飼料成本是家禽和豬生產(chǎn)成本的主要組成部分。飼料成本中最重要的部分是購(gòu)買飼料原料的支出，其中約 95％的支出用于滿足動(dòng)物對(duì)能量和蛋白質(zhì)的需求，3％～ 4％是向它們提供礦物質(zhì)和維生素所產(chǎn)生的費(fèi)用，1％～ 2％用于支付所購(gòu)買的各種飼料添加劑。

除谷物外，全價(jià)料的第二大組成成分是油籽餅粕類原料。植物油生產(chǎn)的副產(chǎn)物可用作飼料的蛋白質(zhì)原料，在家禽和豬的飼料中，這類原料的平均用量為 27.5％。玉米是飼料中的能量原料，豆粕 (soybean meal，SBM) 是植物性蛋白質(zhì)的來(lái)源，這兩種原料是全球家禽和豬的營(yíng)養(yǎng)中最常見(jiàn)的飼料成分。但是，環(huán)境因素和社會(huì)因素顯著限制了全球許多地區(qū)如歐洲對(duì)它們的使用，當(dāng)然也可以用本地產(chǎn)的谷物 ( 如小麥、大麥、黑麥 )、豆類 ( 如豌豆、黃豆和羽扇豆 )以及油料籽實(shí) ( 如油菜籽 ) 等其他原料替代，這些飼料原料在家禽和豬的飼料中的使用量通常會(huì)受自身所含抗?fàn)I養(yǎng)因子的限制，并且還經(jīng)常會(huì)受到經(jīng)濟(jì)壓力的影響，因?yàn)槎蛊珊陀衩椎蕊暳显系娜蚴袌?chǎng)價(jià)格對(duì)其具有顯著影響。

例如，歐盟成員國(guó)的家禽飼料成本差異較大，從法國(guó)的 292 歐元 /t 到意大利的 331 歐元 /t。但是，烏克蘭 (242 歐元 /t)、巴西 (244 歐元 /t)和美國(guó) (241 歐元 /t) 等國(guó)家自身可供應(yīng)玉米和豆粕，因此家禽飼料的成本大大低于歐盟的(311 歐元 /t)。

利用技術(shù)手段和生物技術(shù)提高本地飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并隨之增加它們?cè)诩仪莺拓i飼料市場(chǎng)上的份額，這對(duì)飼料行業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。近三十年來(lái)，飼料生產(chǎn)所用的加工工藝和生物技術(shù)已經(jīng)得到大力的開(kāi)發(fā)，如機(jī)械加工 ( 粉碎 )、濕熱加工 (hydrothermal processing，HTP；如制粒、膨脹和膨化 ) 和發(fā)酵。盡管這些加工 ( 生物 ) 技術(shù)的確進(jìn)一步增加了飼料成本，但它們可以提高豬和家禽生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

1、粉碎

飼料生產(chǎn)的第一步是粉碎谷物和豆類，而油籽粕和動(dòng)物性蛋白質(zhì)在配制飼料前通常已經(jīng)預(yù)先粉碎，微量成分如合成氨基酸、礦物質(zhì)和維生素通常以粉末或液態(tài)的形式供應(yīng)。在飼料生產(chǎn)中，飼料加工廠通常會(huì)將磨碎的籽實(shí)與蛋白粉和微量成分混合，然而它們的粒徑并不相同。

在混合過(guò)程甚至混合之后，由不同粒徑大小的原料制成的混合物極有可能發(fā)生分層。此外，對(duì)家禽飼料來(lái)說(shuō)，由不同粒徑大小的原料配制的混合飼料一般不均勻，會(huì)使攻擊性強(qiáng)的家禽大量地采食大顆粒成分，而將粒徑較小的顆粒成分留給性情較溫順的家禽。為了避免飼料中原料的分層并得到顆粒均勻的飼料混合物，在生產(chǎn)飼料時(shí)常采用細(xì)粉碎的原料，或使用輥式粉碎機(jī)粉碎顆粒較大的原料。

通常來(lái)說(shuō)，粉碎原料可以增加單位體積內(nèi)飼料顆粒的數(shù)量和表面積，進(jìn)而可以增加消化酶與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸，從而提高飼料中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化率。粉碎還能夠破壞原料的纖維結(jié)構(gòu)，縮短纖維長(zhǎng)度，增加非淀粉多糖 (non-starch polysaccharides，NSPs) 的溶解度。通常認(rèn)為，NSPs 溶解度增加會(huì)提高動(dòng)物消化道中食糜的黏度。然而，通過(guò)粉碎和降低分子量降解 NSPs 會(huì)提高其溶解度，但不一定會(huì)增加消化道中食糜的黏度。據(jù)推測(cè)，某些谷物的纖維結(jié)構(gòu)可能會(huì)裹挾所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如淀粉、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。而高強(qiáng)度的粉碎能夠釋放出這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其可被消化酶利用。

