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加強(qiáng)型堆肥快速腐熟劑

    在如今大力提倡綠色食品的今天，生產(chǎn)綠色食品過程中要求不用或盡量少用(或限量使用)化學(xué)肥料，它要求肥料必須首先能夠保護(hù)和促進(jìn)施用對象生長，提高品質(zhì)；其次不使施用對象產(chǎn)生、積累有害物質(zhì)；最后施用于田間對生態(tài)環(huán)境無不良影響。

    將動物糞便、作物秸稈、果渣、樹葉、有機(jī)垃圾等進(jìn)行堆漚發(fā)酵生產(chǎn)農(nóng)家肥，原料來源廣，數(shù)量大，養(yǎng)分全，肥效長，使用方便，植物容易吸收，改土培肥效果好。完全符合綠色食品生產(chǎn)的要求。

    本產(chǎn)品通過純化、馴化、擴(kuò)繁特定的真菌和細(xì)菌制成高效腐熟劑，能夠快速發(fā)酵上述物質(zhì)，產(chǎn)生大量益生菌和有益代謝產(chǎn)物，成為優(yōu)質(zhì)廉價的生物有機(jī)肥，不但能減少農(nóng)藥污染，而且能夠改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

   在如今大力提倡綠色食品的今天，生產(chǎn)綠色食品過程中要求不用或盡量少用(或限量使用)化學(xué)肥料，它要求肥料必須首先能夠保護(hù)和促進(jìn)施用對象生長，提高品質(zhì)；其次不使施用對象產(chǎn)生、積累有害物質(zhì)；最后施用于田間對生態(tài)環(huán)境無不良影響。

    將動物糞便、作物秸稈、果渣、樹葉、有機(jī)垃圾等進(jìn)行堆漚發(fā)酵生產(chǎn)農(nóng)家肥，原料來源廣，數(shù)量大，養(yǎng)分全，肥效長，使用方便，植物容易吸收，改土培肥效果好。完全符合綠色食品生產(chǎn)的要求。

    本產(chǎn)品通過純化、馴化、擴(kuò)繁特定的真菌和細(xì)菌制成高效腐熟劑，能夠快速發(fā)酵上述物質(zhì)，產(chǎn)生大量益生菌和有益代謝產(chǎn)物，成為優(yōu)質(zhì)廉價的生物有機(jī)肥，不但能減少農(nóng)藥污染，而且能夠改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

    （一）、動物糞便堆肥的操作

    即熱廄法，或疏松堆積發(fā)酵法（各種動物糞便的發(fā)酵方法）：

    菌種激活：這是發(fā)酵堆肥前必須先進(jìn)行的工作。將本品1包（200克）與3公斤米糠（粉碎秸稈、麥麩均可）、添加0.5公斤紅糖（白糖、糖蜜均可）、溫清水3公斤（改用3公斤稀粥效果更好），制成菌種混合物覆蓋發(fā)酵24小時備用，我們稱為激活菌種。

    （1）動物糞便、污泥等原料操作方法：將上述全部激活菌種混合物分層均勻撒入2-5立方上述堆肥原料中，留少量菌種混合物兌水后灑在整個料堆的上層，如果處理的堆肥原料水分大于80%，或者原料呈泥狀不透氣，要加入一些輔料（菌糠、秸稈、花生殼粉、稻谷殼粉、藤蔓切段、草料等，污泥發(fā)酵一定要加這些，以利于透氣，發(fā)酵的水分保持在60%左右最好）。

    配料完成后，上方加蓋保溫草簾，或簡單地用塑料膜覆蓋，不需要密封；發(fā)酵過程中，要注意避雨，有條件的可以再在料堆上方設(shè)置遮雨棚，或覆蓋一層塑料薄膜，防止雨水淋濕。

    適當(dāng)翻堆，發(fā)酵更均勻，速度更快。一般物料在自然溫度下會在發(fā)酵兩天后，內(nèi)部溫度可以達(dá)到60℃以上，5天左右開始翻堆，翻堆時，將底部和外部的物料導(dǎo)入堆內(nèi)。幾天后，如果溫度超過65℃，則可再次翻堆，一般翻堆2次，溫度保持相對恒定后發(fā)酵就完成了。發(fā)酵成功的標(biāo)志是：物料已經(jīng)完全沒有了糞便的臭味，相反有種淡淡的生物發(fā)酵后的芳香味，堆內(nèi)布滿大量白色菌絲。

