1、我國(guó)畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的快速發(fā)展為生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)前景

改革開(kāi)放30年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)取得了舉世矚目的成就。目前，我國(guó)肉類和禽蛋總產(chǎn)量均居世界第一位，肉類人均占有量已超過(guò)世界平均水平，禽蛋人均占有量已超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家的平均水平，畜牧業(yè)產(chǎn)品占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例已超過(guò)30%。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康快速發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的日益提高，人民對(duì)動(dòng)物性產(chǎn)品需求越來(lái)越大，從而極大地推動(dòng)著我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。飼料工業(yè)是養(yǎng)殖業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，而生物飼料產(chǎn)業(yè)則是飼料工業(yè)的核心。因此，畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展將為我國(guó)生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

2、提高現(xiàn)有飼料資源利用效率，開(kāi)辟潛在飼料資源，緩解我國(guó)糧食和飼料資源的短缺需要生物飼料產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)和產(chǎn)品支持

我國(guó)飼料資源嚴(yán)重短缺，能量飼料供應(yīng)極其脆弱，蛋白質(zhì)飼料自給率不足50%，飼料資源短缺不僅威脅著飼料安全，而且對(duì)糧食安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。而目前我國(guó)的基本國(guó)情是糧食供給彈性很小，糧食供給一直處于緊平衡狀態(tài)下，而飼料工業(yè)用糧需求一直保持快速增長(zhǎng)，人畜爭(zhēng)糧的矛盾將更加突出。在現(xiàn)有條件下，為了緩解飼料資源短缺，一方面必須提高飼料轉(zhuǎn)化效率和飼料資源的利用效率，增加單位飼料的動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)出量，另一方面需要開(kāi)辟潛在的飼料資源，譬如薯渣。而提高現(xiàn)有飼料資源的利用效率和開(kāi)辟潛在的飼料資源都需要生物飼料產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)和產(chǎn)品支持，蘊(yùn)含著極其廣闊的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

3、開(kāi)發(fā)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)品，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力需要生物飼料產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)和產(chǎn)品支持

我國(guó)畜牧業(yè)取得快速發(fā)展的同時(shí)，也產(chǎn)生了一些新的重大問(wèn)題：一方面，由于飼用藥物（包括抗生素和合成抗菌藥物）的使用所帶來(lái)的副作用，如藥物殘留、耐藥性產(chǎn)生和轉(zhuǎn)移、“三致”，嚴(yán)重威脅著人類身體健康，引起全世界的高度關(guān)注，飼用藥物的使用越來(lái)越受到限制，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于飼用藥物使用的限制日趨嚴(yán)格，歐盟已全面禁止飼用藥物，我國(guó)近年來(lái)限制飼用藥物的呼聲也越來(lái)越高；另一方面，養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)以及配合飼料使用所帶來(lái)的動(dòng)物快速生長(zhǎng)、生長(zhǎng)（生產(chǎn)）性能顯著提高的同時(shí)，動(dòng)物產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)和加工品質(zhì)出現(xiàn)下降，PSE（蒼白、松軟、滲出）和DFD（發(fā)暗、硬、干）肉的發(fā)生率增加，加之動(dòng)物產(chǎn)品中的脂肪和膽固醇含量一般較高，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)要求越來(lái)越高。目前，飼用藥物替代技術(shù)與產(chǎn)品、以及養(yǎng)殖產(chǎn)品風(fēng)味品質(zhì)改良技術(shù)與產(chǎn)品的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化已成為全世界的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)，存在極大的市場(chǎng)需求，這為生物飼料產(chǎn)業(yè)提供了巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

4、提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收、增效，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村需要生物飼料產(chǎn)業(yè)提供支撐

眾所周知，養(yǎng)殖業(yè)在增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)民致富和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著非常重要作用，對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有極其重要意義。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的效益一直不高且不穩(wěn)定、波動(dòng)很大，對(duì)農(nóng)民從事養(yǎng)殖業(yè)的積極性影響很大，也影響著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程。提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵有兩個(gè)：一是降低飼料成本、提高飼料轉(zhuǎn)化效率；二是開(kāi)發(fā)出優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品，提高畜產(chǎn)品的附加值和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)品出口，這些都需要生物飼料產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)和產(chǎn)品支持。此外，生物飼料的使用對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品的充分高效利用、減少養(yǎng)殖廢物廢氣、農(nóng)副產(chǎn)品的排放，改善村容村貌和居住環(huán)境。因此，社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)為生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了巨大商機(jī)。