粉碎程度越細(xì)，除了會(huì)發(fā)生一些常規(guī)的問(wèn)題，如能源成本增加、粉塵增多、流動(dòng)性降低、粉碎設(shè)備損耗外，還可能會(huì)影響家禽和豬胃腸道(gastrointestinal tract，GIT)前端的健康、功能和效率。家禽的肌胃 ( 具有研磨功能的胃 )專門(mén)用于研磨飼料顆粒，由大量強(qiáng)壯的有髓鞘神經(jīng)的肌肉構(gòu)成。它在調(diào)節(jié)飼料流動(dòng)和家禽的采食量方面也起著重要作用。基本上，給家禽飼喂粉碎過(guò)細(xì)的日糧會(huì)降低肌胃的生理活性，隨之會(huì)降低對(duì)肌胃的機(jī)械刺激，因此會(huì)導(dǎo)致肌胃無(wú)法發(fā)揮全部潛能。不發(fā)達(dá)的肌胃只能作為飼料的傳送器官，而非研磨器官，也就無(wú)法調(diào)節(jié)飼料的流動(dòng)和家禽的采食量。據(jù)報(bào)道，這種生理現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致家禽過(guò)度采食飼料，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)量，食糜在胃腸道中停留的時(shí)間縮短，最終會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。豬的胃，特別是胃的食管部 (pars oesophagea)，是在食道開(kāi)口周圍的一個(gè)小的非腺性區(qū)域，是給豬飼喂細(xì)粉碎日糧的限制器官。飼料顆粒較細(xì)會(huì)降低豬胃中食糜的密度，并增加食糜的流動(dòng)性。未被胃黏膜保護(hù)的區(qū)域 ( 如食管部 ) 暴露于高濃度鹽酸中的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增高，進(jìn)而導(dǎo)致過(guò)角質(zhì)化、糜爛，最終形成潰瘍。

2、濕熱加工

2.1 顆粒粒徑大小在動(dòng)物生產(chǎn)上的意義

現(xiàn)今，在生產(chǎn)豬和家禽的飼料時(shí)，常用的方法是粉碎加工和濕熱加工，如制粒、膨脹或膨化的二次效應(yīng)的一種折衷辦法。濕熱加工通過(guò)機(jī)械壓縮 ( 剪切力 )，同時(shí)施加水分、熱量和蒸汽超壓，將小顆粒聚集成大顆粒。不可否認(rèn)的是，濕熱加工對(duì)飼料的粉塵和浪費(fèi)、動(dòng)物的采食量、豬和家禽采食飼料時(shí)的能量消耗以及家禽挑撿大顆粒飼料等會(huì)產(chǎn)生積極的影響。但是，以上這些加工方法產(chǎn)生的摩擦力和剪切力會(huì)進(jìn)一步減小飼料原料的粒徑，從而使飼料混合物的顆粒更細(xì)且更加均勻。因此，給豬和家禽飼喂經(jīng)過(guò)濕熱加工的飼料后，家禽出現(xiàn)肌胃發(fā)育不良以及豬發(fā)生胃潰瘍的可能性更大。若用含有具有很強(qiáng)耐粉碎性的不溶性纖維 ( 如含有高含量木質(zhì)素成分 ) 的結(jié)構(gòu)性飼料成分配制飼料，可能會(huì)部分抵消濕熱加工對(duì)家禽造成的負(fù)面效應(yīng)。

有研究指出，家禽飼料所含的不可溶性纖維能夠延長(zhǎng)食糜在肌胃中的停留時(shí)間，這會(huì)刺激肌胃的活性，從而促進(jìn)其生理發(fā)育。但是，在經(jīng)過(guò)濕熱加工的日糧中添加不溶性纖維并不能防止豬發(fā)生胃潰瘍。在仔豬日糧中添加25 g/kg 的木質(zhì)纖維素并不會(huì)降低潰瘍的發(fā)生率。據(jù)我們所知，尚無(wú)試驗(yàn)?zāi)軌蜃C明濕熱加工產(chǎn)生的細(xì)顆粒飼料對(duì)豬食管部的侵蝕作用可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)方法緩解。

2.2 對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子的影響

植物源性飼料原料中的植酸、NSPs、單寧、凝集素和酶抑制劑 ( 如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和 α- 淀粉酶抑制劑 ) 被認(rèn)為是豬和家禽營(yíng)養(yǎng)中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。但是，除了 NSPs 以外，其他被提到的所有抗?fàn)I養(yǎng)因子都不耐高溫，可以利用常見(jiàn)的濕熱加工手段來(lái)減少或去除，尤其是高強(qiáng)度的濕熱加工，如膨脹和膨化?？?fàn)I養(yǎng)因子的減少可以提高豬和家禽對(duì)日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率和消化率。濕熱加工對(duì)飼料中纖維或 NSPs 組分的影響也可以說(shuō)是破壞性的，這種破壞通常是物理性的，而不是對(duì)聚合物的降解。這種破壞對(duì)日糧纖維消化率的影響不同于對(duì)日糧其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。濕熱加工可破壞纖維的物理結(jié)構(gòu)，從而提高豬和家禽對(duì)日糧纖維的消化率，增加 NSPs 的溶解度和食糜黏度也可以影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在豬和家禽消化道中的消化和吸收。與制粒加工相比，膨脹和膨化能夠更加顯著地破壞纖維的結(jié)構(gòu)，提高纖維的溶解度。

