摘  要：本試驗(yàn)選用80羽1日齡黃羽肉雞為研究對(duì)象，將其隨機(jī)分為兩組，每組2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20羽。對(duì)照組肉雞飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組肉雞飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加1％微生物制劑后形成的試驗(yàn)日糧，隨后觀察8周，以了解肉雞采食添加了微生物制劑的試驗(yàn)日糧后生產(chǎn)性能受影響情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，微生物制劑能夠顯著提高黃羽肉雞的平均日增重、屠宰率和全凈膛率(P＜0.05)，平均采食量有增加趨勢(shì)，料肉比有降低趨勢(shì)，但不明顯。本試驗(yàn)證明，在日糧中添加1％微生物制劑，能夠提高黃羽肉雞的生產(chǎn)性能和屠宰性能，改善飼料利用率，效果顯著，可在生產(chǎn)中推廣使用。

關(guān)鍵詞：黃羽肉雞；微生物制劑；生長(zhǎng)性能；屠宰性能

微生物制劑是一類可以直接作為飼料添加劑飼喂動(dòng)物的活菌制劑，具有天然無(wú)殘留、無(wú)毒副作用等特點(diǎn)，在一定程度上可替代畜禽生產(chǎn)中使用的抗生素[1]。集約化養(yǎng)雞雖然在規(guī)模上得到了明顯的擴(kuò)大，但受環(huán)境條件、飼料品質(zhì)、抗生素等諸多因素的影響，大部分雞處于亞健康狀態(tài)，致使病原菌對(duì)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的負(fù)面影響越來(lái)越嚴(yán)重，利用藥物預(yù)防畜禽細(xì)菌性傳染病的效果大打折扣。我國(guó)也頒布了“禁抗令”，規(guī)定禁止在飼料中添加促生長(zhǎng)類抗生素，因此尋求一種安全、高效的飼料添加劑以達(dá)到預(yù)防畜禽暴發(fā)細(xì)菌性疾病的目的是基層獸醫(yī)工作者亟須解決的問(wèn)題。微生物制劑具有環(huán)保、綠色的特點(diǎn)，逐漸受到廣大畜禽生產(chǎn)者的歡迎，本研究旨在探討微生物制劑對(duì)黃羽肉雞生長(zhǎng)性能和屠宰性能的影響。

1、材料與方法

1.1  試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 

試驗(yàn)在臨洮縣辛店鎮(zhèn)某規(guī)?；u場(chǎng)進(jìn)行，從2021年3月2日開始至2021年4月27日結(jié)束。試驗(yàn)選擇80羽1日齡健康的黃羽肉雞，隨機(jī)將它們分為兩組，每組2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20羽，兩組雞群在體重、性別、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、健康狀況等指標(biāo)上無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著差異(P＞0.05)。

1.1.2 試驗(yàn)日糧

對(duì)照組肉雞飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧，日糧的營(yíng)養(yǎng)組成參照NRC(2012)的推薦標(biāo)準(zhǔn)配制，不添加任何抗生素。試驗(yàn)組肉雞飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加1％微生物制劑后形成的試驗(yàn)日糧。

1.1.3微生物制劑

試驗(yàn)用微生物制劑為促生長(zhǎng)類制劑，含乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益菌。

1.2 方法

1.2.1 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)為期8周，試驗(yàn)組和對(duì)照組肉雞均用常規(guī)雞籠飼養(yǎng)，自由采食和飲水。在試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，逐羽稱重，并記錄各自的始重和末重；每天記錄各組肉雞的飼料消耗量，至結(jié)束時(shí)統(tǒng)計(jì)每組的總采食量。

1.2.2 性能指標(biāo)測(cè)定

①生長(zhǎng)性能

平均日增重＝ (末重－始重)/試驗(yàn)天數(shù)；

平均采食量＝雞群總采食量/(試驗(yàn)天數(shù)×肉雞數(shù))；

料肉比＝雞群總耗料量/(末重－始重)；

②胴體性能

在肉雞60日齡時(shí)，試驗(yàn)組和對(duì)照組各隨機(jī)選擇5羽，禁食12 h后逐羽稱重，記錄活重。隨后頸部放血屠宰，采用濕拔法除去羽毛，瀝盡水分后稱重，統(tǒng)計(jì)屠體重；剔除頭、腳和頸，開腹去內(nèi)臟后稱重，記錄全凈膛重。按以下方法測(cè)定肉雞的胴體性能：

