在中國，很多人喜歡吃鴨肉，檸檬鴨、啤酒鴨等菜品都很出名，幾乎是餐桌上必不可少的一道菜。但是現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖肉鴨為了追求生長速度都是全程飼喂全價(jià)飼料，導(dǎo)致鴨肉吃起來口感很差，肉質(zhì)比較渣，沒有農(nóng)村家庭飼養(yǎng)出來的那種香甜味，而且價(jià)格受到市場行情波動(dòng)大，市場賣價(jià)低利潤也低。養(yǎng)殖一批鴨子下來能不能賺錢幾乎都是看市場價(jià)格，運(yùn)氣好碰上價(jià)格高就賺錢，運(yùn)氣不好碰上價(jià)格低就賠錢，虧盈完全由市場決定，所以有人說養(yǎng)鴨實(shí)際上就是一場賭博。

那么有什么辦法養(yǎng)殖肉鴨能夠降低養(yǎng)殖成本，減少市場價(jià)格的影響，保持長期穩(wěn)定盈利呢？答案是運(yùn)用部分發(fā)酵牧草。

適合喂鴨的牧草品種：

當(dāng)前比較適合喂鴨且產(chǎn)量高的牧草品種主要有糖蔗3號牧草、新型皇竹草、臺(tái)灣甜象草等禾本科多年生牧草品種，一次種植多年收割。這些牧草不僅粗蛋白含量高，而且產(chǎn)量極高，一年可以多次收割，特別是糖蔗3號牧草，含糖量高，適口性好，不管是粉碎后直接飼喂還是發(fā)酵后飼喂，動(dòng)物都特別愛吃。

糖蔗3號牧草

【視頻】糖蔗3號牧草——高產(chǎn)高碳水化合物牧草新品種

運(yùn)用部分發(fā)酵牧草養(yǎng)殖肉鴨的好處有哪些：

1. 可以替代部分飼料，降低養(yǎng)殖成本。

2. 飼喂發(fā)酵牧草的鴨肉質(zhì)鮮美，市場賣價(jià)高，不愁銷路，幾乎不受市場價(jià)格的影響。

3. 發(fā)酵牧草中含有大量的益生菌，可以有效調(diào)節(jié)鴨子體內(nèi)腸道菌群的平衡，提高消化吸收能力，促進(jìn)生長，降低疾病的發(fā)生，減少用藥成本。

4. 鴨場臭味大幅度降低。

5. 牧草還可以將養(yǎng)鴨過程中產(chǎn)生的糞污一并消納掉，減少環(huán)保壓力：養(yǎng)鴨過程中產(chǎn)生的鴨糞放入水中（含水量80%以上），采用畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑將糞水發(fā)酵15-20天左右，徹底發(fā)酵完成無臭味后對牧草進(jìn)行澆灌，澆灌鴨糞水后的牧草長勢茂盛，為鴨子提供源源不斷的牧草飼料來源，增產(chǎn)增效。

牧草的發(fā)酵方法：

1. 首先購買專業(yè)的發(fā)酵劑“99多功能飼料發(fā)酵劑”，“99多功能飼料發(fā)酵劑”降解粗纖維能力強(qiáng)，可以降低牧草中的粗纖維、半粗纖維并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白，變成帶有酸香味鴨子愛吃的飼料，將發(fā)酵劑中的粉末300克與流體狀的多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基（200克）放入10公斤的溫水中激活24小時(shí)以上備用。

2. 將牧草用粉碎機(jī)粉碎，越細(xì)越好。

粉碎好的牧草

3. 粉碎好的牧草1噸+1包激活好的99多功能飼料發(fā)酵劑激活液+100公斤玉米粉（可以用多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替，效果更佳）混合均勻后裝入密閉容器中密封壓實(shí)發(fā)酵7天后有酸香味即可用來喂鴨。

密封發(fā)酵中的牧草

發(fā)酵牧草在肉鴨養(yǎng)殖上的運(yùn)用方法：

發(fā)酵好的牧草可以單獨(dú)飼喂也可以跟全價(jià)飼料混合后飼喂，比例約為20-40%，剛開始先少量飼喂，遵循先少后多的原則，避免因鴨子腸道不適應(yīng)造成拉稀。

鴨子瘋狂搶吃

粉碎后的牧草不直接飼喂而是通過發(fā)酵后再飼喂主要還因?yàn)轼喿幽c道較短，對牧草的消化時(shí)間短，不能夠充分的吸牧草中的營養(yǎng)成分，而發(fā)酵后的牧草不僅適口性提高了，營養(yǎng)成分也大大提高，還含有大量的有益菌群，鴨子可以得到較好的消化吸收。運(yùn)用部分發(fā)酵牧草喂鴨不僅降低了養(yǎng)殖成本，提高了鴨肉品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益，還能夠輕易的解決因鴨糞腥臭帶來的環(huán)境污染，真可謂一舉多得。

鴨肉品質(zhì)高

養(yǎng)殖區(qū)臭味少，鴨子健康度極高

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99多功能飼料發(fā)酵劑——高濃度乳酸菌為主的固態(tài)飼料發(fā)酵劑，更輕易成功、效果更好的生物飼料發(fā)酵劑，簡單好用的中草藥發(fā)酵劑

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