辣木（Moringa oleifera Lam.），隸屬白花菜目辣木科；小喬木，高3—12米，樹皮軟木質(zhì)；枝有明顯的皮孔及葉痕，小枝有短柔毛；葉大，通常3回羽狀復(fù)葉；根有辛辣味，原產(chǎn)于印度西北部，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木。該屬全世界約有13種，分布熱帶非洲至熱帶亞洲的半干旱區(qū)域。

辣木以其高蛋白質(zhì)、低脂肪、高纖維、高維生素的健康特性和降血糖、抗菌消炎、強(qiáng)心的保健效果而成為人們健康食品界的新寵，被譽(yù)為新時(shí)代的健康食物。早在數(shù)百年前就有食用辣木的記載，也因營養(yǎng)價(jià)值豐富，在臺灣省被稱為“21世紀(jì)人體保鏢”（江晃榮，2014) , 2012年被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“國家首推綠色食品”，同年被評為“國宴特供菜”。國內(nèi)外研究結(jié)果表明，辣木營養(yǎng)價(jià)值含量豐富，無論是籽實(shí)還是花、葉、莖， 營養(yǎng)價(jià)值都很高。蛋白質(zhì)中必需氨基酸的平衡性是衡量事物營養(yǎng)品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。辣木蛋白各組分中氨基酸含量及其配比是不同的（段瓊芬等，2008 )。以胱氨酸和蛋氨酸含量最高，賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、絲氨酸含量次之，谷氨酸、苯丙氨酸、組氨酸含量較低。

辣木在雞飼料中的應(yīng)用 

辣木在雞飼料中不僅能改善肉雞生產(chǎn)性能，還具有一定的預(yù)防疾病、免疫調(diào)節(jié)功能，充分挖掘其潛能有利于無抗化養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。T.T.Nkukwana等研究發(fā)現(xiàn)，辣木葉飼料添加劑對雞的營養(yǎng)物質(zhì)消化率無不良影響，顯著提高飼料的利用率，且能提高生長性能。另外，辣木添加劑能提高礦物質(zhì)的生物利用率，進(jìn)而提高骨骼強(qiáng)度，為肉雞生長發(fā)育提供物理支持。

從蛋白質(zhì)角度考慮，與大豆相比，辣木蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為27%，總氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 19.8%，氨基酸種類及含量都比大豆豐富(段瓊芬等，2008 )。辣木不同部位氨基酸含量也有較大差異，相對來說，辣木葉的氨基酸質(zhì)量優(yōu)于其他部位。辣木蛋白的吸收率為50%，多酚和膳食纖維都是影響辣木蛋白吸收但又有利于健康的物質(zhì)，有沒有一種辦法是能即保存多酚和單寧，又能提高蛋白質(zhì)吸收的呢？一般來說是魚和熊掌不可兼得，不過辣木就是這么神奇的一種植物，有一種方法可以讓此事變得完美，這就是辣木的發(fā)酵技術(shù)。

具體方法：

先將99多功能飼料發(fā)酵劑1包中的粉劑與流體壯的物質(zhì)溶于5公斤溫水中2小時(shí)以上備用。

辣木葉打漿或切碎取1000公斤、加入10%以上的玉米粉或其他能量飼料粉，加入上述99多功能飼料發(fā)酵劑激活液5公斤，食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)約60%，含水量檢測可以手用力捏一把，有水從手指間印出來為度，放入非金屬容器中用力壓實(shí)壓緊密封好進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間7-15天（冬長夏短）。

發(fā)酵后可以長期保存，只要不動它，可以長期保存，一旦開封，則建議盡快用完，如在一周左右用完等，每次取用后，要立即及時(shí)密封好，盡量排盡里面的空氣再次密封好保存。

通過上述的技術(shù)運(yùn)用，發(fā)酵辣木葉不僅能提高辣木中蛋白的吸收，且改善動物肉質(zhì)效果明顯，關(guān)鍵是養(yǎng)殖場不臭疾病少，還因?yàn)榘l(fā)酵辣木與含有大量益生菌等提高消化吸收率，降低料耗，從而贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

