1、益生素的定義

益生素是指可以直接飼喂動(dòng)物并通過調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道微生態(tài)平衡達(dá)到預(yù)防疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高飼料利用率的活性微生物或其培養(yǎng)物，具備5個(gè)特點(diǎn):①應(yīng)能對(duì)宿主施加有利影響(即提高生長(zhǎng)率和抗病率)的微生物;②應(yīng)是無毒的和非致病性的;③應(yīng)是活的，含菌量要大;④應(yīng)能在腸道環(huán)境中進(jìn)行

代謝，即能抵抗PH和有機(jī)酸;⑤應(yīng)能長(zhǎng)期保持存活和穩(wěn)定"。

2、益生素的作用機(jī)理及常用菌種

2.1益生 素的作用機(jī)理

2.1.1調(diào)整 動(dòng)物消化道內(nèi)環(huán)境，恢復(fù)和維持正常微生態(tài)平衡

(1)幫助建立和維持正常的腸道優(yōu)勢(shì)菌群在正常微生物群與有機(jī)體內(nèi)環(huán)境之間構(gòu)成的微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)，微生物種群中的優(yōu)勢(shì)種群對(duì)這個(gè)種群起決定作用，一旦失去了優(yōu)勢(shì)菌群則微生態(tài)平衡失調(diào)。

(2 )通過黏附機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)腸道定居位置抑制和排除病原微生物一般認(rèn)為，微生物在4423腸上皮的黏附和腸道內(nèi)的定居具有一定的相關(guān)性。某些有益微生物通過與腸道中有害微生物的直接競(jìng)爭(zhēng)和定居部位的競(jìng)爭(zhēng)，可抑制病原菌黏附或定植于腸道，或占據(jù)病原微生物附著的部位，形成保護(hù)屏障，防止其直接黏附到動(dòng)物細(xì)胞上，且自身一-般不會(huì)脫落，從而發(fā)揮其競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原菌在畜禽腸道黏附或定植的作用。

(3 )通過生物奪氧方式阻止病原菌的繁殖微生物飼料添加劑中的需氧或兼性厭氧菌進(jìn)入畜禽消化道后生長(zhǎng)繁殖，消耗腸道內(nèi)的氧氣，使局部環(huán)境的氧分子濃度降低，形成厭氧環(huán)境，有利于專性厭氧菌和兼性厭氧菌等有益微生物的定植和生長(zhǎng)。而不利于大腸桿菌等需氧病原菌的定植和生長(zhǎng)。

2.1.2為動(dòng)物機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng) 、促進(jìn)生長(zhǎng)

(1)合成多種消化酶，增強(qiáng)消化力,提高飼料利用率促進(jìn)生長(zhǎng)微生物可產(chǎn)生各種消化酶如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，從而提高飼料消化率和轉(zhuǎn)化率。此外，益生菌還能誘導(dǎo)動(dòng)物內(nèi)源消化酶的分泌，它們?cè)谙纼?nèi)所產(chǎn)生的酶和動(dòng)物體內(nèi)的酶共同起作用，提高飼料消化率。

(2)產(chǎn)生有機(jī)酸，激活酶原，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收微生物飼料添加劑進(jìn)入動(dòng)物腸道后，尤其以乳桿菌和鏈球菌等能產(chǎn)生乳酸、揮發(fā)性脂肪酸等有機(jī)酸，酸化腸道內(nèi)環(huán)境。腸道的酸化，有利于鐵、鈣及維生素D等的吸收，并能激活胃蛋白酶，提高日糧養(yǎng)分的利用率，促進(jìn)生產(chǎn)性能。

(3)合成菌體蛋白、維生素和未知生長(zhǎng)因子許多有益微生物的菌體本身就含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如光合細(xì)菌富含蛋白質(zhì)，粗蛋白可達(dá)60%以上，還含有多種維生素、鈣、磷及其他多種微量元素等，添加到飼料中可被動(dòng)物作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接吸收利用。

2.1.3提高機(jī)體免疫機(jī)

能仔豬乳酸菌和地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌等可產(chǎn)生非特性異免疫調(diào)節(jié)因子，通過細(xì)菌本身或細(xì)胞壁成分刺激宿主免疫細(xì)胞，使其激活，促進(jìn)吞噬細(xì)胞活力或作為佐劑發(fā)揮作用。此外，還可發(fā)揮特異性免疫功能，促進(jìn)宿主產(chǎn)生抗體的能力。

