廣西桂林這個(gè)豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖土豬自產(chǎn)自銷效益穩(wěn)定

廣西桂林市這家運(yùn)營(yíng)益生菌+牧草養(yǎng)豬場(chǎng)自產(chǎn)自銷，供不應(yīng)求效益持續(xù)穩(wěn)定。一頭豬的效益在600元以上，每天可以屠宰約2頭。

家庭豬場(chǎng)不需要追求規(guī)模大，效益才是最終目的，這個(gè)豬場(chǎng)的模式就是最好的例子。

廣西桂林這個(gè)豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖土豬自產(chǎn)自銷效益穩(wěn)定，不受豬價(jià)行情影響

在廣西桂林的一個(gè)小山村里，有一個(gè)獨(dú)特的豬場(chǎng)，這里采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，養(yǎng)殖著土豬。這種養(yǎng)殖方式不僅保證了豬肉的品質(zhì)，而且自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式也使得這個(gè)豬場(chǎng)的效益非常穩(wěn)定，完全不受豬價(jià)行情的影響。

這個(gè)豬場(chǎng)的主人是一位有著豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)，他深知傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的弊端，因此決定采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式。這種方式主要采用益生菌+牧草等天然食物作為主要養(yǎng)殖模式，這樣的養(yǎng)殖方式不僅保證了豬肉的品質(zhì)和口感，而且也使得豬只更加健康，減少了疾病的發(fā)生。

除了生態(tài)養(yǎng)殖之外，這個(gè)豬場(chǎng)還采用自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式。他們不依賴于任何中間商，而是自己負(fù)責(zé)生產(chǎn)和銷售。這樣不僅減少了中間環(huán)節(jié)，降低了成本，而且也保證了銷售的穩(wěn)定性。無(wú)論市場(chǎng)行情如何變化，他們都能夠保持穩(wěn)定的收益。

由于這個(gè)豬場(chǎng)的豬肉品質(zhì)優(yōu)良，口感獨(dú)特，因此受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。很多人都愿意驅(qū)車數(shù)小時(shí)來(lái)到這里購(gòu)買豬肉，這使得這個(gè)豬場(chǎng)的產(chǎn)品供不應(yīng)求。而且，由于他們自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，所以不需要擔(dān)心市場(chǎng)需求的變化，也不會(huì)受到豬價(jià)行情的影響。

總的來(lái)說(shuō)，這個(gè)廣西桂林的豬場(chǎng)通過(guò)采用生態(tài)養(yǎng)殖和自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了效益的穩(wěn)定。他們不依賴于市場(chǎng)行情，不受價(jià)格波動(dòng)的影響，而且能夠保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。這種養(yǎng)殖方式不僅有利于豬只的健康和生長(zhǎng)，也有利于消費(fèi)者的健康和利益。

今后三種家庭豬場(chǎng)可以永遠(yuǎn)立于不敗之地，能保持長(zhǎng)期盈利和發(fā)展

隨著資本大量進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，今后的養(yǎng)豬業(yè)會(huì)長(zhǎng)期在虧損、保本、微利中循環(huán)徘徊，這樣的局面對(duì)于我們百姓手中大量的自有豬場(chǎng)（散養(yǎng)豬場(chǎng)、家庭豬場(chǎng)）是巨大的傷害，今后大部分的想依靠自己的豬場(chǎng)發(fā)家致富將非常艱難。但以下三種模式的豬場(chǎng)（自有豬場(chǎng)、家庭豬場(chǎng)）除外。

所謂的自有豬場(chǎng)、家庭豬場(chǎng)，就是不與公司合作的豬場(chǎng)，豬場(chǎng)和豬群所有權(quán)都屬于自己的豬場(chǎng)，一般為自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)母豬銷售小豬的豬場(chǎng)、購(gòu)買小豬養(yǎng)殖育肥豬銷售的豬場(chǎng)。

一、有大量廉價(jià)飼料資源的豬場(chǎng)

豬場(chǎng)最大的開(kāi)支是飼料，資本中的養(yǎng)豬業(yè)運(yùn)用自己采購(gòu)量大等優(yōu)勢(shì)，自產(chǎn)飼料成本低，我們的自有豬場(chǎng)在這方面完全無(wú)法與之抗衡（集團(tuán)的飼料成本是你自己采購(gòu)飼料每噸低150元以上）。

