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隨著我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)作物秸稈資源日益豐富。據(jù)統(tǒng)計，我國每年產(chǎn)生的秸稈量高達數(shù)億噸，其中玉米秸稈占有很大比例。然而，長期以來，玉米秸稈的處理一直是個難題。大部分秸稈被焚燒或廢棄，不僅造成了資源浪費，還嚴(yán)重污染了環(huán)境。為了解決這一問題，近年來，許多地方開始嘗試將廢棄玉米秸稈通過粉碎發(fā)酵后喂雞，變廢為寶的同時還能提高養(yǎng)殖效益。

一、玉米秸稈發(fā)酵處理的意義

將粉碎后的玉米秸稈進行發(fā)酵處理，可以改善其適口性和營養(yǎng)價值。發(fā)酵過程中，微生物分解秸稈中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，產(chǎn)生有機酸、維生素等有益物質(zhì)，提高秸稈的消化率和營養(yǎng)價值。

1.提高營養(yǎng)價值：發(fā)酵過程中，微生物分解纖維素，釋放出可利用的營養(yǎng)物質(zhì)，同時產(chǎn)生多種維生素和氨基酸。

2.改善適口性：粉碎后的玉米秸稈更易于雞只采食，發(fā)酵過程還能產(chǎn)生一定的香味，提高雞只的食欲。

3.促進腸道健康：發(fā)酵過程中產(chǎn)生的益生菌有助于維護雞只腸道健康，提高飼料的消化吸收率。

二、玉米秸稈的發(fā)酵操作方法

首先用粉碎機將收集回來的玉米秸稈進行粉碎，越細(xì)越好，然后將粉碎好的秸稈1噸加入100公斤玉米粉、2公斤食鹽、1包99多功能飼料發(fā)酵劑一起混合均勻后裝入容器中壓實密封發(fā)酵1周左右即可用來喂雞。

發(fā)酵好的秸稈帶有一股濃郁的酒香味，雞特別愛吃，飼喂時按照20%的比例加入全價料或自配料中混合喂雞，雞毛色光亮，而且不會影響生長速度。

三、發(fā)酵秸稈喂雞的優(yōu)勢

1.節(jié)省飼料成本

利用發(fā)酵后的玉米秸稈喂雞，可以替代部分傳統(tǒng)飼料，降低養(yǎng)殖成本。同時，發(fā)酵秸稈中的有益微生物可以提高雞腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料利用率。

2.提高雞肉品質(zhì)

發(fā)酵秸稈中的有機酸、維生素等物質(zhì)，有助于提高雞肉品質(zhì)。實驗證明，喂食發(fā)酵秸稈的雞，肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更好。

3.增強雞體免疫力

發(fā)酵秸稈中的有益微生物可以調(diào)節(jié)雞腸道菌群平衡，增強雞體的免疫力，降低發(fā)病率。同時，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸具有抗菌作用，可以預(yù)防雞病的發(fā)生。

4.減少環(huán)境污染

將廢棄玉米秸稈用于喂雞，不僅可以避免焚燒帶來的環(huán)境污染，還可以減少養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的負(fù)擔(dān)。發(fā)酵秸稈中的有益微生物可以降低雞糞的臭味，改善養(yǎng)殖環(huán)境。

四、成功案例

案例1：河北省某養(yǎng)殖場自2018年開始嘗試使用發(fā)酵玉米秸稈喂雞。經(jīng)過兩年的實踐，養(yǎng)殖場主表示，發(fā)酵秸稈喂雞后，雞的生長速度明顯加快，肉質(zhì)更加鮮嫩。同時，養(yǎng)殖成本降低了約15%，經(jīng)濟效益顯著提升。

案例2：山東省某生態(tài)農(nóng)場采用發(fā)酵玉米秸稈喂雞，不僅降低了飼料成本，還提高了雞肉品質(zhì)。農(nóng)場主表示，發(fā)酵秸稈中的有益微生物可以增強雞體的免疫力，減少雞病的發(fā)生。此外，發(fā)酵秸稈喂雞還改善了養(yǎng)殖環(huán)境，降低了糞便的臭味。

案例3：江蘇省某農(nóng)業(yè)科技有限公司將發(fā)酵玉米秸稈喂雞技術(shù)應(yīng)用于自己的養(yǎng)殖基地。公司負(fù)責(zé)人表示，發(fā)酵秸稈喂雞可以節(jié)省飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。同時，該技術(shù)還有利于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)了資源利用和環(huán)境保護的雙贏。

五、推廣發(fā)酵秸稈喂雞的意義

1.資源利用：將廢棄玉米秸稈變廢為寶，實現(xiàn)資源的高效利用，有利于農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。

2.養(yǎng)殖業(yè)降本增效：發(fā)酵秸稈喂雞可以降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，助力農(nóng)民增收。

3.生態(tài)環(huán)境保護：減少秸稈焚燒，降低環(huán)境污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護。

總之，廢棄玉米秸稈通過粉碎發(fā)酵后喂雞，既解決了秸稈處理難題，又提高了養(yǎng)殖效益，實現(xiàn)了資源利用和環(huán)境保護的雙贏。各地應(yīng)加大政策扶持力度，推廣這一技術(shù)，助力我國農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。

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