研究表明飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為、瘤胃發(fā)酵參數(shù)及營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率有一定影響

2022-07-06 11:02:22 點(diǎn)擊：

摘要：

本試驗(yàn)旨在研究飼喂高、低2種棉籽殼比例的飼糧對多浪羊反芻行為、瘤胃發(fā)酵參數(shù)及營養(yǎng)物質(zhì)表觀棉籽殼飼糧能夠顯著增加多浪羊的總反芻時長( P＜0.05) 。2)與對照組相比，飼喂高比例棉籽殼飼糧消化率的影響。試驗(yàn)選取20只安裝永久性瘤胃瘺管的多浪羊［( 28.0 ±2.2) kg］，按體重均勻分為2 組：試驗(yàn)組和對照組，每組10 只，分別飼喂高、低2種棉籽殼比例的飼糧，棉籽殼比例分別為58%、20%。預(yù)試期 30 d，正試期 15 d。結(jié)果表明: 1) 與對照組相比，飼喂高比例能降低多浪羊瘤胃氨態(tài)氮( NH3-N ) 濃度，在晨飼后0、2、4和 8 h 時差異極顯著(P＜0．01) ，在晨飼后 6 h 時差異顯著(P＜0．05) ; 瘤胃 pH有增加趨勢，且在晨飼后 0~2 h時差異顯著(P＜0．05) ; 瘤胃丙酸、戊酸和總揮發(fā)性脂肪酸濃度有下降趨勢，晨飼后 2 h時試驗(yàn)組丙酸濃度顯著低于對照組(P＜0.05) ，在晨飼后 0、4和6 h 時試驗(yàn)組戊酸濃度顯著低于對照組(P＜0.05) 。在晨飼后的 0～ 2 h 時試驗(yàn)組總揮發(fā)性脂肪酸濃度顯著低于對照組( P＜0.05) 。3) 與對照組相比，飼喂高比例棉籽殼飼糧能夠顯著降低多浪羊的干物質(zhì)和酸性洗滌纖維表觀消化率( P＜0.05) 。綜上所述，飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為和瘤胃發(fā)酵參數(shù)及營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率具有一定影響。

引言：

棉花種植產(chǎn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，長期大量飼喂可能會引起尿結(jié)石等中毒現(xiàn)象。多浪羊作為新疆本地特有品種對沙漠地區(qū)、干旱環(huán)境、高纖維素飼料表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。因此，本試驗(yàn)采用高、低2種棉籽殼比例的飼糧飼喂多浪羊，探索高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為、瘤胃發(fā)酵參數(shù)、營業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，2019 年我國的棉花總產(chǎn)量超過588萬t以上，其中新疆地區(qū)棉花產(chǎn)量為 500.2萬t，占全國棉花棉產(chǎn)量 84.94%。棉花種植所產(chǎn)生的棉副產(chǎn)品如棉秸稈、棉籽粕、棉籽殼是巨大的飼料資源，新疆畜牧業(yè)和農(nóng)戶也多將棉籽殼、棉籽粕、棉秸稈作為主要飼糧。其中棉籽殼是棉籽經(jīng)過剝殼后得到的，棉籽殼營養(yǎng)成分為粗蛋白質(zhì)( CP) 含量4%～6%，中性洗滌纖維( NDF) 含量85%~87%，酸性洗滌纖維( ADF) 含量64.5%～ 68.0%，粗脂肪( EE)含量1.9%~4.4%。但棉籽殼中殘留有棉酚、單寧、非淀粉多糖和植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，會影響養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，為反芻動物對粗飼料的高效利用提供理論依據(jù)，為新疆大宗棉籽殼飼料資源的合理利用提供指導(dǎo)。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取 20 只安裝永久性瘤胃瘺管的多浪羊［( 28.0±2.2) kg］，按體重均勻分為 2 組：試驗(yàn)組和對照組，每組10只羊。試驗(yàn)飼糧參考《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》( NY /T 816—2004)并結(jié)合南疆地區(qū)多浪羊生產(chǎn)實(shí)際配制，其組成及營養(yǎng)水平見表 1。試驗(yàn)羊在預(yù)飼前完成驅(qū)蟲、去勢、瘺管手術(shù)，手術(shù)恢復(fù)后單欄飼養(yǎng)，試驗(yàn)預(yù)試期 30 d，正試期15 d，分別于每日 09: 00與 21: 00定量飼喂 1 次，自由飲水。

結(jié)果

1.飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊反芻行為的影響

如表 2 所示，飼喂高、低 2 種不同棉籽殼比例飼糧對多浪羊的反芻次數(shù)和反芻時長均有不同程度的影響，試驗(yàn)組的總反芻時長和夜間反芻次數(shù)均顯著高于對照組(P＜0.05) ，總反芻次數(shù)、晝間反芻時長和夜間反芻時長有增加趨勢但不存在顯著差異(P＞0.05) 。

