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收集回來的剩菜剩飯，每200公斤加入100公斤米糠、1包活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑（200g/包，市場售價約10元），密封發(fā)酵。日氣溫在25°以上發(fā)酵24小時左右、低入25°發(fā)酵48小時左右即可飼喂。

飼喂時加入1包散養(yǎng)家禽健康促長營養(yǎng)素（500克/包，市場售價約10元）。雛雞不建議使用（雛雞建議全部采用商品全價顆粒飼料），從中大雞開始可以全部飼喂這種輕度發(fā)酵剩菜剩飯，或者按照60%比例的發(fā)酵剩菜剩飯與40%的肉雞全價飼料飼喂效果更好。

通過上述技術，中大雞能夠降低飼料成本超過50%，一只2公斤的土雞多賺10元左右，一只3.5公斤左右的閹雞多賺20元左右，各地市場價格不同，數(shù)據(jù)僅供參考。

關于剩菜剩飯（潲水）是否可以作為家禽飼料的法律問題，目前是沒有被法規(guī)禁止的（養(yǎng)雞禁止使用潲水養(yǎng)豬）。

我們推薦的是使用工廠學校含較多米飯的剩菜剩飯，不建議使用商業(yè)飯店產(chǎn)生的潲水進行養(yǎng)雞。更不建議將剩菜剩飯通過高溫煮熟后養(yǎng)雞，這樣的飼喂方法會變質(zhì)和油脂不穩(wěn)定等原因?qū)е录仪菁膊《?。而通過復合益生菌（含復合酶制劑）的發(fā)酵劑進行發(fā)酵技術進行發(fā)酵后飼喂，變成了生物發(fā)酵飼料，不僅不會出現(xiàn)因為油脂等多少不穩(wěn)定（發(fā)酵后變成了更容易吸收的脂肪酸類物質(zhì)），且雞更容易吸收，腸道健康雞場臭味氨氣少，這種生物發(fā)酵飼料還能夠讓雞肉品種更好。

活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑是一種以高濃度乳酸菌和酵母菌等組合酶菌結合的復合專業(yè)飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品，可以發(fā)酵我們常見的大部分飼料原料、農(nóng)家飼料、農(nóng)產(chǎn)品與食品加工下腳料，制作活性EM菌液與制作青貯飼料，具有發(fā)酵、除霉、降解纖維、提高發(fā)酵飼料營養(yǎng)與適口性且能夠長時間保存等功能，具有操作簡單成功率高、成本低廉等特點。

散養(yǎng)家禽健康促長營養(yǎng)素是專門針對中小散養(yǎng)家禽養(yǎng)殖場、家庭散養(yǎng)雞鴨等家禽存在飼料品種單一的農(nóng)家飼料、健康問題多成活率低、生長慢、營養(yǎng)不全而研發(fā)的營養(yǎng)素，提高生長增重速度和飼料利用率，提高家禽健康程度，改善肉蛋自然香味，降低養(yǎng)殖區(qū)域臭味，不含任何違禁藥物和激素，可以放心使用。