1、應(yīng)用酶制劑的作用

飼料中含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，會(huì)對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放產(chǎn)生限制作用，再加之動(dòng)物胃腸道中消化酶的不足或者缺失，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)物對(duì)飼料的消化率較低，影響飼料的利用率，也不利于動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。而酶制劑的應(yīng)用，則可以有效克服飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，充分發(fā)揮出飼料原料的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酶制劑的應(yīng)用，可以顯著提升蛋白質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，極大地提升了飼料原料的可選性，有助于降低飼料的成本，同時(shí)也能有效擴(kuò)展原料的適用范圍。

與此同時(shí)，酶制劑在飼料中的應(yīng)用，還有助于降低原料中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異性，進(jìn)而降低原料品質(zhì)差異對(duì)飼料質(zhì)量的影響。酶制劑的應(yīng)用，還能夠降低動(dòng)物糞便中的水分含量，對(duì)于腹瀉也能起到有效的抑制作用。除此之外，酶制劑在飼料中的應(yīng)用還有助于促進(jìn)動(dòng)物腸道的健康，同時(shí)提升動(dòng)物對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率﹐進(jìn)而降低動(dòng)物糞便中營(yíng)養(yǎng)素的排泄量，既有助于保障動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，也能降低對(duì)環(huán)境造成的污染。

2、酶制劑使用效果不一致的原因

酶制劑的應(yīng)用會(huì)受到多方面因素的影響，因此使用效果也不一致，如飼料的構(gòu)成成分、相應(yīng)的環(huán)境以及應(yīng)用條件等都會(huì)對(duì)使用效果產(chǎn)生影響。除此之外，動(dòng)物的品種也會(huì)影響到酶制劑的使用效果。例如通常情況下，酶制劑在豬飼料中的應(yīng)用效果相對(duì)較差，而在家禽飼料中的應(yīng)用效果則更好。之所以會(huì)出現(xiàn)這種情況，原因在于豬與家禽在消化道容量上以及食糜通過(guò)消化道時(shí)長(zhǎng)等方面存在差異。相較于家禽，飼料在通過(guò)豬消化道的時(shí)間則更長(zhǎng)，因此豬對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收效果更好，同時(shí)，豬的胃腸道容量比家禽更大，因此受黏性食糜的影響相對(duì)較小。

除此之外，動(dòng)物的年齡也是影響酶制劑使用效果的重要因素。通常情況下，如果動(dòng)物的消化系統(tǒng)發(fā)育未完全，則使用酶制劑的效果更好，比如在幼齡動(dòng)物的飼料中添加酶制劑，能夠更好地發(fā)揮出酶制劑的作用和效果。這是因?yàn)橛g動(dòng)物分泌消化酶的能力有限，因此添加酶制劑能夠發(fā)揮出更大的作用。而隨著動(dòng)物年齡的增長(zhǎng)，其自身分泌消化酶的能力會(huì)逐漸提升，因此酶制劑的作用也會(huì)隨之降低。

另外，飼料的品質(zhì)也是影響酶制劑使用效果的重要原因。飼料的品質(zhì)主要取決于飼料原料中含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子，抗?fàn)I養(yǎng)因子含量越高，則飼料的品質(zhì)越低，反之則飼料的品質(zhì)越高。例如小麥中的可溶性非淀粉多糖等均屬于抗?fàn)I養(yǎng)因子。在品質(zhì)較差的飼料中應(yīng)用酶制劑，能夠更好地發(fā)揮酶制劑克服抗?fàn)I養(yǎng)因子的作用，因此酶制劑在差品質(zhì)飼料中的應(yīng)用效果更為顯著。而品質(zhì)高的飼料中，由于抗?fàn)I養(yǎng)因子含量少，因此酶制劑的作用得不到充分發(fā)揮。由此可見(jiàn)，飼料的品質(zhì)會(huì)在很大程度上影響酶制劑的使用效果。

