廣西崇左寧明縣古亭養(yǎng)殖場使用發(fā)酵牧草飼喂藏香豬，降本增效肉質好

藏香豬又名“琵琶豬，為脂肪型豬種。藏香豬放養(yǎng)在山林間，原生態(tài)的成長環(huán)境和鮮美的滋味，被稱為“高原之珍”。其肉質飽和脂肪含量很低，不飽和脂肪含量較高。皮薄，肉質鮮美豐腴，營養(yǎng)豐富，是老百姓喜愛的食物。崇左寧明縣古亭養(yǎng)殖場廖老板就是看到這個商機，在廣西崇左寧明縣搞起了放養(yǎng)藏香豬，開專賣店銷售品牌豬肉的生意。

開始飼養(yǎng)的藏香豬不久廖老板發(fā)現(xiàn)了一個問題，為了達到優(yōu)質的品質和節(jié)約飼料成本，藏香豬必須通過放養(yǎng)和飼喂牧草來實現(xiàn)。但是由于批量化放牧養(yǎng)殖和藏香豬自身的習性，廖老板發(fā)現(xiàn)不到兩個月時間，山上的野草都被藏香豬啃咬一光，整個山頭都是寸草難生。特別到了冬季，青飼料的供應更加是雪上加霜。這個時候他想到必須要通過飼喂牧草來解決這個問題。2020年廖老板通過朋友介紹，了解到廣西助農畜牧科技有限公司有一套相當成熟的牧草發(fā)酵技術和產(chǎn)品，就馬上采用了廣西助農公司的發(fā)酵劑“99多功能飼料發(fā)酵劑”來進行牧草發(fā)酵。

首先他把發(fā)酵劑中的粉劑和多糖性復合菌種營養(yǎng)基溶于15公斤的溫水中（不高于40℃）密封發(fā)酵72小時以上（中途注意放氣安全），我們稱其為激活菌種。然后將激活好的菌液撒在1-2噸打碎的牧草上，最好加上淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。將混合物含水量調節(jié)到55%-60%左右，壓實密封在容器里發(fā)酵7天左右就可以進行飼喂了。發(fā)酵好的牧草呈微黃色或者金黃色，有酒香或者酸香味。