共享豬豬農(nóng)場運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)豬闖出致富路
每個(gè)人都有夢想，都會(huì)為實(shí)現(xiàn)夢想而孜孜以求、努力奮斗。
在泗洪縣臨淮鎮(zhèn)姚臺(tái)居委會(huì)有位“90后”，用創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，并成為當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘摹爸赂粠ь^人”。他就是宿遷樂隱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理朱江。
朱江出生于1993年5月，2014年考入吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀環(huán)境工程專業(yè)。大學(xué)畢業(yè)后，他先后到廣東、上海等地工作，并用積累的知識(shí)嘗試創(chuàng)業(yè)。2020年10月，他回到家鄉(xiāng)創(chuàng)辦企業(yè)，并利用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)打造以“豬”為主題的會(huì)員制共享豬豬農(nóng)場，帶動(dòng)30余人就業(yè)。
發(fā)酵床養(yǎng)豬是發(fā)酵床和戶外散養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，利用自然環(huán)境的生物資源以及微生物菌群發(fā)酵分解豬的排泄物，豬舍內(nèi)沒有異味。
走進(jìn)共享豬豬農(nóng)場可以看到，每個(gè)豬舍內(nèi)都鋪著一層厚厚的墊料，梅山黑豬在豬舍里或悠閑地踱來踱去，或安靜地躺著酣睡。朱江一邊忙碌一邊說：“這里的梅山黑豬大部分被會(huì)員認(rèn)養(yǎng)了，而且每頭被認(rèn)養(yǎng)的豬都有自己的名字。豬舍四周安裝了視頻監(jiān)控，會(huì)員可以隨時(shí)通過手機(jī)小程序查看豬的生長情況?！?/span>
據(jù)了解，共享豬豬農(nóng)場占地面積50畝，每個(gè)豬舍內(nèi)都鋪著厚厚的谷殼、木屑等墊料，可實(shí)現(xiàn)零排污、無異味，梅山黑豬的“生活條件”大大改善。不僅如此，豬的糞污經(jīng)過生物降解，可輸送到農(nóng)田及蔬菜大棚當(dāng)作有機(jī)肥料。糞污的肥料化利用，減少了化肥使用量、改善了水土環(huán)境，不僅能讓共享豬豬農(nóng)場增加收入，而且實(shí)現(xiàn)了環(huán)境低污染、資源高利用和生態(tài)循環(huán)、環(huán)境友好的綠色發(fā)展。
“生物降解無污染、更安全，而且讓我們的工作更輕松，效率也更高了?！惫蚕碡i豬農(nóng)場飼養(yǎng)員王磊說。
“在這里，豬睡著透氣排水的‘席夢思’，吃著精心配比的‘營養(yǎng)餐’，肉質(zhì)口感自然出眾?！惫蚕碡i豬農(nóng)場會(huì)員李先生說。
“我們將按照畜禽養(yǎng)殖廢棄物源頭減量、過程治理和末端資源化利用的要求，立足實(shí)際情況，以‘公司+農(nóng)戶’的方式幫助更多人掌握生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，著力實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖與污染治理、群眾增收的‘多贏’?！敝旖f。
據(jù)悉，共享豬豬農(nóng)場獲得中國生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)的“生態(tài)文明驛站”授牌。
低密度薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)，墊料不產(chǎn)生高溫，不容易板結(jié)不需要經(jīng)常翻耙
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)歷了多次技術(shù)革新，但總是存在一些問題，特別是在南方在高溫季節(jié)容易產(chǎn)生高溫豬受不了。加上墊料厚度導(dǎo)致墊料難找，因此發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣難以繼續(xù)。
近年來，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司采用薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞、養(yǎng)牛等取得了非常的成功，僅在廣西的規(guī)模牛場就超過600家采用，得到了一致的認(rèn)可。
受薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)牛等技術(shù)的啟發(fā)，我們進(jìn)行了低密度薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的嘗試，獲得了成功。雖然此項(xiàng)技術(shù)不適合所有豬場采用，但以下豬場是非常需要此項(xiàng)技術(shù)的。
一、此項(xiàng)技術(shù)適合以下豬場采用
1.傳統(tǒng)豬舍水泥地面，無法沖水、糞水處理和消納困難的豬場。
2.豬場幾乎無任何環(huán)保設(shè)施的傳統(tǒng)豬場（甚至連沼氣池、儲(chǔ)糞池都沒有）。
3.由雞舍、鴨舍、牛舍、特種養(yǎng)殖欄舍改造過來的豬舍。
4.對(duì)養(yǎng)殖密度要求不高，每頭豬能夠分配3平方米以上的豬場。
5.對(duì)豬肉品質(zhì)要求高的豬場。
6.對(duì)環(huán)境臭味要求高的豬場。
……
也就是說，如果你養(yǎng)豬要求養(yǎng)殖密度不大，或者是之前傳統(tǒng)養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖家禽或者特種養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場，現(xiàn)在突然想養(yǎng)豬，但不想去投入建立糞水溝、儲(chǔ)糞池、沼氣池等糞污處理系統(tǒng)等等，此項(xiàng)技術(shù)就非常適合你，短時(shí)間即可開始進(jìn)行養(yǎng)豬，結(jié)合自制發(fā)酵中草藥技術(shù)防控非洲豬瘟也是沒有問題的。
