經(jīng)歷過(guò)生產(chǎn)隊(duì)的人都知道，過(guò)去養(yǎng)牛主要是為了替代人的勞動(dòng)進(jìn)行耕地工作。隨著我國(guó)工業(yè)快速的發(fā)展，機(jī)械化取代了牛的工作，牛不再是主要的生產(chǎn)力體現(xiàn)。養(yǎng)牛業(yè)逐漸向商業(yè)化、集中和規(guī)?；l(fā)展，成為生產(chǎn)肉類和奶制品來(lái)改善人們生活水平的一種食品原材料。牛肉的價(jià)格一直很高，因此養(yǎng)殖牛成為一個(gè)可以致富的好項(xiàng)目。隨著冬季的來(lái)臨，氣溫明顯下降，許多養(yǎng)牛朋友面臨著一些挑戰(zhàn)。

養(yǎng)牛的朋友都知道“養(yǎng)牛先種草，千古不變的話題”。在養(yǎng)牛過(guò)程中，就算平時(shí)已經(jīng)給牛飼喂了高質(zhì)量的精飼料，但也一定要給牛補(bǔ)喂一些草料，才能促進(jìn)牛的健康生長(zhǎng)。然而，我國(guó)牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，每年需要從國(guó)外大量進(jìn)口草種和干草，才能滿足需求。那么在冬季牧草稀少的時(shí)候，沒(méi)有足夠的牧草喂牛，應(yīng)該怎么辦呢？

上思縣陸老板是一位自繁自養(yǎng)肉牛多年的老朋友，從18年小打小鬧的養(yǎng)殖10幾頭到到如今發(fā)展到差不多接近500頭，在養(yǎng)牛這將近5年的時(shí)間里，陸老板很自豪很有底氣的說(shuō)道：在養(yǎng)牛這一方面，大多數(shù)牛的疾病他自己都可以手到拈來(lái)。唯獨(dú)在粗飼料草料這一塊讓他頭疼，起初養(yǎng)個(gè)十幾二十頭沒(méi)感覺(jué)到有什么，隨著這幾年養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，粗飼料草料這一塊壓力不由而然的上來(lái)，特別是在冬春季節(jié)。

上思縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，光能資源較為豐富，氣候溫和，雨量適中，素來(lái)有種植黑皮、黃皮果蔗的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)胤N植的果蔗品質(zhì)優(yōu)良，節(jié)長(zhǎng)粗壯，清甜脆口，深受消費(fèi)者的青睞。時(shí)下正值果蔗豐收和糖廠榨季生產(chǎn)的大忙季節(jié)，屆時(shí)鄉(xiāng)間田野上隨處可見(jiàn)的甘蔗尾梢。這不是現(xiàn)成的養(yǎng)牛青飼料？說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，說(shuō)干就干，陸老板立馬聯(lián)系上幾戶種植大戶和糖廠負(fù)責(zé)人自己以150-250元/噸回收。消息一出，附近蔗民紛紛響應(yīng)，拉了好幾十手扶拖拉機(jī)的甘蔗尾過(guò)來(lái)售賣給陸老板。

一、陸老板自購(gòu)一臺(tái)牧草鍘草柔絲一體機(jī)將收購(gòu)上來(lái)的甘蔗尾梢統(tǒng)一進(jìn)行粉碎進(jìn)行微生物發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵處理，具體操作如下：

發(fā)酵青貯飼料第一步：EM菌青貯飼料專用發(fā)酵劑1包（200克）與200克以上紅糖（數(shù)量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據(jù)甘蔗尾梢的含水量適當(dāng)增減，低溫季節(jié)建議用35℃左右的溫水）。

第二步：將甘蔗尾梢粉碎控制到3-5厘米比較適合，有利于牛的消化，均勻潑灑激活的發(fā)酵菌液（可以一邊填料一邊噴）。

第三步：將潑灑了菌液的甘蔗尾梢加一些玉米粉（每噸牧草加5-10公斤玉米粉）+1公斤食鹽混合，翻撒均勻使菌液跟飼料玉米粉充分融合。

第四步：牧草秸稈與翻勻后裝入飼料桶中壓實(shí)，用塑料薄膜覆蓋好，再蓋一層編織袋或布之類的在上層，即可開(kāi)始發(fā)酵，也可以裝入有內(nèi)袋的蛇皮袋壓實(shí)進(jìn)行發(fā)酵。

一般24小時(shí)后就會(huì)明顯升溫，3天左右產(chǎn)生高溫，并有香醇的發(fā)酵味溢出，最快一周即可使用，建議二周以上開(kāi)始使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

發(fā)酵完成的甘蔗尾梢飼喂比例：肉牛40%-60%、奶牛20%-30%、哺乳期和懷孕后期10%-20%，將發(fā)酵料與其它料混合投喂。

二、細(xì)心的陸老板還總結(jié)了飼喂發(fā)酵甘蔗尾梢給他的牛場(chǎng)帶來(lái)了以下幾點(diǎn)好處：

1. 提高牛的免疫力：發(fā)酵甘蔗尾梢可以增加牛體內(nèi)有益菌的數(shù)量，促進(jìn)牛的消化吸收，增強(qiáng)牛的免疫力，減少疾病的發(fā)生。

2. 增加牛的體重：發(fā)酵甘蔗尾梢可以提高牛的飽食感，增加牛的進(jìn)食量，同時(shí)也提高了牛的營(yíng)養(yǎng)攝取量，有助于增加牛的體重。

3. 降低飼料成本：甘蔗尾梢是一種廉價(jià)的飼料，發(fā)酵后可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也可以延長(zhǎng)其保存期限，從而降低飼料成本。

4. 在一定程度上為蔗民增加收入：發(fā)酵甘蔗尾梢可以將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的飼料，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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