    發(fā)酵時間的長短，取決于所用原料的污染程度。如果糞料比較惡臭，則相應(yīng)地發(fā)酵時間比較長，可能需要20天以上，如果相對比較新鮮的糞料，則發(fā)酵10天就可成功，期間每3-7天翻拌一次，只需要翻動兩次即可。

    （2）各種動物糞便中帶有草類、秸稈類墊料的的動物糞便原料處理：菌種處理方法同上，只需要將菌種均勻加入其中即可在10天左右完成發(fā)酵。

    （3）粗纖維、木質(zhì)素材料處理：各種果渣、食用菌下腳料、谷殼、蔗渣、油菜桿、花生藤、紅薯藤、稻草、麥稈、樹葉、有機(jī)垃圾、鋸末、玉米桿等，上述激活菌種用于2-3立方物料+200-300公斤一周內(nèi)的動物糞尿，含水量調(diào)至70%左右，上層覆蓋薄膜，一般48小時溫度最高上升到70℃并持續(xù)較長時間，第7-10天翻堆加水一次，進(jìn)行簡單切碎的物料一般6-15天左右完成，未切碎的物料需要25天左右完成發(fā)酵，但建議如玉米秸稈、木薯?xiàng)U等較粗的材料進(jìn)行3厘米左右的切碎加工后發(fā)酵。

    （二）堆肥的使用方法

    完成發(fā)酵的物料達(dá)到有機(jī)肥NY525-2002 國家標(biāo)準(zhǔn)，可以直接用于大田，如果制作復(fù)合生物菌肥，只需要根據(jù)不同作物添加適量的氮磷鉀等化肥，進(jìn)行簡單粉碎、混合或制粒讓含水量在40%左右后密封包裝，施用方法請參考一般農(nóng)家肥和復(fù)合肥的使用；如果用于養(yǎng)殖蚯蚓，每噸添加10克糖精、20公斤酒糟拌勻，調(diào)水含量到65%，攤開透氣3天后即可使用。

    （三）水肥的制作方法

    將各種青草、青樹葉、青玉米秸稈、鮮果皮等材料1000公斤放入2立方的水池中，加入動物糞尿100公斤以上，本產(chǎn)品1包，玉米粉或大米粉5公斤， 水2000公斤，覆蓋薄膜，7-15天后即可獲得3000公斤速效液體生物菌肥，施用時每100公斤液肥兌水300公斤（如果添加2公斤尿素將效果更佳），也用于葉面噴施。

    （四）注意事項(xiàng)

    1、本品不要與未冷卻的米湯或稀粥直接混合，發(fā)酵前應(yīng)與發(fā)酵物充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笫褂谩?/strong>

    2、切記不要與殺菌劑、農(nóng)藥等同類產(chǎn)品混合使用。

    3、開封建議一次性使用完，有板結(jié)屬于正常情況，溶于水中即可使用，不影響效果。

    4、發(fā)酵的好壞與發(fā)酵量有關(guān)，物料太少，則不容易升溫成功等，建議一次堆料不少于1方，高度不低于60cm，環(huán)境溫度在5℃以上，冬天生產(chǎn)應(yīng)設(shè)法保溫發(fā)酵。

    5、發(fā)酵制作有機(jī)肥是以一定的好氧發(fā)酵為基礎(chǔ)的，最好的發(fā)酵方式是半好氧發(fā)酵，或者說要適當(dāng)控制空氣進(jìn)入，以防止過多地?fù)]發(fā)肥效物質(zhì)。

    6、發(fā)酵好的有機(jī)肥一般可以直接作為生物有機(jī)肥使用，也可以進(jìn)入后續(xù)的生產(chǎn)工藝，如造粒等，以提高其經(jīng)濟(jì)附加值。

    本品每包200克，每件80包，另外可以根據(jù)顧客的需要做不同規(guī)格重量的包裝。

    【生產(chǎn)日期和批次】見封口處

    【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司出品

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農(nóng)作物秸稈經(jīng)堆肥化處理后有以下優(yōu)點(diǎn)

    易分解的有機(jī)物大部分分解，不造成燒根；施入上壤后不產(chǎn)生氮的生物固定（與植物爭奪氮源）；通過降解除去酚類等有害物質(zhì)，消滅病原菌、害蟲卵和雜草種子。日前在世界農(nóng)業(yè)提倡有機(jī)農(nóng)業(yè)的前提下，通過堆肥化處理農(nóng)作物秸稈是應(yīng)該大力倡導(dǎo)并推廣的有效方法。如果秸稈通過堆肥能全部還田，而且在短時間內(nèi)大部分腐解，又不影響作物的生根和成活，同時又能提高產(chǎn)量，則對我國可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有重大意義。

