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隨著科技的發(fā)展和環(huán)保意識的提高，家禽養(yǎng)殖行業(yè)也在不斷尋求更高效、更環(huán)保的飼養(yǎng)方式。近年來，一種利用發(fā)酵食品加工下腳料廉價糟渣作為飼料的方法在家禽養(yǎng)殖行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，這種方法不僅能夠顯著降低飼料成本，還能夠提高家禽的生長速度和肉質(zhì)，受到了廣大養(yǎng)殖戶的熱烈歡迎。

發(fā)酵廉價糟渣是一種將農(nóng)業(yè)廢棄物如酒糟、豆腐渣等通過微生物發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化為富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的飼料的方法。這種方法不僅可以有效地解決農(nóng)業(yè)廢棄物的處理問題，還能夠為家禽提供營養(yǎng)豐富的飼料，從而提高其生長速度和肉質(zhì)。

特別是針對當(dāng)前家禽市場行情不好，飼料成本居高不下，特別是飼養(yǎng)一些周期較長的土雞、土鴨、閹雞等家禽，養(yǎng)殖需要4-8個月甚至更長，一些蛋禽也是如此，特別是休蛋期時，如何才能降低飼料成本呢？

最簡單的就是運用養(yǎng)殖場周邊大量的廉價糟渣飼料，通過復(fù)合益生菌+酶制劑進(jìn)行發(fā)酵，代替部分飼料。

可以尋找工廠學(xué)校等的殘茶剩飯、豆渣、薯渣、菌糠等等，將這些廉價原料可以單一發(fā)酵，也可以混合發(fā)酵，只需要將這些混合后每噸原料中加入酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑如1包99多功能飼料發(fā)酵劑（500g/包，市場售價約25元），含水量60%左右裝入塑料袋、塑料桶（缸）壓實嚴(yán)格密封后就可以進(jìn)行發(fā)酵，一般7天左右變成優(yōu)質(zhì)且可以長時間保存的飼料。

可以按照30%-50%比例與家禽全價飼料混合后飼喂，如土雞養(yǎng)殖配方可以發(fā)酵飼料600公斤（濕）、雞全價飼料500公斤，清水200-300公斤，混合成干濕料后飼喂。

發(fā)酵飼料家禽愛吃容易消化吸收，運用后腸道健康且養(yǎng)殖場不臭，腸道和呼吸道疾病很少，死亡率也降低明顯。

最關(guān)鍵是，運用部分發(fā)酵飼料后，雞鴨肉變得非常好吃，市場賣價可以更高。

部分發(fā)酵飼料養(yǎng)雞效果好，節(jié)約飼料雞場不臭肉質(zhì)好

發(fā)酵完成的剩菜剩飯已經(jīng)沒有臭味，變成香醇可口的生物發(fā)酵飼料，家禽采食后不僅可以促進(jìn)腸道健康，關(guān)鍵是飼喂后養(yǎng)殖環(huán)境的臭味氨氣大幅度下降，腸道疾病和呼吸系統(tǒng)疾病降低約70%，大幅度減少用藥成本，降低死亡淘汰率。

發(fā)酵完成的剩菜剩飯在密封狀態(tài)下還可以長時間保存，一年都不會變質(zhì)。

為什么發(fā)酵食品加工下腳料廉價糟渣能夠顯著降低家禽養(yǎng)殖飼料成本？并且大量養(yǎng)殖場進(jìn)行采用？

首先，發(fā)酵廉價糟渣的成本低廉。農(nóng)業(yè)廢棄物通常被視為垃圾，其處理成本高昂。而通過發(fā)酵技術(shù)，這些廢棄物可以轉(zhuǎn)化為有價值的飼料，大大降低了飼料成本。據(jù)統(tǒng)計，使用發(fā)酵廉價糟渣作為飼料的養(yǎng)殖場，其飼料成本可以降低30%以上。

其次，發(fā)酵廉價糟渣的營養(yǎng)價值高。發(fā)酵過程中，微生物會分解廢棄物中的蛋白質(zhì)、纖維素等大分子物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為家禽可以直接吸收的小分子物質(zhì)，如氨基酸、維生素等。這些物質(zhì)對家禽的生長和發(fā)育具有重要的促進(jìn)作用。

此外，發(fā)酵廉價糟渣還可以改善家禽的腸道健康。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的益生菌可以調(diào)節(jié)家禽的腸道菌群，提高其消化吸收能力，從而進(jìn)一步提高其生長速度和肉質(zhì)。

由于以上的優(yōu)點，越來越多的養(yǎng)殖場開始采用發(fā)酵廉價糟渣作為飼料。這不僅為家禽養(yǎng)殖行業(yè)帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，也為農(nóng)業(yè)廢棄物的處理提供了新的解決方案。