發(fā)酵飼料生產(chǎn)工藝控制要點分析實戰(zhàn)操作技術(shù)棉菜籽餅脫毒變身優(yōu)質(zhì)飼料替代豆粕操作新技術(shù)
摘要:發(fā)酵飼料在解決飼料資源短缺、降低環(huán)境污染、畜食品安全等問題上具有廣泛的應(yīng)用前景。文章主要對發(fā)酵飼料中菌種、配方、工藝、評價指標(biāo)等方面進行闡述,并對其關(guān)鍵技術(shù)原理進行分析。
發(fā)酵飼料一直以來都是國內(nèi)外研究的熱點課題,其在解決飼料資源短缺、降低環(huán)境污染、畜食品安全等問題都具有廣闊的前景,特別是即將到來2020年飼料禁抗時代,又將發(fā)酵飼料的研究與開發(fā)推上了新浪潮。發(fā)酵飼料在國外工業(yè)化生產(chǎn)時間比較早、技術(shù)相對成熟,主要以液態(tài)發(fā)酵或酶解技術(shù)為主,我國發(fā)酵飼料的生產(chǎn)以固態(tài)發(fā)酵工藝為主,固體發(fā)酵對設(shè)備及技術(shù)要求比較低,比較符合當(dāng)前的形式。
發(fā)酵飼料又分單一原料發(fā)酵與復(fù)合原料發(fā)酵,其中單一原料發(fā)酵中的豆粕發(fā)酵是目前最為成熟的飼料發(fā)酵技術(shù),不僅工藝技術(shù)比較成熟,而且行業(yè)里評價指標(biāo)也比較統(tǒng)一,利于生產(chǎn)質(zhì)量的監(jiān)控。由于復(fù)合原料發(fā)酵底物原料多,成分比較復(fù)雜,復(fù)合原料發(fā)酵目前并未形成比較合理的評估體系,很多評價指標(biāo)都是參考發(fā)酵豆粕而來。復(fù)合原料發(fā)酵飼料生產(chǎn)一般不進行烘干處理,不僅降低了能耗成本,而且保存了發(fā)酵料中的活性物質(zhì),提高的發(fā)酵料飼喂的保健效果。目前我國固體發(fā)酵飼料生產(chǎn)普遍存在專業(yè)技術(shù)人員缺乏、生產(chǎn)設(shè)備落后、技術(shù)水平不完善、評價方法不足等問題,本文就發(fā)酵飼料生產(chǎn)工藝控制要點控制進行闡述與分析。
1、發(fā)酵設(shè)備
我國發(fā)酵飼料的生產(chǎn)以固態(tài)發(fā)酵工藝為主,發(fā)酵工藝大多采用傳統(tǒng)的堆放式發(fā)酵方法,常見的發(fā)酵方式有池子發(fā)酵、槽式發(fā)酵、帶式發(fā)酵、箱式發(fā)酵,這些生產(chǎn)設(shè)備適合大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵飼料。這些設(shè)備由于設(shè)備大,死角多,發(fā)酵過程中無法避免要與外界接觸,局部發(fā)霉的現(xiàn)象無法避免,產(chǎn)品的穩(wěn)定性相對較差。此類設(shè)備發(fā)酵關(guān)鍵是在發(fā)酵前做好沖洗消毒的工作,發(fā)酵過程中盡量減少物料與外界環(huán)境接觸,減少污染幾率,發(fā)酵成熟的物料盡快進行烘干處理,這樣才能保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
發(fā)酵飼料還存在比較簡易的發(fā)酵方式,如噸袋發(fā)酵、發(fā)酵桶發(fā)酵、塑料袋發(fā)酵、呼吸袋發(fā)酵等。這些發(fā)酵方式設(shè)備投入小,污染容易控制,密封情況下能夠長期保存。此類發(fā)酵方式由于發(fā)酵單元較小,蓄熱能力較差,在環(huán)境溫度比較低的情況下需要在保溫房進行發(fā)酵,不然發(fā)酵很難進行。呼吸袋技術(shù)是近年來興起的一種發(fā)酵技術(shù),該技術(shù)的核心在于發(fā)酵產(chǎn)生的氣體可以通過一個單項透氣閥排到袋子外面,當(dāng)袋內(nèi)壓力過大時可以通過平衡閥排到外界,不至于破袋。由于平衡模是單向的,只有壓力超過臨界值時才會開啟,外界的氣體始終沒有機會進入發(fā)酵袋中,徹底解決了固體發(fā)酵雜菌污染難以控制的技術(shù)難題。
2、發(fā)酵菌種
目前應(yīng)用于生產(chǎn)發(fā)酵飼料的菌株主要有乳酸菌、芽孢菌、酵母菌,其中應(yīng)用于發(fā)酵飼料中最為常見的有植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌、屎腸球菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母、雙歧桿菌等。發(fā)酵飼料多以復(fù)合菌發(fā)酵為主,即好氧菌與厭氧菌的協(xié)同發(fā)酵,發(fā)酵前期通過酵母菌或芽孢桿菌消耗原料中的氧氣,在氧氣消耗完后厭氧乳酸菌進行繁殖與代謝,整體發(fā)酵還是以厭氧發(fā)酵起主導(dǎo)作用,這大大降低了有害好氧菌污染的可能性,使得發(fā)酵飼料更為安全。