1、作用于黏性谷物的酶制劑

此類酶制劑主要包括β–葡聚糖酶以及木聚糖酶，大麥和小麥中含有β–葡聚糖以及可溶性非淀粉多糖，通過(guò)此類酶制劑可以有效克服大麥與小麥中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。通常情況下，可溶性非淀粉多糖的含量會(huì)直接影響大麥與小麥的低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，會(huì)在一定程度上提升消化物的黏性，影響動(dòng)物對(duì)飼料的消化，導(dǎo)致飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率降低。與此同時(shí)，黏性增加還會(huì)在很大程度上降低食糜在胃腸道內(nèi)的通過(guò)速率，為細(xì)菌的繁殖創(chuàng)造了有利條件，進(jìn)而會(huì)嚴(yán)重威脅動(dòng)物的腸道健康。對(duì)酶制劑的應(yīng)用，尤其對(duì)那些劣質(zhì)小麥能夠起到非常顯著的效果，而對(duì)于那些品質(zhì)較高的小麥而言，酶制劑的使用效果則不夠理想。

2、作用于非黏性谷物的酶制劑

非黏性谷物主要包括高粱和玉米等，非黏性谷物通常是家禽的主要日糧，通過(guò)添加酶制劑(含有活性的淀粉酶)，可以進(jìn)一步提升家禽對(duì)非黏性谷物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。目前市場(chǎng)上已經(jīng)有專門針對(duì)以高粱和玉米為基礎(chǔ)飼料的酶制劑，合理應(yīng)用能夠提升非黏性谷物中淀粉的消化率，但是具體的效果尚無(wú)法證實(shí)。

3、微生物植酸酶

微生物植酸酶的作用底物為植酸，植酸是磷的主要存儲(chǔ)器。根據(jù)相關(guān)調(diào)查研究顯示，動(dòng)物對(duì)植物性原料中的植酸磷利用率不高，仍有很大的提升空間。這種情況會(huì)導(dǎo)致大量的磷隨著動(dòng)物的糞便排出體外，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，而且也不利于動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。而微生物植酸酶的應(yīng)用，能夠有效改善這種狀況，因此，微生物植酸酶的使用率十分廣泛。植酸酶能夠釋放不同飼料原料中的植酸磷。

4、淀粉酶和蛋白酶

淀粉酶與蛋白酶主要添加在幼年動(dòng)物的日糧中，以斷奶仔豬為例，由于斷奶會(huì)導(dǎo)致自主酶分泌突然下降，會(huì)對(duì)仔豬的消化功能造成不利影響，同時(shí)影響仔豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化。而淀粉酶和蛋白酶的添加，可以有效緩解這種情況，起到改善仔豬消化功能的作用，提升仔豬的機(jī)體免疫力，促進(jìn)仔豬的健康生長(zhǎng)。

5、作用于非谷物類的酶制劑

近年來(lái)，大豆以及植物性蛋白原料的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，此類原料主要包括葵花粕、谷物豆科以及棕櫚仁粕等。以這些植物性蛋白作為原料的飼料已經(jīng)在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中得到了廣泛應(yīng)用，并且有著巨大的發(fā)展前景。但是這些原料中所含有的高纖維以及非淀粉多糖等會(huì)嚴(yán)重影響動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。而應(yīng)用非谷物類的酶制劑，則能夠改善高纖維或者非淀粉多糖所導(dǎo)致的低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的問(wèn)題，為大豆及植物性蛋白原料的應(yīng)用創(chuàng)造更為有利的條件。

目前，應(yīng)用于飼料中的酶制劑都是由微生物生產(chǎn)的，其生產(chǎn)方法分為固體發(fā)酵法以及液體發(fā)酵法兩種，而固體發(fā)酵法的應(yīng)用更為廣泛。應(yīng)用固體發(fā)酵法生產(chǎn)的酶制劑質(zhì)量難以得到保障，并且發(fā)酵水平較低，同時(shí)酶蛋白的產(chǎn)量不高。除此之外，在顆粒飼料的制作過(guò)程中，高溫會(huì)在很大程度上降低酶的活性，進(jìn)而導(dǎo)致酶制劑的作用和效果隨之下降。針對(duì)這種情況，在酶制劑的應(yīng)用過(guò)程中，應(yīng)注重減少對(duì)酶活性的影響。同時(shí)，結(jié)合飼料成分復(fù)雜的特點(diǎn)，應(yīng)盡量添加復(fù)合酶，相較于添加單一酶，添加復(fù)合酶的效果會(huì)更為顯著。

