一、神秘的七百弄雞，你了解多少？

在廣西壯族自治區(qū)河池市大化縣，峰叢密布，紅水河蜿蜒貫穿全境，獨特的喀斯特地貌與南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)北緣的溫暖氣候，共同孕育出了一種獨特的家禽 —— 七百弄雞。七百弄雞作為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志，不僅是當?shù)氐奶厣B(yǎng)殖品種，更承載著悠久的歷史文化和獨特的地域特色。 從外觀上看，七百弄雞極具辨識度。公雞毛色以金黃雪花為主，全身羽毛金黃，其間鑲嵌著白色雪花斑點，片狀羽在陽光下熠熠生輝，頸部羽毛如金絲般細長柔軟，色彩光鮮靚麗，高高翹起的尾羽更增添了幾分英氣；少數(shù)公雞為麻羽或雜色羽，別具一格。母雞則多為麻羽雪花，麻黃色的羽毛間鑲嵌著白色雪花斑點，片狀羽使其看起來如同披著一件華麗的羽衣 ，少數(shù)為麻羽或者黑羽。它們體型嬌小，前軀稍窄，后軀寬而圓，呈獨特的柚子身形，單冠形態(tài)下，公雞的冠和肉垂發(fā)達，冠齒 5 - 10 個，母雞冠較小，冠齒 6 - 8 個；喙和脛多為黃色或黃白色，成年公雞腳脛長 9 - 11 厘米，脛圍 4.0 - 5.2 厘米；成年母雞腳脛長 6.0 - 7.5 厘米，脛圍 3.0 - 4.0 厘米，個別還有腳毛，一般有四趾，少數(shù)有五趾，成年母雞體重在 1.3 - 1.8 千克，成年公雞體重在 2.0 - 2.8 千克。 七百弄雞獨特的生長環(huán)境和飼養(yǎng)方式，造就了其非凡的肉質(zhì)與營養(yǎng)價值。這里全縣森林覆蓋率達 64.53%，境內(nèi)無高耗能高污染的工業(yè)企業(yè)，空氣清新，負離子含量高達每立方厘米 2 萬個以上，為七百弄雞提供了優(yōu)質(zhì)的生活空間 。豐富的農(nóng)林資源，水稻、玉米、甘蔗、花生、火麻、龍眼、板栗等天然食料，為它們的成長提供了充足且健康的食物來源。七百弄雞主要采用生態(tài)自然放養(yǎng)的方式，以玉米、谷物等為食，它們在山林間自由穿梭、覓食，使得其適應(yīng)性、抗病力和覓食力強，耐粗飼。這樣養(yǎng)殖出來的七百弄雞，宰后皮膚呈現(xiàn)淡黃色或白色，肉色潔白，肌肉切面富有光澤，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實且富有彈性，肉質(zhì)鮮嫩無比，燉煮后的雞湯更是鮮美清甜，令人回味無窮。 經(jīng)檢測，七百弄雞鮮肉（肌胸肉）的蛋白質(zhì)含量為 23.3 - 24.9 克 / 100 克；總脂肪為 0.96 - 1.31 克 / 100 克；膽固醇為 52.2 - 54.3 毫克 / 100 克；氨基酸總量為 19.69 - 20.30 克 / 100 克；鐵含量為 0.38 - 0.67 毫克 / 千克；鋅含量為 6.2 - 7.9 毫克 / 千克 。同時，其風(fēng)味物質(zhì)含量也十分豐富，油酸量為 355.76 - 440.55 毫克 / 100 克；亞油酸為 209.95 - 242.87 毫克 / 100 克；亞麻酸為 6.03 - 9.44 毫克 / 100 克；肌苷酸為 336 - 348 毫克 / 100 克，這些營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)，讓七百弄雞在市場上脫穎而出，深受消費者喜愛。