2.飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

如表 3 所示，晨飼N 濃度均呈先下降后上升的變化趨勢，在晨飼后瘤胃NH3-N濃度逐漸降低，試驗(yàn)組與對照組分別在晨飼后 4、6 h時降至最低，而后緩慢回升，且在不同時間段內(nèi)對照組的 NH3-N 濃度均高于試驗(yàn)組，且在晨飼后0、2、4 和 8 h 時存在極顯著差異(P＜0.01) ，在晨飼后6h時存在顯著差異(P＜0.05) 。

晨飼后試驗(yàn)組時差異顯著(P＜0.05) ，晨飼后 2 h 時差異極顯著 (P＜0.01) ，而在晨飼后 4 和 6 h 時試驗(yàn)組乙酸與對照組乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、總揮發(fā)性脂肪酸濃度均呈先上升后下降的變化趨勢。在晨飼后 0、2 和 8 h 時試驗(yàn)組乙酸濃度低于對照組，且在晨飼后 0 h 濃度高于對照組，但不存在顯著差異( P＞0.05)；試驗(yàn)組在不同時間段內(nèi)的丙酸濃度均低于對照組，且在晨飼后 2 h 時差異顯著(P＜0.05) ；試驗(yàn)組的丁酸濃度在晨飼后 0、4、6、8 h 時高于對照組，在晨飼后 2 h 時低于對照組，但均不存在顯著差異(P＞0.05) ；試驗(yàn)組在不同時間段的戊酸濃度均低于對照組，且在晨飼后 0、4和 6 h 時存在顯著差異(P＜0．05) ；試驗(yàn)組的總揮發(fā)性脂肪酸濃度在不同時間段內(nèi)均低于對照組，且在晨飼后 0～2 h 時顯著低于對照組(P＜0.05)。

3.飼喂高比例棉籽殼飼糧對多浪羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

如表 4 所示，飼喂高比例棉籽殼飼糧會影響多浪羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率，其中試驗(yàn)組 DM 和ADF 表觀消化率顯著低于對照組 (P＜0.05 ) ，CP和 NDF 表觀消化率低于對于對照組，EE表觀消化率試驗(yàn)組高于對照組，但不存在顯著差異 (P＞0.05)。

結(jié)論

① 飼喂高比例棉籽殼飼糧會增加多浪羊的反芻時長和夜間反芻次數(shù)。

② 飼喂高比例棉籽殼飼糧會升高多浪羊瘤胃pH，降低瘤胃NH3-N、丙酸、戊酸和TVFA濃度。

③ 飼喂高比例棉籽殼飼糧會降低多浪羊的DM和ADF表觀消化率。

實(shí)戰(zhàn)操作技術(shù)——棉菜籽餅脫毒變身優(yōu)質(zhì)飼料替代豆粕操作新技術(shù)

當(dāng)前豆粕價格很高有些地方貨源緊缺，而棉菜籽餅（棉籽粕、菜籽粕）價格相對便宜，棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘?jiān)?，蛋白質(zhì)含量較高，含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有一定的毒性，還會影響動物的消化吸收，不能大量使用，因此不建議直接飼喂給動物！

現(xiàn)在通過微生物飼料發(fā)酵劑的除毒脫毒技術(shù)，可以成功將菜籽餅變?yōu)閮?yōu)質(zhì)添加飼料，直接按照1公斤發(fā)酵的棉菜籽餅（發(fā)酵前的重量）代替約0.85公斤豆粕進(jìn)行使用。飼料發(fā)酵劑中的有益微生物，在發(fā)酵過程中分泌的代謝產(chǎn)物，可將棉菜籽餅中的毒性物質(zhì)等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對比

