養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌在養(yǎng)豬上的運用效果試驗

       當(dāng)前，許多養(yǎng)豬場為加速生豬盡快出欄，當(dāng)前使用激素、抗生素類添加劑和各種藥物的飼料大量涌現(xiàn)，往往因超標(biāo)使用激素、抗生素添加劑和各種藥物，這類物質(zhì)在豬體內(nèi)殘留，嚴(yán)重影響著人類的健康。
       隨著人們生活水平和食品安全意識的提高，對肉品質(zhì)的要求也發(fā)生了改變，迫切希望綠色、無公害的生豬上市。應(yīng)用復(fù)合微生物制劑作為飼料添加劑生產(chǎn)生態(tài)綠色生豬取得了較好效果，不含激素殘留，無抗生素殘留，無藥物殘留，且豬增重快，飼料報酬高，飼養(yǎng)成本低，肉質(zhì)較好。
       由南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌是一種豬用微生物制劑，為了探索該類制劑的飼喂效果，將該類產(chǎn)品應(yīng)用于豬的飼喂中來代替抗生素、激素等有害人類的物質(zhì)，開展了該類復(fù)合微生態(tài)制劑飼喂豬的效果研究，現(xiàn)將結(jié)果報道如下（數(shù)據(jù)僅供參考）。

       1、材料與方法：
       1.1供試材料
       試驗豬：公豬為長白豬，母豬為杜洛克，雜交后代為試驗用豬。試驗用復(fù)合微生物制劑：由南寧微瑞生物科技有限公司研制生產(chǎn)的一種新型的復(fù)合微生物制劑，內(nèi)含有植物乳桿菌（LactobacillusplantarumJ、嗜酸乳桿菌（Lactobacillusacidophilus)、產(chǎn)朊假絲酵母(Candidatails)、釀酒酵母(Saccharomvcescerevisiae)及枯草芽孢桿菌與丁酸梭菌等有益微生物，每1g產(chǎn)品的活菌數(shù)不少于2.5×108CFU。
       1.2供試地點
       供試地點為某縣養(yǎng)豬場。
       1.3實驗方法
       1.3.1試驗處理購進(jìn)平均體重為10kg左右的斷奶仔豬作為試驗豬。斷奶前均進(jìn)行了去勢和免疫注射。試驗前選擇日齡相同或相近、體重大小基本一致、生長發(fā)育正常的健康豬進(jìn)行喂養(yǎng)。試驗分試驗組及對照組，每組19頭。試驗組將復(fù)合微生物制劑按日糧的0.03％加入到飼料中，攪拌均勻，直接飼喂即可。對照組不添加微生物制劑，其他同試驗組。
       1.3.2飼喂方法基礎(chǔ)日糧：全期喂自配飼料。按兩階段育肥方法進(jìn)行飼料配方。小豬階段(體重35kg以下)配方：玉米60％，麥麩12％，豆粕22％，谷糠3％，魚粉2.4％，食鹽0.6％；中豬階段(體重36-60kg)配方：玉米58％，麥麩13％，豆粕16％，谷糠8.2％，谷粉2.2％，食鹽0.6％，魚粉2％。
       1.3.3飼養(yǎng)管理制劑組豬及對照組豬分舍飼養(yǎng)，統(tǒng)一管理，條件相同。試驗時間為7月8日～9月7日，共60d。預(yù)試期7d，在預(yù)試期內(nèi)進(jìn)行驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲及適應(yīng)性飼養(yǎng)。給料標(biāo)準(zhǔn)以欄內(nèi)不剩為原則。日喂2次，計量不限，并保證充足飲水，任豬自由采食。
       1.3.4試驗效果測量項目增重的檢測：從飼喂開始稱取每欄豬的總重量，到飼喂結(jié)束稱取每欄的總重量，每15d稱取一次，以便觀察生長豬每階段的生長情況的變化。飼料報酬的計算方法：飼料的報酬率(％)=(全期總耗料量／全期總增重量)×100。糞便的檢測：主要是外觀的觀察、氨氣味的濃度以及大腸菌群的計數(shù)，來測定糞便的質(zhì)量，間接考查飼料的消化吸收情況。大腸菌群的計數(shù)按參考文獻(xiàn)進(jìn)行，每組設(shè)5頭豬作為重復(fù)。
       1.4消化代謝試驗
       試驗程序：選擇4頭體重為30kg左右的健康三元雜交閹公豬，單籠飼喂于代謝籠內(nèi)，按體重的4％確定采食量。試驗期內(nèi)以其采食量的90％給食。試驗豬于每天早(9：00)、晚(16：00)各飼喂一次，日糧加水調(diào)和成半干狀，自由飲水。處理組日糧為在對照組日糧的基礎(chǔ)上添加0.03％的復(fù)合微生物制劑，其他成分相同。試驗前3d進(jìn)行驅(qū)蟲。每個日糧的試驗期為8d，前5d為預(yù)試期，后3d為正試期。利用酸不溶灰分(4N鹽酸)為內(nèi)源指示劑，測定營養(yǎng)物質(zhì)糞表觀消化率。試驗分2批進(jìn)行，第l批為每種試驗日糧各飼喂2頭試驗豬，待第l批結(jié)束，將日糧與對應(yīng)的試驗豬互換，進(jìn)行第2批試驗。樣品收集：分別收集試驗期內(nèi)每頭豬的糞樣，立即置于-20~C冰柜中保存，待試驗結(jié)束后，將所收集的每頭豬的全部糞樣充分混勻，稱重，然后按鮮重10％取樣，于65~C烘干，粉碎，供實驗室分析。測定指標(biāo)：干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、酸不溶灰分及總磷含量按楊勝的方法進(jìn)行。數(shù)據(jù)處理：實驗數(shù)據(jù)采用SAS6.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行單因素方差分析。
       2試驗結(jié)果
       2.1復(fù)合微生物制劑對豬生長勢的影響
       通過60d飼喂后，可明顯看到：實驗組豬飼喂含復(fù)合微生物制劑的飼料后，極喜采食，采食速度較快。食后15d左右，皮膚發(fā)紅，毛色光亮，背膘肥厚，性情溫和，喜睡，基本不生病；未用藥的對照組皮膚灰白，少帶紅潤，毛色光亮，體型正常，膘情一般，有腹瀉、發(fā)生發(fā)熱現(xiàn)象。說明飼喂復(fù)合微生物制劑能夠提高豬的生長勢，增強豬的體質(zhì)，減少病害的發(fā)生。
       2.2復(fù)合微生物制劑對豬增重的影響：豬飼喂了含復(fù)合微生物制劑的飼料后，增重速度加快。試驗階段，飼喂制劑組豬與對照組豬日增重分別為0.75kg和0.65kg，飼喂制劑組的豬比沒飼喂制劑組的豬日增重提高15.4％，增重效果明顯。
       2.3復(fù)合微生物制劑對飼料報酬的影響：豬飼喂了含復(fù)合微生物制劑的飼料后，飼料報酬提高。試驗組的料肉比比對照組降低了11.7％，生長速度明顯加快，飼料的轉(zhuǎn)化率明顯提高。
       2.4復(fù)合微生物制劑對豬糞便的影響飼喂3d后，試驗組豬糞便大腸菌群數(shù)量為2×107個/g，糞便光亮，黑色，看不到有玉米飼料之類的物質(zhì)，氨氣味較輕；而對照組飼喂3d后，豬糞便大腸菌群數(shù)量為3×109個／g，糞便黑色，有顆粒狀玉米之類的物質(zhì)，氨氣味較重，說明復(fù)合微生物制劑對豬飼料的消化吸收較好，飼料的轉(zhuǎn)化率高。由于圈舍內(nèi)感覺豬糞臭味較輕弱，能夠減少蚊蠅的滋生，有利于改善豬圈的環(huán)境，為豬的生長提供一個良好的環(huán)境，促進(jìn)豬的生長，降低發(fā)病率。
       2.5復(fù)合微生物制劑對豬表觀糞消化率的影響
       飼喂復(fù)合微生物制劑后，干物質(zhì)、有機物、粗蛋白、粗脂肪、總磷的表觀糞消化率都比對照組高，并且粗蛋白和粗脂肪的表觀糞消化率差異顯著。說明飼喂復(fù)合微生物制劑能夠提高豬對飼料的利用率，減少N、P的排放量，減少糞便對環(huán)境的污染。