二、優(yōu)勢盡顯，養(yǎng)殖七百弄雞的強大理由

（一）品質(zhì)卓越，市場青睞

七百弄雞憑借其獨特的生態(tài)放養(yǎng)方式和豐富的營養(yǎng)成分，在市場上獨樹一幟。在如今消費者對食品安全和品質(zhì)日益關(guān)注的背景下，七百弄雞這種綠色、健康的養(yǎng)殖方式，無疑成為了市場的寵兒。其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，無論是白切、煲湯還是紅燒，都能展現(xiàn)出獨特的風(fēng)味，滿足不同消費者的口味需求。 在高端市場，七百弄雞更是潛力巨大。隨著人們生活水平的提高，對高品質(zhì)食材的需求不斷增加，七百弄雞的高品質(zhì)和獨特口感正好契合了這一市場趨勢。在一些一線城市的高端超市和餐廳，七百弄雞已經(jīng)成為了備受矚目的食材，其價格也相對較高，為養(yǎng)殖戶帶來了可觀的利潤空間。

（二）養(yǎng)殖門檻低，適合廣泛人群

七百弄雞對土地、水等資源的需求較低，養(yǎng)殖技術(shù)要求也不高，這使得它成為了石山區(qū)貧困群眾和普通百姓增收致富的理想選擇。在大化縣這樣的大石山區(qū)，土地資源有限，水資源匱乏，但七百弄雞的生態(tài)放養(yǎng)方式，無需大面積的養(yǎng)殖場地和大量的水資源，只需要利用當?shù)刎S富的山林資源，就能實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。 對于普通百姓來說，養(yǎng)殖七百弄雞的技術(shù)難度不大，容易上手。七百弄雞的耐粗飼特性，使其可以以發(fā)酵牧草粉、發(fā)酵甘蔗濾泥、玉米、谷物等常見的農(nóng)副產(chǎn)品為食，降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。

三、市場需求大揭秘，七百弄雞的廣闊天地

（一）特色鮮明，需求增長

在健康飲食理念日益深入人心的今天，消費者對于食材的品質(zhì)和營養(yǎng)價值愈發(fā)關(guān)注。七百弄雞憑借其獨特的生長環(huán)境和卓越的品質(zhì)，正好滿足了市場對健康、綠色食品的需求。 七百弄雞生長在空氣清新、森林覆蓋率高的大化縣，這里無工業(yè)污染，為七百弄雞提供了純凈的生長空間。它們以“99多功能飼料發(fā)酵劑”發(fā)酵牧草粉、發(fā)酵甘蔗濾泥、以及玉米、谷物等食料為食，在山林間自由覓食，運動量充足，使得雞肉肉質(zhì)緊實、營養(yǎng)豐富。經(jīng)檢測，七百弄雞鮮肉（肌胸肉）富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分，且脂肪和膽固醇含量較低，符合現(xiàn)代人對健康飲食的追求。 隨著人們生活水平的提高，對高品質(zhì)食材的需求也在不斷增加。七百弄雞作為一種具有地方特色的優(yōu)質(zhì)家禽，其獨特的口感和鮮美的味道，吸引了越來越多消費者的關(guān)注。在一些高端餐廳和酒店，七百弄雞已經(jīng)成為了菜單上的特色菜品，備受食客們的青睞。同時，隨著電商平臺和冷鏈物流的發(fā)展，消費者可以更加便捷地購買到七百弄雞，這也進一步促進了其市場需求的增長。

