由表1可知，3個(gè)試驗(yàn)組的DMI均顯著高于CK組(P＜0.05)，分別提高了7.80%、9.57%和14.89%，但3個(gè)試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)；4個(gè)組之間的初始體重(IBW)、終末體重(FBW)、ADG和F/G差異不顯著(P＞0.05)。

2 添加YC和MO對肉牛營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

表2 YC和MO對肉牛營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

由表2可知，YC組和YM組NDF表觀消化率極顯著高于CK組(P＜0.01)，YM組顯著高于CK組(P＜0.05)，3個(gè)試驗(yàn)組ADF表觀消化率顯著高于CK組(P＜0.05)，但3個(gè)試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。4個(gè)組之間的DM和CP表觀消化率差異不顯著(P＞0.05)。

3 添加YC和MO對肉牛糞便微生物區(qū)系組成的影響

3.1 OTU和Alpha多樣性指數(shù)

表3 糞便微生物Alpha多樣性

由表3可知，YM組的OTU極顯著高于CK組(P＜0.01)，顯著高于YC組(P＜0.05)，MO組的OTU顯著高于CK組(P＜0.05)。YM組的Chao1指數(shù)和ACE指數(shù)顯著高于CK組、YC組和MO組(P＜0.05)，CK組、YC組和MO組之間的Chao1指數(shù)和ACE指數(shù)差異不顯著(P＞0.05)；3個(gè)試驗(yàn)組的 Shannon指數(shù)和Simpson指數(shù)極顯著高于CK組(P＜0.01)，但3個(gè)試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。

3.2 Beta多樣性分析

由圖1可知，主坐標(biāo)1(PCo1)的貢獻(xiàn)值為36.5%，主坐標(biāo)2(PCo2)的貢獻(xiàn)值為15.8%，3個(gè)試驗(yàn)組跟CK組明顯區(qū)分開，而3個(gè)試驗(yàn)組交叉在一起。CK組的8個(gè)樣品較為分散，而3個(gè)試驗(yàn)組的樣品間距離較近，均一性較好。

3.3 糞便微生物物種豐度分析

本試驗(yàn)在生長肉牛的糞便中共鑒定出微生物35個(gè)門(phylum)、77個(gè)綱(class)、163個(gè)目(order)、287個(gè)科(family)和644個(gè)屬(genus)。

相對豐度排名前10的菌門如圖2所示，擬桿菌門(Bacteroidetes)、厚壁菌門(Firmicutes)和變形菌門(Proteobacteria)3個(gè)菌門是糞便優(yōu)勢菌門，占總細(xì)菌相對豐度91.73%以上。由表4可知，3個(gè)試驗(yàn)組的擬桿菌門的相對豐度顯著高于CK組(P＜0.05)，螺旋體門(Spirochaetes)相對豐度極顯著高于CK組(P＜0.01)，但3個(gè)試驗(yàn)組之間差異不顯著(P＞0.05)。MO組和YM組軟壁菌門(Tenericutes)和髕骨細(xì)菌門(Patescibacteria)的相對豐度極顯著高于CK組(P＜0.01)，YC組顯著高于CK組(P＜0.05)。MO組和YM組厚壁菌門的相對豐度極顯著低于CK組(P＜0.01)，YC組顯著低于CK組(P＜0.05)。4個(gè)組之間的變形菌門、酸桿菌門(Acidobacteria)、泉古菌門(Crenarchaeota)、疣微菌門(Verrucomicrobia)、奇古菌門(Thaumarchaeota)的相對豐度差異不顯著(P＞0.05)。