發(fā)酵飼料菌種自身的安全性是亟需引起重視的問題,這不僅關(guān)系到動物的福利,還關(guān)乎人類的健康。菌種的選擇應(yīng)該遵循以下幾個原則:不存在潛在的致病性;菌種本身不產(chǎn)生有毒有害物質(zhì);菌種的使用不會破壞內(nèi)外界生態(tài)平衡的穩(wěn)定;不會攜帶或轉(zhuǎn)移耐藥基因。在眾多菌種中,厭氧菌中乳酸桿菌類與雙歧桿菌類是機理研究最為深入、安全性也最高的菌株,但因其生產(chǎn)加工比較困難,且保質(zhì)期也比較短,未能得到很好的推廣使用。除了安全性,發(fā)酵劑中菌種的穩(wěn)定性也是需要重點關(guān)注的問題,因為隨著時間的延長,菌種的活力及活菌數(shù)都會對應(yīng)的降低,所以對發(fā)酵劑的保存顯得非常重要,盡量選擇陰涼或者冷藏的方式保存,或者是盡量減少庫存量,做到先進先出,必要時對其進行對應(yīng)的活菌檢測。
3、底物原料
發(fā)酵飼料在選擇底物原料時,需要兼顧動物營養(yǎng)與微生物營養(yǎng)兩個方面,既要考慮能量、氨基酸、維生素、微量元素等,又要考慮微生物增殖所需要的含水量、碳氮比、酸堿度、可利用碳水化合物等,另外出于生產(chǎn)或者應(yīng)用方面考慮,還需要注意物料發(fā)酵后的松散性、顆粒度等。最常見的發(fā)酵飼料主要包括木薯渣、秸稈加工飼料、餅粕類飼料、動物下腳料、醬醋渣、果渣、酒糟、青飼料、米糠、統(tǒng)糠等。有些原料本身飼用價值低,或者含有某些有毒物質(zhì),通過微生物發(fā)酵處理可以提高劣質(zhì)原料的飼用價值,減少資源的浪費。
微生物生長代謝都有其適合的C/N,使用劣質(zhì)原料進行發(fā)酵時必須加入一些能量飼料,如玉米粉、木薯粉、麩皮等,以玉米粉為例,添加量>10%為宜。考慮到發(fā)酵后物料的黏性增加的問題,所以在底物原料選擇與使用比例方面要格外注意,如玉米粉、木薯粉、次粉等物質(zhì)淀粉含量高,添加量過高會增加黏性,建議添加量為10%~40%,又如豆粕、花生粕、大米蛋白粉等高蛋白質(zhì)含量的物質(zhì),發(fā)酵后小肽含量增加,使得物料黏性增加。
4、發(fā)酵工藝控制
4.1 菌種活化
菌種活化就是將發(fā)酵菌粉投入溫糖水中復(fù)蘇的過程,使用的糖類包括葡萄糖、蔗糖、糖蜜等,糖水中含糖量為1%~2%、活化溫度在30~40℃、活化時間在2~12 h為宜。發(fā)酵菌種是否需要活化取決于發(fā)酵的菌種及發(fā)酵物料組成,當(dāng)菌種活性低或者原料底物比較差時,活化后的菌種接種后能夠迅速進行占位增殖,從而抑制物料中的雜菌生長。菌種除了活化之外,有些廠家或者養(yǎng)殖戶還會對菌種進行擴培,主要是在活化菌種時不僅加入糖類碳源,而且還加入一些氮源,目的是降低菌種的成本。其實菌種隨意擴培是非常危險的,易造成雜菌污染,甚至被大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌污染。發(fā)酵劑菌種并不是純菌種,里面或多或少會夾帶一些雜菌,擴培過程中也容易被環(huán)境中的雜菌污染,另外擴培后菌種中各菌的比例將被改變,最終影響發(fā)酵飼料的質(zhì)量。因此,條件允許時進行菌種活化是非常有必要的,但是危險的菌種擴培工藝是不可取的。
4.2 發(fā)酵水分
發(fā)酵的水分是發(fā)酵飼料至關(guān)重要的因素之一,固體發(fā)酵飼料水分含量跨度比較大,水分太高或者太低都不利于發(fā)酵,一般在30%~60%。水分的設(shè)定與菌種組成、物料組成、生產(chǎn)工藝等因素有關(guān)系,以乳酸菌為主的發(fā)酵容易發(fā)酵比較濕的物料,因為物料中存留的氧氣少,比較適合乳酸菌厭氧發(fā)酵;以芽孢桿菌或者酵母菌為主的發(fā)酵,物料水分低,物料間隙中存留的氧氣多,適合好氧發(fā)酵。發(fā)酵水分的選擇與發(fā)酵原料組成關(guān)系也是比較大的,有些原料比較差或者吸水性比較大,都需要在較高的含水量下進行發(fā)酵,水能夠溶解物料中的營養(yǎng)物質(zhì),使得微生物容易吸收與利用其中的營養(yǎng)物質(zhì)進行增殖;在發(fā)酵某些高蛋白的物料,可以通過減少物料水分的方式來降低發(fā)酵程度,從而降低發(fā)酵料的黏度,便于烘干或者拌料使用。
