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近幾年來，環(huán)保問題日益得到重視，畜禽也成為重點(diǎn)「關(guān)照」對(duì)象，從沿海的拆遷大潮到內(nèi)地和禁限養(yǎng)區(qū)，適宜養(yǎng)殖區(qū)域紛紛往東北、西北、西南轉(zhuǎn)移。

對(duì)于家禽業(yè)而言，病死雞、雞糞、羽毛、養(yǎng)殖廢水是生產(chǎn)環(huán)節(jié)中主要的環(huán)保治理對(duì)象。面對(duì)越來越嚴(yán)格的環(huán)保政策，企業(yè)要生存則必須過環(huán)評(píng)，廢棄物綜合利用的技術(shù)和設(shè)備需求旺盛。

相比較而言，白羽肉雞因?yàn)榧谢潭容^高，廢棄物處理先行一步。國內(nèi)大型白羽肉雞養(yǎng)殖公司都是怎樣進(jìn)行養(yǎng)殖廢棄物處理的？各有什么特色？

益生股份：用雞糞制作生物有機(jī)肥

益生股份于2016年新設(shè)山東益生生物肥料科技有限公司，采用生物發(fā)酵技術(shù)無害化處理雞糞。

2014年，煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)工作站和益生股份有限公司的技術(shù)人員成功研究出一項(xiàng)新型生物發(fā)酵無害化處理技術(shù)。與傳統(tǒng)的焚燒、淹制、深埋方法比較，病死雞經(jīng)生物發(fā)酵無害化處理后細(xì)菌、病毒、寄生蟲等易傳播疾病的病原物被有效殺滅，具有占地少和無二次污染的優(yōu)點(diǎn)，無害化處理效果顯著，有效保障和提高了生物安全質(zhì)量。

民和股份：雞糞發(fā)電

民和股份旗下民和生物建設(shè)了“雞—肥—沼—電(氣)—生物質(zhì)”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，包括生物有機(jī)肥項(xiàng)目、沼氣發(fā)電項(xiàng)目、沼氣提純項(xiàng)目和沼液濃縮項(xiàng)目，在雞糞發(fā)酵—有機(jī)肥生產(chǎn)—沼氣發(fā)電—沼氣提純—沼液濃縮—有機(jī)種植農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域具有豐富運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。

2008年10月山東民和牧業(yè)3兆瓦雞糞沼氣發(fā)電工程竣工并投入試運(yùn)行，并于2009年2月14日正式發(fā)電并網(wǎng)。該工程位于山東省蓬萊市，為目前國內(nèi)國模最大的沼氣發(fā)電工程。民和牧業(yè)沼氣電站已與世界銀行簽訂碳交易合同，成為我國第一家獲得批準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)沼氣發(fā)電工程CDM減排項(xiàng)目。

民和生物的“新壯態(tài)”植物生長促進(jìn)液營養(yǎng)原料來源于母公司商品雞養(yǎng)殖后產(chǎn)生的廢物循環(huán)利用，在經(jīng)過沼氣發(fā)電后，其原料通過生物活性恒定工藝避免了生物原液在發(fā)酵處理中容易出現(xiàn)的活性喪失，而超微納濾工藝則能夠提高生物原液分子截留效率，將更多的有機(jī)活性物質(zhì)、氨基酸等生物活性成分留在濃液中，從而獲取更多的營養(yǎng)成分。

仙壇股份：羽毛粉加工

2015年3月11日，山東仙壇股份有限公司與山東豐獲機(jī)械制造有限公司簽訂羽毛粉加工成套設(shè)備合同。山東豐獲機(jī)械設(shè)備為國內(nèi)首家采用“高溫高壓化制，真空密閉干燥”的國家專利技術(shù)，每生產(chǎn)加工1噸羽毛粉的能耗(煤、電)在300元以內(nèi)，解決羽毛的再利用問題。

圣農(nóng)發(fā)展：“一主三副”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式

在環(huán)保方面，福建圣農(nóng)集團(tuán)下屬企業(yè)較多，主要有：福建圣農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司廢棄物處理廠、生物有機(jī)肥廠、污水處理站和福建凱圣生物質(zhì)發(fā)電有限公司。

圣農(nóng)建立了“一主三副”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式，即以肉雞飼養(yǎng)加工為主業(yè)鏈，以雞下腳料開發(fā)利用為主的生物質(zhì)工程第一副業(yè)鏈(用雞毛生產(chǎn)多肽氨基酸，用雞血提取活性蛋白酶，用雞的其他下腳料喂養(yǎng)豬、魚、鱉)；以雞糞生物有機(jī)肥開發(fā)利用為主的有機(jī)種植第二副業(yè)鏈(種植有機(jī)茶、有機(jī)稻等，)；以雞糞生物質(zhì)發(fā)電為主的第三副業(yè)鏈。