表4 糞便微生物群落在門水平上的分布  %

表5 糞便微生物群落在門水平上的分布  %

12種優(yōu)勢菌屬(相對豐度＞1%)如圖3所示。由表5可知，YC組和YM組理研菌科RC9腸道群(Rikenellaceae RC9 gut group)和瘤胃球菌科UCG-005(Ruminococcaceae UCG-005)相對豐度極顯著高于CK組(P＜0.01)，MO組顯著高于CK組(P＜0.05)。MO組和YM組鼠桿菌科未定義菌屬(Unidentified-Muribaculaceae)和類桿菌真核菌群([Eubacterium] coprostanoligenesgroup)相對豐度極顯著高于CK組(P＜0.01)，YC組顯著高于CK組(P＜0.05)。3個(gè)試驗(yàn)組的普雷沃氏菌科UCG-004(Prevotellaceae UCG-004)相對豐度顯著高于CK組(P＜0.05)。YC組和YM組克里斯滕森氏菌科R-7群(ChristensenellaceaeR-7 group)相對豐度極顯著低于CK組(P＜0.01)，MO組顯著低于CK組(P＜0.05)。4個(gè)組之間的瘤胃球菌科UCG-013(Ruminococcaceae UCG-013)、瘤胃球菌科UCG-010(Ruminococcaceae UCG-010)、理研菌科dgA-11腸道群(Rikenellaceae dgA-11 gut group)、青枯菌屬(Ralstonia)、毛螺菌科NC2004(LachnospiraceaeNC2004 group)和大腸埃希菌-志賀菌屬(Escherichia-Shigella)的相對豐度無顯著差異(P＞0.05)。

結(jié)論：

添加YC、MO或兩者混合添加均可以提高肉牛胃腸道中擬桿菌門的相對豐度，提高理研菌科RC9腸道群和普雷沃氏菌科UCG-004等菌屬的相對豐度，從而提高NDF和ADF表觀消化率，進(jìn)而提高DMI，但兩者混合添加對改善肉牛消化率和采食量并無疊加效應(yīng)。

二十余年酶菌結(jié)合發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)積累，更輕易成功的生物飼料發(fā)酵劑，簡單好用的中草藥發(fā)酵劑，在2021年11月再次升級科學(xué)地將多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基組合運(yùn)用，功能更強(qiáng)效果更好，但運(yùn)用成本更低。

特別提醒：如果是第一次制作發(fā)酵飼料、需要發(fā)酵的原料霉變或變質(zhì)較重、發(fā)酵環(huán)境溫度較低（低于15℃）、粗纖維較高、需要加快發(fā)酵速度或者需要制作出更加香醇高品質(zhì)的生物發(fā)酵飼料出來等情況，請按照本產(chǎn)品說明書使用量增加2-3倍的使用量即可。

【原料組成】釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌、副干酪乳桿菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、復(fù)合酶制劑、載體等；包裝內(nèi)的小塑料袋中為多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基由多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、維生素等組成。

【產(chǎn)品成分分析保證值】乳酸菌、釀酒酵母等合計(jì)≥100億cfu/g，水分＜9.0%（指包裝內(nèi)的粉劑部分）。

凈重：500 克/袋（菌種+酶制劑300克，多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基200克）。

請注意：本產(chǎn)品升級較大，與過去的使用方法有不少變化，請細(xì)看說明書進(jìn)行運(yùn)用。

（南寧微瑞生物科技有限公司是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司的直屬下屬公司）

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1.本產(chǎn)品采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、口味改良劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境（臭味氨氣下降非常明顯）的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對動物健康有較好的保健作用。

2.升級后將原來的大部分輔料去掉，創(chuàng)新地將菌種激活和繁殖所需的專業(yè)多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基溶于到產(chǎn)品中，不僅降低了大量使用紅糖或玉米等含淀粉原料的使用降低成本，且明顯提高了運(yùn)用效果。

3.對霉變飼料及飼料原料具有脫霉作用，霉菌在厭氧發(fā)酵環(huán)境中無法生存，達(dá)到脫霉效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶制劑對抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解，并在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生小肽。

4.產(chǎn)品中另外添加了新型增甜增香菌種，明顯改善發(fā)酵料的適口性，使得處理后的發(fā)酵料增香增甜，動物對發(fā)酵料更愛吃。

5. 客戶鑒別本產(chǎn)品真假和一些發(fā)酵劑產(chǎn)品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的干凈溫水，加入本品粉劑與配套的多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基各2-5克，蓋上蓋子搖動一下后放在溫度30℃左右環(huán)境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。假冒發(fā)酵劑幾乎不能溶解大米（也就是分解效果差），無大氣體產(chǎn)生、發(fā)酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目了然。