然而，應(yīng)該注意的是，不同來(lái)源的 NSPs對(duì)機(jī)械加工或濕熱加工提高其溶解度的敏感性不同。例如，經(jīng)機(jī)械加工或濕熱加工后，與燕麥、大麥殼和小麥麩中的 β- 葡聚糖相比，大麥和豌豆中的 β- 葡聚糖更容易溶解，因?yàn)檠帑?、大麥殼和小麥麩中?β- 葡聚糖位于次生細(xì)胞壁中。因此，飼料原料經(jīng)過(guò)制粒甚至粉碎后含有易溶解的 NSPs，會(huì)提高纖維的溶解度。

2.3 對(duì)日糧淀粉消化率的影響

許多研究人員已經(jīng)全面綜述了濕熱加工對(duì)家禽日糧中淀粉的結(jié)構(gòu)及其消化率的影響。因此，本文僅簡(jiǎn)要概述。假定濕熱加工主要通過(guò)淀粉糊化提高豬和家禽對(duì)日糧淀粉的消化率，并通過(guò) α- 淀粉酶提高對(duì)淀粉分子的利用率。

據(jù)報(bào)道，在濕熱加工過(guò)程中，日糧淀粉消化率的提高也伴隨著以下副作用：α- 淀粉酶抑制劑遭到破壞，細(xì)胞壁被損壞，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也因剪切力而受到破壞。Goodarzi Boroojeni 等(2016) 綜述了濕熱加工對(duì)家禽飼料中淀粉的回腸消化率影響的研究，但是沒(méi)有一項(xiàng)研究表明，在提高家禽飼料中淀粉的回腸消化率上，濕熱加工不優(yōu)于煳狀飼料。此外，一些研究表明，與糊狀飼料相比，家禽飼料經(jīng)制粒和膨脹制粒后，淀粉的回腸消化率更低。這種現(xiàn)象歸因于家禽的肌胃發(fā)育不良，導(dǎo)致其過(guò)度采食飼料，腸道內(nèi)聚積了過(guò)量的淀粉，以及淀粉退化，形成直鏈淀粉 - 脂質(zhì)復(fù)合物，內(nèi)源性淀粉酶失活，并且提高纖維的溶解度會(huì)增加食糜的黏度。

但是，大量在豬上的研究發(fā)現(xiàn)，濕熱加工可以改善淀粉的回腸消化率。如果濕熱加工降低家禽日糧淀粉消化率的主要原因是淀粉回生、形成難消化的復(fù)合物、內(nèi)源性淀粉酶失活以及食糜黏度增加等，那么濕熱加工降低豬日糧淀粉消化率也應(yīng)有相關(guān)文獻(xiàn)，然而并非如此。因此，發(fā)生在家禽上的這種現(xiàn)象似乎與動(dòng)物的種類有關(guān)，因家禽肌胃發(fā)育不良導(dǎo)致的采食過(guò)量飼料以及腸道中淀粉積聚過(guò)量應(yīng)該是造成這種現(xiàn)象的主要原因。

2.4 對(duì)日糧蛋白質(zhì)消化率的影響

濕熱加工期間溫度升高會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)多肽鏈發(fā)生熱運(yùn)動(dòng)，使蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)斷裂，在冷卻過(guò)程中形成新的共價(jià)鍵，并最終導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)重組，這種變化稱為蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)的變性溫度 (denaturation temperature，DT) 取決于其自身的氨基酸組成和結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性。相關(guān)研究在評(píng)估了 15 種不同的蛋白質(zhì)后發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)的 DT 與其含有的天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、賴氨酸、亮氨酸、精氨酸、色氨酸和酪氨酸殘基的合計(jì)百分比之間存在很強(qiáng)的正相關(guān)性 (r ＝ 0.98)。此外，蛋白質(zhì)的DT 與其含有的丙氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、絲氨酸、蘇氨酸、纈氨酸和酪氨酸殘基的總百分比之間存在很強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性(r ＝－ 0.975)。蛋白質(zhì)的 α 螺旋結(jié)構(gòu)通常不如 β 折疊結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。當(dāng) α 螺旋結(jié)構(gòu)占據(jù)較大的比例時(shí)，蛋白質(zhì)的 DT 通常較低。濕熱加工時(shí)增加的水分也會(huì)破壞蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性，從而降低 DT。但是，不同類型的蛋白質(zhì)對(duì)因水造成的不穩(wěn)定的敏感性不同。

例如，在高水分含量時(shí)，某些蛋白酶在溫度高于 40 ℃時(shí)會(huì)發(fā)生變性并且失活，而其他蛋白質(zhì)卻可以承受 80 ℃以上的溫度。當(dāng)水分含量為 16％時(shí)，小麥面筋在室溫下容易變性，而玉米面筋則需要更高的溫度才會(huì)發(fā)生變性。

上述結(jié)果是由于對(duì)水分更敏感的蛋白質(zhì)含有較小比例的交聯(lián)結(jié)構(gòu)，并且其對(duì)水的吸收更加敏感。此外，研究證明，與含有較高比例的親水氨基酸的蛋白質(zhì)相比，含有較高比例的疏水氨基酸，特別是含有苯丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸的蛋白質(zhì)，其 DT 趨于更高。

