乳酸菌是一類可以分解糖類產(chǎn)生乳酸的菌類總稱。飼料添加劑是應(yīng)用最早最廣泛的添加劑之一。乳酸菌包括乳酸桿菌屬，雙歧桿菌屬，腸球菌屬和片球菌屬等，以乳酸桿菌屬最為重要。作為一種微生物制劑主要依靠數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)抑制病原菌，維持體內(nèi)微生態(tài)平衡。乳酸桿菌以某種免疫調(diào)節(jié)因子的形式起作用，刺激腸道某種局部性免疫反應(yīng)，提高機(jī)體抗體水平或巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；芽孢桿菌能促進(jìn)腸道相關(guān)淋巴組織，使之處于高度反應(yīng)的“準(zhǔn)備狀態(tài)”，同時(shí)使免疫器官的發(fā)育增快，免疫系統(tǒng)的成熟度快而早，T、B淋巴細(xì)胞的數(shù)量增多使動(dòng)物的體液和細(xì)胞免疫水平提高，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

同時(shí)能夠刺激動(dòng)物產(chǎn)生干擾素，提高免疫球蛋白濃度和巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體體液和細(xì)胞免疫功能，防止疾病的發(fā)生。本試驗(yàn)研究了肉雞日糧添加乳酸桿菌對(duì)其免疫器官的影響。

一、材料與方法

1.乳酸菌（由前期工作從成年雞小腸篩選并鑒定，實(shí)驗(yàn)室保存）。

2.試驗(yàn)動(dòng)物：健康1日齡AA肉雞96只。

3.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用1日齡AA肉仔雞96只，隨機(jī)分為4組（對(duì)照組和試驗(yàn)一組、試驗(yàn)二組、試驗(yàn)三組），每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只雞。對(duì)照組每10日灌服培養(yǎng)液（MRS）400μL，試驗(yàn)一組沒(méi)10日口腔灌乳酸菌菌液200μL，試驗(yàn)二組口腔灌服菌液300μL，試驗(yàn)三組口腔灌服菌液400μL。整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程無(wú)免疫，飼料為普通肉仔雞全價(jià)料，自由采食，自由飲水。20日齡和40日齡，每處理隨機(jī)選取3只雛雞進(jìn)行宰殺，分離胸腺、法氏囊和脾臟，觀察各器官的健康情況（大小、顏色），并測(cè)定其重量、尺寸及血液免疫球蛋白的含量等，做記錄。

4.本試驗(yàn)所有檢測(cè)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，均采用Excel進(jìn)行整理，用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件中One way ANOVA的方法進(jìn)行方差分析。

二、 結(jié)果與分析

1.不同濃度乳酸菌對(duì)20日齡肉雞免疫器官的影響

各組肉雞飼養(yǎng)至20日齡，每重復(fù)取3只肉雞屠宰，分離免疫器官，進(jìn)行重量測(cè)定和提吃測(cè)定（結(jié)果見(jiàn)表1）。測(cè)定結(jié)果顯示各組內(nèi)免疫器官指標(biāo)差異不顯著，且標(biāo)準(zhǔn)差較小，反應(yīng)了組內(nèi)肉雞的免疫器官發(fā)育整齊度較好，各組間免疫器官顯著性檢驗(yàn)差異均不顯著（P>0.05）。表明，添加不同濃度的乳酸菌對(duì)20日齡肉雞的免疫器官影響不顯著。

2.不同濃度乳酸菌對(duì)40日齡肉雞免疫器官的影響

試驗(yàn)肉雞飼養(yǎng)至40日齡時(shí)，每組隨機(jī)取3只肉雞屠宰，分離免疫器官進(jìn)行稱重和體尺測(cè)量（結(jié)果見(jiàn)表2）。由表2可見(jiàn)，法氏囊從重量上看第二組與第一、三、四組存在顯著性差異(P<0.05)；法氏囊指數(shù)第三、四組與第二組存在顯著性差異(P<0.05)；脾臟直徑第三四組與對(duì)照組具有顯著性差異。

三、討論一下

國(guó)內(nèi)外大多數(shù)關(guān)于乳酸菌與免疫器官的研究都為促進(jìn)作用，且存在顯著差異。曾炯等證明乳酸桿菌可使15日齡AA肉雞脾臟、法氏囊、胸腺指數(shù)分別提高52%, 88% 和44%。張春揚(yáng)等報(bào)道益生菌劑能明顯提高AA 肉雞免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育, 28d 時(shí)提高脾臟、法氏囊、胸腺指數(shù)分別可達(dá)47%，42%，63%。張磊研究的微生態(tài)制劑對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響，高劑量添加微生態(tài)制劑對(duì)免疫器官的發(fā)育刺激作用較明顯，法氏囊指數(shù)、胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)與對(duì)照品相比差異均顯著；低劑量添加微生態(tài)制劑對(duì)免疫器官的發(fā)育刺激作用不明顯，僅胸腺指數(shù)差異顯著。