屠宰率＝屠體重/活重；

全凈膛率＝全凈膛重/活重。

1.2.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件SPSS 21.0計(jì)算肉雞的各項(xiàng)指標(biāo)，所得結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示；組間差異用x2和t檢驗(yàn)進(jìn)行分析，P＜0.05表示兩組黃羽肉雞在相關(guān)性能上存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著差異。

2、結(jié)果

在整個(gè)試驗(yàn)期間，肉雞群健康狀況良好，試驗(yàn)組肉雞在平均日增重、屠宰率和全凈膛率上均明顯高于對(duì)照組肉雞，組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05)，平均采食量有增加的趨勢(shì)，料肉比較對(duì)照組肉雞有降低的趨勢(shì)，詳見表1。

3、討論

在正常情況下，向飼料中添加各種添加劑的主要目的是改善肉雞的生長(zhǎng)性能，或者增加其腸道內(nèi)益生菌菌群的數(shù)量，達(dá)到生物預(yù)防疾病的目的。本研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加微生物制劑，能夠提高黃羽肉雞的日增重、屠宰率和全凈膛率，達(dá)到了添加飼料添加劑的目的，主要原因是微生物制劑所含的有益菌能夠在增殖過(guò)程中產(chǎn)生可降解飼料中復(fù)雜碳水化合物的酶，促進(jìn)雞群對(duì)飼料的消化和吸收；在肉雞的生長(zhǎng)前期，其機(jī)體各個(gè)器官和生理系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，需要借助微生物制劑的輔助作用來(lái)促進(jìn)消化[2]；肉雞的屠宰率和全凈膛率是評(píng)價(jià)其屠宰性能的重要指標(biāo)，本研究在向日糧中添加微生物制劑后提高了肉雞的屠宰性能，該結(jié)果的研究結(jié)果一致，很可能與微生物含有能夠代謝油脂的未知因子有關(guān)，進(jìn)而可減少脂肪的沉積[3]。

4、結(jié)論

綜上所述，在日糧中添加1％微生物制劑能夠提高黃羽肉雞的生長(zhǎng)性能和屠宰性能，效果顯著，可推廣使用。

中草藥發(fā)酵飼料的代表產(chǎn)品——多功能生物發(fā)酵活菌肽

多功能生物發(fā)酵活菌肽——無(wú)抗養(yǎng)殖推薦產(chǎn)品，益生菌發(fā)酵中草藥組合的動(dòng)物腸道保健的佼佼者，提高動(dòng)物健康水平減少死亡淘汰率，降低料耗增重加快提前出欄，快速降低養(yǎng)殖欄舍臭味

打開本產(chǎn)品包裝袋，香氣四溢（養(yǎng)殖場(chǎng)拌料飼喂運(yùn)用后，整個(gè)養(yǎng)殖欄舍中都香氣撲鼻，讓人非常震撼，這種宜人的香醇味是一般產(chǎn)品所無(wú)法比擬的），得益于高端的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)與大量能量和蛋白飼料的運(yùn)用，本品1公斤相當(dāng)于約1.5~2公斤全價(jià)飼料能量，有效活菌數(shù)高達(dá)約200億/克，結(jié)合中草藥輔助形成對(duì)動(dòng)物腸道極好的保健效果，健康水平提高大幅度減少用藥成本降低死亡淘汰率。顯著提高飼料消化吸收率，減少排糞量且糞便水份少；生長(zhǎng)加速能夠提前出欄；延長(zhǎng)產(chǎn)蛋周期且壞蛋比例下降明顯；養(yǎng)殖環(huán)境臭味氨氣快速下降，肉蛋奶品質(zhì)改善明顯。

本產(chǎn)品由多種特異性乳酸菌、產(chǎn)酶芽孢桿菌、布拉氏酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、雙歧桿菌、丁酸梭菌與部分中草藥發(fā)酵而成的高活性發(fā)酵飼料產(chǎn)品。

【主要成分】

高濃度復(fù)合乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、雙歧桿菌、丁酸梭菌、淀粉酶、復(fù)合酶制劑、活性小肽、酸化劑、多維、復(fù)合氨基酸等。