    如果不對秸稈進(jìn)行腐熟處理，會怎么樣呢？

    ① 如果不對秸稈或糞料進(jìn)行發(fā)酵處理，直接施用于土壤，則作物的病蟲害會比較多，因?yàn)楹芏嗟南x卵和病毒、病菌都存在于秸稈和糞料中；

    ② 另外，還有雜草種子在發(fā)酵過程中也被消滅，以利于控制雜草。

    ③ 由于未處理的糞料和秸稈中存在大量熱源物質(zhì)（如碳水化合物能量），如果不處理，直接施用于農(nóng)田或土壤，則會在土壤中發(fā)熱，造成燒根，農(nóng)作物死亡等；

    ④ 另外，秸稈的碳氮比太高，直接施到土壤中后，會在土壤微生物的作用下，爭奪土壤中的氮元素來繁殖微生物菌體，造成與植物爭氮的不好現(xiàn)象。

    ⑤ 秸稈中雖然存在大量的氮、磷、鉀、硫、鎂………等肥料元素，但它們在秸稈中多以結(jié)合狀態(tài)存在，如存在于木質(zhì)素和半纖維素結(jié)構(gòu)中，不能被植物吸收，又如以植酸磷形式存在，造成磷不能被植物吸收等，發(fā)酵就是要把它們釋放出來，便于植物的吸收利用。

    ⑥ 直接把秸稈還田，只能腐熟一小部分，速度太慢，所以如果不能加速秸稈的腐熟進(jìn)程，則大量的秸稈無法進(jìn)行合理處理，如果焚燒處理，則會造成空氣污染，不利于環(huán)境。所以，從這一點(diǎn)來說，應(yīng)該說市場上的腐熟劑其實(shí)就是秸稈腐熟加速劑，這種叫法更為貼切，以方便數(shù)量巨大的秸稈能盡快處理。

    7、秸稈腐熟可有效提高種子發(fā)芽率

    一定要記住，堆肥發(fā)酵是好氧發(fā)酵，不是厭氧發(fā)酵

    一句話，象糞便類特別是稀糞，泥漿狀等含水量高的糞便類堆肥發(fā)酵，必須加入秸稈類（或草類，殼類，藤類）一起混合發(fā)酵，操作中可輔一層草料再灑上糞便類和發(fā)酵劑，如此堆高發(fā)酵。  這樣才能有利于空氣進(jìn)入料中，進(jìn)行好氧發(fā)酵。

    1、我在3.28日用一包堆肥快速腐熟劑加2公斤谷糠混和去發(fā)酵一噸左右牛糞，沒有灑水、牛糞的濕度為70%左右，堆肥高度80公分、僅僅覆蓋一塊薄膜，可以自由通風(fēng)，但第發(fā)酵第三天并沒有出現(xiàn)有溫度上升的現(xiàn)象？怎么是為什么？請才老師幫我答。（注明我是從你們代理商拿的產(chǎn)品。）

    不能這樣發(fā)酵，必須是好氧發(fā)酵才有大量的溫度上升，例如必須搭配秸稈來發(fā)酵，搭配比例為：秸稈料︰濕糞料＝300～800︰700～200，這里的秸稈也可以使用草料、蔓藤、食用菌糠、花生殼、莢殼類等；搭配的秸稈料的多少，具體要看您所用的糞便類的含水量而定，例如含水量大，呈稀漿狀的，則要用多一些秸稈料。

    這一點(diǎn)應(yīng)該在說明書中講得非常詳細(xì)的，糞便類的發(fā)酵必須搭配秸稈。包裝上的說明也說了，糞便類如果呈泥漿狀的，（牛糞就是這樣），必須搭配草料（秸稈，藤類，花生殼等疏松原料），才能發(fā)酵，這樣做的目的是造成一個好氧發(fā)酵的環(huán)境。

    任何時候都必須清楚，堆肥腐熟發(fā)酵是好氧發(fā)酵，不是厭氧發(fā)酵，要求物料相對比較疏松，而不是壓實(shí)壓緊，這一點(diǎn)與發(fā)酵糟渣來作為飼料原料是完全不同的。

