桂平市社坡鎮(zhèn)一豆渣加工廠如何把豆渣腐竹渣替代全價飼料暢銷全國的？

桂平腐竹是桂平特產(chǎn)八寶中的一寶，桂平也是廣西的腐竹生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量的腐竹遠(yuǎn)銷全國各地，桂平腐竹產(chǎn)區(qū)主要分布在社坡、西山、尋旺、社步等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

“社坡腐竹”歷史悠久、馳名中外。腐竹質(zhì)純、無雜、味鮮、久煮不爛。社坡腐竹以黃豆為原料，不摻雜，不放添加劑，保證質(zhì)量，講究信譽。 全鎮(zhèn)有1380多家企業(yè)從事腐竹加工行業(yè)，除腐竹專業(yè)市場收購腐竹外，腐竹成了社坡一大經(jīng)濟(jì)支柱。如此大的產(chǎn)量，在生產(chǎn)過程中也產(chǎn)生了大量的豆渣、腐竹渣。依靠當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶是遠(yuǎn)遠(yuǎn)消耗不完如此大量的豆渣、腐竹渣，如果處理不及時，積壓久了會霉變、發(fā)臭給環(huán)保帶來壓力。

豆渣、腐竹渣含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中粗蛋白質(zhì)為29.8%，無氮浸出物為34.2%，粗脂肪8.8%，鈣0.97%，磷0.45%（數(shù)據(jù)僅供參考），是各種畜禽水產(chǎn)的好飼料。但如果飼喂方法不當(dāng)，不僅不能發(fā)揮作用，而且還能引起副作用，造成畜禽水產(chǎn)動物營養(yǎng)不良，甚至中毒死亡（豆渣和腐竹渣中本身含有一種抗胰蛋白酶，它能阻礙魚體內(nèi)胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的消化吸收）。因此，用豆渣、腐竹渣作飼料應(yīng)講究科學(xué)方法。如果豆渣、腐竹渣經(jīng)過發(fā)酵以后營養(yǎng)成份會大大提高，

桂平市社坡鎮(zhèn)的禤老板自己家有腐竹廠，每天產(chǎn)出的豆渣、腐竹渣幾噸，依靠周邊的養(yǎng)殖戶消耗，消耗速度過慢，放久會霉變發(fā)臭，形成環(huán)保問題。于是他通過利用南寧微瑞公司生產(chǎn)的99多功能發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣腐竹渣做成動物飼料：99多功能發(fā)酵劑專業(yè)針對豆渣發(fā)酵而設(shè)計的生料固態(tài)專用發(fā)酵劑，還結(jié)合豆渣設(shè)計搭配預(yù)混料營養(yǎng)讓發(fā)酵+補充營養(yǎng)同步完成，能有效降解豆渣、腐竹渣細(xì)胞壁成分、細(xì)胞間質(zhì)成分、粗纖維、豆渣中的粘性多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，使飼料有效營養(yǎng)充分釋放，短時間讓生豆渣變成香醇可口營養(yǎng)豐富的高品質(zhì)生物飼料，從而提高消化吸收率，并可顯著增強(qiáng)適口性；可發(fā)酵蛋白飼料生成小肽等功能。

發(fā)酵方法：

將99多功能發(fā)酵劑1-2包（500-1000克），加10%-50%玉米粉（根據(jù)客戶需求玉米粉比例不同分普通級、中級、高級（混合其他營養(yǎng)成分））、食鹽1公斤，1噸豆渣腐竹渣，用米糠把含水量調(diào)制成50%-60%，簡單混合均勻，放入非金屬類的容器、塑料袋等進(jìn)行密封發(fā)酵，3-7天發(fā)酵感覺到甜酒香味愈來愈濃郁即可飼喂。每次打開都要再次密封。

飼喂對象：豬、雞、鴨、牛、狗、鵝、水產(chǎn)

用法用量：

通過實驗發(fā)現(xiàn)發(fā)酵后的豆渣腐竹渣有以下優(yōu)點：

1.操作簡單速度快：只要將豆渣腐竹渣專用營養(yǎng)發(fā)酵劑激活后簡單與豆渣腐竹渣混合，密封容器或袋中就可以在3-7天左右完成發(fā)酵。

2. 脫毒徹底適口性好：發(fā)酵完成后，三種抗?fàn)I養(yǎng)因子等有害物質(zhì)被徹底去除，甜度增加，成為香甜可口的優(yōu)質(zhì)飼料。

3. 營養(yǎng)增加顯著：除發(fā)酵豆渣后能夠提高部分營養(yǎng)外，發(fā)酵后的豆渣與腐竹渣中的粗蛋白、維生素、氨基酸、微量元素含量明顯提高。

4. 方便保存成本低廉：發(fā)酵后的豆渣與腐竹渣，在密封狀態(tài)下可以保存一年以上不變質(zhì)，而“發(fā)酵劑+預(yù)混料營養(yǎng)劑”混合設(shè)計的產(chǎn)品發(fā)酵豆渣與腐竹渣成本，還節(jié)省了采用傳統(tǒng)煮熟方式的燃料成本。

5.能提高營養(yǎng)成份大大提高、濃郁的純香味、動物瘋狂搶食、動物生長速度快、改良動物肉品質(zhì)。

開始禤老板只是嘗試發(fā)酵自己腐竹廠的豆渣、腐竹渣銷售給附近的養(yǎng)殖場用戶，隨著近幾年飼料價格的日益增漲，飼料成本日益提高，越來越多各地豬、雞、鴨、牛、狗、鵝養(yǎng)殖戶選著發(fā)酵過的豆渣腐竹渣替代部分或者全部全價飼料來降級養(yǎng)殖成本來提高效益。

禤老板發(fā)酵的豆渣廠供不應(yīng)求，在于當(dāng)?shù)爻闪⒘艘患?000平米的豆渣加工廠（廣西桂平市社坡鎮(zhèn)豆渣加工廠禤總專門收購廢棄的豆渣、腐竹渣、木薯渣、酒精渣等利用現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)科學(xué)的把廢棄渣類發(fā)酵成營養(yǎng)價值高、可根據(jù)養(yǎng)戶對發(fā)酵飼料蛋白含量要求做配不同含量的蛋白配方，價格是根據(jù)蛋白含量分級別（普通級、中等級、高級混合級），能長期保存的動物營養(yǎng)飼料，暢銷售往全國個地。既解決了豆渣、腐竹渣的環(huán)保問題同時也解決了養(yǎng)殖飼料成本高的問題，還成為一個良性循環(huán)資源再利用的產(chǎn)業(yè)鏈，給腐竹行業(yè)的老板們增加效益，禤老板對著雙贏微生物發(fā)酵技術(shù)的產(chǎn)品很滿意和認(rèn)可！

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