（二）銷售范圍拓展，前景光明

曾經(jīng)，七百弄雞只是大化縣當?shù)氐奶厣禺a(chǎn)，局限于地方市場。然而，如今在政府的大力支持和企業(yè)的積極推動下，七百弄雞已經(jīng)逐漸走向全國市場，成為了備受矚目的農(nóng)產(chǎn)品。 在粵港澳大灣區(qū)，這個中國最具活力和消費能力的地區(qū)之一，七百弄雞憑借其富硒高鈣低鈉、肉鮮味美的特點，迅速打開了市場。通過與當?shù)氐某?、農(nóng)貿(mào)市場和餐飲企業(yè)合作，七百弄雞的銷售量逐年攀升。在深圳的一些高端超市，七百弄雞成為了生鮮柜臺的主打產(chǎn)品，供不應(yīng)求。同時，粵桂協(xié)作也為七百弄雞進入大灣區(qū)市場提供了有力支持，通過援建養(yǎng)殖場、打造品牌、拓展銷售渠道等措施，讓七百弄雞從深山走進了大灣區(qū)市民的餐桌。 在長三角地區(qū)，這個經(jīng)濟發(fā)達、人口密集的區(qū)域，消費者對于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求同樣旺盛。七百弄雞以其獨特的品質(zhì)和口感，吸引了眾多消費者的目光。通過參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會、與電商平臺合作等方式，七百弄雞在長三角地區(qū)的知名度和市場份額不斷提升。在上海、南京、杭州等城市，七百弄雞已經(jīng)進入了一些大型超市和生鮮電商平臺，受到了消費者的廣泛好評。 除了傳統(tǒng)的線下銷售渠道，線上銷售也為七百弄雞的市場拓展提供了新的機遇。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和電商平臺的發(fā)展，越來越多的消費者選擇在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品。大化縣積極順應(yīng)這一趨勢，通過與各大電商平臺合作，建立了七百弄雞的線上銷售渠道。消費者只需在網(wǎng)上下單，就可以享受到送貨上門的服務(wù)。同時，利用新媒體平臺進行宣傳推廣，通過直播帶貨、短視頻等形式，讓更多的人了解到七百弄雞的特色和優(yōu)勢，進一步激發(fā)了消費者的購買欲望。

四、挑戰(zhàn)與機遇并存，養(yǎng)殖路上的思考

（一）挑戰(zhàn)重重，需積極應(yīng)對
盡管七百弄雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，但在實際養(yǎng)殖過程中，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。 在品種方面，由于七百弄雞是當?shù)厝罕婇L期自繁自養(yǎng)形成的品種，缺乏系統(tǒng)的選育和提純復(fù)壯工作，導(dǎo)致品種退化和混雜問題較為突出。部分七百弄雞出現(xiàn)毛色不夠統(tǒng)一、個體不均勻、生長速度慢、產(chǎn)蛋量低等現(xiàn)象，影響了其市場競爭力和養(yǎng)殖效益。 從養(yǎng)殖規(guī)模來看，目前七百弄雞的養(yǎng)殖仍以散養(yǎng)為主，規(guī)模化、標準化程度較低。許多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模較小，難以形成規(guī)模效應(yīng)，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本相對較高。同時，由于缺乏統(tǒng)一的養(yǎng)殖標準和技術(shù)規(guī)范，養(yǎng)殖過程中的疫病防控、飼料管理等方面存在一定的風(fēng)險，影響了雞肉的品質(zhì)和產(chǎn)量。 在加工環(huán)節(jié)，目前七百弄雞的加工主要以白條雞為主，產(chǎn)品附加值較低。深加工技術(shù)相對落后，缺乏多樣化的加工產(chǎn)品，無法滿足市場對不同類型雞肉產(chǎn)品的需求。此外，加工過程中的冷鏈儲存、包裝等環(huán)節(jié)也有待進一步優(yōu)化，以確保雞肉的新鮮度和品質(zhì)。 品牌建設(shè)方面，雖然七百弄雞已經(jīng)獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證等榮譽，但品牌知名度和市場影響力仍有待進一步提升。在市場上，存在著品牌混雜、假冒偽劣產(chǎn)品等問題，影響了七百弄雞的品牌形象和市場信譽。同時，品牌宣傳推廣力度不足，消費者對七百弄雞的認知度和認可度還不夠高。 市場競爭日益激烈，也是七百弄雞面臨的一大挑戰(zhàn)。隨著家禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，市場上各類雞肉產(chǎn)品層出不窮，消費者的選擇更加多樣化。七百弄雞不僅要面對國內(nèi)其他地方雞種的競爭，還要應(yīng)對進口雞肉的沖擊。在價格、產(chǎn)量等方面，七百弄雞相對一些規(guī)?；B(yǎng)殖的雞種可能不占優(yōu)勢，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，是養(yǎng)殖戶需要思考的問題。