植物源性飼料原料所含的蛋白質(zhì)通常可分為結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)、生物活性蛋白質(zhì)和儲(chǔ)存蛋白質(zhì)。種子的總蛋白質(zhì)含量大多來(lái)源于儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，后者同時(shí)決定了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。例如，各種谷類種子的賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸含量小，而豆類種子的半胱氨酸和甲硫氨酸含量低，這是由于這些氨基酸在它們的主要儲(chǔ)存蛋白質(zhì)如白蛋白、球蛋白和谷醇溶蛋白中的比例較低。與酶、凝集素和酶抑制劑等具有生物活性的蛋白質(zhì)相比，植物源性飼料原料所含儲(chǔ)存蛋白質(zhì)具有相對(duì)更為復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。因此，儲(chǔ)存蛋白質(zhì)抵抗不穩(wěn)定因素的能力更強(qiáng)，高溫和高濕才能導(dǎo)致其變性。球蛋白是向日葵的一種儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，當(dāng)水分含量從 30％降低至 0 時(shí)，向日葵中的球蛋白的 DT 從 120 ℃升高至 190 ℃。

大豆球蛋白 (11S 球蛋白 ) 是大豆的主要儲(chǔ)存蛋白質(zhì)之一。它的 DT 在水分含量為 94％時(shí)為 93 ℃，當(dāng)水分含量降至 29％時(shí)線性提高至 170 ℃。當(dāng)水分含量低于 29％時(shí)，大豆球蛋白的 DT 則無(wú)法檢測(cè)到。膨脹和膨化加工過(guò)程中的水分含量高于制粒過(guò)程中的，但通常低于 29％?？紤]到普通濕熱加工過(guò)程中的水分含量和溫度，豆類和油料籽實(shí)的儲(chǔ)存蛋白質(zhì)似乎具有太過(guò)復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，因而無(wú)法通過(guò)普通的濕熱加工完全變性。鑒于這些蛋白質(zhì)是家禽和豬飼料中蛋白質(zhì)和氨基酸的主要組成部分，因此家禽和豬飼料中的蛋白質(zhì)因濕熱加工而變性的程度可能沒(méi)有假設(shè)的那么大。但是，對(duì)于那些在濕熱加工過(guò)程中變性的蛋白質(zhì)，原本內(nèi)向性的疏水氨基酸會(huì)向外彎曲，因此會(huì)降低蛋白質(zhì)的溶解度。蛋白質(zhì)在動(dòng)物胃腸道中的溶解是蛋白質(zhì)消化主要的前提步驟之一。

有研究發(fā)現(xiàn)，飼料中的氮在肉雞體內(nèi)的沉積量與顆粒飼料的蛋白質(zhì)溶解度之間呈正相關(guān)。因此推定，可以忽略不計(jì)濕熱加工對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的化學(xué)和物理特性及其在肉雞胃腸道中自身消化的直接影響，如果有的話，不一定會(huì)提高蛋白質(zhì)的消化率。Goodarzi Boroojeni 等 (2016) 收集并回顧了 2016 年前的研究，并調(diào)查了常見(jiàn)的濕熱加工對(duì)家禽飼料中蛋白質(zhì)和氨基酸的回腸消化率的影響。僅一項(xiàng)由 Al-Marzooqi 和Wiseman(2009) 進(jìn)行的研究報(bào)道了濕熱加工能夠降低氨基酸回腸消化率，其他探討濕熱加工( 特別是膨脹和膨化加工 ) 對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的回腸消化率影響的研究表明，濕熱加工不會(huì)影響蛋白質(zhì)和氨基酸的回腸消化率，或不會(huì)提高它們的回腸消化率。報(bào)道膨脹和膨化加工會(huì)提高日糧蛋白質(zhì)和氨基酸消化率的研究通常使用了已知含有大量抗?fàn)I養(yǎng)因子的飼料成分。

當(dāng)豬的飼料原料含有大量抗?fàn)I養(yǎng)因子時(shí)，膨化加工也可以提高日糧蛋白質(zhì)和氨基酸的回腸消化率。在一項(xiàng)以生長(zhǎng)豬為試驗(yàn)對(duì)象的研究中，未經(jīng)處理的豌豆在 75 ℃、115 ℃或 155 ℃的溫度下膨化，或在 75 ℃溫度下制粒，結(jié)果日糧粗蛋白和氨基酸的表觀回腸消化率 (apparent ileal digestibility，AID) 和標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率 (standardized ileal digestibility，SID) 隨著膨化溫度的升高而提高。此外，除精氨酸和脯氨酸外，豌豆制粒后所含粗蛋白和氨基酸的 AID 和 SID 與未經(jīng)加工的豌豆的相似，但低于經(jīng)膨化加工的豌豆的。

