不同營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施緩解家禽熱應(yīng)激及多功能生物發(fā)酵活菌肽保健腸道，提高動(dòng)物健康
摘要：在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，常常會(huì)出現(xiàn)各種應(yīng)激現(xiàn)象，造成對(duì)雞生產(chǎn)性能、屠宰性能等生產(chǎn)活動(dòng)的降低，而在其中對(duì)雞生產(chǎn)最嚴(yán)重的一種應(yīng)激便是熱應(yīng)激。熱應(yīng)激在雞的不同生長(zhǎng)階段產(chǎn)生著不同的影響，在設(shè)備逐漸智能化的時(shí)代，我們需要選擇出一種更為簡(jiǎn)單方便有效的方式來(lái)降低熱應(yīng)激在雞生產(chǎn)中的影響。本文主要通過(guò)對(duì)熱應(yīng)激在家禽生產(chǎn)過(guò)程中危害的研究調(diào)查，來(lái)討論維生素在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等方式降低熱應(yīng)激在家禽生產(chǎn)上的危害。
在現(xiàn)代化養(yǎng)殖生產(chǎn)模式中，集約化生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大、推廣應(yīng)用廣泛，增加了公司抗風(fēng)險(xiǎn)能力的同時(shí)，也存在較大安全隱患。集約化生產(chǎn)對(duì)公司飼養(yǎng)管理水平要求非常高。在飼養(yǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)生急性應(yīng)激將造成不可逆的嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重降低雞生產(chǎn)效率。維生素添加飼喂降低熱應(yīng)激的研究就是建立在規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎(chǔ)之上，易于大規(guī)模的實(shí)施，提高生產(chǎn)效率。維生素具有減輕和控制熱應(yīng)激的作用，此外維生素是機(jī)體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，參與了體內(nèi)多種生理活動(dòng)。本文通過(guò)從熱應(yīng)激的危害入手，去闡述維生素在家禽實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。
1、熱應(yīng)激的概念以及對(duì)機(jī)體的危害
熱應(yīng)激指的是雞在不適宜的熱環(huán)境下產(chǎn)生的非特異反應(yīng)的總和，熱應(yīng)激是應(yīng)激源的一種。熱應(yīng)激的發(fā)生能夠改變雞的生長(zhǎng)性能、飼料的利用效率以及各種生理活動(dòng)，嚴(yán)重的限制了養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。在飼養(yǎng)過(guò)程中，產(chǎn)生熱應(yīng)激的原因有很多，如飼養(yǎng)環(huán)境的溫度過(guò)高、空氣中濕度過(guò)高、風(fēng)速流速過(guò)慢和飼養(yǎng)密度過(guò)大等現(xiàn)象造成。
在畜禽生產(chǎn)上，熱應(yīng)激給雞生產(chǎn)帶來(lái)很大的負(fù)面影響。如溫度過(guò)高，雞會(huì)出現(xiàn)采食量下降、胃腸蠕動(dòng)減少、呼吸困難以及運(yùn)動(dòng)減少等現(xiàn)象，從而降低了飼養(yǎng)動(dòng)物的生產(chǎn)性能。由于雞的體溫高，代謝旺盛且皮膚不具有汗腺等生理特點(diǎn)，因此熱應(yīng)激在諸多應(yīng)激之中就顯得格外明顯，更加危害雞生產(chǎn)活動(dòng)。
2、維生素在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