    如果所發(fā)酵的糞便類太緊密，里面缺少空氣，就必須使用秸稈類來達(dá)到疏松的目的，讓里面充滿空氣。

    2、堆肥腐熟劑作堆肥發(fā)酵（發(fā)酵料作為農(nóng)家肥），與活力99生酵劑或粗飼料降解劑發(fā)酵糟渣作為飼料原料，有什么不同的地方。

    堆肥腐熟劑來說：是用來發(fā)酵制作有機(jī)肥的，一定要是好氧發(fā)酵，在發(fā)酵過程中，必須供給發(fā)酵料相對充足的空氣，例如發(fā)酵堆肥秸稈和糞肥時，需要定期如過幾天翻堆一次，整個發(fā)酵過程要共翻堆一到兩次，目的就是為了供氧，或在堆放時要疏松地堆放，密封時，也最好是用稀泥來封堆，如果是用塑料薄膜來密封，則一定要過兩天掀開一次，并用木棒或耙子松一下物料；所以，其菌種中，大多是好氧發(fā)酵菌，例如枯草芽孢桿菌，側(cè)孢芽孢桿菌，嗜熱側(cè)孢霉菌，米根霉菌 ，黑曲霉菌，多食鞘氨醇桿菌，涇陽鏈霉菌，雜色曲霉菌，扣囊擬內(nèi)孢霉等；以及產(chǎn)纖維素酶比較豐富的擬青霉菌，白腐真菌，里氏木霉等，當(dāng)然，也摻入了部分厭氧菌如糞腸球菌、戊糖片球菌，乳酸片球菌等；

    糞便類的堆肥快速發(fā)酵，必須是要加入秸稈類（或草料，或殼類，或藤類），將糞便（特別是稀糞）與秸稈草類等混合后，才能進(jìn)行好氧發(fā)酵，不然不加這些就是厭氧發(fā)酵，空氣進(jìn)不去。   

    好氧發(fā)酵制作堆肥，可以保證產(chǎn)生足夠的高溫，殺死其中的寄生蟲及卵，以及殺死病菌營養(yǎng)體細(xì)胞，殺死雜草種子，以及盡量消耗掉物料中的能量如碳水化合物，以免將來施用到土壤中后，會造成燒根等不良現(xiàn)象，同時高溫才有條件盡量消耗掉秸稈中的碳?xì)浠衔?，如果不把秸稈中的碳?xì)浠衔锍?，則將來把這種肥料施到土壤中后，一是會燒根，二是因?yàn)檫@種肥碳氮比太高，會造成微生物大量發(fā)熱的同時，會爭奪土壤中的氮源來平衡碳氮比，這樣就造成與植物爭肥的不良好局面，造成植物根苗細(xì)長不壯實(shí)；同時，好氧發(fā)酵可以保證快速發(fā)酵，保持農(nóng)民在兩茬作物之間的短暫的時間內(nèi)，充分完成秸稈的腐熟過程；

對于活力99生酵劑以及粗飼料降解劑來說，是用來發(fā)酵制作動物飼料原料的，所以，必然是厭氧發(fā)酵方式，而如果采用好氧發(fā)酵方式的話，則會把物料中的動物所需要的重要營養(yǎng)因素，如消化能，代謝能消耗殆盡；所以，用活力99生酵劑和粗飼料降解劑發(fā)酵糟渣一定是厭氧發(fā)酵，并要求盡力壓實(shí)壓緊密封好，密封好的狀態(tài)下，不去動它，可以永遠(yuǎn)保存不變質(zhì)，也不會損失能量，只會增加物料的能量利用率，提高物料的消化吸收率（因?yàn)檫m當(dāng)分解了物料，如分解蛋白成小肽多肽等可溶性蛋白，分解淀粉成葡萄糖或低糖等易消化小分子物質(zhì)，分解粗纖維成為低糖，使本來無法被單胃動物利用的東西，變成可以利用的能量物質(zhì)），而絕對不可采用好氧發(fā)酵的方式；所以，這是與堆肥發(fā)酵絕然不同的；

    為什么要使用堆肥快速腐熟劑？

    這也是很多人需要了解清楚的事情，那么，我們先說說如果不處理的壞處是什么：

    如果不對動物糞尿、秸稈、有機(jī)垃圾進(jìn)行腐熟處理，則會產(chǎn)生如下后果：

    ① 第一是如果不處理，直接用做植物的肥料，會造成燒根，秸稈和糞尿中大量的碳?xì)淠芰繒谕寥乐写罅堪l(fā)酵，產(chǎn)生高溫，并燒壞植物根系，這是物理性燒根，還有由于糞尿中的高濃度礦物質(zhì)肥素，造成根系局部滲透壓過高，從而造成植物根細(xì)胞脫水，甚至死亡，造成生理性燒根，而通過發(fā)酵，可以螯合化肥料元素，形成初步的緩釋肥效，減少生理燒根現(xiàn)象；