本試驗(yàn)的添加量沒(méi)有按照常規(guī)添加劑的添加辦法添加，而是采用灌服的方式進(jìn)行，可能會(huì)導(dǎo)致濃度不足。使得各組之間表現(xiàn)的差異不明顯。另一種可能性是性別的影響。公雞生長(zhǎng)較快，而免疫器官也比同日齡母雞的大且重。如脾臟是機(jī)體最大的免疫器官，但它受畜禽性別的影響就很大，母禽約3g，公禽4.5g重。同時(shí)，乳酸菌可以刺激免疫器官的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，但其作用的表達(dá)受各種因素的影響非常大。且對(duì)不同的免疫器官有不同程度的影響。例如法氏囊和胸腺是雛雞主要的免疫器官，它們都隨著時(shí)間而增大在性成熟時(shí)達(dá)到最大，而后逐漸縮小之后僅留下痕跡。

【視頻】高溫季節(jié)養(yǎng)雞最怕氨氣導(dǎo)致雞腹水、呼吸系統(tǒng)疾病，最高損失60%以上，微生物技術(shù)低成本能夠解決問(wèn)題

產(chǎn)品推薦——

超強(qiáng)乳酸菌——?jiǎng)游锬c道的硬化劑，動(dòng)物腸道問(wèn)題的健康保障

乳酸糞腸球菌（糞腸球菌）在養(yǎng)殖上的作用

1.糞腸球菌產(chǎn)生天然乳酸，可全被動(dòng)物吸收利用。在動(dòng)物的腸道里，糞腸球菌可形成生物薄膜附著在腸道粘膜上，可以在腸道內(nèi)發(fā)育、生長(zhǎng)、繁殖，還可把部分蛋白質(zhì)分解成酰胺和氨基酸，把大部分碳水化合物的無(wú)氮浸出物轉(zhuǎn)化為乳酸，而且能使飼料里的纖維變軟，所以飼料的轉(zhuǎn)化吸收率就比較高。糞腸球菌分解的這些特殊營(yíng)養(yǎng)成分彌補(bǔ)了常規(guī)餌料的營(yíng)養(yǎng)缺陷，對(duì)各種養(yǎng)殖動(dòng)物幼體起到了十分重要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和促生長(zhǎng)作用。

2.糞腸球菌既能對(duì)動(dòng)物有效保健又能增加飼料報(bào)酬、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。在飼料中添加糞腸球菌可以減少養(yǎng)殖動(dòng)物健康問(wèn)題。糞腸球菌在生長(zhǎng)和代謝過(guò)程中產(chǎn)生對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如乳酸、氨基酸、維生素、酶及抑菌物質(zhì)，顯著改善飼料風(fēng)味，提振采食欲望。在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，添加糞腸球菌有利于提高飼料的消化率，同時(shí)也有利于降低排泄物中的氨態(tài)氮的濃度，減少排泄物中的不消化物，改善飼養(yǎng)環(huán)境，減少污染。

3.由于飼料中餅粕、麥麩等原料中的植酸磷含量較高，對(duì)鈣等礦物質(zhì)元素利用造成影響，而在糞腸球菌經(jīng)催化、水解等生理作用分泌出L-乳酸，它可以與鈣質(zhì)合成L-乳酸鈣，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)鈣質(zhì)的吸收。所以飼料中添加糞腸球菌可減少養(yǎng)殖中有機(jī)物和礦物質(zhì)排泄量，有效減少水質(zhì)污染。

【主要功能】

1.調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境的作用。

2. 分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶，降解動(dòng)植物性飼料中復(fù)雜的有機(jī)物，促進(jìn)消化吸收；調(diào)節(jié)動(dòng)物代謝，提高飼料利用率，使用一周后動(dòng)物糞便的排泄量有所減少，有效改善動(dòng)物生產(chǎn)性能。

3.增強(qiáng)機(jī)體強(qiáng)壯，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)；特別對(duì)幼畜、幼禽、苗期魚蝦能夠顯著提高成活率；同時(shí)緩解厭食，生長(zhǎng)緩慢等應(yīng)激反應(yīng)。