2.1 維生素A在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
維生素A對(duì)于雛雞有著非常重要的作用，主要體現(xiàn)在皮膚、骨骼和生殖功能的發(fā)育，此外對(duì)于視覺(jué)以及抗氧化功能也有著重大的影響。缺乏維生素A還會(huì)導(dǎo)致家禽視力受損，出現(xiàn)干眼癥、夜盲癥等現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素A可以提高機(jī)體抗氧化能力。根據(jù)馬冬梅的研究調(diào)查表明在缺乏維生素A的時(shí)候，家禽的免疫器官將會(huì)受到很大程度的損傷，尤其是在胸腺和法氏囊尤為明顯，長(zhǎng)期飼喂會(huì)導(dǎo)致器官重量顯著減輕。同時(shí)，缺乏維生素A會(huì)破壞黏膜屏障，使得局部特異性免疫功能遭到破壞。在生產(chǎn)過(guò)程中，當(dāng)雞的呼吸道以及腸道收到危險(xiǎn)時(shí)，在飼料中及時(shí)添加維生素A可以及時(shí)治療呼吸道和消化道黏膜等問(wèn)題。
2.2 維生素D在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
維生素D的種類繁多，主要在魚(yú)類肝臟中的含量中最高，主要是通過(guò)動(dòng)物體內(nèi)的膽固醇經(jīng)太陽(yáng)照射產(chǎn)生，由于雞的被毛多，因此體內(nèi)很難產(chǎn)生足夠多的維生素D，必須要通過(guò)飼料進(jìn)行補(bǔ)充。維生素D的存在還促進(jìn)著鈣磷的吸收，在生產(chǎn)過(guò)程中，促進(jìn)骨骼鈣化，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量。
2.3 維生素C在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
維生素C又被叫做抗壞血酸，屬于水溶性維生素。維生素C在生產(chǎn)上的應(yīng)用廣泛，在飼養(yǎng)過(guò)程中，如果雞群出現(xiàn)維生素C缺乏癥會(huì)導(dǎo)致雞群出現(xiàn)壞血病，使動(dòng)物解毒和抗應(yīng)激能力下降。根據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在雛雞飼養(yǎng)階段，在飼料中添加維生素C可以有效增加雛雞的采食量，提高日增重的同時(shí)減少了死亡率。在夏季天氣高溫高濕的環(huán)境條件下，在水中添加維生素C可以緩解熱應(yīng)激帶來(lái)的不良反應(yīng)，有效的減少雛雞的傷亡。在蛋雞產(chǎn)蛋季節(jié)，在飼料中添加維生素C可以增加蛋雞的產(chǎn)蛋性能的同時(shí)增加蛋雞的免疫防疫能力，增加蛋雞的使用年限。
2.4 維生素E在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
維生素E作為一種細(xì)胞內(nèi)抗氧化劑，是在動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素E的功能繁多，具有抗氧化、抗衰老、抗癌以及降低熱應(yīng)反應(yīng)的作用，具有改善機(jī)體免疫機(jī)能和提高雞的抗病能力，在飼料中與其他維生素添加劑共同飼喂還具有協(xié)同作用。
維生素E是一類由于動(dòng)物體內(nèi)無(wú)法合成，必須從飼糧中獲得的營(yíng)養(yǎng)維生素。維生素E在動(dòng)物體內(nèi)主要起著氧化途徑的方式是阻斷脂肪氧化的反應(yīng)鏈。維生素E 的抗氧化功能在生產(chǎn)過(guò)程中可以由維生素C代替，可以阻隔斷細(xì)胞膜中的過(guò)氧化物的形式，從而維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整，進(jìn)而提高雞的生產(chǎn)性能與肉品質(zhì)，保持對(duì)疾病和惡劣環(huán)境有較強(qiáng)的防御能力。此外，維生素E有助于提高家禽的繁殖能力，是家禽維持生長(zhǎng)發(fā)育中必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素E主要是通過(guò)促進(jìn)垂體前葉分泌促性腺激素來(lái)完成，進(jìn)而起到提升維持繁殖性能的作用。在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中，如果遭遇到冷熱應(yīng)激的情況下，在飼料中添加維生素E 能夠有效減緩雞對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)，能夠增加雞對(duì)惡劣環(huán)境的抵抗能力，進(jìn)而減少死亡率，減少疾病的發(fā)生。
