北方地區(qū)發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面養(yǎng)豬的效果對比分析
摘要:選取生長發(fā)育良好、日齡相近、健康無病的杜×長×大三元雜交斷奶仔豬46頭,公母各半,隨機分為對照組和試驗組,每組各23頭,整個試驗期為夏季2個月,冬季1個月,對照組仔豬飼養(yǎng)在水泥地面圈舍,試驗組仔豬養(yǎng)殖在發(fā)酵床圈舍,對夏冬兩季圈舍內外溫度、濕度、氨氣濃度、生產(chǎn)性能、經(jīng)濟效益等進行整體比較。結果表明,發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面?zhèn)鹘y(tǒng)養(yǎng)豬方式相比優(yōu)勢明顯,能夠為仔豬的生存創(chuàng)造良好的整體環(huán)境,且整體的飼養(yǎng)成本較低,仔豬的日增重和飼料報酬均明顯提高,值得在生產(chǎn)中大力推廣。
關鍵詞:發(fā)酵床養(yǎng)豬;水泥地面養(yǎng)豬;試驗效果;對比分析
就當前我國的整體實際來看,建造固定豬舍是常用的養(yǎng)豬方式,豬舍環(huán)境多為水泥地面。近年來養(yǎng)豬生產(chǎn)也逐漸走向了規(guī)模化和集約化,其發(fā)展模式的轉變造成了豬糞尿的過度集中,清洗所需的水資源也在不斷增多,并且在處理過程中還極易造成環(huán)境的污染[1]。通過發(fā)酵床養(yǎng)豬能夠在發(fā)酵菌的作用下將豬糞尿等有機物質進行充分轉化和降解,而無須進行清掃、排放及沖刷處理,極大地解決了養(yǎng)豬發(fā)展對環(huán)境所造成的污染。
本試驗于2015年5月1日至7月1日和2015年11月1日至12月31日選取46頭仔豬作為研究對象,分別飼養(yǎng)于發(fā)酵床及水泥地面,進行夏冬兩季的飼養(yǎng)對比試驗,旨在為生產(chǎn)實際提供參考。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
夏季選擇生長發(fā)育良好、日齡相近、健康無病的杜×長×大三元雜交斷奶仔豬46頭,公母各半,平均體重為(29.13±1.65)kg;冬季其他條件同夏季一致,仔豬平均體重為(29.79±1.59)kg。隨機分為對照組和試驗組,每組23頭,所有仔豬在一般資料對比上均無顯著性差異(P>0.05),具有可比性。
1.2 試驗方法
1.2.1 發(fā)酵床制作 首先準備墊料—稻殼、鋸末,然后將其裝進發(fā)酵床內,再同發(fā)酵菌進行拌合(選用廣西助農(nóng)公司的“加強型活力發(fā)酵床復合菌”),在此過程中要注意拌合墊料時水分保持在46%左右是最佳狀態(tài),然后將拌合好的墊料發(fā)酵10 d,期間要進行一次翻堆,以確保墊料能夠實現(xiàn)深層發(fā)酵,堆積發(fā)酵完成之后則可將墊料鋪開進行養(yǎng)豬[2]。
1.2.2 試驗設計 傳統(tǒng)水泥地面養(yǎng)豬的對照組和發(fā)酵床養(yǎng)豬的試驗組每組各有仔豬23頭,整個試驗期為夏季2個月,冬季1個月。
1.2.3 飼養(yǎng)管理 兩組的飼養(yǎng)條件和飼喂日糧均一致,試驗期間采取自由飲水、自由采食的管理方式。
1.3 檢驗指標及方法
在試驗期內對圈舍內外的溫度和濕度進行測量,對比兩組仔豬的日增重、飼養(yǎng)成本和料肉比等指標,然后對其進行分析和統(tǒng)計。
1.4 統(tǒng)計分析
應用SPSS11.0軟件對試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。
2 結果與分析
2.1 圈舍內外溫度比較
