進(jìn)入低溫季節(jié)，對于畜牧行業(yè)而言，冬季是很難過的。生產(chǎn)發(fā)酵飼料的朋友，冬季如何做好工作才能保證發(fā)酵正常進(jìn)行呢？

首先我們要明確低溫季節(jié)制作發(fā)酵飼料要滿足的條件

1.低水分固態(tài)原料例如粕類發(fā)酵，要求室溫在15度以上。激活菌種時采用局部28度的溫水較容易啟動發(fā)酵，因為固態(tài)發(fā)酵料堆放的時候只要激活菌種就會產(chǎn)熱，能讓菌種正常工作。

2.制作發(fā)酵液的水溫須達(dá)到20以上35以下，且室溫要在15度以上。

3.必要情況下搭建保溫車間（如下圖），也可以利用棉被等進(jìn)行保溫。

在制作簡單的溫室大棚內(nèi)發(fā)酵飼料和發(fā)酵中草藥現(xiàn)場

低溫季節(jié)生產(chǎn)發(fā)酵飼料的細(xì)節(jié)

1.低溫季節(jié)選擇酶菌結(jié)合復(fù)合飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品，因為發(fā)酵復(fù)合酶能夠促進(jìn)發(fā)酵速度和效果，且比菌種能夠在更低的低溫環(huán)境下進(jìn)行啟動。如市場上常見的酶菌飼料發(fā)酵劑“99多功能飼料發(fā)酵劑”（500g/包，市場售價約25元，根據(jù)不同物料能夠發(fā)酵1-3噸），是四季都發(fā)酵成功率很高。

2.可以添加紅糖等高能物質(zhì)助發(fā)酵。菌種發(fā)酵需要能量，一般能量主要來自玉米粉、木薯粉、紅薯粉、面粉、大米粉、高粱粉、麥粉等谷物類和塊莖類飼料。如果添加紅糖等物質(zhì)可以更快速的啟動發(fā)酵，避免啟動失敗。例如發(fā)酵前，用35 度左右的紅糖水先激活菌種半小時，對提高發(fā)酵進(jìn)度也很有效果。

3.控制好原料的水分。低溫季節(jié)發(fā)酵飼料時，常規(guī)原料水分都比較低，但是發(fā)酵糟渣水分含量應(yīng)比其他季節(jié)低，可以控制在45%-55%為好。水是容易吸熱的物質(zhì)，在低溫高濕的發(fā)酵料內(nèi)，尤其在冬季。

4.適當(dāng)采取必要的保溫措施。整個室溫對于發(fā)酵的啟動至關(guān)重要，利用外熱增強菌種的活性，加快菌種工作速度，是低溫季節(jié)制作發(fā)酵飼料的有效方法。操作方式有：地面不接觸，墊托盤；棉被保溫，陽光房保溫；有條件的鋪設(shè)地暖，安裝暖氣片等。

5.增加發(fā)酵料的疏松度。菌種的發(fā)酵前期是以好氧發(fā)酵為主，好氧發(fā)酵產(chǎn)熱量快，當(dāng)料里面的氧氣被消耗后，就進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵階段。所以，在發(fā)酵糟渣時添加適量米糠、粉碎秸稈，可以起到疏松透氣的作用。

99多功能飼料發(fā)酵劑，酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑中的佼佼者，幾項數(shù)據(jù)對比讓你信服

市場上的飼料發(fā)酵劑品種很多，但“99多功能飼料發(fā)酵劑”有幾項指標(biāo)是不一樣的，主要是：

1.菌種品種更多。特別是增加丁酸梭菌、副干酪乳桿菌等是一般發(fā)酵劑產(chǎn)品中所沒有的。由丁酸梭菌、副干酪乳桿菌、乳酸菌等組成的菌群是提高動物免疫力與抵抗力效果的關(guān)鍵作用之一。

2.結(jié)合酶制劑的發(fā)酵劑。專業(yè)的人都知道，只有酶菌結(jié)合的發(fā)酵劑采用更被認(rèn)可的發(fā)酵劑產(chǎn)品。而那些采用水劑產(chǎn)品的飼料發(fā)酵劑（如我們常見的EM菌）是無法加入足量的酶制劑，這就是為什么無法分解大米、對粗纖維分解緩慢導(dǎo)致需要更長時間發(fā)酵的原因。