3、不同營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施
在家禽生產(chǎn)中，為了緩解家禽熱應(yīng)激，除物理降溫、降低飼養(yǎng)密度、在飼料中添加維生素降低家禽熱應(yīng)激外，還可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等方式調(diào)節(jié)家禽生理平衡，為家禽制定科學(xué)有效的飼糧營(yíng)養(yǎng)水平，滿足家禽的生產(chǎn)需要，從而減少了熱應(yīng)激的危害，促使家禽健康生長(zhǎng)。
3.1 調(diào)整日糧中能量水平
調(diào)整日糧中能力水平能夠有效減少家禽熱應(yīng)激的發(fā)生。家禽發(fā)生熱應(yīng)激，其采食量會(huì)發(fā)生下降，機(jī)體攝能不足。熱應(yīng)激的出現(xiàn)嚴(yán)重降低家禽生長(zhǎng)發(fā)育速度，延緩家禽正常生產(chǎn)，因此，需要合理調(diào)整日糧中能量水平來(lái)有效減少家禽的熱應(yīng)激的發(fā)生。碳水化合物在家禽生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的體熱，加劇熱應(yīng)激的發(fā)生，因此在夏季應(yīng)減少日糧中碳水化合物的比例，可以使用更多的脂肪代替碳水化合物，脂肪不僅具有改變飼料適口性，延長(zhǎng)飼料在消化道中的停留時(shí)間，還可以提高雞的采食量和消化能力。
3.2 飼料中合理添加蛋白質(zhì)和氨基酸
夏季熱應(yīng)激的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致家禽采食量減少，蛋白質(zhì)消化利用率降低，會(huì)造成嚴(yán)重的蛋白攝入不足，無(wú)法滿足正常的生長(zhǎng)發(fā)育需求。但是蛋白質(zhì)的熱增耗非常高，高蛋白日糧水平會(huì)加劇應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，因此，在夏季熱應(yīng)激條件下必須要選擇消化利用率高的優(yōu)質(zhì)蛋白原料，同時(shí)補(bǔ)充必需氨基酸來(lái)滿足家禽的生產(chǎn)需要，在日糧中添加家禽所必須的氨基酸能夠有效減少熱應(yīng)激對(duì)腸道受損腸道的負(fù)擔(dān)，可以保證家禽機(jī)體氨基酸平衡。
3.3 飼料中添加中草藥添加劑
隨著中草藥的研究不斷深入，發(fā)現(xiàn)中草藥能夠有效減少家禽熱應(yīng)激的發(fā)生，此外，在飼料中添加中草藥添加劑具有非常多的優(yōu)點(diǎn)，其作用明顯，對(duì)動(dòng)物機(jī)體副作用小、其功能全面且環(huán)保，對(duì)環(huán)境無(wú)污染作用，中草藥在家禽生產(chǎn)上應(yīng)用前景廣泛，將會(huì)成為必然趨勢(shì)，目前在飼料中添加的中草藥抗熱應(yīng)激添加劑主要有黃岑、荷葉、淡竹葉、藿香等。
3.4 飼料中合理添加微量元素和礦物質(zhì)
在飼料中合理添加微量元素，具有調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌功能、免疫功能等重要作用。在飼料中添加礦物質(zhì)，保證動(dòng)物機(jī)體鈣磷比例適宜，可以選擇在飼料中添加石粉等，滿足家禽正常的生長(zhǎng)發(fā)育需求。根據(jù)家禽的生長(zhǎng)發(fā)育不同階段，合理制定切實(shí)可行的飼養(yǎng)計(jì)劃。
4、小結(jié)