       3小結(jié)
       (1)在飼養(yǎng)過程中，制劑組豬使用的飼料是自配的，未使用激索、抗生素類添加劑及各種獸藥。可見，如果較好地使用該類復(fù)合微生物制劑，將能夠使豬肉品質(zhì)達(dá)到無激素殘留、無抗生素殘留、無藥物殘留的綠色肉制品標(biāo)準(zhǔn)，提高豬制品的市場競爭力和出口創(chuàng)匯率。而且豬增重較快，飼料報酬較高，飼養(yǎng)成本降低，胴體質(zhì)量較好，皮薄內(nèi)嫩，味道較好，能夠為養(yǎng)殖戶增加收入。
       (2)在復(fù)合微生物制劑用于發(fā)酵飼料的過程中，一方面生成糖類、氨基酸類、蛋白質(zhì)類等大量營養(yǎng)物質(zhì)，它能直接增加養(yǎng)殖體機體營養(yǎng)；另一方面，進(jìn)入養(yǎng)殖體腸道形成有益活菌的優(yōu)勢種群，能改善腸道微生物生態(tài)系統(tǒng)；各有益菌在良好條件下又能通過一系列生理生化反應(yīng)，產(chǎn)生生理活性物質(zhì)：如各種消化酶、代謝酶、維生素等，不僅增強抗病免疫能力，減少疾病，而且還加快對飼料營養(yǎng)成分的消化吸收，促進(jìn)生長，增加體重，飼料報酬提高。此外，圈舍臭味減輕明顯，環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量改善，也有利于牲畜的健康成長。同時，飼喂復(fù)合微生物制劑還能夠減少糞便對養(yǎng)殖場周圍環(huán)境的污染，形成生態(tài)養(yǎng)殖。
       (3)復(fù)合微生物制劑還具有預(yù)防疾病能力，提高免疫效果，能夠達(dá)到完全或部分代替抗生素的效果。
       (4)飼喂復(fù)合微生物制劑能夠提高豬對飼料的利用率，減少N、P的排放量，減少糞便對環(huán)境的污染。

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