項(xiàng)目產(chǎn)生的雞糞直接袋裝轉(zhuǎn)運(yùn)至生物質(zhì)發(fā)電廠，經(jīng)過處理可轉(zhuǎn)化為燃料等資源，各養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)不設(shè)臨時(shí)堆放場(chǎng)。

針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)雞舍產(chǎn)生的惡臭，需嚴(yán)格控制雞舍溫度，減少硫化氫、氨氣的排放，加強(qiáng)通風(fēng)管理，加強(qiáng)雞舍周邊綠化，設(shè)置200m大氣防護(hù)距離。

項(xiàng)目產(chǎn)生病死雞應(yīng)設(shè)置安全填埋井進(jìn)行安全填埋，安全填埋井應(yīng)采取有效防滲處理工藝，避免污染環(huán)境。

生活污水化糞池規(guī)模應(yīng)達(dá)到日處理能力36t/d，停留時(shí)間12h以上，處理后用于灌溉；1個(gè)儲(chǔ)水池，規(guī)模為54m3。

防疫藥品屬危險(xiǎn)廢物，委托南平綠洲環(huán)境科技有限公司處置。

正大集團(tuán)：死淘雞養(yǎng)鱷魚

2012年正大集團(tuán)注冊(cè)成立了泰鱷湖養(yǎng)殖有限公司，計(jì)劃養(yǎng)殖8000條暹羅鱷。鱷魚每天可以消耗雞肉62公斤，正大蛋業(yè)的死淘雞完全可以滿足我這里的飼養(yǎng)需求，可以幫助蛋雞場(chǎng)處理700萬元的死淘雞，節(jié)省了無害化處理的支出。

山東鳳祥：研發(fā)出無水沖洗雞舍技術(shù)

在污水處理環(huán)節(jié)，如何處理沖洗雞舍的污水，是養(yǎng)殖業(yè)的一大難題。山東鳳祥自主研發(fā)利用氣吹、泡沫加氣霧的工藝實(shí)現(xiàn)了無水沖洗，從根本上解決了這一行業(yè)難題。對(duì)于食品加工環(huán)節(jié)產(chǎn)生的污水，由專用管道輸送至污水處理廠，處理后的中水作為祥光銅業(yè)的冷卻用水使用，年可節(jié)約水資源800萬噸，實(shí)現(xiàn)了水資源的循環(huán)利用。

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美國

由于國土遼闊、農(nóng)田面積大，美國提出了基于種養(yǎng)結(jié)合的畜禽糞便綜合養(yǎng)分管理計(jì)劃（CNMP），所有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)必須制定和實(shí)施CNMP，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自愿實(shí)施，成功地解決了畜禽廢棄物的環(huán)境污染問題。

美國研究開發(fā)出畜禽糞便運(yùn)輸和利用、動(dòng)物尸體堆肥處理的技術(shù)及其設(shè)備，開發(fā)應(yīng)用養(yǎng)分平衡綜合決策支持系統(tǒng)軟件，為CNMP的有效實(shí)施提供了技術(shù)支持。

通過農(nóng)牧結(jié)合化解畜牧業(yè)環(huán)境污染。美國通過農(nóng)牧結(jié)合來防治養(yǎng)殖污染，畜禽養(yǎng)殖液體廢棄物不允許排放，在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部形成“飼草、飼料、肥料循環(huán)”的體系。

為確保糞便中的氮磷等養(yǎng)分含量，美國的豬場(chǎng)主要采用水泡糞方式，豬糞尿及污水長期貯存于豬舍下部的糞坑直至農(nóng)田利用，或定期從豬舍下的糞坑轉(zhuǎn)移到舍外專用貯存池直至農(nóng)田利用；奶牛場(chǎng)采用干清糞方式，清理出的奶牛糞尿進(jìn)入舍外的專用貯存池存放，然后進(jìn)行農(nóng)田利用；雞場(chǎng)則采用機(jī)械干清糞方式，通過堆肥后利用或直接利用。

除農(nóng)田利用外，當(dāng)畜禽糞便的養(yǎng)分供應(yīng)量超過農(nóng)作物的養(yǎng)分需求或土地承載力時(shí)，為避免產(chǎn)生環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，美國養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)選用其他的糞污處理利用方法，如堆肥處理、厭氧發(fā)酵處理等，但這些技術(shù)在美國養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理中所占比重很小。