Owusu·Asiedu 等 (2002) 還報(bào)道了與未經(jīng)加工的豌豆相比，大多數(shù)膨化加工的豌豆所含的氨基酸的AID 更高，包括賴氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸和纈氨酸。與制粒和未經(jīng)加工的日糧相比，對(duì)低纖維日糧 ( 含有玉米和豆粕 )、中纖維日糧 [ 含有玉米、豆粕和 250 g/kg 干酒糟及其可溶物 (Distillers Dried Grains，DDGS)]、高纖維日糧 ( 含玉米、SBM、250 g/kg DDGS、200 g/kg 大豆皮 ) 進(jìn)行膨化加工或膨化加工再結(jié)合制粒，可以改善日糧粗蛋白和大部分氨基酸的 AID。另一項(xiàng)評(píng)估膨化加工對(duì)大麥、豌豆、馬鈴薯淀粉與麥麩的混合物（4 ∶ 1，potato starch and wheat bran，PSWB) 作用的研究發(fā)現(xiàn)，大麥和豌豆型日糧粗蛋白的AID 有所提高，但不影響 PSWB 日糧粗蛋白的AID，因?yàn)?PSWB 日糧中的蛋白質(zhì)大多數(shù)并非來(lái)源于被檢測(cè)的飼料原料，而是以添加酪蛋白的形式提供。對(duì)用經(jīng)過(guò) 0 或 60 min 蒸脫的菜籽粕 (rapeseed meal，RSM) 配制而成的生長(zhǎng)豬日糧進(jìn)行制粒，日糧粗蛋白的 AID 未受到影響。但是，對(duì)用經(jīng)過(guò) 120 min 蒸脫的 RSM 配制而成的日糧進(jìn)行制粒，日糧粗蛋白的 AID 較煳狀日糧的提高了 9.3％。與煳狀日糧相比，RSM 型日糧膨化經(jīng)過(guò) 0、60 min 和 120 min 的蒸脫后，其粗蛋白的 AID 分別提高了 3.4％、4.3％和 6.9％。制粒和膨化也有助于提高日糧賴氨酸和活性賴氨酸的 AID，尤其是當(dāng)日糧含有經(jīng)過(guò)更高強(qiáng)度蒸脫的 RSM 時(shí)。這些有益效應(yīng)是由于日糧在加工后所含的中性洗滌不溶性氮減少、細(xì)胞壁破裂引起蛋白質(zhì)釋放以及制粒和膨化過(guò)程中的剪切力減小了蛋白質(zhì)聚集體 ( 由于蒸脫過(guò)程形成的 ) 的顆粒大小所致。

綜上所述，當(dāng)日糧含有蒸脫的 RSM 時(shí)，制粒和膨化可以抵消蒸脫對(duì)日糧粗蛋白和氨基酸消化率的負(fù)面影響。家禽和豬飼料中的蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率不僅僅取決于飼料所含多肽的結(jié)構(gòu)和氨基酸的屬性，抗?fàn)I養(yǎng)因子 ( 例如蛋白酶抑制劑、丹寧酸、NSPs 和植酸 ) 的存在和濃度、食糜黏度和排空速率都會(huì)顯著影響經(jīng)過(guò)加工的家禽和豬飼料中的蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率。濕熱加工可以降低日糧中熱不穩(wěn)定性抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，這解釋了為什么諸多文獻(xiàn)報(bào)道，含有大量抗?fàn)I養(yǎng)因子的飼料原料經(jīng)膨脹或膨化加工后，對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率會(huì)產(chǎn)生有利的影響。此外，Ginste 和 De Schrijver(1998)推測(cè)，濕熱加工對(duì)植物源性飼料原料細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞或轉(zhuǎn)化會(huì)釋放出被包裹的蛋白質(zhì)，這種釋放產(chǎn)生的積極作用可能超過(guò)了蛋白質(zhì)變性對(duì)蛋白質(zhì)消化率的負(fù)面影響。

值得注意的是，在儲(chǔ)存蛋白質(zhì)中，有一些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，它們具有潛在的致敏性。

例如，谷醇溶蛋白超家族是一種儲(chǔ)存蛋白質(zhì)家族，其中幾種蛋白具有致敏性，如 2S 白蛋白和大豆疏水蛋白。免疫反應(yīng)蛋白會(huì)激發(fā)家禽和豬的腸道相關(guān)免疫系統(tǒng)。蛋白質(zhì)的變性會(huì)直接影響它們的功能特性。濕熱加工會(huì)使抗原或過(guò)敏原蛋白變性，導(dǎo)致天然蛋白分子上的抗原位點(diǎn)被腸道中的抗原識(shí)別細(xì)胞感應(yīng)并破壞。

為了防止腸道黏膜組織損傷，并使消化和吸收功能保持在最佳水平，應(yīng)盡量減少動(dòng)物對(duì)飼料衍生抗原的不良免疫反應(yīng)。因此，濕熱加工可使飼料中的抗原或致敏性蛋白發(fā)生變性，進(jìn)而促進(jìn)豬和家禽的消化吸收過(guò)程。然而，應(yīng)該考慮的是，有時(shí)變性蛋白會(huì)展開(kāi)或與飼料中的其他營(yíng)養(yǎng)分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而會(huì)暴露出新的抗原位點(diǎn)。

2.5 對(duì)飼料衛(wèi)生的影響

高質(zhì)量的家禽和豬飼料不僅需要確保其能夠提供動(dòng)物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要保證自身具有良好的衛(wèi)生狀況，這些會(huì)直接影響動(dòng)物的健康和食品安全。眾所周知，濕熱加工可以減少飼料中細(xì)菌的污染水平。飼料與高溫的接觸時(shí)間在確保濕熱加工的功效上起著重要的作用。

