【視頻】發(fā)酵牧草養(yǎng)豬記：看老李如何化挑戰(zhàn)為機(jī)遇？
在某個(gè)鄉(xiāng)村，養(yǎng)豬一直是老李家的傳統(tǒng)營(yíng)生。但近年來(lái)，養(yǎng)豬這行當(dāng)卻面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，尤其是飼料成本的不斷攀升，讓老李這樣的老養(yǎng)殖戶倍感壓力。老李說(shuō)道;“以前啊，養(yǎng)豬就是喂點(diǎn)玉米、豆粕，偶爾加點(diǎn)魚(yú)粉、骨粉，豬長(zhǎng)得快，成本也低。”隨著市場(chǎng)需求的增加和資源的緊張，養(yǎng)豬飼料成本不斷攀升，成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。如何在保證豬只健康生長(zhǎng)的同時(shí)，降低飼料成本，成為老李和眾多養(yǎng)殖戶共同面臨的難題。
在一次偶然的機(jī)會(huì)中，老李接觸到了發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的概念。他了解到，發(fā)酵牧草不僅成本低廉、來(lái)源廣泛，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和有益微生物，對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育和健康有著顯著的促進(jìn)作用。這讓老李眼前一亮，仿佛找到了破解飼料成本難題的鑰匙。
他咨詢了助農(nóng)公司的技術(shù)人員，學(xué)習(xí)了發(fā)酵牧草的制作方法。然后，他按照助農(nóng)公司技術(shù)人員的指導(dǎo)，一步步開(kāi)始了自己的發(fā)酵牧草制作之旅。
1.選料與切割：老李選擇了當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的幾種牧草作為原料，如皇竹草、甜象草等。他將牧草收割回來(lái)后，使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，以便后續(xù)發(fā)酵。
2.配料與混合：接著，老李按照1噸牧草+1包99多功能飼料發(fā)酵劑+100公斤玉米粉+2公斤食鹽混合在一起。這里需要注意的是，發(fā)酵菌劑的選擇至關(guān)重要，它直接影響到發(fā)酵的效果和質(zhì)量。
3.發(fā)酵管理：將混合好的物料裝入發(fā)酵袋或發(fā)酵池中，密封好袋口或池口。然后，將發(fā)酵環(huán)境控制在適宜的溫度（25-35℃）和濕度（約50%-60%）范圍內(nèi)。
4.成熟與儲(chǔ)存：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵（通常為5-7天），當(dāng)牧草顏色變黃、帶有酸香味且質(zhì)地柔軟時(shí)，表明發(fā)酵已完成。
自從用上了發(fā)酵牧草喂豬后，老李的養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)生了明顯的變化。
1.降低飼料成本：發(fā)酵牧草成本低廉且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以部分替代傳統(tǒng)的精飼料和青綠飼料，從而降低飼料成本。老李算了一筆賬，使用發(fā)酵牧草后，他的飼料成本降低了約20%。
2.提高豬只健康水平：發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有益微生物和代謝產(chǎn)物能夠改善豬只的腸道環(huán)境，提高消化吸收能力，減少疾病的發(fā)生。老李發(fā)現(xiàn)自從喂了發(fā)酵牧草后豬只的精神狀態(tài)更好了，生病也少了。
3.改善肉質(zhì)品質(zhì)：發(fā)酵牧草中的營(yíng)養(yǎng)成分更易于被豬只吸收利用使得豬肉的肉質(zhì)更加鮮美、口感更佳。老李的豬肉在市場(chǎng)上受到了消費(fèi)者的好評(píng)，價(jià)格也比普通豬肉高出不少。
4.促進(jìn)生態(tài)循環(huán)：發(fā)酵牧草養(yǎng)豬模式還促進(jìn)了農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用，減少了環(huán)境污染，促進(jìn)了生態(tài)循環(huán)的良性發(fā)展。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐老李深刻體會(huì)到了發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的諸多優(yōu)勢(shì)。他相信在未來(lái)的日子里隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)的日益成熟發(fā)酵牧草養(yǎng)豬模式將會(huì)得到更廣泛的應(yīng)用和推廣。
老李的養(yǎng)豬場(chǎng)成為了周邊養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)的典范。每當(dāng)有養(yǎng)殖戶來(lái)參觀時(shí)，老李總是熱情地分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得。他告訴大家，發(fā)酵牧草養(yǎng)豬不僅降低了飼料成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，更重要的是，它促進(jìn)了豬只的健康生長(zhǎng)，改善了豬肉的品質(zhì)，為消費(fèi)者提供了更加安全、健康的產(chǎn)品。
老李還計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大自己的養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)，他還將探索與其他農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用，如農(nóng)作物秸稈、果蔬殘?jiān)龋ㄟ^(guò)發(fā)酵技術(shù)將其轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的飼料，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用和生態(tài)循環(huán)。
對(duì)于未來(lái)，老李充滿了信心和期待。他認(rèn)為，隨著人們對(duì)食品安全和品質(zhì)要求的不斷提高，以及環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，發(fā)酵牧草養(yǎng)豬模式將會(huì)越來(lái)越受到人們的關(guān)注和認(rèn)可。這將為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展注入新的活力和動(dòng)力，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向著更加綠色、健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。
最后，老李說(shuō)道：“養(yǎng)豬不易，但只要我們勇于創(chuàng)新、敢于嘗試、堅(jiān)持不懈，就一定能夠走出一條適合自己的發(fā)展之路?！彼嘈旁谖磥?lái)的日子里自己的養(yǎng)豬事業(yè)會(huì)越來(lái)越好也為更多的養(yǎng)殖戶樹(shù)立榜樣帶領(lǐng)大家一起走向更加富裕和美好的生活。
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