    ② 第二是如果不處理，直接施肥，則對秸稈料來說，由于殘留在秸稈中的碳水化合物太多，碳氮比太高，造成在土壤中發(fā)酵時，大量爭奪土壤中的氮元素，用來繁殖微生物，從而造成植物可利用的氮素缺少，造成植物根苗細(xì)小，不強(qiáng)壯，抵抗力弱，易病，產(chǎn)量小，結(jié)果率低下等副作用；

    ③ 第三是如果不處理，直接施肥，則由于殘留在糞尿和秸稈中的寄生蟲卵大量繁殖，直接對植物本身造成危害，造成當(dāng)年減產(chǎn)；

    ④ 第四是殘留在糞尿和秸稈中的植物病毒和病菌，大量入侵植物細(xì)胞，造成植物病害，直接減產(chǎn)和危害田間生態(tài)環(huán)境；

    ⑤ 第五是如果不對它們進(jìn)行處理，殘留在這些物料中的雜草種子會大量發(fā)芽生長，增加人工清除雜草的勞動強(qiáng)度，同時，與農(nóng)作物爭奪土肥；

    ⑥ 我國農(nóng)民古時就知道對秸稈和糞尿自然堆肥處理，但自然發(fā)酵的時間非常長，長達(dá)3個月到6個月以上，而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，往往一年種植兩茬甚至三茬，而兩茬作物之間的時間只有不到2個月，所以，必須使用人工菌種加快秸稈和糞尿的腐熟進(jìn)程，這也是堆肥快速腐熟劑出現(xiàn)的科學(xué)合理的一面。

    秸稈類農(nóng)作物下腳料的腐熟的意義

    1.秸稈資源量巨大是原因之一：

    纖維素類物質(zhì)是世界上最豐富(，片全球總生物量80%)、最廉價的資源之一，也是地球上最豐富的可再生資源。植物通過光合作用使光能以生物能的形式固定下來，其生成量甸年高達(dá)1000億噸，這些能量相當(dāng)于全球人類每年能源消耗量的20倍，食物中所含的能量的200倍，而且這些生物能可以年復(fù)一年通過白然界的物質(zhì)循環(huán)生成，是永遠(yuǎn)不會枯竭的可再生資源(黃莉，2006)。

    我國是農(nóng)業(yè)人國，各類農(nóng)作物秸稈資源十分豐富，秸稈年產(chǎn)量達(dá)7億多噸(孫永明等，2005)。

    2.秸稈本身存在的問題是原因之二：

    隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)村能源問題的解決，秸稈不再作為燃料，隨著化肥施用量的增加和各種配合飼料的大量使用，農(nóng)民不再愿意費(fèi)事費(fèi)力用秸稈制作農(nóng)家肥或當(dāng)作飼料，而是直接使用化學(xué)肥料和精飼料，導(dǎo)致秸稈用作肥料和飼料的用量也越來越少。

    農(nóng)作物在收割季節(jié)，秸稈被集中燃燒的現(xiàn)象日益突出，不僅污染環(huán)境，危害人們的身體健康，而且煙霧彌漫，影響陸路交通和飛行安全。因此，合理的開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈顯得尤為重要。秸稈還田作為一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)管理措施，可以增加土壤有機(jī)碳的含量，而土壤有機(jī)碳水平的提高不僅是土壤肥力上升的重要指標(biāo)，同時也是目前全球變暖條件下，如何利用土壤碳截留減緩溫室效應(yīng)所追求的一個目標(biāo)，因此，秸稈還田具有重要的生產(chǎn)和生態(tài)效益(張慶忠等，2006)。

    但由于農(nóng)作物秸稈主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素三大部分組成，自然狀態(tài)下難以被微生物分解，所以秸稈直接還田后在土壤中被微生物分解轉(zhuǎn)化的周期長，不能作為當(dāng)季作物肥源，如果要保證秸稈腐熟在兩茬作物之間短短的時間內(nèi)完成，則秸稈快速腐熟劑的應(yīng)用則是必然的事情。

