當前豬價雖然有上漲趨勢，但是面對居高不下的飼料成本，養(yǎng)豬業(yè)依然是處于虧損狀態(tài)。運用益生菌自制發(fā)酵飼料喂豬可以有效降低養(yǎng)殖成本，增加養(yǎng)殖收益，對于中小型散養(yǎng)戶來說十分適用。

發(fā)酵飼料指的是利用益生菌對一些廉價飼料（如豆渣、木薯渣、酒糟、潲水、牧草、廢棄菜葉等）進行發(fā)酵后使其變成適口性好、動物愛吃、營養(yǎng)價值高的發(fā)酵飼料。

利用發(fā)酵飼料飼料養(yǎng)豬能夠調(diào)節(jié)豬腸道的微生態(tài)平衡，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增強免疫功能，減少發(fā)病死亡，提高生產(chǎn)性能，改善酮體品質(zhì)，減少環(huán)境污染，是飼料“禁抗”后的最佳替代物，代表著綠色健康、生態(tài)環(huán)保、節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展方向，有很高的應用價值和廣闊的市場前景。

自制好的發(fā)酵飼料

制作發(fā)酵飼料的方法(以發(fā)酵豆渣為例）：

新鮮豆渣1噸、玉米粉100公斤（用5公斤多糖性復合菌種營養(yǎng)基代替效果更好，成本更低）、食鹽2公斤、99多功能飼料發(fā)酵劑1包，將上述原料混合后含水量調(diào)節(jié)在50-60%（用手捏一把成團且沒有水滴下為宜），放入塑料容器或塑料袋中壓實密封后發(fā)酵1周后使用。

物料混合

密封發(fā)酵中的豆渣

發(fā)酵飼料的優(yōu)點：

1. 具有獨特的醇香味，適口性好，清熱解暑，提高動物體的免疫力和抗病力。

2. 有益微生物菌群的占位優(yōu)勢，對預防腸道疾病、防治拉稀具有顯著作用，尤其對夏天的水樣腹瀉有特殊效果。

3. 除臭、除氨、改善環(huán)境，可直接與NH4+結合，并減少有害污染物排出，并具有快速除臭之功效。

4. 優(yōu)勢菌群的存在大大提高了動物體的抗應激能力，提高母豬、育肥豬的采食量和飼料利用率，降低產(chǎn)后失重，縮短發(fā)情間隔，降低料肉比，縮短飼養(yǎng)周期，達到提前出欄。

5. 給腸道中供給微生物營養(yǎng)，保證腸道微生物的正常生長，合成更多的維生素B，促進性腺發(fā)育的成熟。母豬性腺的發(fā)育直接關系整個飼養(yǎng)期的經(jīng)濟效益。

6. 優(yōu)質(zhì)短鏈纖維，在胃腸道內(nèi)是有益微生物的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基，被微生物分解成為揮發(fā)性短鏈脂肪酸，可作為能量供機體利用，又是合成體內(nèi)性激素的原料，能顯著提高種豬的種用性能。

7. 豐富的微生物和其他發(fā)酵產(chǎn)物可明顯提高育肥豬的生長速度，同時構建了胃腸道微生物菌系平衡，大大改善了畜群的勉勵應答能力，改善畜群的健康狀態(tài)。

8. 經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生各種糖類和脂肪酸，供給母豬、育肥豬快速吸收利用的功能性物質(zhì)，在提高仔豬出生重的同時，還可以增加母豬奶水量，有效提高仔豬斷奶重和育肥豬的生長速度。

9. 可縮短母豬產(chǎn)仔時間，有效減少難產(chǎn)發(fā)生。

10. 能夠解決母豬產(chǎn)仔前后便秘、貧血等問題。

豬可以全部飼喂發(fā)酵飼料嗎？

很多養(yǎng)殖朋友在第一次使用發(fā)酵飼料的時候都會有這樣的疑問，養(yǎng)豬可不可以全部飼喂發(fā)酵飼料？

首先要跟大家說的就是發(fā)酵飼料一般指的是一些廉價飼料，廉價飼料通過益生菌發(fā)酵后雖然營養(yǎng)價值有所提高，適口性變好了，但是不可以全部飼喂，原因有兩點：1.營養(yǎng)不全面，廉價飼料只能代替部分粗飼料。2.由于廉價飼料經(jīng)濟、便宜，所以一般會大量購買回來進行發(fā)酵儲存，而發(fā)酵儲存時間過長則酸度過大，全部飼喂會引起胃酸過多甚至中毒。

另外還有一種就是輕度發(fā)酵飼料。輕度發(fā)酵飼料指的是將全價飼料通過益生菌進行短時間發(fā)酵后全部飼喂，這樣達到預消化的目的，從而提高了對飼料的消化吸收率，降低料肉比十分明顯。輕度發(fā)酵飼料的發(fā)酵時間一般為6-16小時（冬天可以適當延長法及哦時間），且發(fā)酵后必須24小時內(nèi)喂完。

發(fā)酵飼料在養(yǎng)豬上的用法用量：

1.肉豬飼喂發(fā)酵飼料比例為30-50%，剛開始先少量飼喂，等豬腸道適應慢慢加量遵循先少后多的原則。

2.空懷、后備、懷孕前期的母豬飼喂發(fā)酵飼料可代替最多60%的飼料，剛開始飼喂時添加飼料總量的30%，然后是40%、50%直到60%；

3.妊娠后期母豬和哺乳母豬飼喂發(fā)酵飼料的比例不建議超過15%，以免引起母豬不適或影響仔豬生長發(fā)育。

4.懷孕前15天至分娩前15天，此時間段內(nèi)發(fā)酵飼料的用量應減少使用，防止母豬對過濃酒香味貪吃而造成輕度酒精中毒影響仔豬的生長發(fā)育。

豬采食量好長勢快