【產(chǎn)品使用方法】

一、制作液體菌液（保健菌液與加強(qiáng)型EM菌液）

將本品中的粉劑和多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基溶于15公斤的溫水中（不高于45℃）密封發(fā)酵72小時(shí)以上（注意放氣安全），就成為酶菌結(jié)合的益生保健菌液（加強(qiáng)型EM菌）要求長期密封保存一年以上有效，長期在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖動物上按照飼料重量的3%-5%拌入飼料中飼喂，飲水按照2%添加，動物會非常喜吃，動物各階段（包括孕畜）均可長期使用。

二、處理全價(jià)或自配飼料成無抗飼料

本品500-1000克先放入10-20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，全價(jià)顆粒飼料1000公斤（可以加入中草藥20公斤效果更好），清水600公斤，混勻后放入陶瓷或者塑料桶中嚴(yán)格密封，3天后開始使用。使用時(shí)發(fā)酵的全價(jià)飼料10-20%，未發(fā)酵的全價(jià)飼料80-90%，周圍疫情高發(fā)期發(fā)酵的全價(jià)飼料增加到20-30%，使用后具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。

三、發(fā)酵木薯渣、豆渣、米粉面條加工下腳料、工廠學(xué)校剩飯、米糠、統(tǒng)糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸稈、牧草、紅薯藤等原料

本品500-1000克先放入10-20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，1噸待發(fā)酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉類的飼料100公斤（比例約為原料的5%以上，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤（含有足量食鹽的原料則不添加，食鹽不能放在激活的菌種中，要直接撒在發(fā)酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量調(diào)節(jié)到55%-60%左右，壓實(shí)密封發(fā)酵7天左右有濃郁香味時(shí)即可使用。發(fā)酵后的料適口性、營養(yǎng)、消化率較未發(fā)酵前有明顯提升。發(fā)酵后的飼料根據(jù)不同動物與不同飼養(yǎng)周期按照10%-50%與該動物其他全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料。

四、霉變的飼料及飼料原料脫霉

每1噸霉變飼料或飼料原料添加本品2包（1000克）先放入20公斤溫水中激活2小時(shí)以上，玉米粉400公斤（霉變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替），均勻混合后將物料含水量調(diào)節(jié)至60%左右，密封發(fā)酵7-15天后（夏短冬長，氣溫低于15度時(shí)建議在室內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵）,發(fā)酵料有濃郁甜酒香味即可使用。脫霉后的飼料按照飼料比例的30%左右與飼養(yǎng)動物的全價(jià)飼料混合后飼喂，不可以單獨(dú)飼喂。

五、對棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕、花生枯、茶枯的脫毒與生成小肽

本品500克先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上，1噸待發(fā)酵原料，玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、食鹽2公斤。含水量調(diào)節(jié)到55%左右密封發(fā)酵一周以上。本產(chǎn)品不僅能夠快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（俗稱其中的毒素），形成生物蛋白飼料代替豆粕提高消化吸收率，還能夠在發(fā)酵過程中生成大量對動物有益的的小肽。

六、中草藥及中藥渣發(fā)酵方法

1.固態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)：將100公斤中草藥粉碎，越細(xì)越好放入80公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉（也可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）與豆粕各10公斤、本品1包先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、食鹽200克，放入塑料容器內(nèi)壓實(shí)密封發(fā)酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照飼料比例的1%以上添加到飼料或飲水中使用。

2.液態(tài)中草藥發(fā)酵技術(shù)（即發(fā)酵成為中草藥活菌水的方法，操作視頻見下面）：1.5-2公斤中草藥（如“御瘟湯”）+1包本品先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上+10公斤全價(jià)飼料（可以用750克以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基或2公斤以上紅糖代替）+100公斤清水混合在非金屬容器中簡單密封發(fā)酵72小時(shí)以上后使用（在半個(gè)月內(nèi)使用完效果更好，且要持續(xù)密封保存，否則時(shí)間一長可能變質(zhì)不能使用）。按照5%-10%的比例添加到動物飼料中飼喂，或2%-5%的比例添加的動物飲水中飼喂。