嚴(yán)格的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)準(zhǔn)入制度。在1997年的清潔水法里將工廠化養(yǎng)殖與工業(yè)和城市設(shè)施一樣視為點(diǎn)源性污染，排放必須達(dá)到國家污染減排系統(tǒng)許可。美國聯(lián)邦水污染法規(guī)定，超過一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)建場(chǎng)必須報(bào)批，獲得環(huán)境許可，并嚴(yán)格執(zhí)行國家環(huán)境政策法案。

美國規(guī)定作為水質(zhì)污染特定來源的大規(guī)模牧場(chǎng)基準(zhǔn)飼養(yǎng)頭數(shù)為1000家畜單位，相當(dāng)于肥育牛1000頭，豬2500頭，雞10萬只，羊10000只，成年奶牛700頭，馬500匹。如果畜牧場(chǎng)臨近河流時(shí)，其規(guī)模限定為300個(gè)家畜單位。

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丹麥

丹麥制定了本國的管理措施和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的法律法規(guī)約束手段和多種政策鼓勵(lì)措施相結(jié)合，對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行管理。

丹麥法律規(guī)定養(yǎng)殖場(chǎng)必須在中央畜牧管理登記處登記，在新設(shè)、擴(kuò)建或變更畜舍、糞尿及青貯廢液貯存設(shè)施時(shí)必須事先報(bào)告，有效地防止了畜禽排泄物的環(huán)境污染。

中小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合，其中作物肥料和灌溉用水來自無害化處理后的畜禽糞便和沖洗廢水，在減少經(jīng)營成本的同時(shí)，保持了種養(yǎng)平衡。在生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制方面，尊重農(nóng)民的意愿，提供豐厚的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，讓農(nóng)民不僅愿意配合政府，還能夠積極響應(yīng)政府的號(hào)召。

丹麥還對(duì)施肥方式作出了明確規(guī)定。糞肥必須通過直接深施到土壤中的方式施放到土地中，以便將氨氣的排放量降到最低并且有利于保證衛(wèi)生。規(guī)定糞肥施放不能因融雪或降雨等原因會(huì)引起糞肥溢流到湖或河中的危險(xiǎn)。所以，在實(shí)際生產(chǎn)中必須考慮到天氣條件，有效規(guī)劃施放糞肥的時(shí)間，以避免將糞肥施放到凍土、融雪的土壤或在降雨前施放。

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荷蘭

為了防止糞便總量進(jìn)一步增加，荷蘭從1984年起不再允許養(yǎng)殖場(chǎng)戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，并通過立法規(guī)定每公頃2.5個(gè)家畜單位，超過該指標(biāo)農(nóng)場(chǎng)主必須交納糞便費(fèi)。

監(jiān)管政策覆蓋動(dòng)物生產(chǎn)、治污設(shè)施、施肥控制等各個(gè)方面，明確限定了單位家畜氨氣最大排放量，并要求糞污存儲(chǔ)設(shè)施必須密封以阻止氨氣泄露；減少動(dòng)物糞便貯存流失量，在適當(dāng)耕作季節(jié)施糞肥；制定氮肥施入標(biāo)準(zhǔn)，減少施肥操作損失量，合理供給作物的養(yǎng)分。

荷蘭糞污處理的核心是糞污的養(yǎng)分管理，在過程環(huán)節(jié)上注意污染控制，重點(diǎn)目標(biāo)是進(jìn)行糞污的農(nóng)田利用，將農(nóng)業(yè)中氮元素和磷元素對(duì)環(huán)境（主要是地下水的硝酸鹽含量）的排放降至可接受水平。

荷蘭養(yǎng)豬場(chǎng)和禽類養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積很小，受到嚴(yán)格的糞污施肥量的限制，糞污施用量約為2頭奶牛/公頃、20頭育肥豬/公頃。荷蘭有健全和規(guī)范的糞污處理經(jīng)濟(jì)制度，養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的多余糞污必須外運(yùn)處置，農(nóng)場(chǎng)需要支付費(fèi)用給運(yùn)輸公司，使用糞污的農(nóng)戶可向運(yùn)輸公司收取3-10歐元/噸的處理費(fèi)。

荷蘭牛、豬養(yǎng)殖場(chǎng)普遍使用漏縫地板，地板下存儲(chǔ)糞便，糞便、尿液和清洗水混在一起形成糞漿，屬于水泡糞工藝。為減少運(yùn)輸費(fèi)用成本，降低糞污中的液態(tài)比例，提高配送效率，養(yǎng)殖場(chǎng)普遍采用固液分離的方式，固體晾曬或堆肥，液體部分進(jìn)行密閉式長期儲(chǔ)存后就近農(nóng)場(chǎng)使用，儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的沼氣可收集使用，幾乎實(shí)現(xiàn)全過程的封閉，臭氣排放嚴(yán)格控制。