5、減少養(yǎng)殖業(yè)廢物廢氣排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境需要生物飼料產(chǎn)業(yè)提供支撐

我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)在取得飛速發(fā)展的同時(shí)，動(dòng)物排泄物對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題也日趨嚴(yán)重，來(lái)自養(yǎng)殖業(yè)的污染排放已經(jīng)成為繼工業(yè)污染和城鎮(zhèn)生活污水排放之后的第三大污染源，對(duì)人類生存環(huán)境造成巨大威脅。因此，我國(guó)在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，必須解決由此帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，走“健康養(yǎng)殖”之路。減少養(yǎng)殖業(yè)的廢物廢氣排放迫切需要環(huán)境友好型的、安全高效利用技術(shù)與產(chǎn)品提供支撐，這也是生物飼料產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展方向之一，存在極大的市場(chǎng)需求。

總而言之，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的快速發(fā)展為我國(guó)生物飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了極其廣闊的市場(chǎng)前景。

實(shí)戰(zhàn)操作技術(shù)——棉菜籽餅脫毒變身優(yōu)質(zhì)飼料替代豆粕操作新技術(shù)

當(dāng)前豆粕價(jià)格很高有些地方貨源緊缺，而棉菜籽餅（棉籽粕、菜籽粕）價(jià)格相對(duì)便宜，棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘?jiān)鞍踪|(zhì)含量較高，含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)含有一定的毒性，還會(huì)影響動(dòng)物的消化吸收，不能大量使用，因此不建議直接飼喂給動(dòng)物！

現(xiàn)在通過(guò)微生物飼料發(fā)酵劑的除毒脫毒技術(shù)，可以成功將菜籽餅變?yōu)閮?yōu)質(zhì)添加飼料，直接按照1公斤發(fā)酵的棉菜籽餅（發(fā)酵前的重量）代替約0.85公斤豆粕進(jìn)行使用。飼料發(fā)酵劑中的有益微生物，在發(fā)酵過(guò)程中分泌的代謝產(chǎn)物，可將棉菜籽餅中的毒性物質(zhì)等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對(duì)比

1.豆粕是一種高蛋白原料，無(wú)需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質(zhì)含量為40%-48%，賴氨酸含量為2.5%-3.0%，色氨酸含量為0.6%-0.7%，蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日?qǐng)?bào)價(jià)每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間，特點(diǎn)是蛋氨酸含量高（僅次于芝麻餅、粕），賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低（淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用）。礦物質(zhì)中，鈣和磷的含量均高，硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日?qǐng)?bào)價(jià)每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質(zhì)含量一般為44.32%，僅次于豆粕的蛋白質(zhì)含量48%，而高于菜籽粕的蛋白質(zhì)含量36.04%。精氨酸含量高達(dá)3.6%-3.8%，而賴氨酸含量?jī)H有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。2020年11月12日?qǐng)?bào)價(jià)每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無(wú)需經(jīng)過(guò)脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，在不需要額外加入動(dòng)物性蛋白的情況下，僅豆粕中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜，促進(jìn)它們的營(yíng)養(yǎng)吸收。只有當(dāng)其他粕類單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時(shí)，豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無(wú)毒，但在一定溫度和水分條件下，經(jīng)過(guò)菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產(chǎn)生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)可引起甲狀腺腫大，從而造成動(dòng)物生長(zhǎng)速度下降，繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質(zhì)的消化，降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝，造成心臟脂肪蓄積及生長(zhǎng)受到抑制。。使用前需進(jìn)行一定的脫毒處理，并且使用時(shí)要加以限制，具體喂量應(yīng)根據(jù)菜粕中有害成分含量而定。經(jīng)過(guò)脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大，而“雙低”油菜籽生產(chǎn)的菜粕喂量要受限制。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合菜粕的氨基酸組成特點(diǎn)，適當(dāng)搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對(duì)動(dòng)物有害的棉酚及環(huán)丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油過(guò)程中，由于蒸炒，壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚，結(jié)合棉酚在動(dòng)物消化道內(nèi)不被動(dòng)物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中，這部分游離棉酚對(duì)動(dòng)物毒性較大，尤其單胃動(dòng)物過(guò)量攝取或攝取時(shí)間較長(zhǎng)，可導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降，甚至導(dǎo)致死亡。幼小動(dòng)物對(duì)棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對(duì)動(dòng)物有害，因此，在使用棉餅、粕時(shí)，要根據(jù)飼喂對(duì)象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優(yōu)質(zhì)粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅、粕的用量不受限制，不會(huì)造成中毒。對(duì)單胃動(dòng)物要限制喂量，最好使用經(jīng)過(guò)脫毒處理的棉籽餅粕。同時(shí)，使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低，且利用率差，應(yīng)注意添加賴氨酸。

