添加藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品，推行科學(xué)合理用藥、安全用藥，推進(jìn)健康養(yǎng)殖。其實(shí)，在實(shí)際生產(chǎn)中，環(huán)境（如水源、土壤）和飼料原料等因素出現(xiàn)問(wèn)題也可能間接導(dǎo)致抗生素超標(biāo)問(wèn)題。
怎樣才能養(yǎng)出“無(wú)抗雞”？“無(wú)抗養(yǎng)殖”是一個(gè)系統(tǒng)工程，要達(dá)到“無(wú)抗養(yǎng)雞”的目標(biāo)，要從種源選擇、環(huán)境選擇和控制飼料原料，從養(yǎng)殖過(guò)程到最終的產(chǎn)品都實(shí)現(xiàn)絕對(duì)無(wú)抗養(yǎng)殖，需要在場(chǎng)地規(guī)劃、雞舍建設(shè)、品種、種源質(zhì)量、雛雞品質(zhì)、管理（如溫濕度、通風(fēng)、光照、水、飼料、養(yǎng)殖密度、應(yīng)激反應(yīng)等）、免疫接種、疫病防治和生物安全防控等多方面進(jìn)行技術(shù)提升，降低雞發(fā)病率，從提升養(yǎng)殖技術(shù)水平和管理水平著手才能從根本上解決抗生素殘留問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“無(wú)抗養(yǎng)殖”的目標(biāo)。
凡是有生命的東西，必然就會(huì)有生病的可能。在無(wú)抗養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員可以使用目前應(yīng)用較廣的抗生素替代品如：中草藥提取物、微生物制劑（主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等，可增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能、降低死亡率）、酶制劑（一切生物的新陳代謝都在酶的作用下進(jìn)行，酶制劑不直接參與攻擊病原菌，大多數(shù)作用是減少病原菌的生長(zhǎng)基質(zhì)）、酸化劑（如延胡索酸、檸檬酸，可刺激消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分消化率，并殺滅或抑制飼料本身存在的微生物、消化道內(nèi)的有害菌）、轉(zhuǎn)移因子、疫苗、益生菌等來(lái)替代抗生素防治疾病。
以“多功能生物發(fā)酵活菌肽”為例，本品20公斤/包，1包拌料1噸，長(zhǎng)期運(yùn)用。它的主要成分為高濃度復(fù)合乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑、活性小肽、酸化劑、多維、復(fù)合氨基酸、中草藥等。不含任何違禁成分，安全有效。
【產(chǎn)品功效】
1.維護(hù)腸道粘膜健康，促進(jìn)亞健康動(dòng)物群體快速改善，提高畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)比提高日增重。
2.所選的有益菌的代謝產(chǎn)物可迅速?gòu)浹a(bǔ)消化道中內(nèi)源酶的不足，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，降低腸道負(fù)擔(dān)，利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，防止畜禽營(yíng)養(yǎng)性腸道健康問(wèn)題的發(fā)生。
3.預(yù)防幼小畜禽由于更換飼料、抓捕、運(yùn)輸?shù)却碳ば砸蛩卦斐傻膽?yīng)激反應(yīng)。
4.提高鈣、磷、鐵等元素與有機(jī)微量元素的吸收，增加畜禽排卵數(shù)量，提高畜禽的產(chǎn)仔（產(chǎn)蛋）數(shù)量。
5.提高飼料消化利用率，促進(jìn)飼料中碳水化合物的分解，促進(jìn)飼料中非蛋白氨轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)蛋白質(zhì)，提高飼料利用率，提高增重和降低料肉比。
6.提高瘦肉率，降低背膘厚度，使臀肌、腿肌飽滿(mǎn)發(fā)達(dá)，形體豐滿(mǎn)結(jié)實(shí)，快速清除藥殘，改善酮體品質(zhì)和風(fēng)味，提高屠宰瘦肉率。
7.運(yùn)用本品后輕度霉變飼料可以不再需要添加脫霉劑產(chǎn)品，本品的活性微生物代謝產(chǎn)生霉菌抑制復(fù)合物，有效抑制霉菌的生長(zhǎng)，降低霉菌毒素的產(chǎn)生，降解部分霉菌毒素，達(dá)到解毒效果。較重霉變飼料建議不要使用或者另外添加脫霉劑。
8.改善養(yǎng)殖環(huán)境，快速降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和氨氣；減少動(dòng)物糞便排泄量，糞便自然成形并減少糞便含水量，加快動(dòng)物糞便自然發(fā)酵速度。
客戶(hù)反饋使用后蛋雞增產(chǎn)明顯
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