同時(shí)，在酶制劑的生產(chǎn)過(guò)程中，采用固體發(fā)酵法生產(chǎn)出來(lái)的酶制劑多為復(fù)合酶，這種復(fù)合酶通常以一種酶為主，同時(shí)含有其他幾種酶，并且具有較強(qiáng)的活力，能夠充分發(fā)揮出酶制劑的作用。除此之外﹐由于我國(guó)不同地區(qū)種植的農(nóng)作物種類存在著較大的差異，使得不同地區(qū)家畜的飼料類型有所不同，再加之我國(guó)一些廠家生產(chǎn)的酶制劑種類比較單一，進(jìn)而會(huì)在很大程度上限制酶制劑的應(yīng)用范圍。面對(duì)這種情況，應(yīng)結(jié)合地區(qū)的實(shí)際需求來(lái)研發(fā)酶制劑，使酶制劑更具針對(duì)性，結(jié)合動(dòng)物的需求以及動(dòng)物日糧的特點(diǎn)來(lái)使用酶制劑，這樣才能保障酶制劑的使用效果。

【原料組成】纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復(fù)合酶制劑，釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、載體等。

【產(chǎn)品成分分析保證值】復(fù)合酶活力≥2萬(wàn)U/g，乳酸菌等復(fù)合菌種合計(jì)≥100億cfu/g，水分＜9.0%

凈重：200 克/袋。

本產(chǎn)品為體外預(yù)消化技術(shù)的典型代表產(chǎn)品，投入市場(chǎng)十幾年擁有大量的客戶，在2021年11月再次升級(jí)，效果增強(qiáng)明顯。

產(chǎn)品能對(duì)粗纖維較高的秸稈類（玉米秸、花生殼、花生藤、統(tǒng)糠、米糠、稻草、各種牧草野草、各種樹(shù)葉，甚至一些無(wú)毒含營(yíng)養(yǎng)較高的鋸末）、糟渣類（木薯渣、蔗渣、甜菜渣、谷類酒糟、果渣、菌渣）、莖葉類（香蕉、芭蕉、木薯?xiàng)U、牧草等）等進(jìn)行降解分解其粗纖維，釋放和提高營(yíng)養(yǎng)，降解速度快，并同時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)發(fā)酵。形成體外有效降解植物細(xì)胞壁成分、細(xì)胞間質(zhì)成分、粗纖維、果膠，及小麥、豆粕和玉米中的粘性多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，使飼料有效營(yíng)養(yǎng)充分釋放，從而提高消化吸收率，并可增強(qiáng)適口性，可發(fā)酵蛋白飼料生成小肽等功能。

處理后的飼料結(jié)合一些玉米、豆粕等飼料即可飼養(yǎng)各種畜禽，降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，是降低養(yǎng)殖成本一條行之有效的途徑。飼喂處理后的飼料，還能夠顯著改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境，大幅度減少氨氣和臭氣的產(chǎn)生，形成生態(tài)健康養(yǎng)殖。

一、發(fā)酵全價(jià)飼料、發(fā)酵自配全價(jià)飼料

1.預(yù)消化淺發(fā)酵飼料技術(shù)：將本品1-2包，溶解于400～600公斤水中（冬季建議用溫水），灑到1000公斤飼料中簡(jiǎn)單混合，打堆覆蓋，處理4～24小時(shí)后飼喂（全部飼喂這種發(fā)酵飼料），適口性和消化吸收率明顯提高，此法處理完畢要一天內(nèi)喂完。應(yīng)用本法降解自配飼料，可以適當(dāng)?shù)卦黾与s粕（菜粕、棉粕、花生麩等）、小麥粉、次粉、糠麩等非常規(guī)原料的用量，降低料耗降低飼料成本。