4.3 粉碎細(xì)度
發(fā)酵原料是否需要粉碎并沒有嚴(yán)格的要求,根據(jù)不同的情況而定,發(fā)酵單一原料,如豆粕發(fā)酵前并不做粉碎處理,烘干后再根據(jù)不同的要求進行粉碎處理,而復(fù)合原料發(fā)酵飼料大多時候是不進行烘干的,直接拌料使用,所以在發(fā)酵前都根據(jù)飼喂對象進行不同的粒度的粉碎處理。就微生物發(fā)酵而言,對原料進行粉碎處理是非常有意義的。對物料進行粉碎能夠增加物料表面積,促進營養(yǎng)物質(zhì)溶解,有利于微生物的增殖及物料的降解。粉碎后的物料之間的間隙少,存留的氧氣比較少,有利于縮短好氧發(fā)酵時間,促進厭氧乳酸菌盡快進入生長狀態(tài),抑制原料中雜菌的生長。粉碎的物料直接拌料使用,更容易被畜禽消化吸收。
4.4 發(fā)酵pH
微生物生長都有其適宜pH,比如枯草芽孢桿菌適宜生長pH為6.0~7.5,釀酒酵母適宜生長pH為5.0~6.5,嗜酸乳桿菌的最適pH為5.5~6.0。不同菌株對酸堿的耐受程度也不一樣,枯草芽孢桿菌在pH<5.0的情況下基本不生長,嗜酸乳桿菌在pH<4.0的情況下仍能生長。綜上所述復(fù)合菌發(fā)酵飼料對起始pH的設(shè)置比較關(guān)鍵,一般起始pH為6.0~7.5是比較合理的。在發(fā)酵物料中如果大比例使用熟麥皮、DDGS、噴漿玉米胚芽粕等比較酸的物料時,應(yīng)該在底物配方中添加小蘇打0.5%~2%或者輕質(zhì)碳酸鈣中和部分的酸,使得起始發(fā)酵pH不至于太低,保證耐酸性差的菌的發(fā)酵不受影響。
4.5 接種量
液體發(fā)酵的接種量是指移入種子液的體積和培養(yǎng)液體積的比例,固體發(fā)酵接種量如果單純的用體積或者質(zhì)量比來表示接種量不太恰當(dāng),按照接種后底物原料中活菌的數(shù)量級更為合適。接種量的多少與諸多因素相關(guān),比如菌種、底物原料的雜菌數(shù)、底物營養(yǎng)、發(fā)酵水分等。一般來說,芽孢桿菌、酵母菌生長繁殖快,乳酸菌生長增殖慢,所以乳酸菌要求接種量大些。發(fā)酵飼料選擇生料發(fā)酵的比較多,如果原料中的雜菌比較多,而接種量又相對比較低的話,益生菌接種后就很難達到菌群優(yōu)勢,從而不能抑制原料雜菌生長。常規(guī)原料中雜菌含量一般
4.6 發(fā)酵溫度
菌株生長必須在適合的溫度才具有生長增殖的活性,不同菌株對應(yīng)的生長溫度不一樣,對溫度的耐受范圍也不一樣。一般酵母菌、霉菌能夠在低溫條件下生長,發(fā)酵溫度>25℃就能夠生長,而細(xì)菌一般要>30℃才具有生長的活性。菌株繁殖周期與溫度也是息息相關(guān)的,溫度越高,繁殖的速度就越快,生長周期也就越短,所以發(fā)酵時間的長短與環(huán)境溫度有關(guān)。在環(huán)境溫度比較低的情況下,發(fā)酵飼料發(fā)酵需要一個起始的溫度,一般可以通過使用熱水混合物料來提高物料的起始溫度;在高溫的夏天,盡量縮小發(fā)酵單元,不宜大量堆積,便于散熱,不至于物料發(fā)酵過度。好氧菌通過好氧發(fā)酵是產(chǎn)熱的,而厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)熱就比較少,所以選擇厭氧菌發(fā)酵的時候更應(yīng)該關(guān)注發(fā)酵的溫度,當(dāng)環(huán)境溫度達不到發(fā)酵要求的時候需要建設(shè)保溫房進行發(fā)酵,這有利于保證發(fā)酵質(zhì)量的穩(wěn)定。
5、評價指標(biāo)
發(fā)酵飼料產(chǎn)品比較多,發(fā)酵目的也不盡相同,暫時并沒有統(tǒng)一的評價指標(biāo),比較常見的指標(biāo)有pH、酸溶蛋白、總酸、活菌數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌毒素等。復(fù)合菌發(fā)酵飼料活菌量檢測包括芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌的含量檢測?;罹鷶?shù)受儲存時間的影響比較大,儲存時間越長,活菌數(shù)就越低,但是死菌體仍然具有益生功效,對發(fā)酵飼料的飼喂效果不會造成太大的影響?;罹康臋z測最好是在發(fā)酵成熟10d內(nèi)進行檢測為宜,這樣檢測的結(jié)果才能反應(yīng)發(fā)酵效果,從而指導(dǎo)發(fā)酵工藝的調(diào)整。除發(fā)酵產(chǎn)品監(jiān)測外,其實原料的質(zhì)量監(jiān)測也是非常必要的,盡量要選擇新鮮、無霉變的飼料進行發(fā)酵,再者還需要對原料的總菌數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌毒素等微生物指標(biāo)進行檢測,這樣發(fā)酵飼料的質(zhì)量與穩(wěn)定性才有保障。
