舍外發(fā)酵床，也叫異位發(fā)酵床、場外發(fā)酵床，將鋸末、谷殼等鋪設(shè)在養(yǎng)殖欄舍外的一個池中，接上菌種，將養(yǎng)殖場的糞污抽送到發(fā)酵床上，通過翻耙機(jī)進(jìn)行翻動，發(fā)酵產(chǎn)生的高溫將水分蒸發(fā)掉，糞便大部分被微生物分解，達(dá)到將養(yǎng)殖場糞污消耗掉不進(jìn)行對外排放的目的。

　　有人說舍外發(fā)酵床是糞污資源化的一種模式，這是嚴(yán)重錯誤的！因為1立方糞污進(jìn)入到發(fā)酵床上后，最后僅剩下可能只有幾公斤的殘渣也變成了墊料，即使幾個月將墊料鏟出可以作為有機(jī)肥，但其實糞污95%以上已經(jīng)被浪費。因此舍外發(fā)酵床模式是一種嚴(yán)重的糞污資源化浪費模式。

　　此項技術(shù)由廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司2012年發(fā)明，連通翻耙機(jī)都申請了發(fā)明專利。

　　當(dāng)前此項技術(shù)在許多地方推廣，但存在許多的問題，主要問題與解決方案介紹如下：

　　一、死床不產(chǎn)熱的問題：一般使用到3個月左右，產(chǎn)熱下降，水分蒸發(fā)不掉。

　　這個原因是設(shè)計墊料太薄（低于0.9米），選擇的菌種產(chǎn)熱低且不能消除氨氣。

　　舍外發(fā)酵床墊料設(shè)計厚度我們都要求在1.2米以上，翻耙深度建議0.9米以上，這樣才能夠形成儲溫區(qū)域，也才能持續(xù)地產(chǎn)生超過70℃以上的高溫，才能將水分蒸發(fā)掉。

　　而現(xiàn)在的大部分發(fā)酵床設(shè)計墊料的厚度只有0.4-0.6米，這絕對是外行的做法，這種模式開始使用感覺有效果，其實是開始墊料含水量低只不過是把糞污中的水分進(jìn)行了吸附而已，并不是持續(xù)的高溫蒸發(fā)掉的。因此這種墊料厚度過低就只能使用3個月左右就出現(xiàn)了死床、溫度低的情況。

　　出現(xiàn)上述情況，要增加墊料厚度，抬升翻耙機(jī)高度與翻耙深度，使用真正能夠持續(xù)產(chǎn)生高溫的專業(yè)菌種（不能消除氨氣的菌種不能使用）。

　　因此，如果是新建的舍外發(fā)酵床，一定要注意墊料厚度和翻耙機(jī)翻耙深度的問題，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司給全國建了7百多個舍外發(fā)酵床，都保持了持續(xù)高溫發(fā)酵。

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二、舍外發(fā)酵床菌種的選擇與配置

　　舍外發(fā)酵床菌種一定是選擇專業(yè)的才行，參考建議如下：

　　1、拿飼喂動物類的益生菌是不可能產(chǎn)生高溫的，如EM菌類、活力99生酵劑類等。一定要采用專業(yè)的菌種，如“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”、“高熱腐熟菌”等。

　　2、如果墊料充足，且要快速將墊料變成有機(jī)肥且產(chǎn)生高溫，全部使用“高熱腐熟菌”即可。

　　3、如果想要墊料使用較長時間，選擇“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”，或者“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”70%+“高熱腐熟菌”30%，這個配方在廣西運用最多，反饋效果都很好。 

　　4、將菌種運用到發(fā)酵床上后，進(jìn)行翻耙如果霧氣中有刺鼻的氨氣，就要停止使用該菌種，因為這類菌種肯定是不專業(yè)的，也不可能持續(xù)產(chǎn)生高溫。

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司指導(dǎo)建立持久高溫舍外發(fā)酵床

  三、四周沒有封閉

  除屋頂是透明外，我們要求四周必須用透明材料封閉（不是密封）讓整個床形成環(huán)境高溫，結(jié)合墊料發(fā)酵的溫度才能更好地蒸發(fā)水分。因此四周可以采用透明卷簾的方式封閉起來就可以達(dá)到更好的效果。 

  上圖為廣西助農(nóng)推廣的標(biāo)準(zhǔn)的異位發(fā)酵床模式，四周不能敞開，一定要形成一個四周可以封閉的溫室大棚，提高溫度與蒸發(fā)能力。

 四.一次性澆灌糞尿水太多

  墊料的底部30厘米是儲溫區(qū)，澆灌的量不可以透過這個區(qū)域，否則就很容易造成死床，因此需要采取少量勤澆灌的模式進(jìn)行。

　解決上述問題，舍外發(fā)酵床就可以持續(xù)產(chǎn)生高溫，正常的舍外發(fā)酵床，即使是不進(jìn)行翻耙，也會看到表面的冒著霧氣，0.4米以下溫度不低于60℃就是正常的。

  異位發(fā)酵床模式雖然可以處理糞污達(dá)到不污染環(huán)境的目的，但跟糞污資源化利用不僅沒有關(guān)系，其實剛好相反這種模式是在浪費資源。廣西助農(nóng)公司將此項技術(shù)列為：“舍外發(fā)酵床，無污水處理系統(tǒng)、場地受限的傳統(tǒng)養(yǎng)殖場解決糞污問題的最后方案”，包括舍下高床墊料模式都是如此。

  此外，還要考慮異位發(fā)酵床可能存在嚴(yán)重的重金屬超標(biāo)問題，試想一下，一個100立方的異位發(fā)酵床上，數(shù)個月甚至超過一年數(shù)百噸以上的、甚至更多的糞污積累在上面，最后發(fā)現(xiàn)墊料的厚度并沒有增加，但糞污不見了，微生物只是將糞污中的有機(jī)營養(yǎng)“吃掉”了，微生物雖然可以將磷及部分總計是可以降低，但對一些重金屬效果不能非常快和明顯。因此，異位發(fā)酵床上出來的有機(jī)肥可能比一般有機(jī)肥重金屬超標(biāo)數(shù)倍到數(shù)十倍甚至更高（動物糞便發(fā)酵有機(jī)肥一般3噸可以發(fā)酵1噸，異位發(fā)酵床可能30噸都發(fā)酵不了1噸），這樣的異位發(fā)酵床有機(jī)肥施用作物是需要注意的。

  解決的方法是采用發(fā)酵床墊料使用短期的，如3個月左右更換1次，鋸末、谷殼太貴，可以選用粉碎的玉米秸稈等廉價材料來代替。也可以使用另外一項技術(shù)代替——中小養(yǎng)殖場糞便槽式交替低成本自動發(fā)酵有機(jī)肥技術(shù)，解決散養(yǎng)戶糞污資源化與環(huán)保問題的接地氣方案

  異位發(fā)酵床存在的問題比較多（翻耙機(jī)問題也多），小編認(rèn)為是一項短暫的技術(shù)產(chǎn)物，將很快被越來越多的人發(fā)現(xiàn)問題，最終被新技術(shù)取代。

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