今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年2月23日）
雞蛋觀點(diǎn)
當(dāng)前雞蛋供應(yīng)整體寬松，2025年2月雞蛋價格創(chuàng)下近五年新低，主要原因是新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，且淘汰雞數(shù)量相對較少，導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞存欄量處于高位。此外，2025年上半年新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量預(yù)計(jì)仍將維持高位，供應(yīng)壓力較大。盡管學(xué)校開學(xué)、食品廠復(fù)工等因素帶動了部分集采需求，但整體仍處于季節(jié)性消費(fèi)淡季，需求恢復(fù)有限。此外，豬肉和蔬菜價格下跌也削弱了雞蛋的替代需求。短期內(nèi)雞蛋價格預(yù)計(jì)仍將震蕩偏弱，但隨著二季度傳統(tǒng)節(jié)日（如清明、五一）的到來，需求有望逐步回暖，蛋價可能呈現(xiàn)震蕩偏強(qiáng)的走勢。不過，整體價格重心可能仍低于2024年同期。淘汰蛋毛雞的供應(yīng)量逐漸趨穩(wěn)，淘汰節(jié)奏變化不大。由于雞蛋價格偏弱，部分養(yǎng)殖戶選擇換羽延長飼養(yǎng)周期，導(dǎo)致淘雞供應(yīng)量增加。屠宰企業(yè)開工率有所提升，但整體需求增加有限，農(nóng)貿(mào)市場需求依舊一般。預(yù)計(jì)淘汰蛋毛雞價格總體將震蕩偏弱，但跌幅有限。對于雞蛋市場，建議養(yǎng)殖戶關(guān)注二季度需求回暖帶來的短期機(jī)會，但需警惕供應(yīng)高位對價格的長期壓制。對于淘汰蛋毛雞，建議養(yǎng)殖戶根據(jù)自身情況合理安排淘汰節(jié)奏，避免過度集中淘汰導(dǎo)致價格進(jìn)一步下跌。
家禽觀點(diǎn)
2月底，國內(nèi)各地區(qū)氣溫略有回暖，肉禽養(yǎng)殖壓力有所緩解，但毛雞的正常出欄節(jié)奏受到一定抑制。盡管如此，社會雞源依舊充足，屠宰企業(yè)開工率或有提升。盡管屠宰企業(yè)開工率有所提升，但凍品庫存支撐不足，整體需求仍處于季節(jié)性淡季。預(yù)計(jì)白羽毛雞和白羽毛鴨價格總體呈震蕩趨弱的走勢，尤其是2月下半月，價格走勢可能更為偏弱。2月份上半月，白羽毛雞和白羽毛鴨出場交易價格可能有短時偏強(qiáng)機(jī)會，但整體走勢仍趨弱。白羽雞種蛋月度產(chǎn)供總量環(huán)比略有增長，孵化企業(yè)逐步進(jìn)入生產(chǎn)旺季。白羽雞種蛋新增采購需求量理論上將環(huán)比增長，但存在不確定性，預(yù)計(jì)2月下旬種蛋出場交易價格或止跌偏強(qiáng)。孵化企業(yè)出苗量將逐步恢復(fù)，但增量有限。養(yǎng)殖端月內(nèi)補(bǔ)欄需求呈逐步增長態(tài)勢，但短期需求增長有限。預(yù)計(jì)白羽雞苗及白羽鴨苗出場交易價格總體窄幅震蕩。2月底至3月，白羽毛雞和白羽毛鴨價格預(yù)計(jì)繼續(xù)震蕩趨弱，需關(guān)注屠宰企業(yè)開工率和凍品庫存變化。白羽雞種蛋和雞苗價格有望止跌偏強(qiáng)，但整體需求恢復(fù)仍需時間，鴨苗價格預(yù)計(jì)維持窄幅震蕩。
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