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 日前，一項(xiàng)刊登在國際雜志Frontiers in Aging Neuroscience上的研究報(bào)告中，來自伊斯蘭阿薩德大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員通過研究首次發(fā)現(xiàn)，益生菌能夠改善人類大腦的認(rèn)知功能，在最新的臨床試驗(yàn)中，科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，在為期12周的研究中，每日單一劑量的乳酸菌和雙歧桿菌或許能夠明顯改善在細(xì)微精神狀態(tài)檢查（MMSE）老年阿爾茲海默氏癥患者的評分情況，MMSE是一種認(rèn)知損傷的標(biāo)準(zhǔn)測試方法。

益生菌能夠幫助機(jī)體抵御特定的感染性腹瀉、腸激惹綜合征、炎性腸病等疾??；長期以來研究者們假設(shè)，益生菌或許能夠增強(qiáng)大腦認(rèn)知功能，因?yàn)槟c道菌群、胃腸道及大腦之間存在一種雙向溝通的機(jī)制，即微生物群腸腦軸；在小鼠機(jī)體中，益生菌能夠改善其學(xué)習(xí)和記憶能力，同時降低小鼠的焦慮感和抑郁表現(xiàn)，然而此前研究中研究者并未發(fā)現(xiàn)益生菌能夠改善人類大腦的認(rèn)知功能。

這項(xiàng)研究中，研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲臨床對照試驗(yàn)，他們共招募了年齡在60至95歲之間的的52名患阿爾茲海默氏癥的男性和女性，其中一半患者每日攝入200 ml富含四種益生菌的牛奶，而另外一半研究對象則攝入不含益生菌的牛奶，這四種益生菌分別是嗜酸乳桿菌、乳酸菌、酵母菌和雙岐桿菌（每種細(xì)菌大約都有4000億個細(xì)菌）。

在研究開始和結(jié)束時，研究人員對參與者的血液樣本進(jìn)行生化分析，同時利用MMSE調(diào)查問卷對參與者進(jìn)行認(rèn)知功能測試，其中包括一些任務(wù)，讓參與者寫出當(dāng)前的日期、從100開始逐一減7倒數(shù)、說出物體的名稱、重復(fù)語句以及對圖片進(jìn)行復(fù)制；在整個研究過程中，在接受益生菌的研究組中，參與者的MMSE調(diào)查問卷得分明顯升高了，即從8.7分增加到了10.6分，但對照組中個體的得分則從8.5分降低到了8.0分，盡管有益菌治療組中得分增加并不明顯，而且所有的患者依然保持著認(rèn)識損傷的狀況，但本文的研究結(jié)果非常重要，因?yàn)檠芯空呤状伟l(fā)現(xiàn)，益生菌能夠改善個體的認(rèn)知功能，當(dāng)然在后期研究中，研究者還需要招募更多患者進(jìn)行更長時間的研究，而且這對于檢測益生菌是否能夠帶來長期效益也非常關(guān)鍵。

研究者M(jìn)ahmoud Salami教授表示，此前研究中，我們發(fā)現(xiàn)益生菌療法能夠改善糖尿病大鼠大腦的受損空間學(xué)習(xí)和記憶力，但本文研究中我們首次在認(rèn)知損傷的人類患者中發(fā)現(xiàn)益生菌添加劑或許能夠改善個體的認(rèn)知功能?；谝嫔寞煼ɑ蛟S能夠降低阿爾茲海默氏癥患者機(jī)體血液中甘油三酯、極低密度脂蛋白、高密度C反應(yīng)蛋白的水平。當(dāng)前研究表明，機(jī)體代謝調(diào)整的改變或許是益生菌所帶來的有益改變，當(dāng)然研究者希望在后期研究中深入解析其中所涉及的機(jī)制。

最后研究者說道，本文研究非常有意思而且很重要，因?yàn)槠鋷椭覀冴U明了胃腸道微生物組組分在神經(jīng)功能中的重要角色，而且通過本文研究我們還發(fā)現(xiàn)益生菌能夠明顯改善人類大腦的認(rèn)知功能，尤其是對于阿爾茲海默氏癥患者尤為明顯。