目前大多數(shù)廠家都不具備這些指標(biāo)的檢測條件,所以非常不利于發(fā)酵飼料質(zhì)量的監(jiān)測。在這些指標(biāo)中,pH檢測對設(shè)備及技術(shù)要求比較低,而且pH的變化能夠比價直觀反應(yīng)發(fā)酵的水平,即發(fā)酵的進程及產(chǎn)品的穩(wěn)定性。發(fā)酵pH檢測應(yīng)該落實到每一批發(fā)酵料,這樣才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,另外,對其他指標(biāo)的定期抽樣進行檢測也是非常必要的,這樣對發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量有個清楚的認(rèn)識。
6 、小結(jié)
發(fā)酵飼料生產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程,與菌種、配方、工藝、質(zhì)量檢測都密切相關(guān),應(yīng)該合理利用好現(xiàn)有的技術(shù)資源和先進理念,不斷優(yōu)化與升級各個生產(chǎn)環(huán)節(jié),做好過程的監(jiān)控及產(chǎn)品的監(jiān)測,這是生產(chǎn)高效穩(wěn)定的生物飼料的關(guān)鍵。發(fā)酵飼料評價方法的開發(fā)是一項非常重要的工作,需要結(jié)合先進的技術(shù)與設(shè)備,尋找一些新的指正指標(biāo)來評估發(fā)酵飼料。近年來,隨著微生物測序技術(shù)的成熟,微生物組學(xué)的研究有了較大的進展,這對發(fā)酵飼料的發(fā)展具有重大的意義。
實戰(zhàn)操作技術(shù)——棉菜籽餅脫毒變身優(yōu)質(zhì)飼料替代豆粕操作新技術(shù)
當(dāng)前豆粕價格很高有些地方貨源緊缺,而棉菜籽餅(棉籽粕、菜籽粕)價格相對便宜,棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘渣,蛋白質(zhì)含量較高,含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質(zhì),這些物質(zhì)含有一定的毒性,還會影響動物的消化吸收,不能大量使用,因此不建議直接飼喂給動物!
現(xiàn)在通過微生物飼料發(fā)酵劑的除毒脫毒技術(shù),可以成功將菜籽餅變?yōu)閮?yōu)質(zhì)添加飼料,直接按照1公斤發(fā)酵的棉菜籽餅(發(fā)酵前的重量)代替約0.85公斤豆粕進行使用。飼料發(fā)酵劑中的有益微生物,在發(fā)酵過程中分泌的代謝產(chǎn)物,可將棉菜籽餅中的毒性物質(zhì)等有效分解。
豆粕、菜粕、棉粕成分對比
1.豆粕是一種高蛋白原料,無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質(zhì)含量為40%-48%,賴氨酸含量為2.5%-3.0%,色氨酸含量為0.6%-0.7%,蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日報價每噸在3500元左右。
2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間,特點是蛋氨酸含量高(僅次于芝麻餅、粕),賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低,是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用)。礦物質(zhì)中,鈣和磷的含量均高,硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日報價每噸在2900元左右。
3.棉粕蛋白質(zhì)含量一般為44.32%,僅次于豆粕的蛋白質(zhì)含量48%,而高于菜籽粕的蛋白質(zhì)含量36.04%。精氨酸含量高達3.6%-3.8%,而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%,只有豆粕的一半。2020年11月12日報價每噸在3000元左右。
