今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年12月4日）
生豬觀點
隨著時間的流逝，2024年的12月悄然而至，標志著這一年即將畫上句點。在國內的畜禽養(yǎng)殖領域，近期的市場動態(tài)呈現出一些顯著的變化。特別是豬價，自傳統旺季“金九銀十”以來，出現了明顯的下跌趨勢，生豬市場經歷了一次斷崖式的下跌。在“金九銀十”期間，豬價的下跌可謂“六親不認”。9月初，生豬價格曾短暫沖高至20.05元/公斤，然而到了10月末，價格已經跌至17.28元/公斤，累計下降了13.82%。豬價下跌的背后邏輯主要有兩個方面：一是養(yǎng)殖端在“金九銀十”期間出欄量激增，尤其是前期二育和壓欄豬源集中出欄，導致供應壓力持續(xù)釋放；二是節(jié)日效應并未達到預期，居民家庭消費替代現象明顯，豬肉購銷支撐不足，消費替代成為突出問題。
進入11月份，豬價的下跌趨勢進一步惡化。特別是在中上旬，養(yǎng)殖端的認賣情緒高漲，社會面和集團豬企的出欄節(jié)奏加快，加之豬場疫病和集團豬企出欄計劃的增多，供應壓力下消費兌現不足，豬價跌至16元/公斤，月內下跌了7.67%。不過，在11月下旬，市場對腌臘的預期有所提升，豬價出現了短暫的翹尾現象。然而，到了12月初，腌臘的利好并未如期兌現，生豬供應壓力進一步加劇，市場呈現出滑坡下跌的走勢。根據機構數據分析，受到屠宰企業(yè)調價收豬的影響，12月4日豬價下跌了0.17元，標豬出欄均價跌至16.17元/公斤，國內南北地區(qū)豬價全面下跌，豬價重心進一步下移。支撐豬價下跌的邏輯依然存在：一方面，12月初消費利好兌現不足，尤其是南方腌臘尚未集中兌現，近期南北地區(qū)雖然冷空氣活動頻繁，但南方地區(qū)氣溫下降不及預期，多地氣溫依然偏暖，腌臘難以集中兌現，豬肉購銷缺乏明顯增量；另一方面，生豬出欄意愿猛增，本月生豬供應壓力進一步擴大，年末養(yǎng)殖端普遍有出欄沖量的操作，社會面及二次育肥擔憂豬價前景，提前出欄跑路增多，而集團豬企日均出欄計劃較多，出欄完成率較差，供應過剩壓力陡增。
綜上所述，基于供需調整和階段性多方壓力的釋放，豬價短期內仍將延續(xù)下跌的走勢。后市需密切關注集團豬企的出欄節(jié)奏以及需求跟進的變化。
綜述
今日市場生豬價格繼續(xù)呈現下跌趨勢。具體來看，外三元、內三元及土雜商品大豬的加權日均價有所下降，全國生豬出欄的加權日均價為16.42元/公斤，較昨日下降了0.51%。這一價格變動反映出養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏保持較快，市場供應依然寬松，而屠宰企業(yè)（屠企）的壓價采購策略未有改變，繼續(xù)對豬價形成明顯的壓力，導致價格進一步下調。具體到各類生豬的價格，今日全國主流市場外三元大豬的銷售均價為16.53元/公斤，較昨日下跌了0.54%；內三元大豬的銷售均價為16.16元/公斤，較昨日下跌了0.36%；土雜大豬的銷售均價為15.76元/公斤，較昨日下跌了0.58%。這些數據表明，不同品種的生豬價格均出現了不同程度的下跌，整體市場呈現出供過于求的局面，屠企的壓價行為進一步加劇了價格的下行壓力。
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