發(fā)酵操作技術(shù)

發(fā)酵棉菜籽餅其實(shí)也是一個(gè)脫毒技術(shù)，具體操作如下：

1.仔細(xì)檢查棉菜籽餅，剔除棉菜籽餅中嚴(yán)重變質(zhì)發(fā)霉的部分，輕度發(fā)霉的原料可以忽略，因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等，調(diào)節(jié)飼料營(yíng)養(yǎng)比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉（其它淀粉、面粉次粉等也可以，或者粉碎的生紅薯300公斤也可以）100公斤、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包（500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元，以高濃度乳酸菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑的專業(yè)發(fā)酵劑）。

4.在混合物料中添加適量水分，使混合物料含水量保持在55%左右，以“手抓一把并緊握，無(wú)水滴落，松手后輕觸即散”為宜，一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發(fā)酵方式根據(jù)實(shí)際環(huán)境條件各異，在桶、缸、塑料袋等容器中發(fā)酵均可。

6.發(fā)酵時(shí)要盡可能排盡空氣進(jìn)行密封發(fā)酵。如果使用的發(fā)酵容器有密封不嚴(yán)實(shí)的隱患，要在一開(kāi)始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發(fā)酵過(guò)程中不能啟封。

7.發(fā)酵時(shí)間受環(huán)境溫度影響，通常夏季發(fā)酵2-3天，冬季發(fā)酵5-7天即可完成。發(fā)酵完成后，有較為強(qiáng)烈的酸香味，ph值在3-4。

規(guī)模運(yùn)用混合發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)

塑料缸、飼料袋（有內(nèi)膜）均可做發(fā)酵飼料

采用池子發(fā)酵

發(fā)酵完成的棉菜粕飼喂動(dòng)物技術(shù)

需要注意的是，發(fā)酵后的飼料酸度較低，不可以取代禽畜全部日糧。其他類發(fā)酵飼料同理。飼喂時(shí)根據(jù)不同情況，將發(fā)酵飼料按照一定比例添加到日糧中，發(fā)酵完成的棉菜粕為濕料，具體使用量每大概1.5-2公斤發(fā)酵棉菜粕（濕料）代替動(dòng)物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進(jìn)行代替使用，與其它飼料混合后直接飼喂，由于棉菜籽粕蛋白較高，最高使用量不要超過(guò)禽畜日糧飼喂量的40%（濕料重量）。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵飼料過(guò)酸適口性變差，可在飼喂前在陽(yáng)光下曬1-2小時(shí)，或添加適量的碳酸氫鈉（小蘇打）即可改善。

發(fā)酵過(guò)程中與發(fā)酵后使用過(guò)程中，發(fā)酵的容器要一直保持密封狀態(tài)，可以長(zhǎng)時(shí)間保存（一年左右）。

當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)成本高居不下，而飼料成本是其中最高的，利用廉價(jià)原料發(fā)酵飼料（包括一些輕度發(fā)霉的粕類低價(jià)收回）是極佳解決辦法。通過(guò)微生物飼料發(fā)酵劑的發(fā)酵作用，可以將輕度霉變飼料變成優(yōu)質(zhì)飼料，將不易消化的物質(zhì)分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時(shí)發(fā)酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等，可調(diào)節(jié)畜禽腸胃微生態(tài)環(huán)境并進(jìn)一步提高飼料利用率。發(fā)酵飼料氣味清香，提高了飼料的適口性，加上發(fā)酵飼料中有大約4℃的酒度，能夠促進(jìn)動(dòng)物新陳代謝促進(jìn)健康抵御疾病，是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中重要的一環(huán)。

本技術(shù)也可以同樣發(fā)酵菜籽粕（餅）、棕櫚粕等，方法同上。

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2020年已全面禁抗，我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進(jìn)行促生長(zhǎng)行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)又能夠形成無(wú)抗養(yǎng)殖呢？其實(shí)中草藥在促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖健康和生長(zhǎng)、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為，特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處，這個(gè)實(shí)施方案比你想象中效果更好，運(yùn)用的沒(méi)有不被效果折服的，值得嘗試驗(yàn)證

我們的技術(shù)僅需在出欄前半個(gè)月左右運(yùn)用益生菌+酶制劑+中草藥相關(guān)的無(wú)違禁安全產(chǎn)品，肉質(zhì)改善非常顯著，且可以批量化生產(chǎn)。

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