但如果你手中掌握了大量廉價(jià)的飼料資源，就可以根據(jù)自身的資源多少而設(shè)計(jì)自己的養(yǎng)殖規(guī)模大小，可以降低飼料成本15%-60%，甚至更多，這樣一頭豬可以比全部使用商品全價(jià)飼料降低飼料成本150-600元，就可以保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的盈利。

廉價(jià)飼料資源是指哪些呢？這方面就特別多。

一種是食品加工下腳料，如豆渣、米粉面條加工下腳料、紅薯土豆加工下腳料、酒糟、過(guò)期的面包餅干等等，這些原料通過(guò)簡(jiǎn)單的發(fā)酵或者直接通過(guò)簡(jiǎn)單的加工就可以成為豬的飼料。

無(wú)霉變且無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)因子的上述原料如米粉面條加工下腳料、新鮮酒糟等，運(yùn)用30%-60%添加豬預(yù)混料、促進(jìn)消化吸收的酶菌如養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌（1000g/包，市場(chǎng)售價(jià)約40元拌料2噸），來(lái)代替部分玉米的使用量，與70%-40%的豬全價(jià)飼料混合后飼喂，可以在育肥豬的各階段、母豬（后備期、空懷期、懷孕90天前期）。

原料有霉變、有抗?fàn)I養(yǎng)因子的上述原料如豆渣、各種薯渣、過(guò)期面包餅干、茶粕花生餅等，就需要通過(guò)先發(fā)酵后再飼喂，1噸原料中用發(fā)酵劑如99多功能飼料發(fā)酵劑1包（500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元）、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基（市場(chǎng)售價(jià)約12元/公斤）、2公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料則不添加），含水量調(diào)節(jié)在60%左右，在容器中壓實(shí)密封發(fā)酵一周左右即可使用，使用量一般在30%左右，采取先少量（從10%開(kāi)始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過(guò)50%，飼喂時(shí)發(fā)酵飼料部分添加豬預(yù)混料（如新百日出欄豬預(yù)混料），與豬商品全價(jià)飼料混合后飼喂。

另外一種是非食品加工下腳料的廉價(jià)飼料資源，如果皮果渣、新型牧草、蔬菜葉、秸稈類等原料，這些資源先進(jìn)行粉碎，1噸原料中用發(fā)酵劑如99多功能飼料發(fā)酵劑1包、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基、2公斤食鹽，含水量調(diào)節(jié)在60%左右，在容器中壓實(shí)密封發(fā)酵一周左右即可使用，使用量一般在15%-30%左右，采取先少量（從10%開(kāi)始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過(guò)40%，飼喂時(shí)發(fā)酵飼料部分添加豬預(yù)混料，與豬商品全價(jià)飼料混合后飼喂。這種原料是使用效果要稍差于豆渣等原料，但在生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品中具有優(yōu)勢(shì)。

最后一種廉價(jià)飼料資源是代替粗蛋白的資源，如魚(yú)加工后的下腳料、廉價(jià)小魚(yú)、非豬為原料的動(dòng)物食品加工下腳料等，將這些原料粉碎，每噸運(yùn)用1包99多功能飼料發(fā)酵劑+100公斤玉米粉或5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基，密封發(fā)酵半個(gè)月就變成了非常容易吸收的果凍狀的生物蛋白飼料（加入米糠等混合發(fā)酵就不是果凍狀，如下圖），可以在自配料中每2.5公斤（濕）代替1公斤豆粕（干）的形式運(yùn)用，使用效果比豆粕要好很多。

通過(guò)上述的操作，你的豬場(chǎng)只要降低15%以上的飼料成本，就可以長(zhǎng)期與大豬場(chǎng)抗衡，且能夠確保自己長(zhǎng)期的盈利空間。

二、進(jìn)行生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的豬場(chǎng)

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是永遠(yuǎn)的可發(fā)展之路，運(yùn)用的模式很多，一般是豬→牧草或果蔬→低成本高品質(zhì)豬肉與果蔬→牧草或果蔬下腳料喂豬。

生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬場(chǎng)要根據(jù)自己的消納土地等情況來(lái)確定自己的養(yǎng)豬規(guī)模，你的產(chǎn)品不僅僅是豬，還是高品質(zhì)的豬肉與果蔬。