4. 減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，降低對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的污染，臭氣、氨氣等有害氣體降低80%左右，采用封閉養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、水泡糞養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖場(chǎng)效果尤為顯著，明顯改善動(dòng)物生長(zhǎng)環(huán)境和保護(hù)飼養(yǎng)員的健康；分解水體中的殘餌、糞便、死藻等，維護(hù)水質(zhì)，減小換水量。

5.大幅度降低養(yǎng)殖過(guò)程中抗生素的使用量，小規(guī)模養(yǎng)殖或養(yǎng)殖密度不大的養(yǎng)殖場(chǎng)可以直接停止使用抗生素；充分吸收利用飼料中營(yíng)養(yǎng)成份及天然色素，增加動(dòng)物產(chǎn)品著色度和食用風(fēng)味，豬體皮膚紅潤(rùn)，毛色鮮亮；肉雞肉鴨毛色艷麗；改善蛋殼的質(zhì)量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃色澤分明；水產(chǎn)動(dòng)物色澤鮮亮；保證動(dòng)物肉質(zhì)口感自然風(fēng)味、檢驗(yàn)通過(guò)與食品安全。

【用法用量】

配料時(shí)采用逐等量稀釋法混合均勻，或者將本品用適量溫水（30-35℃）5-10公斤混合放置半小時(shí)以上再與飼料混合效果更好，根據(jù)不同動(dòng)物每噸飼料添加量為：

豬：乳仔豬500克；育肥豬300克；母豬（配種后1個(gè)月至哺乳期）400克，野豬、土豬、香豬、豪豬參考上述比例使用；牛羊馬等大型家畜可以按照每100公斤體重在精料每餐使用本品10-20克的量使用。

家禽（雞鴨鵝）：幼禽500克，育肥家禽400千克，蛋禽種禽500克，其它特種家禽、珍禽請(qǐng)直接參考此使用量。

魚蝦龜鱉蛇等水產(chǎn)動(dòng)物：苗期使用1000克，中大期使用500克，由于是微生物產(chǎn)品使用中要注意增氧。

特種動(dòng)物：狗、豚鼠、竹鼠、蛇、狐貍、藍(lán)狐毛皮動(dòng)物等請(qǐng)按照每100公斤體重每餐30克的使用量。

飼料廠：由于是連續(xù)使用，根據(jù)不同飼料品種每噸全價(jià)飼料使用本品300克即可達(dá)到非常好的效果，可以直接用于制粒，對(duì)使用效果影響不大。

由于本產(chǎn)品增加了益生菌腸道定植功能，連續(xù)使用一周后可以減半使用。排泄的動(dòng)物糞便中還會(huì)殘留大量的乳酸菌，是發(fā)酵動(dòng)物糞便的佳菌群，不僅發(fā)酵速度是不采用本產(chǎn)品的3倍以上，而且不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的臭氣和氨氣等，簡(jiǎn)單翻堆即可完成發(fā)酵。

添加到飲水中使用：針對(duì)所有禽畜動(dòng)物，本品200克，添加的1000公斤水中給動(dòng)物自由飲用，本品為全溶解型微生物制劑產(chǎn)品，進(jìn)入動(dòng)物腸道后可迅速在腸黏膜繁殖和定植，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)具有顯著耐逆性功能，抗病力提高，動(dòng)物排泄物中大腸桿菌減少85%左右，由于消化吸收率的提高糞便總量減少35%左右。

【注意事項(xiàng)】

1.飼料中正常添加的抗生素不會(huì)造成對(duì)本品效果的影響，但在大劑量對(duì)動(dòng)物治療期間可停用本產(chǎn)品（可以間隔4小時(shí)使用）。運(yùn)用本品后的健康動(dòng)物可以減少或停用抗生素的使用。

2.由于高含量微生物制劑需要豐富的培養(yǎng)輔料，本產(chǎn)品中獨(dú)門附帶了高微生物激活后開(kāi)口培養(yǎng)輔料，有可能會(huì)造成對(duì)產(chǎn)品的板結(jié)或溶解，但不會(huì)影響使用效果，只要將本產(chǎn)品溶于水中后即可使用。

4.本品發(fā)酵和添加到飲水時(shí)水溫不得過(guò)40℃。

5.如果出現(xiàn)使用本品效果不顯著請(qǐng)點(diǎn)擊這里閱讀——養(yǎng)殖使用微生物（益生菌）效果不明顯，可能是抗生素與化學(xué)消毒劑使用過(guò)量的因素

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