辣木是一種很有推廣前景的農(nóng)作物，正受到越來越多國家的關(guān)注，目前菲律賓、泰國、馬來西亞、古巴等國都有種植。在我國云南的德宏、西雙版納、紅河、普洱等地都在進(jìn)行辣木種植的推廣工作。

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養(yǎng)殖場如何制作出高品質(zhì)的發(fā)酵飼料？學(xué)習(xí)和購買高品質(zhì)發(fā)酵飼料找廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質(zhì)的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質(zhì)、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地），作為這一領(lǐng)域的佼佼者，不僅擁有先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學(xué)員前來學(xué)習(xí)交流，讓我們一起走進(jìn)這個充滿科技與創(chuàng)新的研學(xué)基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過微生物發(fā)酵技術(shù)，將原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等復(fù)雜成分轉(zhuǎn)化為易于動物消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。其優(yōu)勢顯著：

· 提高營養(yǎng)價(jià)值：發(fā)酵過程中，微生物降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，釋放更多營養(yǎng)成分。

· 增強(qiáng)免疫力：益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價(jià)原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，高品質(zhì)發(fā)酵飼料的制作流程嚴(yán)謹(jǐn)且科學(xué)：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質(zhì)。

· 粉碎與混合：原料經(jīng)過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，進(jìn)行發(fā)酵處理。

· 計(jì)量包裝：確保每批飼料質(zhì)量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料原料，通過發(fā)酵處理甘蔗尾葉質(zhì)地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養(yǎng)價(jià)值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機(jī)將牧草或甘蔗尾葉進(jìn)行粉碎（粉碎越細(xì)越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實(shí)密封，7-15天左右會散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應(yīng)用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過微生物技術(shù)的巧妙運(yùn)用，糖蔗濾泥成功轉(zhuǎn)型為營養(yǎng)豐富的動物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質(zhì)動物飼料操作方法：

1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過48小時(shí)的新鮮濕濾泥上，然后進(jìn)行簡單混合。

2.含水量調(diào)節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進(jìn)行調(diào)節(jié)，裝入非金屬容器中壓實(shí)和嚴(yán)格密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽光下或溫室棚中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時(shí)間會有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)，發(fā)酵完成的標(biāo)志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發(fā)酵完成的濾泥對不同動物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，先從少到多逐步增加的原則進(jìn)行，一般來說發(fā)酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進(jìn)行，飼喂方法是與該動物的全價(jià)飼料或自配全價(jià)飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進(jìn)行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費(fèi)用的支出；同時(shí)，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動物的肉質(zhì)品質(zhì)帶來了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質(zhì)，改善了動物的消化系統(tǒng)和代謝機(jī)制，使得肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更佳，營養(yǎng)價(jià)值也得到了顯著提升，來訪的學(xué)員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實(shí)踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價(jià)。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累，成為了發(fā)酵飼料領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，基地亮點(diǎn)紛呈：

· 先進(jìn)技術(shù)：采用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質(zhì)。

· 優(yōu)質(zhì)飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質(zhì)發(fā)酵飼料。

· 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

走進(jìn)廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動物們爭相搶食發(fā)酵飼料，長勢喜人，這里每一口飼料都蘊(yùn)含著科技的力量，為動物們的健康成長保駕護(hù)航。

來自全國各地的學(xué)員，在廣西助農(nóng)基地學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，他們紛紛表示，這些技術(shù)不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。

想要學(xué)習(xí)和購買高品質(zhì)的發(fā)酵飼料嗎？廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地期待您的到來！

· 聯(lián)系方式：蔣榮健場長 13507889320   王綱杰副場長 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

· 參觀方式：提前預(yù)約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個發(fā)酵飼料制作飼喂現(xiàn)場。

讓我們攜手共進(jìn)，探索更多低成本高效益的養(yǎng)殖之道，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量！廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，您值得信賴的合作伙伴！