由數(shù)據(jù)可知,在試驗過程中,5月份的舍外溫度較低,早晚要進行保溫。6月份時舍外溫度良好,可以保持圈舍自然通風。整體而言,試驗組舍內溫度要明顯高于對照組,這是因為發(fā)酵床自身會產(chǎn)生一定的熱量。
由數(shù)據(jù)比較可見,在冬季進行試驗時,試驗組舍內溫度明顯高于對照組,因此,冬季利用發(fā)酵床養(yǎng)豬較之傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬具有明顯的優(yōu)勢。
2.2 圈舍內外濕度比較
由數(shù)據(jù)比較可知,5月份兩組的舍內濕度均偏高,這主要是早晚門窗緊閉不通風所致。到6月份時,試驗組圈舍通風良好,舍內濕度明顯下降,且同舍外濕度相差不大。
由數(shù)據(jù)比較可知,冬季因為寒冷、通風不良等原因,發(fā)酵床圈舍濕度相對偏高。因此,冬季發(fā)酵床養(yǎng)豬的舍內濕度控制是一個值得探討的問題。在冬季需要協(xié)調好保溫和通風的問題,避免潮濕影響仔豬的健康生長。
2.3 圈舍氨氣濃度比較
整體而言,發(fā)酵床圈舍的氨氣濃度明顯低于傳統(tǒng)水泥地面圈舍的氨氣濃度,這充分說明了發(fā)酵床豬舍能夠有效降低圈舍氨氣含量,這是因為墊料中所含的有益菌能夠對豬糞尿中的氮源有效利用,進而降低氮含量,弱化氮化合物分解所需的條件,在對糞便及時分散以及墊料及時翻動的前提下,實現(xiàn)了糞便的快速發(fā)酵分解[3]。
2.4 生產(chǎn)性能比較
試驗結果表明,通過發(fā)酵床養(yǎng)豬的試驗組,其仔豬的飼料報酬和平均日增重要明顯高于對照組,成效明顯。
2.5 經(jīng)濟效益比較
試驗結果表明,發(fā)酵床養(yǎng)豬相較水泥地面養(yǎng)豬具有更可觀的經(jīng)濟效益。雖然發(fā)酵床養(yǎng)豬所需的墊料、菌種費用整體相對較高,但是,由于其省工、省時,綜合算下來其成本明顯低于水泥地面養(yǎng)豬的傳統(tǒng)模式,經(jīng)濟效益明顯。
3 小結與討論
集約化、規(guī)?;B(yǎng)豬是當前我國養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢,但隨著整體發(fā)展規(guī)模的不斷擴大和生產(chǎn)管理水平的提高以及在經(jīng)濟效益和勞動效益不斷增長的前提下,這樣的管理方式對環(huán)境造成了較大壓力,極不符合當前我國社會的綠色、低碳發(fā)展理念[4]?;诖耍l(fā)酵床養(yǎng)豬的全新應用模式應運而生,該模式同傳統(tǒng)的工廠化養(yǎng)豬存在一定差別,為豬提供了更加寬泛的活動空間和足夠新鮮的空氣,且對周邊環(huán)境的影響較小,具有整體的可行性。
從生產(chǎn)性能上看,發(fā)酵床養(yǎng)豬的飼料報酬和平均日增重均優(yōu)于傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬,且有效緩解了規(guī)?;B(yǎng)豬對環(huán)境的污染,為仔豬創(chuàng)造了良好的生存環(huán)境,最大化地實現(xiàn)了優(yōu)質、高產(chǎn)、高效的養(yǎng)豬目標[5]。
從經(jīng)濟效益角度來看,發(fā)酵床養(yǎng)豬具有省水,省電、省勞力、省料、強化豬群抵抗力以及優(yōu)化豬肉整體質量等的優(yōu)勢,綜合成本低,經(jīng)濟效益明顯。
綜上所述,在集約化、規(guī)?;恼w環(huán)境下,發(fā)酵床養(yǎng)豬較之傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬模式有諸方面的優(yōu)勢,且符合我國現(xiàn)代化的發(fā)展方向,值得大力推廣。
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