飼料中腸炎沙門(mén)菌的數(shù)量隨著濕熱加工時(shí)間的延長(zhǎng) ( 水分為 5％、10％和 15％時(shí)，溫度設(shè)定為 71.1 ℃、76.7 ℃和 82.2 ℃ ) 呈線性減少。高溫與水的協(xié)同作用會(huì)影響食源性病原體的存活率。想要通過(guò)制粒殺滅飼料中的沙門(mén)菌、大腸桿菌，建議調(diào)質(zhì)溫度為 85.7 ℃，暴露時(shí)間為 4.1 min，水分含量為 14.5％。雖然在室溫下飼料中的羰基化合物 ( 還原糖類 ) 和氨基化合物 ( 氨基酸和蛋白質(zhì) ) 也可能會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)等不良反應(yīng)，但相對(duì)較高的溫度、濕度和較長(zhǎng)的暴露時(shí)間可能會(huì)增加發(fā)生美拉德反應(yīng)以及導(dǎo)致氨基酸降解的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)報(bào)道，與飼料在70 ℃下制粒以及在 110 ℃和 130 ℃下膨脹3 s ～ 5 s 相比，在 85 ℃下進(jìn)行長(zhǎng)達(dá) 3 min的調(diào)質(zhì)會(huì)降低飼料中氨基酸和粗蛋白的 AID。

因此，McCapes 等 (1989) 建議在 85.7 ℃下調(diào)制 4.1 min 可能過(guò)長(zhǎng)，并且可能對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率產(chǎn)生負(fù)面影響。這種負(fù)面影響可能是由美拉德反應(yīng)或熱不穩(wěn)定性氨基酸 ( 例如賴氨酸、精氨酸和組氨酸 ) 的降解引起的。在熱加工過(guò)程中增加水分和提高溫度可以縮短殺滅沙門(mén)菌和大腸桿菌等食源性病原體所需的暴露時(shí)間。當(dāng)水分含量從 5％提高到 15％后，殺滅腸炎沙門(mén)菌所需的在高溫下的暴露時(shí)間隨之減少。例如，在溫度為 82.2 ℃和水分含量為 5％的條件下加熱 20 s 和 80 s 后，腸炎沙門(mén)菌分別被殺滅了 65％和 86％。而當(dāng)溫度為82.2 ℃、水分含量分別為 10％和 15％時(shí)，加熱 20 s 可分別殺滅 97％和近乎 100％的腸炎沙門(mén)菌。膨脹加工和膨化加工所設(shè)置的最高溫度和水分含量 ( 分別為高于 100 ℃和至少18％ ) 通常高于制粒工藝的設(shè)置值。當(dāng)膨化溫度為 77 ℃～ 110 ℃ ( 出口溫度 )、水分含量為 24.5％～ 34.5％以及暴露時(shí)間為 3 s ～11 s 時(shí)，飼料中的鼠傷寒沙門(mén)菌能夠被完全滅活。因此，膨脹加工和膨化加工的高溫和高濕可以彌補(bǔ)制粒加工所需的較長(zhǎng)的暴露時(shí)間，McCapes 等 (1989) 建議為 4.1 min。

值得注意的是，經(jīng)過(guò)濕熱加工的飼料仍然存在二次污染的風(fēng)險(xiǎn)，尤其在冷卻過(guò)程中。這主要是由于飼料廠中的粉塵污染以及冷卻器內(nèi)的水凝結(jié)為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供了有利條件。使用高效空氣過(guò)濾器可以降低這種風(fēng)險(xiǎn)，其原理為將溫度合適的空氣注入冷卻器內(nèi)并保持冷卻器壁和冷卻器頂部的溫度高于露點(diǎn)。此外，在飼料中添加有機(jī)酸也有助于防止二次污染。

3、小結(jié)

通過(guò)改善飼料的衛(wèi)生狀況、減少飼料的浪費(fèi)、增加動(dòng)物的采食量、減少動(dòng)物采食飼料時(shí)的能量消耗、減少飼料中的過(guò)敏原蛋白和抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，濕熱加工飼料有助于家禽和豬的生產(chǎn)效益。然而，濕熱加工會(huì)影響家禽日糧淀粉的回腸消化率，但有利于豬日糧淀粉的回腸消化率。與目前的看法相反，濕熱加工對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的化學(xué)和物理性質(zhì)及其消化率的直接影響可以忽略不計(jì)，如果有的話，也不一定會(huì)提高蛋白質(zhì)的消化率。

但是，膨脹加工和膨化加工可以減少飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量來(lái)提高家禽和豬日糧蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率。

二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)積累，更輕易成功的生物飼料發(fā)酵劑，簡(jiǎn)單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2021年11月再次升級(jí)科學(xué)地將多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基組合運(yùn)用，功能更強(qiáng)效果更好，但運(yùn)用成本更低。

特別提醒：如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來(lái)等情況，請(qǐng)按照本產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用量增加2-3倍的使用量即可。

【原料組成】釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、復(fù)合酶制劑、載體等；包裝內(nèi)的小塑料袋中為多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基由多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、維生素等組成。

【產(chǎn)品成分分析保證值】乳酸菌、釀酒酵母等合計(jì)≥100億cfu/g，水分＜9.0%（指包裝內(nèi)的粉劑部分）。

凈重：500 克/袋（菌種+酶制劑300克，多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基200克）。

請(qǐng)注意：本產(chǎn)品升級(jí)較大，與過(guò)去的使用方法有不少變化，請(qǐng)細(xì)看說(shuō)明書(shū)進(jìn)行運(yùn)用。