2.1.4防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生， 改善環(huán)境

動(dòng)物腸道內(nèi)大腸桿菌等有害物菌活動(dòng)增強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨和胺，-二者具有刺激性和毒性。攝入有益微生物后，強(qiáng)化了腸內(nèi)有益微生物的菌群優(yōu)勢(shì)，抑制大腸桿菌等的活動(dòng),扭轉(zhuǎn)了蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨和胺的傾向，從而是糞便和尿液中氨濃度下降，具有除臭功能，使得圈舍內(nèi)臭氣與蒼蠅等減少，改善養(yǎng)殖環(huán)境。

2.2、常用菌種

2.2.1乳酸菌類 通常厭氧或者兼性厭氧生長(zhǎng)，在動(dòng)物體內(nèi)通過生物拮抗、降低pH值、阻止和抑制致病菌的侵入和定植,降解氨、吲哚、糞臭素等有害物質(zhì)，維持腸道中生態(tài)平衡。

2.2.2芽孢桿菌屬 該類制劑以內(nèi)生孢子形式存在，優(yōu)勢(shì)有:①抗逆性強(qiáng)，如耐酸、耐鹽、耐高溫及耐擠壓，因而在飼料的加工制粒、儲(chǔ)存及通過胃腸道等過程中具有較高的穩(wěn)定性。②在貯藏過程中以孢子形式存在，不消耗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，可以保證飼料的質(zhì)量;③進(jìn)入腸道后，在腸道迅速?gòu)?fù)活，復(fù)活率接近100%;④芽孢桿菌能夠產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶以及多種氨基酸。⑤芽孢桿菌可以消耗大量的氧，維持腸道厭氧環(huán)境，抑制致病菌的生長(zhǎng)，維持腸道正常生態(tài)平衡;⑥具有平衡和穩(wěn)定乳酸桿菌的作用。

2.2.3雙歧桿菌屬對(duì)調(diào)整 和維持正常微生物區(qū)系和穩(wěn)定的消化道內(nèi)環(huán)境起關(guān)鍵作用，能抑制腸內(nèi)產(chǎn)生氨等有害物質(zhì),并能中和腸內(nèi)毒素(主要是細(xì)菌毒素),是應(yīng)用最早的防治幼畜腹瀉的生物制劑。

2.2.4光合細(xì)菌類 是光能 自養(yǎng)型微生物，能利用日光作能源進(jìn)行光合作用，還能吸收分解水中的氨、氮、硫化氫等有害物質(zhì)，具有水質(zhì)凈化能力。

2.2.5酵母類飼用酵母對(duì)動(dòng)物體的作用:①促生長(zhǎng)作用。酵母細(xì)胞富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素和多種酶，具有提供養(yǎng)分、增加飼料適口性、加強(qiáng)消化吸收等功能。由于酵母豐富的營(yíng)養(yǎng)組成，因此飼用酵母可以部分或者全部替代飼料中的魚粉;②改善腸道微生態(tài)環(huán)境。促進(jìn)瘤胃微生物的生長(zhǎng)和活性,

使厭氧菌總數(shù)_上升、纖維素降解菌數(shù)量明顯上升;③提高動(dòng)物機(jī)體的免疫能力，增強(qiáng)抗病力;④可直接和腸道病原體結(jié)合，中和腸道中的毒素。防止病原菌在腸道黏膜中定植。

2.2.6擬桿菌類能分 泌乳酸從而促進(jìn)飼料消化和吸收,抑制病原菌促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，但穩(wěn)定性較差。

3、益生素在牛羊中的應(yīng)

3.1在牛 上的應(yīng)用

犢牛:西班牙用含有益生素(嗜乳酸桿菌)日糧作為代乳品飼喂生產(chǎn)小牛肉的犢牛，犢牛死亡率降低，日增重和飼料轉(zhuǎn)化率有了很大的提高。

奶牛: Nado等用乳酸桿菌培養(yǎng)物飼喂奶牛，能使產(chǎn)奶量提高26%，乳脂率上升0.03%。Wiedmeier和Arambe報(bào)道， 奶牛日糧中添加釀酒酵母或米曲霉，可提高奶牛干物質(zhì)、粗蛋白和粗纖維的消化率，提高產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)。

3.2在羊 上的應(yīng)用

在羔羊日糧中添加益生素，具有提高羔羊存活率，減少腹瀉，提高飼料利用率和促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

4、小結(jié)

隨著生活水平的提高，如今人們追求的是安全、無污染、無殘留、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味佳的綠色食品，渴望的是健康長(zhǎng)壽。但現(xiàn)實(shí)并非如此，不勝枚舉的動(dòng)物性食品含毒和藥物殘留問題讓消費(fèi)者們恐慌不已，要想滿足消費(fèi)者的需求，提供安全水平就必須從源頭上加以控制，而飼料就是其源頭，因此我們]現(xiàn)在應(yīng)該加大力度發(fā)展微生態(tài)制劑，來解決飼料品質(zhì)低、藥物殘留、環(huán)境污染等問題，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

