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桂花魚，學(xué)名鱖魚，在廣東珠三角地區(qū)，盛行飼養(yǎng)桂花魚，在去年，活餌桂魚均價(jià)在32元/斤的塘頭收購(gòu)價(jià)。這一條價(jià)值不菲的桂花魚為什么能賣這么貴呢?

其原因在于成本貴，需要養(yǎng)殖技術(shù)。桂花魚一般的餌料就是麥鯪、土鯪、鳊仔。一般生長(zhǎng)一斤桂花魚需要餌料魚4-5斤，餌料魚均價(jià)4-4.5元/斤，則需要成本約20元/斤，電費(fèi)約合1元，藥費(fèi)約1元，苗錢約0.8元，塘租約0.2元，所以每斤桂花魚成本約23元。

一般養(yǎng)殖桂花魚一口塘面積在6畝左右，平均5000-6000尾/畝（高溫放魚密度2000-3000尾/畝，低溫放魚密度7000-8000尾）。當(dāng)桂花魚長(zhǎng)至0.8-1.2斤時(shí)可上市。養(yǎng)殖周期4-5個(gè)月，低溫過(guò)年魚6-7個(gè)月。那么成功飼養(yǎng)一塘桂花魚（6畝約出3萬(wàn)斤桂花魚）成本在69萬(wàn)左右。按均價(jià)32元收可以賣到96萬(wàn)，純利27萬(wàn)。 佛山一老板，遇到桂花魚價(jià)50元/斤，出一塘桂花魚（6畝3萬(wàn)斤），純利潤(rùn)81萬(wàn)。

那么養(yǎng)殖桂花魚那么賺錢，不是很多人都搶著飼養(yǎng)發(fā)達(dá)了么？其實(shí)這只是表象，雖然桂花魚價(jià)格經(jīng)常比較高價(jià)，但是能養(yǎng)好賺錢的人不多。這需要技術(shù)和資金的支持。首先，桂花魚價(jià)格浮動(dòng)大，一般一年至少需要飼養(yǎng)頭、中、晚三批。如果只養(yǎng)一批那么就可能那批價(jià)格低賺不到錢，而其他時(shí)間段賺錢你又趕不上。其次桂花魚因飼養(yǎng)密度大，飼喂活魚餌，很容易因?yàn)榛铘~餌帶菌和蟲而生病，水質(zhì)也因大量有機(jī)物堆積而產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽，對(duì)魚造成毒性。其中桂花魚因魚苗帶來(lái)的病毒性出血白肝病影響最大，一般確定感染最好盡快清塘處理。

在飼養(yǎng)桂花魚技術(shù)上，聽(tīng)聽(tīng)佛山飼養(yǎng)多年桂花的成功老板分享一下經(jīng)驗(yàn)：

1、密度不能大小，密度太小的話不利于魚覓食

桂花魚是群體協(xié)作覓食魚群，一般在上午8-9點(diǎn)，下午5-7點(diǎn)群體追趕餌料魚進(jìn)食，桂花魚密度小了后，進(jìn)食體力消耗較大，且每次放餌料魚，魚群吃完需要時(shí)間長(zhǎng)，餌料魚消瘦損耗嚴(yán)重，因此造成餌料魚料比升高。

2、一定要舍得增氧，特別是中后期。

有些飼養(yǎng)桂花魚在白天天氣好時(shí)，覺(jué)得魚氧氣夠了，增氧就降低了下來(lái)，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤的操作，因?yàn)轱曫B(yǎng)桂花魚，在中后期一般都會(huì)亞硝酸鹽增高，這是因?yàn)楣鸹~魚塘肥水不起來(lái)，藻類缺乏，硝化細(xì)菌缺乏，有機(jī)物轉(zhuǎn)化成亞硝酸，亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成硝酸鹽不能及時(shí)造成。

這時(shí)候白天加大增氧就顯得非常有必要，加強(qiáng)增氧可以讓魚塘底部氧氣充足，促進(jìn)需氧微生物的生長(zhǎng)（硝化細(xì)菌），加快塘底有機(jī)物的分解和氧化，抵消夜晚塘底的氧債。

3、餌料魚一定要適口

桂花魚喜歡覓食適口的餌料魚，過(guò)大或者過(guò)小的餌料魚都會(huì)影響桂花魚的生長(zhǎng)，餌料魚過(guò)大會(huì)造成桂花魚嘴充血或者卡魚死亡。餌料魚國(guó)小桂花魚食欲不旺，往往是采食半飽的狀態(tài)。影響生長(zhǎng)。

4、經(jīng)常測(cè)水，注重水質(zhì)的管理

氨氮超標(biāo)：一般解決方法使用枯草芽孢桿菌，加強(qiáng)增氧，分解氨氮，嚴(yán)重超標(biāo)需要換水處理。

亞硝酸鹽超標(biāo)：這是經(jīng)常發(fā)生的，亞硝酸鹽的緩慢持續(xù)上升，桂花魚一般不會(huì)出現(xiàn)很大問(wèn)題，及時(shí)處理就可以緩解。如果是突然升高，桂花魚會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激死亡、不采食等問(wèn)題。所以需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。一般出現(xiàn)亞硝酸升高處理方法：①首先有機(jī)酸解毒  ②加強(qiáng)增氧，藥物氧化改底，晚上需要撒上化學(xué)增氧粒。 ③全塘潑灑降亞硝酸藥物（化學(xué)或者硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌，其中利用微生物降亞鹽持續(xù)時(shí)間久一點(diǎn)）  ④對(duì)于長(zhǎng)期降不下的亞硝酸鹽，待桂花魚群穩(wěn)定后可以換水處理，換水使用有機(jī)酸解毒抗應(yīng)激。

5、注重殺蟲及殺菌。

每天巡塘，發(fā)現(xiàn)病魚或者部分魚肚子扁且魚塘又不缺餌料魚的情況就及時(shí)拿去寄生蟲檢測(cè)，魚腸炎檢查，水質(zhì)檢查。發(fā)現(xiàn)寄生蟲及時(shí)處理，腸炎出血等細(xì)菌感染也及時(shí)處理。每次殺蟲殺菌后有機(jī)酸解毒，補(bǔ)充水體益生菌。

6、注重補(bǔ)充菌種

因桂花魚經(jīng)常用藥，導(dǎo)致魚塘菌群受抑制而導(dǎo)致氨氮，亞硝酸鹽升高，在每次殺蟲殺菌后一天補(bǔ)充益生菌：芽孢桿菌群、乳酸菌群、丁酸梭菌、酵母菌、硝化細(xì)菌等（如高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖專用復(fù)合益生菌），每畝水深潑灑250克。3-5天一次，可有效分解魚塘殘餌，促進(jìn)硝化過(guò)程，減低氨氮和亞硝酸鹽的產(chǎn)生。對(duì)桂花魚的腸炎也起到很好的預(yù)防作用。

7、換水要謹(jǐn)慎

在桂花魚應(yīng)激期或者死亡大時(shí)，切記不能隨意換水，必要換水的話等桂花魚先穩(wěn)定下來(lái)在換水，換水使用有機(jī)酸或者維生素C抗應(yīng)激。經(jīng)常性大換水會(huì)造成寄生蟲感染次數(shù)增多。

                          助農(nóng)公司服務(wù)技術(shù)員：王綱杰19195968227（微信同號(hào)）