    此外，在土壤有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化過程中，秸稈還田后如果碳氮比不適當(dāng)，即秸稈的碳氮比往往高達(dá)65：1，(而一般上壤中C:N=10:1或11:1)，微生物分解有機(jī)質(zhì)時，會爭奪土壤中的氮素，產(chǎn)生土壤與作物爭氮現(xiàn)象，甚至導(dǎo)致農(nóng)作物幼苗不壯。而將秸稈進(jìn)行堆肥后制成復(fù)合有機(jī)肥料再還田，則一可以克服上述問題（腐熟過程中會大量消耗碳?xì)浠衔?，降低碳氮比），不僅可以為農(nóng)田提供大量優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，而且為農(nóng)村解決秸稈問題找到了一條無害化、資源化、變廢為寶的合理出路，因而具有很好的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益。

    另外，如前所述，農(nóng)作物秸稈中還存在大量的雜草種子，病毒病菌，寄生蟲卵等有害生物；以及直接施用會造成燒根現(xiàn)象等也是原因之一；

為了加快秸稈堆肥腐熟過程，接種秸稈腐熟劑是一種必要的，也是行之有效的技術(shù)措施。要保證所使用的秸稈腐熟劑的促進(jìn)腐熟的功效，合理的菌群組成是前提。

    影響堆肥的重要因素

    堆肥腐熟化過程是一個復(fù)雜的過程，要達(dá)到良好的堆制效果，必須控制一些主要影響因素。它們分別為水分、碳氮比(C/N)、氧含量、溫度和pH等。這些因素決定微生物活動強(qiáng)度，從而影響堆肥的速度與品質(zhì)(李艷霞等，1999)。

    ① 含水量

    在堆肥過程中，水份是否適量直接影響堆肥發(fā)酵速度和腐熟程度，所以含水率是好氧堆肥化的關(guān)鍵因素之一(胡學(xué)玉，2002)。水在堆肥中的土要作用是:①溶解有機(jī)物，參與微生物的新陳代謝。因?yàn)樵诙逊蔬^程中，微生物需要從周圍環(huán)境中不斷攝取水分以維持其正常的生長代謝，微生物體內(nèi)及流動狀態(tài)水是其進(jìn)行生化反應(yīng)的介質(zhì)，微生物只能攝取其生存必須的溶解性養(yǎng)料；② 水分蒸發(fā)時帶走熱量，調(diào)節(jié)堆肥溫度。一般認(rèn)為初始含水率在50%一60%是較為合適的(sulerD J等，1977)。對好氧堆肥工藝而言，如果含水率過高，超過65%，會造成堆肥物料被緊縮或其內(nèi)部游離空隙被水膜充填，使游離空隙率降低而影響空氣的擴(kuò)散，并使有機(jī)物供氧不足而出現(xiàn)厭氧狀態(tài)，形成發(fā)臭的中間產(chǎn)物(硫化氫、硫醇、氨等)產(chǎn)生惡臭和因硫化物而導(dǎo)致堆料腐敗發(fā)黑。物料中的水分低于40%，就不能滿足微生物的生長需要，限制微生物的運(yùn)動及代謝，使堆料中心部位達(dá)不到適宜的高溫，有機(jī)物難以分解，從而降低反應(yīng)速率:當(dāng)含水率低于30%時，微生物在水中攝取營養(yǎng)物質(zhì)的能力降低，微生物繁殖慢，有機(jī)物分解過程進(jìn)展相當(dāng)緩慢(衷芳，2005)。

    ② 碳氮比

    堆肥物料碳氮比的變化在堆肥中有特殊的意義。在堆肥化過程中，碳在微生物的新陳代謝過程中由于氧化作用約有2/3變成二氧化碳而排出，約1/3用于細(xì)胞質(zhì)的合成。因此，碳是發(fā)酵過程的動力和熱源，被稱為微生物(細(xì)胞)的能源，氮主要用于細(xì)胞原生質(zhì)的合成作用而留于系統(tǒng)內(nèi)。

    就微生物對營養(yǎng)的需求而言，碳氮比是一個重要因素(李國學(xué)等，2000)。微生物生長需要碳源，蛋白質(zhì)合成需要氮源，微生物合成一份蛋白質(zhì)大約需要30份碳。對于堆肥來講，堆肥C/N比應(yīng)滿足微生物所需的最佳值。研究表明理想C/N比為30一35，最多不超過40(Pioncelot，1974)。