1.豆粕是一種高蛋白原料，無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質(zhì)含量為40%-48%，賴氨酸含量為2.5%-3.0%，色氨酸含量為0.6%-0.7%，蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日報(bào)價每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間，特點(diǎn)是蛋氨酸含量高（僅次于芝麻餅、粕），賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低（淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用）。礦物質(zhì)中，鈣和磷的含量均高，硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日報(bào)價每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質(zhì)含量一般為44.32%，僅次于豆粕的蛋白質(zhì)含量48%，而高于菜籽粕的蛋白質(zhì)含量36.04%。精氨酸含量高達(dá)3.6%-3.8%，而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。2020年11月12日報(bào)價每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無需經(jīng)過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，在不需要額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜，促進(jìn)它們的營養(yǎng)吸收。只有當(dāng)其他粕類單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時，豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒，但在一定溫度和水分條件下，經(jīng)過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產(chǎn)生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)可引起甲狀腺腫大，從而造成動物生長速度下降，繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質(zhì)的消化，降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝，造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進(jìn)行一定的脫毒處理，并且使用時要加以限制，具體喂量應(yīng)根據(jù)菜粕中有害成分含量而定。經(jīng)過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大，而“雙低”油菜籽生產(chǎn)的菜粕喂量要受限制。同時，應(yīng)結(jié)合菜粕的氨基酸組成特點(diǎn)，適當(dāng)搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對動物有害的棉酚及環(huán)丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中，由于蒸炒，壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚，結(jié)合棉酚在動物消化道內(nèi)不被動物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中，這部分游離棉酚對動物毒性較大，尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長，可導(dǎo)致生長遲緩、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降，甚至導(dǎo)致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對動物有害，因此，在使用棉餅、粕時，要根據(jù)飼喂對象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優(yōu)質(zhì)粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅、粕的用量不受限制，不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量，最好使用經(jīng)過脫毒處理的棉籽餅粕。同時，使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低，且利用率差，應(yīng)注意添加賴氨酸。

發(fā)酵操作技術(shù)

發(fā)酵棉菜籽餅其實(shí)也是一個脫毒技術(shù)，具體操作如下：

1.仔細(xì)檢查棉菜籽餅，剔除棉菜籽餅中嚴(yán)重變質(zhì)發(fā)霉的部分，輕度發(fā)霉的原料可以忽略，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等，調(diào)節(jié)飼料營養(yǎng)比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉（其它淀粉、面粉次粉等也可以，或者粉碎的生紅薯300公斤也可以）100公斤、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包（500g/包，市場售價約25元，以高濃度乳酸菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑的專業(yè)發(fā)酵劑）。

4.在混合物料中添加適量水分，使混合物料含水量保持在55%左右，以“手抓一把并緊握，無水滴落，松手后輕觸即散”為宜，一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發(fā)酵方式根據(jù)實(shí)際環(huán)境條件各異，在桶、缸、塑料袋等容器中發(fā)酵均可。

6.發(fā)酵時要盡可能排盡空氣進(jìn)行密封發(fā)酵。如果使用的發(fā)酵容器有密封不嚴(yán)實(shí)的隱患，要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發(fā)酵過程中不能啟封。

7.發(fā)酵時間受環(huán)境溫度影響，通常夏季發(fā)酵2-3天，冬季發(fā)酵5-7天即可完成。發(fā)酵完成后，有較為強(qiáng)烈的酸香味，ph值在3-4。

規(guī)模運(yùn)用混合發(fā)酵現(xiàn)場

塑料缸、飼料袋（有內(nèi)膜）均可做發(fā)酵飼料

采用池子發(fā)酵

發(fā)酵完成的棉菜粕飼喂動物技術(shù)

需要注意的是，發(fā)酵后的飼料酸度較低，不可以取代禽畜全部日糧。其他類發(fā)酵飼料同理。飼喂時根據(jù)不同情況，將發(fā)酵飼料按照一定比例添加到日糧中，發(fā)酵完成的棉菜粕為濕料，具體使用量每大概1.5-2公斤發(fā)酵棉菜粕（濕料）代替動物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進(jìn)行代替使用，與其它飼料混合后直接飼喂，由于棉菜籽粕蛋白較高，最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%（濕料重量）。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵飼料過酸適口性變差，可在飼喂前在陽光下曬1-2小時，或添加適量的碳酸氫鈉（小蘇打）即可改善。

發(fā)酵過程中與發(fā)酵后使用過程中，發(fā)酵的容器要一直保持密封狀態(tài)，可以長時間保存（一年左右）。

當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)成本高居不下，而飼料成本是其中最高的，利用廉價原料發(fā)酵飼料（包括一些輕度發(fā)霉的粕類低價收回）是極佳解決辦法。通過微生物飼料發(fā)酵劑的發(fā)酵作用，可以將輕度霉變飼料變成優(yōu)質(zhì)飼料，將不易消化的物質(zhì)分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時發(fā)酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等，可調(diào)節(jié)畜禽腸胃微生態(tài)環(huán)境并進(jìn)一步提高飼料利用率。發(fā)酵飼料氣味清香，提高了飼料的適口性，加上發(fā)酵飼料中有大約4℃的酒度，能夠促進(jìn)動物新陳代謝促進(jìn)健康抵御疾病，是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中重要的一環(huán)。

本技術(shù)也可以同樣發(fā)酵菜籽粕（餅）、棕櫚粕等，方法同上。

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