是否需要脫毒處理
1.豆粕無需經(jīng)過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,在不需要額外加入動物性蛋白的情況下,僅豆粕中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜,促進它們的營養(yǎng)吸收。只有當(dāng)其他粕類單位蛋白成本遠(yuǎn)低于豆粕時,豆粕才有可能被替代。
2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分,其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒,但在一定溫度和水分條件下,經(jīng)過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產(chǎn)生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)可引起甲狀腺腫大,從而造成動物生長速度下降,繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質(zhì)的消化,降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝,造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進行一定的脫毒處理,并且使用時要加以限制,具體喂量應(yīng)根據(jù)菜粕中有害成分含量而定。經(jīng)過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大,而“雙低”油菜籽生產(chǎn)的菜粕喂量要受限制。同時,應(yīng)結(jié)合菜粕的氨基酸組成特點,適當(dāng)搭配其它餅粕。
3.棉籽中含有對動物有害的棉酚及環(huán)丙烯脂肪酸,尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中,由于蒸炒,壓榨等熱作用,大部分棉酚與蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚,結(jié)合棉酚在動物消化道內(nèi)不被動物吸收,故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中,這部分游離棉酚對動物毒性較大,尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長,可導(dǎo)致生長遲緩、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降,甚至導(dǎo)致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對動物有害,因此,在使用棉餅、粕時,要根據(jù)飼喂對象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優(yōu)質(zhì)粗料及多汁青料的情況下,棉籽餅、粕的用量不受限制,不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量,最好使用經(jīng)過脫毒處理的棉籽餅粕。同時,使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡,尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低,且利用率差,應(yīng)注意添加賴氨酸。
發(fā)酵操作技術(shù)
發(fā)酵棉菜籽餅其實也是一個脫毒技術(shù),具體操作如下:
1.仔細(xì)檢查棉菜籽餅,剔除棉菜籽餅中嚴(yán)重變質(zhì)發(fā)霉的部分,輕度發(fā)霉的原料可以忽略,因為微生物發(fā)酵能夠脫霉。
2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等,調(diào)節(jié)飼料營養(yǎng)比例。
3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉(其它淀粉、面粉次粉等也可以,或者粉碎的生紅薯300公斤也可以)100公斤、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包(500g/包,市場售價約25元,以高濃度乳酸菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑的專業(yè)發(fā)酵劑)。