    C/N比低、特別是當(dāng)pH值和溫度高時，廢棄物中的氮以NH3的形式揮發(fā)損失，散發(fā)出臭味，并且堆肥產(chǎn)品也會給農(nóng)作物帶來不利影響(Eghban，2000)。用C/N比低的原料(15.7:1)進(jìn)行堆肥實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是微生物對有機(jī)物的生物氧化過程中出現(xiàn)了嚴(yán)重的氮素?fù)p失，也降低了有機(jī)肥效。但是，當(dāng)C/N比高于35時，微生物必須經(jīng)過多次生命循環(huán)，氧化掉過量的碳，直到達(dá)到一個合適的C/N比供其進(jìn)行新陳代謝，因而C/N比高會降低降解速度。

    碳氮比不僅僅影響發(fā)酵時間，也是影響堆肥制品質(zhì)量的重要因素之一。如果C/N比更高，容易導(dǎo)致成品堆肥的C/N比過高，這種堆肥施入土壤后，將奪取土壤中的氮素，引起土壤“氮饑餓”，影響作物生長。若C雙比低于20:1，可供消耗的氮素少，氮素養(yǎng)料相對過剩，超過微生物所需要的氮，細(xì)菌就會將其轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮而揮發(fā)掉，導(dǎo)致氮元素大量流失而降低肥效。

    在堆肥化過程中，C/N比也是影響堆肥溫度的因素之一。C/N比小溫度上升快，但堆層達(dá)到最高溫度低；C/N比大，堆層達(dá)到最高溫度反而高，但溫度上升慢。

    另外，磷是磷酸和細(xì)胞核的重要組成元素，也是生物能ATP的重要組成成分，一般要求堆肥料的碳/磷比應(yīng)在75～150的范圍內(nèi)比較適宜(KasPeretal.，1981)。

    ③ 氧含量

    供氣是好氧堆肥成功的重要因素之一。供氣的作用主要有三個方面，第一，為堆體內(nèi)的微生物提供氧氣，使生化反應(yīng)順利進(jìn)行，以達(dá)到提高堆層溫度之目的。如果堆體內(nèi)的氧氣含量不足，微生物處于厭氧狀態(tài)，使降解速度減緩，產(chǎn)生硫化氫等臭氣，同時使堆體溫度下降。第二，調(diào)節(jié)溫度。堆肥需要微生物反應(yīng)而產(chǎn)生的高溫，但是，堆肥又必須避免長時間的高溫，在極限情況下，堆層溫度可土升至80℃一90℃，這將嚴(yán)重影響微生物的生長繁殖。所以當(dāng)堆肥溫度上升到峰值以后，供氧的調(diào)節(jié)主要以控制溫度為主，即通過加大供氣量，借助水分蒸發(fā)帶走熱量，使堆溫下降。第三，散除水分。在堆肥的后期，應(yīng)加大通氣量，以冷卻堆肥及帶走水分，達(dá)到堆肥體積、重量減少的目的(Hoitinketal.，1993)。通氣可以采取鼓風(fēng)或抽氣方式，兩種方式各有利弊。抽氣的優(yōu)勢在于可將堆體中的廢氣在排入大氣前統(tǒng)一進(jìn)行處理，減少二次污染；鼓風(fēng)的優(yōu)勢是利于水分及熱量散失。最好的辦法是在堆肥的前期采用抽氣方式以處理產(chǎn)生的臭氣，在堆肥后期采用鼓風(fēng)方式以利于減少水分。

    ④ 溫度

    堆肥作為一種生物系統(tǒng)，它與非生物系統(tǒng)是有差別的(JimenezandGarcia，1991)。對于非生物系統(tǒng)而言，反應(yīng)的速度直接與溫度有關(guān)，溫度越高反應(yīng)速度越快。然而，靠酶促作用進(jìn)行的堆肥生物化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)，有利于反應(yīng)進(jìn)行的溫度是有限定范圍的，限度以外的反應(yīng)則是衰弱的。

