今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年1月11日）
雞蛋觀點
本周雞蛋售價為8.80元/公斤，價格走勢呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢，周均價較上周下跌2.95%。淘汰蛋毛雞價格為11.08元/公斤，周內(nèi)價格整體偏弱且呈震蕩走勢，均價環(huán)比上周下滑2.09%。
從供應端來看，當前蛋雞養(yǎng)殖利潤較為豐厚，養(yǎng)殖戶普遍存在延遲淘汰老雞的情況，導致庫存有所積壓，市場上的雞蛋供應依然較為充裕。在需求端，隨著學校陸續(xù)進入假期，集體采購量有所下降；但與此同時，雞蛋消費迎來了春節(jié)前的旺季，產(chǎn)銷區(qū)的貨物流通速度加快，貿(mào)易商采購積極性提高，部分地區(qū)出現(xiàn)供應略微緊張的局面，市場看漲情緒也日益濃厚。受此影響，本周雞蛋價格先抑后揚，周均價環(huán)比繼續(xù)下移。
對于淘汰蛋毛雞而言，活禽市場的銷售情況較為平淡，屠宰企業(yè)收購意愿不強，對高價淘雞存在抵觸情緒。整體來看，春節(jié)前可供淘汰的老雞數(shù)量較多，市場供應呈逐步上升趨勢，這給淘雞價格帶來了一定的下行壓力。不過，由于飼料價格處于相對低位，蛋雞養(yǎng)殖利潤依然可觀，部分企業(yè)選擇強制換羽來延長蛋雞的飼養(yǎng)周期。再加上本周后半段雞蛋價格偏強運行，這也對淘雞價格形成了一定的支撐。綜合來看，本周淘雞價格以弱穩(wěn)為主，整體均價環(huán)比上周有所下跌。
家禽觀點
本周白羽肉毛雞售價為7.59元/公斤，價格在周內(nèi)經(jīng)歷下跌后有所回升，但整體均價較上周下跌3.22%。白羽肉毛鴨價格為7.69元/公斤，周內(nèi)價格整體呈現(xiàn)震蕩走勢，均價環(huán)比上周下滑0.55%。
從供應端來看，肉雞出欄量有所增加，而凍品庫存處于高位，且走貨情況一般，經(jīng)銷商采購時多持觀望態(tài)度。不過，前期受疫病影響，部分雞只提前出欄，打亂了正常的出欄節(jié)奏，養(yǎng)殖端對價格上漲的期望較為迫切，局部地區(qū)出現(xiàn)拉漲現(xiàn)象。本周內(nèi)肉雞價格在連續(xù)偏弱后有所反彈，但整體均價環(huán)比上周仍呈下跌態(tài)勢。
在肉鴨方面，主產(chǎn)區(qū)屠宰場主要以回收合同鴨為主，隨著春節(jié)備貨的陸續(xù)啟動，部分鴨產(chǎn)品價格出現(xiàn)上漲跡象，但漲幅相對有限。毛鴨價格整體以窄幅波動為主，均價環(huán)比上周小幅下移。
本周白羽肉雞苗價格為2.44元/羽，周內(nèi)價格整體偏強運行，但漲幅有限，均價環(huán)比上周明顯下跌17.63%。白羽肉鴨苗價格為0.97元/羽，周內(nèi)價格波動頻繁且幅度較大，均價環(huán)比上周大幅下跌32.30%。肉種蛋價格為2.24元/枚，周內(nèi)價格弱穩(wěn)且呈震蕩走勢，均價環(huán)比上周下跌6.71%。
雞苗價格連續(xù)下跌后觸底，同時飼料價格處于低位，使得養(yǎng)殖成本相對較低。加之目前補欄的雞苗對應的出欄時間，屠宰企業(yè)將陸續(xù)開工，養(yǎng)殖端的補欄積極性有所提升。本周內(nèi)雞苗價格持續(xù)偏強震蕩，但周內(nèi)漲幅不及上周末跌幅，整體均價環(huán)比繼續(xù)下調(diào)。
對于鴨苗而言，冷藏停放出現(xiàn)斷檔，鴨苗報價在觸底后價格再度反彈。本周內(nèi)鴨苗價格大幅漲跌震蕩，整體均價環(huán)比繼續(xù)大幅下跌。
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