維生素在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，在大量飼喂的同時(shí)，我們更需要注意防止維生素中毒。在飼養(yǎng)管理過(guò)程中，還可以通過(guò)在飼料中添加不同能量水平、氨基酸和蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素、中草藥制劑等減少家禽熱應(yīng)激的發(fā)生，本文主要從以上幾個(gè)方面進(jìn)行綜述，為減少家禽生產(chǎn)上熱應(yīng)激的發(fā)生，希望對(duì)養(yǎng)禽業(yè)工作人員提供參考意見(jiàn)。
本產(chǎn)品是一種多功能復(fù)合型的動(dòng)物腸道等健康問(wèn)題的無(wú)抗養(yǎng)殖保健產(chǎn)品，由多種高濃度芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等十余種益生菌與玉米、豆粕、魚(yú)粉、部分中草藥等發(fā)酵而成。打開(kāi)本產(chǎn)品包裝袋，香氣四溢，得益于高端的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)與大量能量、蛋白飼料的運(yùn)用，動(dòng)物飼用后提高飼料利用率加上本品也營(yíng)養(yǎng)豐富，1噸飼料中使用本品1包（20公斤）可以減少約1包全價(jià)飼料（40公斤）的使用量，因此使用成本低廉但保健效果直觀。
復(fù)合益生菌等結(jié)合中草藥（每包產(chǎn)品中草藥≥2公斤）輔助形成對(duì)動(dòng)物腸道等的保健效果促進(jìn)動(dòng)物健康水平提高，減少用藥成本增加成活率。提高飼料消化吸收率，減少排糞量且糞便水份減少；生長(zhǎng)加速能夠提前出欄；延長(zhǎng)產(chǎn)蛋周期且壞蛋比例下降；養(yǎng)殖環(huán)境臭味氨氣下降，清除抗生素、激素等有害物質(zhì)殘留提高肉蛋奶品質(zhì)。
【產(chǎn)品功效】
1.維護(hù)腸道和粘膜健康，可能具有一定的修復(fù)受損粘膜或提高粘膜免疫系統(tǒng)的能力（僅供參考），促進(jìn)亞健康動(dòng)物群體快速改善，提高畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高日增重。
2.所選的有益菌的代謝產(chǎn)物可迅速?gòu)浹a(bǔ)消化道中內(nèi)源酶的不足，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，降低腸道負(fù)擔(dān)，利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，防止畜禽營(yíng)養(yǎng)性腸道健康問(wèn)題的發(fā)生。
3.預(yù)防幼小畜禽由于更換飼料、抓捕、運(yùn)輸?shù)却碳ば砸蛩卦斐傻膽?yīng)激反應(yīng)；動(dòng)物治療期間不需要停止本產(chǎn)品的使用，還有比較明顯的輔助康復(fù)效果。
4.提高鈣、磷、鐵等元素與有機(jī)微量元素的吸收，提高畜禽的產(chǎn)仔（產(chǎn)蛋）繁殖率。
5.提高飼料消化利用率，促進(jìn)飼料中碳水化合物的分解，促進(jìn)飼料中非蛋白氨轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)蛋白質(zhì)，提高飼料利用率，提高增重和降低料肉比，1噸飼料中使用本品1包（20公斤）可以減少約1包全價(jià)飼料（40公斤）的使用量。
6.降低背膘厚度，使臀肌、腿肌飽滿發(fā)達(dá)，形體豐滿結(jié)實(shí)，清除抗生素、激素等有害物質(zhì)殘留改善酮體品質(zhì)和風(fēng)味，提高屠宰瘦肉率。
7.運(yùn)用本品后輕微霉變飼料可以不再需要添加脫霉劑產(chǎn)品，本品的活性微生物代謝在動(dòng)物體內(nèi)能夠產(chǎn)生霉菌抑制復(fù)合物，達(dá)到解毒效果。但較重霉變飼料建議不要飼喂或者另外添加專業(yè)脫霉劑。
8.改善養(yǎng)殖環(huán)境，快速降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和氨氣；減少動(dòng)物糞便排泄量，恢復(fù)糞便自然成形并減少糞便含水量，加快動(dòng)物糞便自然發(fā)酵速度。