（南寧微瑞生物科技有限公司是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的直屬下屬公司）

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、口味改良劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對(duì)動(dòng)物健康有較好的保健作用。

2.升級(jí)后將原來(lái)的大部分輔料去掉，創(chuàng)新地將菌種激活和繁殖所需的專業(yè)多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基溶于到產(chǎn)品中，不僅降低了大量使用紅糖或玉米等含淀粉原料的使用降低成本，且明顯提高了運(yùn)用效果。

3.對(duì)霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無(wú)法生存，達(dá)到脫霉效果；對(duì)棉菜粕具有脫毒作用，通過(guò)酶制劑對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生小肽。

4.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動(dòng)物對(duì)發(fā)酵料更愛(ài)吃。

5. 客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡(jiǎn)單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過(guò)40℃的干凈溫水，加入本品粉劑與配套的多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基各2-5克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無(wú)大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對(duì)比一目了然。

【產(chǎn)品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與加強(qiáng)型EM菌液）

將本品中的粉劑和多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基溶于15公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強(qiáng)型EM菌）要求長(zhǎng)期密封保存一年以上有效，長(zhǎng)期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物上按照飼料重量的3%-5%拌入飼料中飼喂，飲水按照2%添加，動(dòng)物會(huì)非常喜吃，動(dòng)物各階段（包括孕畜）均可長(zhǎng)期使用。

二、處理全價(jià)或自配飼料成無(wú)抗飼料

本品500-1000克先放入10-20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，全價(jià)顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開(kāi)始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料10-20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到20-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

→長(zhǎng)期在豬飼料中添加部分發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)比效果明顯；→長(zhǎng)期飼喂部分發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)豬生長(zhǎng)、糞便臭味物質(zhì)、血清抗氧化及免疫性能指標(biāo)的影響

三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料

本品500-1000克先放入10-20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營(yíng)養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動(dòng)物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動(dòng)物其他全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

→將豆渣發(fā)酵成為營(yíng)養(yǎng)豐富的生物飼料是降低養(yǎng)殖成本好路子

→將學(xué)校工廠餐廚下腳料作為養(yǎng)雞鴨鵝飼料技術(shù)，政策不限制

→發(fā)酵牧草養(yǎng)豬形成高品質(zhì)豬肉效益高

→飼喂部分發(fā)酵牧草飼料的雞真是非常漂亮！

→將統(tǒng)糠米糠發(fā)酵成高品質(zhì)生物飼料技術(shù)，養(yǎng)殖場(chǎng)自用和銷售都可以

四、霉變的飼料及飼料原料脫霉

每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品2包（1000克）先放入20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，玉米粉400公斤（霉變?cè)现泻心芰匡暳先缬衩追?、小麥粉?/span>20%以上可無(wú)需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長(zhǎng)，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動(dòng)物的全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂。

→用99多功能飼料發(fā)酵劑對(duì)霉變的飼料及飼料原料脫霉技術(shù)

五、對(duì)棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽

本品500克先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上，1噸待發(fā)酵原料，玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過(guò)程中生成大量對(duì)動(dòng)物有益的的小肽。

→菌酶協(xié)同發(fā)酵豆粕工藝的優(yōu)化

→發(fā)酵豆粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

→利用發(fā)酵豆粕代替魚(yú)粉對(duì)斷奶仔豬產(chǎn)能和腸道細(xì)菌的影響試驗(yàn)。

六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉（也可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）與豆粕各10公斤、本品1包先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1.5-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上+10公斤全價(jià)飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡(jiǎn)單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長(zhǎng)可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動(dòng)物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動(dòng)物飲水中飼喂。

3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實(shí)密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。

非洲豬瘟防控期間運(yùn)用這個(gè)方法更好——豬場(chǎng)復(fù)養(yǎng)增加自制發(fā)酵中草藥體內(nèi)外運(yùn)用能夠輕易成功，實(shí)施容易成本低，幾乎不會(huì)失敗

【視頻】肉豬養(yǎng)殖飼料中添加部分發(fā)酵飼料或發(fā)酵中藥效果好

七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運(yùn)用

本品500克先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、全價(jià)飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時(shí)后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時(shí)內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。

八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料

將本品1包先放入20公斤溫水中激活24小時(shí)以上備用，制作青貯飼料時(shí)比較均勻地噴灑到3-5立方物料中，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長(zhǎng)時(shí)間保存。

【配料說(shuō)明和注意事項(xiàng)】

1、將本品（粉劑與包裝內(nèi)的稠狀物質(zhì)）放入約20倍的溫水中化開(kāi)2-24小時(shí)活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時(shí)一定要壓實(shí)密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開(kāi)封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時(shí)要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。

2、發(fā)酵料如果酸度過(guò)大，動(dòng)物適口性差時(shí)可以在飼喂前混料時(shí)添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動(dòng)物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。

3、發(fā)酵料開(kāi)封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。

4、發(fā)酵料由于營(yíng)養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時(shí)添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳?、預(yù)混料來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)配比，使動(dòng)物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長(zhǎng)速度。

5、動(dòng)物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動(dòng)物最大添加量10%-20%，中等階段動(dòng)物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實(shí)際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。                                             