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德國

德國是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國家，主要飼養(yǎng)豬、奶牛和蛋雞。德國的養(yǎng)殖業(yè)以家庭農(nóng)場(chǎng)為主，其養(yǎng)殖總量根據(jù)土地承載力進(jìn)行控制。其中奶牛、生豬主要采用深糞坑系統(tǒng)，一般將糞尿集中存放在畜舍下的糞坑中，長期存放（一般6-9個(gè)月）腐熟以后直接用于農(nóng)田。近年來，淺糞坑系統(tǒng)及與之相配套的自動(dòng)刮糞技術(shù)在德國得到快速推廣應(yīng)用，通過固液分離將固體作堆漚處理或加工成墊料使用，而液體部分則采用加蓋的糞污貯存設(shè)施，對(duì)貯存設(shè)施的容積、防滲漏都有非常嚴(yán)格的要求。

德國是能源缺乏的國家，政府一直致力于支持可再生能源的發(fā)展，鼓勵(lì)采用沼氣發(fā)酵工藝解決糞污處理問題。2004年修訂的《可再生能源法》規(guī)定：對(duì)沼氣發(fā)電采用增值稅全額退稅的政策，增值稅率為16%；同時(shí)對(duì)沼氣池建設(shè)提供20%-30%的無償補(bǔ)助費(fèi)。沼氣工程發(fā)酵原料多采用混合式，能源植物與畜禽糞便混合發(fā)酵，能保證系統(tǒng)穩(wěn)定，采用全混合發(fā)酵法處理豬糞便的比例高達(dá)94%。2008年后，提純后的沼氣可直接并入天然氣管道，多余沼氣通過火焰燃燒器直接燒掉，嚴(yán)格杜絕直接排入大氣。沼氣工程都建有沼渣、沼液儲(chǔ)存池，儲(chǔ)存的沼渣、沼液經(jīng)過3-6個(gè)月的存放后作為農(nóng)作物肥料利用。

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中國臺(tái)灣

我國臺(tái)灣主要通過加強(qiáng)畜牧場(chǎng)廢棄物資源化利用、養(yǎng)殖污染防治技術(shù)推廣和加強(qiáng)畜牧業(yè)污染防治管理等對(duì)策防治畜禽養(yǎng)殖污染。20世紀(jì)90年代開始，臺(tái)灣加大財(cái)政扶持力度，從指導(dǎo)畜牧場(chǎng)設(shè)置污染防治設(shè)施，成立“畜牧污染防治技術(shù)服務(wù)團(tuán)”建立區(qū)域性技術(shù)推廣體系、指導(dǎo)畜牧場(chǎng)開展畜牧廢棄資源回收及再循環(huán)利用、舉辦污染防治培訓(xùn)班、設(shè)置堆肥集中處理場(chǎng)、推廣牧場(chǎng)綠美化等方面防治畜牧業(yè)污染。

臺(tái)灣規(guī)定，養(yǎng)豬3000頭以上、雞8萬只以上或牛250頭以上的，畜牧場(chǎng)應(yīng)先向當(dāng)?shù)丨h(huán)保局申報(bào)事業(yè)廢棄物清理計(jì)劃書，經(jīng)審查核準(zhǔn)后，才可申請(qǐng)畜牧場(chǎng)登記或變更登記飼養(yǎng)數(shù)量。對(duì)于廢棄物的再利用，畜牧場(chǎng)無論是自行還是委托堆肥場(chǎng)或化制場(chǎng)等，都應(yīng)依照“農(nóng)委會(huì)”的公告，將畜禽糞便、污泥或動(dòng)物尸體等再利用制成堆肥或肉骨粉等，都應(yīng)記錄再利用的種類、日期、名稱、數(shù)量、用途、事業(yè)、再利用機(jī)構(gòu)、再利用方式及處置說明，并保存3年以上。

為鼓勵(lì)農(nóng)民興建及改善畜牧污染防治設(shè)備，臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”修正畜牧污染防治設(shè)備貸款要點(diǎn)，放寬申貸條件，放寬規(guī)模限制，凡取得畜牧場(chǎng)登記證書的畜牧場(chǎng)皆可申貸；且提高貸款額度，豬每頭最高不得超過1500元(新臺(tái)幣，下同)，羊每頭4000元，而禽畜糞堆肥場(chǎng)則為每場(chǎng)1000萬元。畜牧污染防治設(shè)備專案貸款目前利率為2.0％，貸款期限最長為8年。

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中國廣西

養(yǎng)殖全程采用“微生物+”模式，成功解決了養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理、環(huán)保等問題，詳細(xì)介紹請(qǐng)?jiān)L問www.fjc001.com現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)進(jìn)行詳細(xì)了解。