客戶反饋使用后蛋雞增產(chǎn)明顯
【用法用量】
豬各階段、牛羊、各種家禽、水產(chǎn)與特種養(yǎng)殖上均可使用?；旌巷暳现酗曃?，也可以單獨(dú)少量直接補(bǔ)充灑在料槽中飼喂。運(yùn)用后能夠明顯提高飼料利用率加上本品也營(yíng)養(yǎng)豐富，1噸飼料中使用本品1包（20公斤）可以減少約1包全價(jià)飼料（40公斤）的使用量。
1.養(yǎng)豬上的運(yùn)用：日常中每噸飼料（干料）使用本品1包（20公斤），初次使用與在周圍疫情嚴(yán)重特別是治療與全場(chǎng)凈化期間（可以配合其它藥物一起使用有輔助加快康復(fù)作用）、泌乳期、出欄前1個(gè)月可以適當(dāng)增加使用量。仔豬、肉豬、母豬各階段都可以使用，用藥和免疫期間不需要停止無(wú)副作用?？梢栽谧詣?dòng)供料系統(tǒng)、拌料、干濕料、水料中使用（每1.5噸干濕料使用本品1包，每2噸水料使用本品1包）。如果混料不方便，也可以直接補(bǔ)充撒喂或與少量豬飼料混合后撒喂，使用量按照每噸飼料使用1包，每天至少一次。也可以在飲水中使用。
2.各種家禽（包括特禽）上的運(yùn)用：每噸飼料使用本品1包（20公斤），初次使用與在周圍疫情嚴(yán)重、蛋禽、出欄前1個(gè)月可以增加1-2倍的使用量。在肉禽鄰近出欄前、蛋禽全階段不能使用抗生素的周期中，可以選擇本產(chǎn)品作為保健，還可以降低藥殘和提高肉蛋品質(zhì)風(fēng)味等優(yōu)點(diǎn)。
3.牛羊上的運(yùn)用：每1噸精飼料中使用本品1包（運(yùn)用后可以減少部分精料的使用量），或者每3-5噸青料、青貯料、混合料使用本品1包，可以與飼料混合，也可以撒在料上即可。在牛羊腸道健康問(wèn)題多發(fā)、其它健康問(wèn)題增多時(shí)建議連續(xù)使用且適當(dāng)增加使用量，能夠有較好的保健效果還能夠提高牛羊的肉品質(zhì)與風(fēng)味。
4.特種動(dòng)物養(yǎng)殖上的運(yùn)用：每1噸飼料中添加本品2包，本產(chǎn)品不僅對(duì)大部分特種動(dòng)物（如肉狗、肉兔等）都有較好的保健效果，且運(yùn)用后改善養(yǎng)殖環(huán)境與提高動(dòng)物肉質(zhì)品質(zhì)風(fēng)味也是效果直觀的。
5.直接撒喂方法：如果混料不方便等，可以將本產(chǎn)品單獨(dú)直接灑到畜禽養(yǎng)殖區(qū)投喂，撒喂比例按照1噸飼料運(yùn)用本品1包的使用量飼養(yǎng)區(qū)域，盡量撒散開(kāi)確保每只畜禽都能夠吃到。由于本產(chǎn)品非常香醇可口，大部分畜禽都會(huì)搶吃干凈。每天撒喂1次即可。
6.飲水中運(yùn)用本產(chǎn)品的方法：規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)飲水系統(tǒng)的操作需要將本產(chǎn)品1包放入網(wǎng)紗袋內(nèi)，浸入到1噸水中來(lái)回揉搓3分鐘以上，大部分本產(chǎn)品會(huì)融入水中，剩余不溶解的殘?jiān)苯油段够蛘甙枇稀Ｃ繃嶏嬎刑砑?/span>500克以上的紅糖并且靜止2小時(shí)以上再給動(dòng)物飲水效果更好；小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或者不是自動(dòng)飲水的養(yǎng)殖場(chǎng)，將本產(chǎn)品1包直接倒入到1噸飲水中后攪動(dòng)一下給動(dòng)物飲用即可（加入1公斤紅糖靜止2小時(shí)以上效果更好）。本產(chǎn)品益生菌數(shù)量多，且中草藥也會(huì)大部分會(huì)釋放出來(lái)，因此飲水也是能夠達(dá)到很不錯(cuò)的效果。
7.水產(chǎn)動(dòng)物上的使用：可以與飼料混合后飼喂，也可以撒入水面補(bǔ)充飼喂，使用量可以在每噸飼料中添加本品1包，或者按照每天每飼喂1噸飼料的水面單獨(dú)補(bǔ)充撒喂本品1包。在銷售前3天以上開(kāi)始使用特別是適當(dāng)加大使用量可以快速降低藥殘、泥腥味等改善口感。
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