2.長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵部分精飼料作為動(dòng)物保健的使用方法：

本法所說(shuō)的精飼料可以是全價(jià)飼料，顆粒飼料，或者自配全價(jià)飼料。

本品3包添加到1000公斤上述飼料中（加入部分中草藥效果更好），并加入600公斤清水壓緊密封發(fā)酵10天以上使用，使用非金屬可密封容器發(fā)酵及保存。這種長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵的精飼料作為益生菌生物保健添加劑來(lái)使用，日常情況下以5%～10%的比例添加于日糧中進(jìn)行飼喂，遇到周邊有疫情時(shí)加倍使用。這種長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵密封保存的精飼料營(yíng)養(yǎng)非常豐富并含大量免疫因子，對(duì)動(dòng)物有極佳的保健效果，甚至可以直接代替促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素形成無(wú)抗養(yǎng)殖，并可在全價(jià)飼料基礎(chǔ)上，顯著提高生長(zhǎng)速度，降低料肉比，提高肉蛋奶質(zhì)自然風(fēng)味。

二、處理各類粗飼料成為生物發(fā)酵飼料技術(shù)

如各類秸稈、莢殼類、谷殼（如統(tǒng)糠）、酒糟、蔗渣、甜菜渣等，將干的500公斤或濕的1000公斤上述材料粉碎成粉狀（啤酒糟可以不用粉碎），加入50公斤玉米粉（麥粉、薯干粉、大米粉、生紅薯等均可）、本品2包（先與玉米粉混合，再與其他原料混合，增加1公斤紅糖效果更好）、1公斤食鹽、20公斤豆粕（菜粕、棉粕等均可，主要是提高飼料的蛋白和對(duì)蛋白的消化吸收率，也可以不加）、加適當(dāng)水調(diào)節(jié)含水量為用手捏一把有水印出來(lái)，但不滴出來(lái)為準(zhǔn)，一起攪拌均勻，壓緊覆蓋密封發(fā)酵5-10天（室溫低于20℃使用溫水并進(jìn)行簡(jiǎn)單保溫），即可喂豬雞鴨鵝等動(dòng)物。

如果用于喂牛羊等反芻動(dòng)物，本品2包處理1000公斤干秸稈，切成2-3厘米長(zhǎng)，加水量600公斤，玉米粉20公斤以上， 2公斤食鹽，方法同上。

秸稈類粗飼料處理完后要壓實(shí)密封，可保存一年不變質(zhì)，取用時(shí)用多少取多少，并馬上密封嚴(yán)格。

飼喂方法：15公斤以上小豬開(kāi)始喂5%，適應(yīng)后加大到10%，中大豬最多30%，空懷母豬40%（懷孕母豬或哺乳期建議減半或不使用）。雞用量為10-15%；鴨10-20%；鵝20-70%；牛羊用量為40～80%左右；以上用量均指要協(xié)同全價(jià)飼料或自配飼料一起使用，自配精料一定要添加預(yù)混料，不能單獨(dú)使用發(fā)酵降解的粗飼料。

三、處理木薯渣、紅薯渣、醬油渣、豆渣、果渣等技術(shù)

待處理原料1000公斤、2公斤食鹽、玉米100公斤、本品2包、100公斤棉菜粕（可加可不加，菜籽粕、花生麩、豆粕均可），混合調(diào)制成含水量55%左右，覆蓋或密封發(fā)酵3天以上有甜酒香味時(shí)即可飼喂，進(jìn)行密封可以保存一年以上。

四、發(fā)酵豆粕生產(chǎn)小肽生物飼料技術(shù)

取豆粕1500公斤，玉米粉400公斤，本品3包，食鹽3公斤等混合壓實(shí)于容器或池子中，加約1500公斤水，發(fā)酵7天左右（冬長(zhǎng)夏短）即成為含豐富小肽的生物蛋白飼料。直接代替原飼料中的豆粕使用，用多少取多少，注意密封保存，可顯著提高動(dòng)物對(duì)蛋白飼料的消化率和保健作用。

五、處理小麥、稻谷、干木薯、次粉等代替部分玉米粉操作

取小麥、稻谷、干木薯、次粉一種或幾種等1000公斤（如果是次粉需要加入米糠150公斤），加入本品2包、食鹽2公斤、清水600公斤，攪拌均勻倒入缸中或池中用力壓實(shí)密封進(jìn)行降解發(fā)酵，處理時(shí)間為1～3天，冬天長(zhǎng)夏天短?？纱?/span>30%左右玉米粉和豆粕，如30%降解小麥粉代替25%的玉米粉+5%的豆粕（或7%的菜粕、棉粕）。

