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生豬觀點(diǎn)

隨著12月的中旬到來(lái)，中國(guó)南北地區(qū)在秋冬季節(jié)中持續(xù)經(jīng)歷著偏暖的天氣。這種氣候條件對(duì)豬肉市場(chǎng)產(chǎn)生了顯著影響，導(dǎo)致季節(jié)性的購(gòu)銷需求整體顯得低迷。居民家庭對(duì)豬肉的需求并未如預(yù)期那樣增長(zhǎng)，替代消費(fèi)變得普遍，腌臘周期也有所縮短。加之居民飲食習(xí)慣的變化，即便進(jìn)入傳統(tǒng)腌臘旺季，消費(fèi)市場(chǎng)并未出現(xiàn)預(yù)期中的報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)。這些因素共同作用下，生豬市場(chǎng)面臨著產(chǎn)銷錯(cuò)配的壓力，尤其是養(yǎng)殖端對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的信心不足，導(dǎo)致增量出欄情緒較高。

全國(guó)外三元標(biāo)豬的出欄均價(jià)目前為15.8元/公斤，相較于月初的15.67元/公斤，僅微幅上漲了0.13元/噸。與月初的16.44元/公斤相比，豬價(jià)仍有3.9%的降幅。生豬市場(chǎng)“旺季不旺”的現(xiàn)象十分明顯，特別是自傳統(tǒng)金九銀十月份以來(lái)，豬價(jià)經(jīng)歷了斷崖式的下跌。與8月中旬的年內(nèi)高點(diǎn)相比，累計(jì)下降幅度達(dá)到了25.43%，養(yǎng)殖利潤(rùn)也隨之不斷下滑。數(shù)據(jù)顯示，5.5至6月前外購(gòu)仔豬育肥的利潤(rùn)為107.82元/頭，自繁自養(yǎng)生豬育肥利潤(rùn)為289.9元/頭，相比上周減少了30至50元/頭。盡管豬價(jià)承壓，市場(chǎng)存在產(chǎn)銷錯(cuò)配的壓力，但隨著腌臘需求的逐步回升，屠宰企業(yè)的開(kāi)工率持續(xù)上漲。然而，由于養(yǎng)殖端增量出欄情緒偏強(qiáng)，市場(chǎng)對(duì)后市的信心不足，特別是生豬合約2501的報(bào)價(jià)不及預(yù)期，市場(chǎng)對(duì)春節(jié)前豬價(jià)的前景持悲觀態(tài)度，這加劇了本月生豬認(rèn)賣(mài)的積極性，抑制了腌臘旺季豬價(jià)的上漲。生豬市場(chǎng)短期內(nèi)仍有較強(qiáng)的支撐。養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏的變化可能導(dǎo)致豬價(jià)短期內(nèi)“易漲難跌”，存在震蕩偏強(qiáng)的機(jī)會(huì)。

市場(chǎng)反饋顯示，華東、華中以及西南地區(qū)的豬肉腌臘需求進(jìn)一步提振，河南某大廠的報(bào)價(jià)上漲了0.3至0.4元，華中多地大廠的報(bào)價(jià)也明顯上漲，市場(chǎng)情緒轉(zhuǎn)強(qiáng)。腌臘需求的提升，加上雙休日的到來(lái)，西南及華中的腌臘活動(dòng)進(jìn)入高峰，居民對(duì)豬肉的采購(gòu)需求增強(qiáng)，下游白條購(gòu)銷需求火熱，標(biāo)肥價(jià)差擴(kuò)大，屠宰企業(yè)的訂單量增加，開(kāi)工率大幅提升。同時(shí)，養(yǎng)殖端看漲情緒增強(qiáng)，抵觸降價(jià)的意愿增強(qiáng)，華中等地腌臘需求的改善導(dǎo)致生豬跨區(qū)外調(diào)增加，肥豬價(jià)格擴(kuò)大，帶動(dòng)了標(biāo)豬挺價(jià)的心態(tài)，養(yǎng)殖端存在明顯的縮量拉漲情緒。

綜述

進(jìn)入12月，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了震蕩下跌的行情，主要受到腌臘需求疲軟和養(yǎng)殖端看空后市的影響，導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)剩的局面。然而，近期市場(chǎng)出現(xiàn)了一些積極變化，西南地區(qū)的腌臘需求增加，加之華中地區(qū)氣溫下降，這些因素可能推動(dòng)豬價(jià)迎來(lái)上漲。12月15日，全國(guó)外三元生豬的出欄均價(jià)上漲至15.93元/公斤，相較于昨日上漲了0.13元/公斤。這一價(jià)格上漲的趨勢(shì)，可能與腌臘需求的逐步回升和氣溫下降有關(guān)，特別是在西南地區(qū)和華中地區(qū)，居民對(duì)腌臘的需求增加，帶動(dòng)了市場(chǎng)情緒的轉(zhuǎn)強(qiáng)。后市的豬價(jià)走勢(shì)需要密切關(guān)注兩個(gè)關(guān)鍵因素：一是豬企的出欄節(jié)奏，二是屠宰企業(yè)的開(kāi)工情況。由于養(yǎng)殖端的出欄情緒和屠宰企業(yè)的訂單量直接影響市場(chǎng)供需關(guān)系，這些因素將對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生重要影響。隨著冬至的臨近和雙休日的到來(lái)，預(yù)計(jì)居民制作腌臘的需求會(huì)進(jìn)一步增多，這可能會(huì)對(duì)豬價(jià)形成一定的支撐。然而，考慮到本月生豬供應(yīng)壓力較大，集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃偏多，豬價(jià)在短期內(nèi)可能仍面臨一定的下行風(fēng)險(xiǎn)。

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