在中國人民的飲食文中，牛肉僅次于豬肉。隨著人們生活水平和飲食習慣的提高，牛肉的消費量也在逐年增加，幾乎等同于豬肉?，F如今畜禽養(yǎng)殖產業(yè)的快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的數量和規(guī)模不斷提高,隨之而來的畜禽糞便污染問題也逐漸嚴重，成為限制產業(yè)發(fā)展的關鍵因素。

 談起養(yǎng)牛，牛的糞便是所有的養(yǎng)殖朋友都很頭疼的話題，一天要清理好幾遍就是用水沖也要花不少時間和人工，而且牛圈里的臭味很難清除，不僅污染了環(huán)境牛住著也不舒服，容易引發(fā)其他疾病。

 廣西南寧賓陽縣莫老板（15578261423）是一個養(yǎng)殖肉牛多年的朋友，養(yǎng)牛多年技術是相當不錯，唯獨美中不足的是一直被牛的糞便所困擾著，感覺每天都有忙不完的活（砍草喂牛、鏟牛糞便、沖欄舍等等工作），在網上查找養(yǎng)牛新技術，通過互聯網了解了發(fā)酵床養(yǎng)牛技術，但是業(yè)界對發(fā)酵床養(yǎng)牛技術看法褒貶不一，對發(fā)酵床養(yǎng)牛的問題，需要深入牛場實際，客觀分析研究運用這種方法養(yǎng)牛的優(yōu)缺點。

 發(fā)酵床養(yǎng)牛效果怎么樣呢？“在引進發(fā)酵床養(yǎng)牛之前，我也是抱著懷疑并且想試試的心態(tài)，鋪設大概200平米發(fā)酵床欄舍做對比，把牛群放進發(fā)酵床欄舍，每天不斷的觀察牛的生活。發(fā)現牛生活在發(fā)酵床上面，牛的皮毛光亮無比，不再像原來的牛身上臟兮兮的，牛趴在在鋸末上面，牛的糞便排在發(fā)酵床，經過牛的踩踏和自己的翻倒，牛糞進入中間進行發(fā)酵，所以發(fā)酵床表層干凈，牛扒在松軟的墊料上面，悠閑自得的休息，感覺睡在席夢思上一般”莫老板說道。

一、發(fā)酵床養(yǎng)牛的制作方法：

 1. 激活發(fā)酵床菌種：將1包500g“加強型活力發(fā)酵床復合菌種”+750g多糖性復合菌種營養(yǎng)基全部溶于20公斤溫水中密封激活24小時后（激活菌種）。

 2. 墊料厚度約20-30厘米（材料可以是各種切碎的雜草、玉米秸稈、甘蔗渣、鋸末等，高溫季節(jié)15-25激活發(fā)酵床菌種。厘米，冬春季節(jié)30-40厘米，廣西、廣東中南部，海南全年墊料厚度推薦15-25厘米），使用半年左右清理更換一次（注意：如果需要大量的牛糞作為有機肥銷售，可以20-30天更換一次，牛的養(yǎng)殖密度增加，墊料可以使用當地大量廉價的各種農作物秸稈、蔗渣、菌糠、稻草、樹葉等）。

 3. 1包激活好的菌種可以使用20平方牛舍，噴灑菌種后要簡單翻耙一下，使其更加均勻，如墊料含水量過低則需要另外噴灑一部分清水，墊料含水量控制在30-40%。接種24小時后即可進牛，養(yǎng)殖密度為：200斤的小牛2平方/頭，成年小牛6-8平方/頭，成年大牛10-15平方/頭。合理的飼養(yǎng)密度是發(fā)酵床養(yǎng)牛成功因素之一。

二、發(fā)酵床日常維護管理：

 1. 人工管護：牛糞便若集中在一起的話需要人工疏散，把糞便均勻的散開在發(fā)酵床上面，淺淺的埋入墊料里面，發(fā)酵好的墊料又可回墊到牛床上再利用。

 2. 及時交換部分墊料：發(fā)酵床養(yǎng)牛床面的溫度在25℃，表層的濕度在30%左右，若濕度過大會造成墊料板結，發(fā)臭，不能再使用，一般較少出現這種情況。如有這種情況，可將較濕的墊料挖出與較干處的墊料交換，便于水分蒸發(fā)出去。

 3. 如果發(fā)現墊料過干造成揚塵，要適當補水。可以使用“高效持久生物除臭消毒劑”菌液兌水噴灑不僅補水，而且還進行了生物消毒，不會對發(fā)酵床上的益生菌種產生影響，一舉兩得。

 4. 菌種和墊料每2-3個月補充一次（視發(fā)酵床承載能力范圍適當補充添加），每100個平方米補充1包“加強型活力發(fā)酵床復合菌”的激活液即可。 

 莫老板他身先士卒用成功成熟的發(fā)酵床養(yǎng)牛技術告訴身邊養(yǎng)牛的朋友，發(fā)酵床養(yǎng)牛環(huán)保除臭，達到環(huán)保養(yǎng)殖標準，并且操作簡單，節(jié)省人工成本，后期維護方便簡單，是養(yǎng)牛的更佳方式，養(yǎng)?？梢赃_到更高的養(yǎng)殖標準，提升牛的生活質量和改善牛肉品質，掀起一波養(yǎng)牛朋友的對養(yǎng)牛的激情。附近養(yǎng)牛的朋友們都紛紛效仿他的發(fā)酵床養(yǎng)牛技術，有個別比較幽默的朋友跟他“埋怨”：自從運用發(fā)酵床養(yǎng)牛技術，除了喂牛，巡查牛群精神健康情況，不用每天清理牛糞便，一下子清閑下來都不知道干嘛好。

廣西南寧賓陽縣莫老板（15578261423）

廣西助農技術員電話：吳承超18877762510（微信同號）