六、直接拌料

每噸飼料使用本產(chǎn)品2-4包拌料使用，或者先將5-10公斤溫水溶解本產(chǎn)品1小時(shí)以上，噴灑在飼料上簡(jiǎn)單混合后飼喂，適用所有養(yǎng)殖動(dòng)物（含水產(chǎn)動(dòng)物），也可以將本產(chǎn)品與飼料混合后直接用于制粒。

七、用于蠅蛆、黑水虻、蚯蚓等昆蟲(chóng)養(yǎng)殖

每噸糞料、麥麩等使用本品2包，與15公斤以上的玉米粉混入其中發(fā)酵，糞料發(fā)酵1～2天（養(yǎng)殖蚯蚓的糞料要發(fā)酵至完全腐熟時(shí)止），麥麩不用發(fā)酵直接飼養(yǎng)蠅蛆、黑水虻等，可以降解其中粗纖維，有效提高產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味改善養(yǎng)殖環(huán)境等。

八、注意事項(xiàng)

1.發(fā)酵飼料時(shí)，請(qǐng)勿與大劑量的抗生素和消毒劑等有抑菌滅菌效果的產(chǎn)品同用，可能導(dǎo)致發(fā)酵不成功。

2.對(duì)于發(fā)酵一些粗纖維飼料需要更加濃郁香味、動(dòng)物更愛(ài)吃、速度更快，可以采用在發(fā)酵時(shí)增加適量本公司的另外一個(gè)產(chǎn)品“加強(qiáng)型活力99生酵劑”，或者增加2-3倍本產(chǎn)品的使用量，不僅發(fā)酵速度會(huì)加快，發(fā)酵出來(lái)的飼料營(yíng)養(yǎng)和適口性也有明顯提高和改善。

3.動(dòng)物不能過(guò)量飼喂發(fā)酵飼料，可能會(huì)造成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)不良和酒醉死亡，應(yīng)該遵循循序漸進(jìn)原則逐漸增加喂量，一般發(fā)酵飼料用量為10%-60%，孕畜蛋禽各階段可以使用但不能超量使用（建議10%左右的使用量）。酸度過(guò)大導(dǎo)致適口性差時(shí)可以在配料飼喂時(shí)添加適量小蘇打1-2公斤即可。

【包裝規(guī)格】200克/包，80包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。

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粗飼料降解劑的濾紙定量降解試驗(yàn)

使用新華定量濾紙，濾紙是純纖維性物質(zhì)，常用來(lái)測(cè)定纖維素酶的活性，一個(gè)樣品使用50個(gè)定量濾紙，控制各組濾紙?zhí)幚砬爸亓繛?克，大于5克的進(jìn)行適當(dāng)裁剪。在35度水浴中，用各個(gè)樣品的水溶液處理濾紙4小時(shí)，取出，50度烘干二小時(shí)，并稱重，與處理前的樣品重量進(jìn)行比較。

注：分解量為處理烘干后用空白對(duì)照的重量減去各實(shí)驗(yàn)組的重量；濾紙?jiān)囼?yàn)結(jié)果如下：

分解率為用各實(shí)驗(yàn)組的分解量除以4.96克（空白對(duì)照的重量）

結(jié)果可知：可見(jiàn)同類產(chǎn)品對(duì)照組即使是分解純纖維的濾紙，其能力也是有限的。

“粗飼料降解劑”35度分解4小時(shí)濾紙分解率達(dá)到35%多，實(shí)驗(yàn)中可明顯感覺(jué)到濾紙重量減少。分解率是同類產(chǎn)品對(duì)照組的8倍多，至于為什么分解稻草只有它的5倍多，而分解濾紙是8倍多呢？分析是由于酶活化劑不同而至，“粗飼料降解劑”的酶活化劑容易受高灰分的影響，而稻草中的灰分是各種植物原料中最高的，粗灰分達(dá)到25%以上，氧化硅含量達(dá)13%，是玉米秸的數(shù)倍，所以影響了分解稻草的能力，而在純纖維濾紙分解中則不受影響?！盎盍?9生酵劑”則由于需要時(shí)間稍長(zhǎng)才有纖維分解力（微生物需要激活、繁衍后才能產(chǎn)生活力），所以效果不佳，需要時(shí)間才能達(dá)到一定效果。

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