4.在混合物料中添加適量水分,使混合物料含水量保持在55%左右,以“手抓一把并緊握,無水滴落,松手后輕觸即散”為宜,一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。
5.發(fā)酵方式根據(jù)實際環(huán)境條件各異,在桶、缸、塑料袋等容器中發(fā)酵均可。
6.發(fā)酵時要盡可能排盡空氣進行密封發(fā)酵。如果使用的發(fā)酵容器有密封不嚴(yán)實的隱患,要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發(fā)酵過程中不能啟封。
7.發(fā)酵時間受環(huán)境溫度影響,通常夏季發(fā)酵2-3天,冬季發(fā)酵5-7天即可完成。發(fā)酵完成后,有較為強烈的酸香味,ph值在3-4。
規(guī)模運用混合發(fā)酵現(xiàn)場
塑料缸、飼料袋(有內(nèi)膜)均可做發(fā)酵飼料
采用池子發(fā)酵
發(fā)酵完成的棉菜粕飼喂動物技術(shù)
需要注意的是,發(fā)酵后的飼料酸度較低,不可以取代禽畜全部日糧。其他類發(fā)酵飼料同理。飼喂時根據(jù)不同情況,將發(fā)酵飼料按照一定比例添加到日糧中,發(fā)酵完成的棉菜粕為濕料,具體使用量每大概1.5-2公斤發(fā)酵棉菜粕(濕料)代替動物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進行代替使用,與其它飼料混合后直接飼喂,由于棉菜籽粕蛋白較高,最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%(濕料重量)。如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵飼料過酸適口性變差,可在飼喂前在陽光下曬1-2小時,或添加適量的碳酸氫鈉(小蘇打)即可改善。
發(fā)酵過程中與發(fā)酵后使用過程中,發(fā)酵的容器要一直保持密封狀態(tài),可以長時間保存(一年左右)。
當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)成本高居不下,而飼料成本是其中最高的,利用廉價原料發(fā)酵飼料(包括一些輕度發(fā)霉的粕類低價收回)是極佳解決辦法。通過微生物飼料發(fā)酵劑的發(fā)酵作用,可以將輕度霉變飼料變成優(yōu)質(zhì)飼料,將不易消化的物質(zhì)分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時發(fā)酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等,可調(diào)節(jié)畜禽腸胃微生態(tài)環(huán)境并進一步提高飼料利用率。發(fā)酵飼料氣味清香,提高了飼料的適口性,加上發(fā)酵飼料中有大約4℃的酒度,能夠促進動物新陳代謝促進健康抵御疾病,是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中重要的一環(huán)。
本技術(shù)也可以同樣發(fā)酵菜籽粕(餅)、棕櫚粕等,方法同上。
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2020年已全面禁抗,我們之前經(jīng)常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法,否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養(yǎng)殖呢?其實中草藥在促進畜禽養(yǎng)殖健康和生長、改善肉蛋奶品質(zhì)大有可為,特別是將中草藥發(fā)酵后效果提升4-28倍等好處,這個實施方案比你想象中效果更好,運用的沒有不被效果折服的,值得嘗試驗證
我們的技術(shù)僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關(guān)的無違禁安全產(chǎn)品,肉質(zhì)改善非常顯著,且可以批量化生產(chǎn)。
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