3.中藥渣發(fā)酵：中藥渣1立方，本品1包先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調(diào)節(jié)在55%-60%左右，裝入大容器或薄膜袋中壓實(shí)密封發(fā)酵，一般一周左右有濃郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。發(fā)酵后的中藥渣按5%以上的比例添加到飼料中。

七、制作輕度全量發(fā)酵飼料及水料上的運(yùn)用

本品500克先放入10公斤溫水中激活2小時(shí)以上、全價(jià)飼料1000公斤、清水600-800公斤混合發(fā)酵6-24小時(shí)后飼喂，形成輕度全量發(fā)酵預(yù)消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料發(fā)酵24小時(shí)內(nèi)飼喂，兩種模式能夠達(dá)到更好的消化吸收率。

八、制作優(yōu)質(zhì)的青貯飼料

將本品1包先放入20公斤溫水中激活24小時(shí)以上備用，制作青貯飼料時(shí)比較均勻地噴灑到3-5立方物料中，能夠加速發(fā)酵、提高質(zhì)量和適口性，且不容易失敗還能夠更長時(shí)間保存。

【配料說明和注意事項(xiàng)】

1、將本品（粉劑與包裝內(nèi)的稠狀物質(zhì)）放入約20倍的溫水中化開2-24小時(shí)活化后再使用效果更好；在發(fā)酵物料時(shí)一定要壓實(shí)密封，環(huán)境溫度低于20℃建議適當(dāng)保溫或延長發(fā)酵時(shí)間；制作液體菌劑和密封發(fā)酵飼料過程中會產(chǎn)生氣體注意放氣安全；密封好不開封的情況下發(fā)酵料可以保存1年以上不變質(zhì)。密封效果不好會導(dǎo)致發(fā)酵料表面霉變，飼喂時(shí)要鏟除表面霉變的發(fā)酵料。

2、發(fā)酵料如果酸度過大，動物適口性差時(shí)可以在飼喂前混料時(shí)添加1%-2%小蘇打中和酸度，改善動物適口性，或者降低發(fā)酵飼料的使用量。

3、發(fā)酵料開封進(jìn)行飼喂后，建議7天內(nèi)使用完，每次取料后要注意繼續(xù)進(jìn)行密封保存。

4、發(fā)酵料由于營養(yǎng)不全面，建議在飼喂混料時(shí)添加適當(dāng)?shù)哪芰匡暳虾偷鞍罪暳稀㈩A(yù)混料來調(diào)節(jié)營養(yǎng)配比，使動物達(dá)到更佳的飼喂效果和生長速度。

5、動物第一次飼喂發(fā)酵料必須遵循先少量飼喂然后逐步加量的原則，一般幼小階段動物最大添加量10%-20%，中等階段動物20%-30%，鄰近出欄階段30%-40%。在實(shí)際飼養(yǎng)中行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。   

6、第一次使用發(fā)酵飼料可能會出現(xiàn)零星或者短時(shí)間的腹瀉，這些都屬于正常的現(xiàn)象。可以通過減少發(fā)酵料和添加藥物進(jìn)行調(diào)整。連續(xù)使用發(fā)酵料一周后會發(fā)現(xiàn)動物的消化率大大的提高，糞便變松軟而且量變少，欄舍的氨臭味大大的減低。

7、飼喂本產(chǎn)品及發(fā)酵飼料不影響正常的動物免疫，動物發(fā)生疾病使用大劑量抗生素藥物時(shí)，繼續(xù)使用本品和發(fā)酵飼料無副作用，母畜與孕畜也可以使用。 

【包裝規(guī)格】500克/包（菌種+酶制劑300克，多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基200克，市場售價(jià)約25元/包根據(jù)不同物料、溫度、速度等情況可以發(fā)酵1-3噸飼料），30包/箱。規(guī)模養(yǎng)殖場可以提供25公斤裝或者進(jìn)行產(chǎn)品定制。

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廣西助農(nóng)公司有著20余年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，能夠針對你的養(yǎng)殖場做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好（得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)），能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)保無抗優(yōu)質(zhì)的動物產(chǎn)品出來，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門服務(wù)（快速解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問題）。

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