3.增香甜酵母菌讓適口性和營養(yǎng)更好。使用了“99多功能飼料發(fā)酵劑”對比發(fā)酵如豆渣的養(yǎng)殖朋友都知道，發(fā)酵后香甜可口瘋狂搶吃、豬雞生長很快。而很多的發(fā)酵劑還需要添加如糖精、小蘇打來調(diào)節(jié)適口性。

4.運用成本低廉。1包市場售價僅25元的“99多功能飼料發(fā)酵劑”（500克）可以發(fā)酵2噸左右的飼料（如豆渣），而一瓶市場售價25-30元1000毫升的如EM菌一般只能發(fā)酵幾百公斤到1噸，且發(fā)酵速度緩慢、分解纖維能力差、適口性也無法與“99多功能飼料發(fā)酵劑”比較。

是否有上述對比效果可以直觀操作：一是對比發(fā)酵速度、香甜度（如豬雞愛吃程度）；二是做分解大米試驗：在500-600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水，加入“99多功能飼料發(fā)酵劑”2-5克，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。

【99多功能飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品簡介】

二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗積累，更輕易成功以高濃度乳酸菌為主的酶菌結(jié)合生物飼料發(fā)酵劑，在2022年8月再次升級添加了増香增甜菌種，功能更強效果更好，但運用成本更低。

特別提醒：根據(jù)不同物料本品1包可以發(fā)酵1-5噸飼料，如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請按照本產(chǎn)品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。

請注意：本產(chǎn)品升級較大，與過去的使用方法有不少變化，請細(xì)看說明書進(jìn)行運用。

【產(chǎn)品特點】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、復(fù)合酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，提升動物健康度。

2.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達(dá)到脫霉效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽。

3.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動物對發(fā)酵料更愛吃。

4.客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入300毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。

【產(chǎn)品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與加強型EM菌液）

將本品1包和200克以上（越多越好）紅糖溶于20公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強型EM菌）要求長期密封保存一年以上有效，長期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動物上按照飼料重量的0.3%-0.5%拌入飼料中飼喂，飲水按照0.2%添加，動物會非常喜吃，動物各階段（包括孕畜）均可長期使用。也可以用液體菌液制作青貯飼料，每噸青貯飼料中加入液體菌液1-2公斤即可。

二、處理全價或自配飼料成無抗飼料

本品1包（500克）與全價顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時發(fā)酵的全價飼料10%-20%，未發(fā)酵的全價飼料80%-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價飼料增加到20%-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料

本品0.5-1包與1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動物其他全價飼料混合后飼喂，不可以單獨飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

四、霉變的飼料及飼料原料脫霉

每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動物的全價飼料混合后飼喂，不可以單獨飼喂。

五、對棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽

本品0.5-1包、1噸待發(fā)酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對動物有益的的小肽。

六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉與豆粕各10公斤、本品1包、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法）：1-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品+10公斤全價飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發(fā)酵72小時以上后使用（在半個月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時間一長可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動物飲水中飼喂。

3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。

七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運用

本品0.5-1包、全價飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。

八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料

每噸青貯飼料中加入加強型EM菌2-5公斤即可，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長時間保存。

【配料說明和注意事項】

1、將本品放入約20倍的溫水中化開2-24小時活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時一定要壓實密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長發(fā)酵時間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過程中會產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。

2、發(fā)酵料如果酸度過大，動物適口性差時可以在飼喂前混料時添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。

3、發(fā)酵料開封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。

4、發(fā)酵料由于營養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳?、預(yù)混料來調(diào)節(jié)營養(yǎng)配比，使動物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長速度。

5、動物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動物最大添加量10%-20%，中等階段動物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。   

6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會出現(xiàn)零星或者短時間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象。可以通過減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會發(fā)現(xiàn)動物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。

7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動物免疫，動物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無副作用，母畜與孕畜也可以使用。

【包裝規(guī)格】500克/包，30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。

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