【主要載體】

豆粕、魚粉、玉米粉、玉米胚芽、小麥次粉及核心原料，輔料部分為中草藥（主要有黃芪、大青葉、香附、白術(shù)、枳殼、檳榔、茯苓、澤瀉、水牛角、地黃、白芍、側(cè)柏葉、丹皮、梔子、金銀花、巴戟天、大黃、甘草18味，2020年3月份升級(jí)后本品每袋不少于2公斤中草藥）。

【規(guī)格指標(biāo)】

粗蛋白≥18%；粗脂肪≥5%；粗灰分≤6%；有效活菌數(shù)不同儲(chǔ)存時(shí)間在20-200億CUF/g。包裝規(guī)格為20公斤/袋。本產(chǎn)品復(fù)合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。  

打開多功能生物發(fā)酵活菌肽香氣四溢并可以長(zhǎng)時(shí)間保持，多功能生物發(fā)酵活菌肽包裝內(nèi)物料，顏色會(huì)隨著時(shí)間長(zhǎng)短而有所變化，樣品打開后由于接觸空氣在一周左右可能會(huì)霉變，請(qǐng)及時(shí)飼喂或者丟棄。產(chǎn)品打開包裝后要及時(shí)密封，并請(qǐng)?jiān)?-15天內(nèi)喂完，以免接觸空氣后產(chǎn)生霉變影響質(zhì)量。

【產(chǎn)品功效】

1.維護(hù)腸道粘膜健康，促進(jìn)亞健康動(dòng)物群體快速改善，提高畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)比提高日增重。

2.所選的有益菌的代謝產(chǎn)物可迅速?gòu)浹a(bǔ)消化道中內(nèi)源酶的不足，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，降低腸道負(fù)擔(dān)，利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，防止畜禽營(yíng)養(yǎng)性腸道健康問(wèn)題的發(fā)生。

3.預(yù)防幼小畜禽由于更換飼料、抓捕、運(yùn)輸?shù)却碳ば砸蛩卦斐傻膽?yīng)激反應(yīng)。

4.提高鈣、磷、鐵等元素與有機(jī)微量元素的吸收，增加畜禽排卵數(shù)量，提高畜禽的產(chǎn)仔（產(chǎn)蛋）數(shù)量。

5.提高飼料消化利用率，促進(jìn)飼料中碳水化合物的分解，促進(jìn)飼料中非蛋白氨轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)蛋白質(zhì)，提高飼料利用率，提高增重和降低料肉比。

6.提高瘦肉率，降低背膘厚度，使臀肌、腿肌飽滿發(fā)達(dá)，形體豐滿結(jié)實(shí)，改善酮體品質(zhì)和風(fēng)味，提高屠宰瘦肉率。

7.運(yùn)用本品后輕度霉變飼料可以不再需要添加脫霉劑產(chǎn)品，本品的活性微生物代謝產(chǎn)生霉菌抑制復(fù)合物，有效抑制霉菌的生長(zhǎng)，降低霉菌毒素的產(chǎn)生，降解部分霉菌毒素，達(dá)到解毒效果。較重霉變飼料建議不要使用或者另外添加脫霉劑。

8.改善養(yǎng)殖環(huán)境，快速降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和氨氣；減少動(dòng)物糞便排泄量，糞便自然成形并減少糞便含水量，加快動(dòng)物糞便自然發(fā)酵速度。

【用法用量】

豬各階段、牛羊、雞鴨鵝家禽與特種養(yǎng)殖上均可使用。混合飼料中飼喂，也可以單獨(dú)少量直接補(bǔ)充灑在料槽中飼喂。由于本品1公斤相當(dāng)于約1.5~2公斤全價(jià)飼料能量，在每噸全價(jià)飼料中添加本品1包（20公斤）的情況下，可以減少全價(jià)飼料40公斤（1包）的使用量。

1.養(yǎng)豬上的運(yùn)用：日常中每噸飼料使用本品1包（20公斤），初次使用與在周圍疫情嚴(yán)重、泌乳期、出欄前1個(gè)月可以增加2-4倍的使用量。仔豬、肉豬、母豬各階段都可以使用，用藥和免疫期間不需要停止無(wú)副作用。可以與部分全價(jià)飼料簡(jiǎn)單混合后進(jìn)入自動(dòng)供料系統(tǒng)中運(yùn)用。