    當(dāng)溫度超過極限時，溫度越高，反應(yīng)的衰退變得更加迅速(Aveela，2000;黃贅梅，2002)。因此溫度是堆肥系統(tǒng)微生物活動的反映，是影響微生物活動和堆肥工藝過程的重要因素。合適的溫度是堆肥得以順利進(jìn)行和獲得高質(zhì)量堆肥產(chǎn)品的保證。堆肥中微生物分解有機(jī)物而釋放出熱量，這些熱量使堆肥溫度_上升。堆肥初期，堆體基本呈中溫，嗜溫菌較為活躍，大量繁殖。它們在利用有機(jī)物的過程中，有一部分轉(zhuǎn)化成熱量，堆體溫度不斷上升，1一2天后可以達(dá)到50℃一60℃。在這個溫度卜，嗜溫菌生長受到抑制，大量死亡，而嗜熱菌的繁殖進(jìn)入激發(fā)狀態(tài)(   Bjom，2003)。嗜熱菌的大量繁殖和溫度的明顯提高，使堆肥發(fā)酵直接由中溫進(jìn)入高溫，并在高溫范圍內(nèi)穩(wěn)定一段時間。正是在這一溫度范圍內(nèi)，堆肥中的寄生蟲和病原菌被殺死。此外，高溫還可殺死畜禽糞便中的雜草種子，故一般多采用高溫堆肥。高溫堆肥時，溫度上升超過65℃時，進(jìn)入孢子形成階段，這一階段對堆肥是不利的，因?yàn)殒咦映什换顒訝顟B(tài)，使分解速度相應(yīng)變慢。此外，在此溫度范圍內(nèi)，形成的抱子再發(fā)芽繁殖的可能性也很小。因此，高溫堆肥溫度最好在45℃一55℃左右(MacgregorandFinsttein，1981)。

    ⑤ PH值

    在堆肥過程中，PH值也是一個重要影響因素。但是pH值變化受堆肥原料和條件的影響(Nakasaki1993)。一般來講，PH在3～12之間都可以進(jìn)行堆肥(Goldstein，1990:Augenstein，1996)，黃國峰(2003)研究表明微生物在高溫階段達(dá)最大分解能力時的pH一般為7.8一8.5。一般堆制過程中，沒有其他的特殊要求不必調(diào)pH值。但是有研究發(fā)現(xiàn)，在堆肥初期堆體的pH值降低，低的pH值有時會嚴(yán)重地抑制堆肥反應(yīng)的進(jìn)行，pH值對微生物的生長也是重要影響因素之一，一般微生物生長最適宜的pH值是中性或弱堿性，pH值太高或太低都會使堆肥處理遇到困難，影響堆肥的效率。pH值是一個可以對微生物環(huán)境做出估價的參數(shù)，在整個堆肥過程中，pH值隨時間和溫度的變化而變化。因此，pH值也是揭示堆肥分解過程的一個極好的標(biāo)志。適宜的pH值可使微生物有效地發(fā)揮作用，使得堆肥過程順利進(jìn)行。一般認(rèn)為pH值在7.5一8.5時，可獲得最大堆肥效率。堆肥過程中，PH值高，堆肥物可通過添加酸來調(diào)整；pH值低，則可通過摻入堿性物質(zhì)(石灰)來調(diào)整。

    對秸稈、糞便、有機(jī)垃圾進(jìn)行腐熟處理的利益計(jì)算

    對于糞尿類資源的腐熟處理，效果是顯著提高了糞尿肥的肥效，穩(wěn)定和螯合肥效元素，并有防止生理性燒根的作用，更為重要的是對糞尿肥進(jìn)行了無害化處理，清除了里面的寄生蟲卵、病毒和病菌、雜草種子、臭味素等有害成分，這是腐熟處理最主要的作用之一；

    對于秸稈腐熟來說，除了同樣具有上述的生物發(fā)酵作用外，每處理一噸秸稈，以玉米秸稈為例，相當(dāng)于得到了100公斤的有機(jī)復(fù)合肥，且這種復(fù)合肥的功效肥效和穩(wěn)定性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市售的普通復(fù)合肥，并可改善土壤微生態(tài)環(huán)境，改良鹽堿地和低產(chǎn)田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土地種植的可持續(xù)性，增加農(nóng)作物的風(fēng)味和品質(zhì)；

    腐熟一噸玉米秸稈，這里指鮮玉米秸稈，或青玉米秸稈，單是秸稈本身可獲得120公斤優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，所投入的成本為堆肥快速腐熟劑1包約10元/包以內(nèi)，秸稈本身價格成本100元，人工成本30元，其他成本10元，合計(jì)成本150元；

    腐熟處理后相當(dāng)于120公斤優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，相當(dāng)于價值312元左右，農(nóng)民可以從中獲利162元左右，經(jīng)濟(jì)效益還是相當(dāng)可觀的；

    如果直接在田間進(jìn)行田間秸稈的凼漚發(fā)酵，則可以大大節(jié)省人工費(fèi)用，勞動強(qiáng)度也低得多。