6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會(huì)出現(xiàn)零星或者短時(shí)間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象?？梢酝ㄟ^(guò)減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會(huì)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。

7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動(dòng)物免疫，動(dòng)物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時(shí)，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無(wú)副作用，母畜與孕畜也可以使用。 

【包裝規(guī)格】500克/包（菌種+酶制劑300克，多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基200克），30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。

【生產(chǎn)日期與批號(hào)】見(jiàn)封口處

【質(zhì)保與儲(chǔ)存】12個(gè)月，常溫下于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放。

【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司

廠家地址：廣西南寧市高新區(qū)科園大道58號(hào)

聯(lián)系電話：400-030-9099，0771-2204816、3800156

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假冒仿冒產(chǎn)品成堆，只要做以下試驗(yàn)比較馬上識(shí)別，實(shí)力與效果證明一切

  客戶鑒別本產(chǎn)品真假和同類產(chǎn)品比較效果的簡(jiǎn)單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過(guò)40℃的干凈溫水，加入本品2克，蓋上蓋子搖動(dòng)一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中，2～5小時(shí)后開(kāi)始不斷產(chǎn)生大量的氣體，每天需要小心地放氣3次以上（緩慢地?cái)Q開(kāi)瓶蓋），2～3天大米基本溶解成乳狀（說(shuō)明強(qiáng)大的粗纖維分解能力，恒溫30℃的情況下一般只需要24-48小時(shí)），最后成為濃郁甜酒香味的活性乳酸菌為主的復(fù)合益生菌菌液（PH值4.5以下）。劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無(wú)大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對(duì)比一目了然。

  因此，“99多功能飼料發(fā)酵劑”就具備小劑量、低成本、短時(shí)間分解粗纖維的功能讓藥物和營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)方便吸收，且益生菌品種更多（由乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳桿菌等10余種益生菌組合，其中一般發(fā)酵劑中幾乎沒(méi)有丁酸梭菌和副干酪乳桿菌等提高免疫等作用的重要益生菌）對(duì)動(dòng)物的保健更有利，加上采用“99多功能飼料發(fā)酵劑”的飼料非常香甜可口動(dòng)物一般都是瘋狂搶吃，生長(zhǎng)催肥見(jiàn)效快。這也就是為什么說(shuō)“99多功能飼料發(fā)酵劑”是飼料發(fā)酵劑中的佼佼者，嘗試使用一次就被肯定這個(gè)發(fā)酵劑（市場(chǎng)價(jià)格每包約25元，可以發(fā)酵2噸飼料）。

“99多功能飼料發(fā)酵劑”幾個(gè)關(guān)鍵核心菌種介紹的相關(guān)鏈接——

1.飼用乳酸菌在養(yǎng)豬行業(yè)上的應(yīng)用與效果

2.丁酸梭菌的作用及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，哪些商品益生菌產(chǎn)品中添加了丁酸梭菌？

3.副干酪乳桿菌發(fā)酵飼料對(duì)生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)性能、糞便菌群數(shù)量與揮發(fā)性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指標(biāo)的影響

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規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)客戶使用“99多功能飼料發(fā)酵劑”后的效果總結(jié)供參考

一、在母豬上的使用效果

99多功能飼料發(fā)酵劑給豬群提供腸道營(yíng)養(yǎng)，免疫營(yíng)養(yǎng)，生殖營(yíng)養(yǎng)預(yù)防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現(xiàn)象。

1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負(fù)擔(dān)，15——30天解決母豬皮毛粗糙無(wú)光背部痂皮毒素嚴(yán)重。

2、2—3個(gè)月改善母豬體質(zhì)，促進(jìn)母豬代謝，恢復(fù)健康，皮膚紅潤(rùn)，白里透紅讓母豬更年輕，發(fā)病率降低90%近似保育豬。

3、縮短母豬產(chǎn)程時(shí)間，豬場(chǎng)95%的母豬產(chǎn)程2-3小時(shí)，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康。

4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強(qiáng)泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。

5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發(fā)情提高母豬排卵數(shù)2-3個(gè)延長(zhǎng)母豬使用年限2-3胎。

二、在生豬上的使用效果

1.促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強(qiáng)免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達(dá)90%以上。

2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應(yīng)飼料，調(diào)理僵豬，光吃不長(zhǎng)幫助消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善圈舍環(huán)境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生。

3.育肥豬提前（10-15）天出欄節(jié)省更多飼料，改善豬肉品質(zhì)，肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是生產(chǎn)綠色或有機(jī)食品的理想產(chǎn)品。

4.入產(chǎn)出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢(qián)還能創(chuàng)效益,是生產(chǎn)綠色無(wú)公害，無(wú)藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。

【視頻】豬飼料中使用部分發(fā)酵飼料，即使非常簡(jiǎn)單的豬舍也能夠養(yǎng)出漂亮高品質(zhì)的豬和豬肉產(chǎn)品

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廣西助農(nóng)推廣的采用99多功能飼料發(fā)酵劑發(fā)酵木薯渣，在閹雞肉雞飼料中添加20%的發(fā)酵木薯渣飼養(yǎng)，毛利潤(rùn)能夠提高了25%以上，明顯提高了經(jīng)濟(jì)效益。

   使用發(fā)酵飼料后雞肉品質(zhì)一流，土味知足。

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