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飼料固態(tài)發(fā)酵與液態(tài)發(fā)酵的區(qū)別

2017-11-26 11:47:06      點(diǎn)擊:

飼料的固態(tài)發(fā)酵:

一、原理:培養(yǎng)基中沒有游離水的流動,水是培養(yǎng)基中較低的組分,微生物吸附于固態(tài)底物的表面生長或滲透到固態(tài)底物內(nèi)生長;發(fā)酵結(jié)束時培養(yǎng)物是濕物料狀態(tài),產(chǎn)物濃度高,固態(tài)發(fā)酵微環(huán)境利于微生物的分化,特別是絲狀真菌分化代謝,含水量控制在50%-70%,模擬自然生長環(huán)境,是微生物保持與自然界相似的生長狀態(tài),微生物是接近于自然狀態(tài)下生長。

二、適用飼料發(fā)酵范圍:生產(chǎn)生物飼料、青貯飼料、發(fā)酵各種糟渣(如豆渣、潲水、酒糟等)等。

三、菌種的選擇:目前比較受市場認(rèn)可的有活力99生酵劑和EM菌?;盍?9生酵劑建議選擇南寧微瑞的“加強(qiáng)型活力99生酵劑”,含水量從50%-100%,甚至更高都可以發(fā)酵。

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固態(tài)發(fā)酵飼料典型——發(fā)酵豆渣

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固態(tài)發(fā)酵前后的變化

飼料的液態(tài)發(fā)酵:

一、原理:培養(yǎng)基中始終有游離水的流動,水是培養(yǎng)基中主要組分;微生物從溶解水中吸收營養(yǎng)物,營養(yǎng)物濃度始終不存在梯度,發(fā)酵均勻,發(fā)酵能夠均勻生長。缺點(diǎn)是對菌種的選擇比較苛刻。

二、使用飼料發(fā)酵范圍:液體益生菌自產(chǎn)、高含水量的飼料。

三、菌種的選擇:不可能選擇EM菌類的產(chǎn)品,因?yàn)镋M菌類的產(chǎn)品發(fā)酵所需的含水量必須在65%左右,應(yīng)該選擇對含水量50%以上到全是液體的都可以發(fā)酵(液體中有營養(yǎng)物質(zhì)即可),市場上比較成熟的液體飼料發(fā)酵劑有“99全能飼料發(fā)酵劑”、“加強(qiáng)型活力99生酵劑”等產(chǎn)品。

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采用活力99生酵劑發(fā)酵制作的液體益生菌


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