牛羊養(yǎng)殖專用復(fù)合益生菌

牛羊養(yǎng)殖專用復(fù)合益生菌——生態(tài)健康牛羊養(yǎng)殖專業(yè)益生微生物制劑產(chǎn)品，改善養(yǎng)殖環(huán)境臭味，減少發(fā)病率，提高肉品質(zhì)_制粒拌料飲水用益生菌_生態(tài)產(chǎn)品_現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng) (fjc001.com)

 【產(chǎn)品特點(diǎn)】
   本品含有大量的乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等益生菌（綜合每克≥100億cfu/g）?？筛纳品雌c動(dòng)物胃腸環(huán)境，抑制有害菌生長(zhǎng)，并且有效分解飼料中的粗纖維等抗?fàn)I養(yǎng)因子，釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其能被充分消化吸收，提高飼料的利用率，提高健康指數(shù)，改善反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能，提高肉、奶品質(zhì)。并能夠改善養(yǎng)殖環(huán)境，建立生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。
  【性狀】
   灰白色或淡黃色粉末。
  【適用范圍】
   牛、羊、鹿等反芻動(dòng)物使用。
  【主要功效】
   1、提高飼料利用率，促進(jìn)粗飼料的消化吸收，降低料肉比。
   2、提高牛羊的產(chǎn)奶量，改善產(chǎn)乳的品質(zhì)，提高肉用牲畜的日增重，提升肉的品質(zhì)。適合有機(jī)奶產(chǎn)品、有機(jī)肉產(chǎn)品的生產(chǎn)。
   3、改善瘤胃和腸道功能，減少牛羊等反芻動(dòng)物消化道健康的發(fā)生。
   4、糞便成形，降低糞臭，顯著減少養(yǎng)殖場(chǎng)的氨臭味，改善養(yǎng)殖場(chǎng)所生態(tài)環(huán)境。
   5、增強(qiáng)牛羊等反芻動(dòng)物的免疫功能，提高反芻動(dòng)物的抗應(yīng)激能力。
   6、連續(xù)使用本品后，養(yǎng)殖場(chǎng)臭味、氨氣等大幅度下降，形成益生菌生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，糞污水道與儲(chǔ)水池能夠自動(dòng)分解改善水質(zhì)，2-3級(jí)儲(chǔ)水池過濾后結(jié)合如水生植物等能夠達(dá)到合格排放；動(dòng)物糞便能夠自動(dòng)快速發(fā)酵成生物菌肥。
   本品所用菌株具有穩(wěn)定性，抗逆性，具有耐熱、耐酸、耐膽汁，通過消化道不失活，無污染、無任何違禁物質(zhì)、綠色環(huán)保的特點(diǎn)，可長(zhǎng)期添加。
  【用法用量】
    1、拌料：本品1kg配精料日糧的1000-1500公斤，先用精料日糧與本品充分混勻，再與其他草料混合后飼喂。也可以制作牛羊顆粒飼料，多層包埋技術(shù)制粒對(duì)本品影響不大，本品1包加入500-1000公斤顆粒飼料中。
    2、飲水：每1kg本品泡水100公斤（水溫不超過40℃，加入0.5公斤紅糖與1公斤淀粉效果更佳），攪勻后靜置12小時(shí)以上，取上層液體1公斤倒入500-1000公斤的牛羊飲水中直接飲水。沉淀物（載體）可以拌在料中，勿將沉淀加入飲水設(shè)施中，以免堵塞。
    初次使用的前5天用量加倍，應(yīng)激期、病后恢復(fù)期添加量加倍。
  【注意事項(xiàng)】
   1、本產(chǎn)品無毒無害，飼料中預(yù)防和促長(zhǎng)保健作用的抗生素不會(huì)影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用。
   2、開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。

  3、如果出現(xiàn)使用本品效果不顯著請(qǐng)點(diǎn)擊這里閱讀——養(yǎng)殖使用微生物（益生菌）效果不明顯，可能是抗生素與化學(xué)消毒劑使用過量的因素

  【凈含量】1000g/包，15包/桶（箱），市場(chǎng)售價(jià)約38元/包
  【貯    存】陰涼、干燥保存。

  【生產(chǎn)企業(yè)】南寧微瑞生物科技有限公司 （廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司下屬企業(yè)）

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進(jìn)行促生長(zhǎng)行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢？其實(shí)中草藥在促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖健康和生長(zhǎng)、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個(gè)實(shí)施方案比你想象中效果更好，運(yùn)用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗(yàn)證

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