【視頻】鮮美豬肉新風(fēng)尚,發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的秘密:發(fā)酵飼料喂養(yǎng)豬群,飼養(yǎng)成本低且豬肉質(zhì)鮮美升級!#發(fā)酵飼料
中小養(yǎng)殖戶在豬價低迷期如何突破價格瓶頸?發(fā)酵牧草降本增效,殺出重圍
近幾年來,由于市場需求與生豬出欄量之間的不平衡,豬價持續(xù)低迷,給養(yǎng)豬業(yè)帶來了不小的挑戰(zhàn)。大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是處于虧損狀態(tài),在這種市場環(huán)境下,中小型豬場更是如同正在經(jīng)歷著血雨腥風(fēng),在夾縫中艱難求生。在資本不如大型養(yǎng)殖公司的情況下如何存活下來?通過低成本養(yǎng)殖策略來提升豬肉品質(zhì),增強(qiáng)市場競爭力,成為了一個解決的問題的關(guān)鍵。
一、豬價低迷期的市場現(xiàn)狀
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2022年我國畜禽肉總產(chǎn)量達(dá)到8987萬噸,其中豬肉占比高達(dá)59.5%,人均消費(fèi)量為62.58 kg。盡管產(chǎn)量基本滿足需求,但豬肉品質(zhì)問題仍然存在,劣質(zhì)肉發(fā)生率超過10%。在低迷的豬價行情下,提升豬肉品質(zhì),實(shí)現(xiàn)差異化競爭,成為養(yǎng)豬業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。
二、發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的優(yōu)勢
中小型豬場通過全程使用發(fā)酵牧草代替部分全價飼料飼養(yǎng)豬群,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和品質(zhì)提升。發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的好處主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
減少高價飼料的投入,利用牧草代替部份飼料,節(jié)省開支。
提高飼料利用率:發(fā)酵牧草中的有機(jī)酸和低聚糖等物質(zhì)能夠增加豬腸道內(nèi)有益菌群的數(shù)量和種類,抑制有害菌群的生長,從而提高飼料的利用率。
降低飼料成本:利用農(nóng)村廢棄物和剩余物(如玉米粉)與牧草混合發(fā)酵,不僅減少了環(huán)境污染,還有效降低了飼料成本。
改善環(huán)境:發(fā)酵牧草的生產(chǎn)過程不產(chǎn)生污染物,有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。
三、牧草發(fā)酵步驟
牧草發(fā)酵的具體步驟:
發(fā)酵劑:選用“99多功能飼料發(fā)酵劑”
牧草:可選糖蔗3號、高稻草2號 貯麻一號、新鮮玉米標(biāo)桿等。
發(fā)酵時間:3~7天。有發(fā)酵的香味后就發(fā)酵完成。
四、發(fā)酵牧草在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用
發(fā)酵牧草不僅適用于育肥豬,也適用于母豬養(yǎng)殖。通過合理調(diào)整發(fā)酵牧草與全價飼料的混合比例,可以有效降低飼料成本,同時提升豬肉的品質(zhì)。
五、發(fā)酵牧草對豬肉品質(zhì)的影響
實(shí)踐表明,長期飼喂發(fā)酵牧草可以在一定程度上改善豬肉品質(zhì),具體表現(xiàn)在:
增加豬肉的鮮嫩度:益生菌和酵母菌的促進(jìn)作用使得豬的肌肉更加鮮嫩。
提高豬肉的口感:有機(jī)酸和氨基酸等物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用提升了豬肉的彈性和嚼勁。
改善豬肉的色澤:酵素和維生素等物質(zhì)的促進(jìn)作用使豬肉色澤更加鮮艷。
六、結(jié)語
在豬價低迷期,中小型豬場通過利用發(fā)酵牧草進(jìn)行低成本養(yǎng)殖,不僅能夠有效降低養(yǎng)殖成本,還能提升豬肉的品質(zhì),增強(qiáng)市場競爭力。利用牧草養(yǎng)豬為中小型豬場提供了一個可行的解決方案,在這大量資本進(jìn)入的養(yǎng)豬市場中存活下來。
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