形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的核心是利用微生物技術(shù)，豬糞尿水通過(guò)微生物進(jìn)行發(fā)酵成為液態(tài)有機(jī)肥（如使用畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑這個(gè)產(chǎn)品，1包1000g可以發(fā)酵約100立方糞水，成本1元/噸左右）；牧草等果蔬下腳料可以通過(guò)粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，可以少量直接投喂或者發(fā)酵后飼喂（操作方法同上）。

同時(shí)，你還可以運(yùn)用上面各種廉價(jià)飼料飼料來(lái)源，必要的時(shí)候還可以運(yùn)用中草藥技術(shù)。

這樣你的豬場(chǎng)就可以更加盈利有保障，還能夠形成可持續(xù)發(fā)展之路。

三、做高品質(zhì)品牌豬肉自產(chǎn)自銷的豬場(chǎng)

每個(gè)養(yǎng)豬人你是不是都承認(rèn)盈利比不上殺豬的。你經(jīng)常發(fā)現(xiàn)出欄10頭肉豬不如賣豬肉的老板一頭豬的毛利。

但還是不是發(fā)現(xiàn)，那些形成自己品牌的土豬肉、黑豬肉店不管市場(chǎng)上豬價(jià)如何低迷，他們的銷售價(jià)格一直不會(huì)太低，一頭豬毛利在幾千元。

其實(shí)，這是我們自有豬場(chǎng)重要的發(fā)展方向。

要生產(chǎn)出高品質(zhì)、土味十足的豬肉產(chǎn)品，有兩種途徑可以實(shí)現(xiàn)。

一種是運(yùn)用上面的發(fā)酵飼料技術(shù)和部分牧草等，養(yǎng)殖出來(lái)的豬肉產(chǎn)品都是很不錯(cuò)的。

另外一種就是運(yùn)用部分中成藥效果更好，具體操作是采用原生中草藥配方：山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術(shù)，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香各100g、松針?lè)?700g，合計(jì)每公斤成本大約在40元左右，進(jìn)行粉碎越細(xì)越好，每3公斤用于1噸飼料中，如果要速度更快最高可以提高2-3倍的使用量。

將上述3公斤中草藥粉與三分之一包“99多功能飼料發(fā)酵劑”、豆粕與玉米粉各5-10公斤、溫水50公斤混合密封在塑料容器中發(fā)酵1周以上。在密封狀態(tài)下可以保存1年不會(huì)變質(zhì)。

將發(fā)酵完成的中草藥活菌數(shù)加入到1噸豬飼料中，加入1噸左右的清水形成干濕料或者粥料后飼喂，混料過(guò)程中另外加入約150公斤超細(xì)粉碎的青綠牧草或秸稈一起飼喂效果更好。

這種發(fā)酵的中成藥可以長(zhǎng)期飼喂，也可以在豬出欄前至少半個(gè)月運(yùn)用，或者購(gòu)買回來(lái)已經(jīng)出欄的肥豬使用至少半個(gè)月，即可達(dá)到滿意的肉質(zhì)改善效果，不限豬的品種都能夠達(dá)到效果。

至于高品質(zhì)土味十足豬肉的銷售方法有兩種渠道：

一種是自己開(kāi)豬肉銷售店（攤），你的肉豬成本其實(shí)比一般的肉豬還不高，但品質(zhì)一流，因此自己再銷售的話，一頭豬的毛利一般2千以上，消費(fèi)者是非常認(rèn)可的。

一種是跟賣豬肉（土豬肉、品牌豬肉）的老板合作，你長(zhǎng)期穩(wěn)定提供高品質(zhì)豬源，價(jià)格高于市場(chǎng)普通豬，形成長(zhǎng)期雙贏的合作局面。

當(dāng)然，你自己一個(gè)人的豬場(chǎng)高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)不過(guò)來(lái)，可以與周邊的豬場(chǎng)形成專業(yè)合作社，團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作。

這樣你的豬場(chǎng)不管市場(chǎng)如何變化，你都可以穩(wěn)定地贏利了。

這個(gè)年代養(yǎng)豬不要太講究規(guī)模大，長(zhǎng)期盈利才是王道。

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進(jìn)行促生長(zhǎng)行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)又能夠形成無(wú)抗養(yǎng)殖呢？其實(shí)中草藥在促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖健康和生長(zhǎng)、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個(gè)實(shí)施方案比你想象中效果更好，運(yùn)用的沒(méi)有不被效果折服的，值得嘗試驗(yàn)證。

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