2.家禽上的運(yùn)用：每噸飼料使用本品1包（20公斤），初次使用與在周圍疫情嚴(yán)重、蛋禽、出欄前1個(gè)月可以增加2-3倍的使用量。

3.牛羊上的運(yùn)用：每1噸精飼料中使用本品3-5包。

4.特種動(dòng)物養(yǎng)殖上的運(yùn)用：每1噸飼料中添加本品2包，出欄前一個(gè)月增加一倍的使用量；部分昆蟲養(yǎng)殖上運(yùn)用本品也有恢復(fù)腸道健康和解決一些疑難問(wèn)題。

5、直接撒喂方法：如果混料不方便等，可以將本產(chǎn)品單獨(dú)直接灑到畜禽養(yǎng)殖區(qū)投喂，撒喂比例按照1噸飼料運(yùn)用本品1包的使用量飼養(yǎng)區(qū)域，盡量撒散開確保每只畜禽都能夠吃到。由于本產(chǎn)品非常香醇可口，畜禽都會(huì)搶吃干凈。每天撒喂1次即可。

6、飲水中運(yùn)用本產(chǎn)品的方法：規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)飲水系統(tǒng)的操作需要將本產(chǎn)品1包放入網(wǎng)紗袋內(nèi)，浸入到1噸水中來(lái)回揉搓3分鐘以上，大部分本產(chǎn)品會(huì)融入水中，剩余不溶解的殘?jiān)苯油段够蛘甙枇?。每噸飲水中添?公斤紅糖并且靜止半小時(shí)以上再給動(dòng)物飲水效果更好；小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或者不是自動(dòng)飲水的養(yǎng)殖場(chǎng)，將本產(chǎn)品1包直接倒入到1噸飲水中后攪動(dòng)一下給動(dòng)物飲用即可（加入1公斤紅糖靜止半小時(shí)以上效果更好）。本產(chǎn)品益生菌數(shù)量多，且中草藥也會(huì)大部分會(huì)釋放出來(lái)，因此飲水也是能夠達(dá)到很不錯(cuò)的效果。

中草藥發(fā)酵飼料在肉雞養(yǎng)殖上的應(yīng)用

云南祥云縣的李老板養(yǎng)殖的是肉雞，在山上果園里放養(yǎng)，放養(yǎng)的好處是投入小，簡(jiǎn)單易行，有場(chǎng)地就行，同時(shí)雞四處溜達(dá)相當(dāng)于鍛煉，相對(duì)來(lái)說(shuō)抗病力較強(qiáng)，而且可以覓食一些雜草、蟲子等降低養(yǎng)殖成本。

養(yǎng)殖簡(jiǎn)易的同時(shí)往往也帶來(lái)了許多問(wèn)題，因?yàn)槭欠硼B(yǎng)，不利于給雞做防疫，容易造成疾病的肆虐，而且飲水衛(wèi)生無(wú)法控制，特別是在腸炎及球蟲這塊問(wèn)題比較嚴(yán)重，且容易復(fù)發(fā)，比較難治療。

李老板將以上的問(wèn)題說(shuō)與廣西助農(nóng)公司的技術(shù)員后，技術(shù)員當(dāng)即推薦了多功能生物發(fā)酵活菌肽給李老板，運(yùn)用1周后李老板感覺(jué)到他的養(yǎng)殖區(qū)域臭味下降了好多，1個(gè)月后看到雞糞成型，平時(shí)地上各種顏色的稀糞漸漸的看不到了。到目前為止李老板用這個(gè)多功能生物發(fā)酵活菌肽做保健養(yǎng)殖肉雞已經(jīng)接近兩年時(shí)間，成功出欄了3-4批雞，效果令他十分滿意。

李老板養(yǎng)殖肉雞運(yùn)用多功能生物發(fā)酵活菌肽做保健給他帶來(lái)的好處頗多:

1. 養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境得到了極大的改善，蒼蠅大幅度減少。

2. 腸道疾病減少，球蟲病幾乎不發(fā)生。

3. 消化吸收率提高了，雞長(zhǎng)勢(shì)加快，降低料耗，提前出欄。

4. 雞群健康度提高了，整體均勻度高，毛色光亮。

5. 肉質(zhì)改善明顯，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

雞群健康，均勻度極高

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司提供全方位支撐

廣西助農(nóng)公司有著20余年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，能夠針對(duì)你的養(yǎng)殖場(chǎng)做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡(jiǎn)單（僅需塑料袋或塑料容器等即可），且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來(lái)的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好（得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)），能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)保無(wú)抗優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品出來(lái)，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門服務(wù)（快速解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問(wèn)題）。

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