二、薄墊料發(fā)酵床豬舍的建設(shè)
只要不積水、不會(huì)被雨水飄入豬舍中的欄舍都可以建設(shè)和改造成為薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬。且豬的飲水器漏水問題要引流到豬舍外面，不能進(jìn)入豬舍中。
先將“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”1包（500克）放入5公斤35℃的溫水中，加入500克紅糖（也叫紅砂糖，白糖和葡萄糖也可以但效果稍差），在塑料容器中密封激活24小時(shí)以上，我們稱之為激活菌液，密封保存并且推薦是15天內(nèi)用完，備用。
墊料采用無霉變鋸末可以直接使用，如果使用谷殼或速生桉樹等有一定毒素的鋸末作為墊料需要發(fā)酵一周以上再使用（“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”1包激活菌種、玉米粉20公斤、鋸末5立方，調(diào)制到含水量65%左右壓實(shí)薄膜覆蓋發(fā)酵7-15天后使用）
以廣西區(qū)域?yàn)槔?，墊料厚度高溫季節(jié)15厘米左右，低溫季節(jié)20厘米左右，每20-30平方米使用“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”1包激活菌液撒在墊料上即可（可以不需要翻動(dòng)混合），接入菌種后可以馬上投入使用。墊料使用前期每3-6個(gè)月、使用后期每2月左右補(bǔ)充一次菌種，墊料不需要經(jīng)常翻耙，根據(jù)不同墊料與養(yǎng)殖密度等一般1-3年更換。
此厚度的墊料不會(huì)發(fā)熱對(duì)豬造成不好的影響。
也不會(huì)經(jīng)常板結(jié)不需要經(jīng)常翻耙墊料。
由養(yǎng)鴨舍改造而來的薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)場
牛舍改造成的薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)場
一棟雞舍正在改造成發(fā)酵床養(yǎng)豬
三、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬對(duì)養(yǎng)殖密度的要求
此項(xiàng)技術(shù)為低密度養(yǎng)豬模式，要求養(yǎng)殖密度如下：
5-30公斤的小豬，要求每頭小豬的面積在1.2平方米以上。30-60公斤的肉豬要求每頭在2平方米以上，大于60公斤的育肥豬要求每頭豬面積在3平方米以上。
如果是母豬每頭母豬至少6平方米，且如果母豬在欄舍分娩并帶到斷奶期，則建議至少10平方米面積，推薦12-15平方米。
由于墊料很薄，因此墊料不容易板結(jié)不需要經(jīng)常翻耙
四、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬的管理技術(shù)
墊料中接種的專業(yè)菌種，由包括放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、動(dòng)物糞便組合分解菌群等多種有益微生物組成的專業(yè)產(chǎn)品，對(duì)動(dòng)物和環(huán)境無害。具有用量少、糞便分解快、降低臭味氨氣、清除養(yǎng)殖欄舍異味等功能。用于仿自然養(yǎng)殖、高品質(zhì)動(dòng)物肉質(zhì)養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、環(huán)保清潔生態(tài)養(yǎng)殖微生物制劑產(chǎn)品——“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”。
薄墊料發(fā)酵床日常管理非常重要，主要工作如下：
1.豬有幾種排泄糞尿的習(xí)慣，導(dǎo)致局部墊料過濕無法正常分解糞尿，這就需要飼養(yǎng)員每天將欄舍中集中的糞尿鏟起分散撒在其它區(qū)域干的墊料上，同時(shí)將較集中干墊料再鏟起撒在剛剛鏟走濕墊料的區(qū)域進(jìn)行補(bǔ)充。這項(xiàng)工作非常重要，是導(dǎo)致墊料正常工作的關(guān)鍵。
2.如果墊料過干會(huì)產(chǎn)生粉塵可能導(dǎo)致少數(shù)豬的呼吸系統(tǒng)疾病，發(fā)現(xiàn)墊料過干需要適當(dāng)補(bǔ)水，推薦補(bǔ)水的同時(shí)添加“高效持久生物除臭消毒劑”這類的生物除臭消毒劑，讓墊料保持含水量35-40%是比較合適的。
3.菌種的補(bǔ)充時(shí)間是沒有確定的時(shí)間的，是根據(jù)發(fā)現(xiàn)豬糞尿分解變慢、臭味氨氣增加了，就需要補(bǔ)充，補(bǔ)充的方法直接將“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”激活菌液兌水30倍以上噴灑到墊料上即可。
4.豬的料槽在走到一邊，盡量高出一些，防止豬將墊料弄到食槽中。推薦飼喂干濕料或者粥料。飼料中推薦長期添加“養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌”或者自制發(fā)酵中草藥。
將豬飲水器喝水時(shí)漏水引流到外面
五、墊料的更換和處理
如果發(fā)現(xiàn)墊料吸水能力差、變得很細(xì)很黑，就需要更換。
更換墊料的方法重復(fù)上面的操作即可。
更換出來的墊料采用“高熱腐熟菌”進(jìn)行發(fā)酵變成有優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。
通過上述操作，即可達(dá)到環(huán)保養(yǎng)殖、現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的目的。
獨(dú)立薄墊料單間上即將斷奶的在發(fā)酵床上的母豬和仔豬
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