（二）機遇滿滿，未來可期
盡管面臨挑戰(zhàn)，但七百弄雞產(chǎn)業(yè)也迎來了眾多發(fā)展機遇。 國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，為七百弄雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的政策支持。政府加大了對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，在資金、技術(shù)、人才等方面給予了諸多優(yōu)惠政策。例如，大化縣積極利用粵桂協(xié)作資金，援建七百弄雞種雞場、養(yǎng)殖場、繁育場及其他配套設(shè)施，打造孵化舍、育雛舍、種雞舍、育種舍和有機肥生產(chǎn)車間，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。同時，政府還通過舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、美食節(jié)等活動，提升七百弄雞的品牌知名度和市場影響力，為養(yǎng)殖戶拓寬銷售渠道。 隨著人們生活水平的提高，消費升級趨勢日益明顯，消費者對健康、綠色、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增加。七百弄雞以其生態(tài)放養(yǎng)、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富等特點，正好契合了這一消費趨勢。越來越多的消費者愿意為高品質(zhì)的七百弄雞支付更高的價格，這為養(yǎng)殖戶帶來了更大的利潤空間。 電商和冷鏈物流的快速發(fā)展，為七百弄雞的銷售提供了新的渠道和機遇。通過電商平臺，養(yǎng)殖戶可以將七百弄雞直接銷售給全國各地的消費者，打破了地域限制，拓寬了市場范圍。同時，冷鏈物流的完善，確保了雞肉在運輸過程中的新鮮度和品質(zhì)，為線上銷售提供了有力保障。許多養(yǎng)殖戶通過與電商平臺合作，實現(xiàn)了銷量的大幅增長，讓七百弄雞走進了更多家庭的餐桌。 面對這些機遇，養(yǎng)殖戶應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，加強學(xué)習(xí)，不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平。要注重品種選育和提純復(fù)壯工作，提高雞的品質(zhì)和生產(chǎn)性能；加強與企業(yè)、合作社的合作，實現(xiàn)規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖成本；積極拓展加工業(yè)務(wù)，開發(fā)多樣化的加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值；加大品牌宣傳推廣力度，提升七百弄雞的品牌知名度和市場影響力，抓住機遇，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

五、給養(yǎng)殖戶的實用建議，開啟養(yǎng)殖之路

（一）科學(xué)養(yǎng)殖，打好基礎(chǔ)
在雞舍建設(shè)方面，應(yīng)選擇地勢高、氣候干燥、避風(fēng)向陽、采光充足、排水順暢、通風(fēng)良好且隔離條件好的地方，坡度以 5° - 35° 為宜 。距離化工廠、礦廠、垃圾場及污水處理場所 2km 以上，距離屠宰場、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽場、畜禽交易市場 1km 以上，距離主要交通干線、村莊 500m 以上。雞舍相對堅固，能防雨、遮陽、避風(fēng)、保暖，舍內(nèi)可采用墊料平養(yǎng)或用竹木架設(shè) 50 - 60cm 高網(wǎng)床，也可內(nèi)設(shè)棲架，用木材或竹材搭建。雞舍面積根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定，閹雞飼養(yǎng)密度為 6 - 8 只 /m2，項雞飼養(yǎng)密度為 8 - 10 只 /m2。雞場放養(yǎng)區(qū)四周設(shè)圍網(wǎng)，圍網(wǎng)使用鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)，高不低于 1.5m，放養(yǎng)區(qū)內(nèi)按飼養(yǎng)規(guī)模大小用網(wǎng)欄分隔 。 飼養(yǎng)管理方面，要根據(jù)七百弄雞的生長階段，提供科學(xué)合理的飼料配方。雛雞在 0 - 1 周齡時，于 32 - 34℃下培育，以后每周下降 2 - 3℃，直至與室溫相同；雞處于 0 - 4 周齡時在雞舍內(nèi)飼養(yǎng)，飲水后飼喂雛雞飼料，每天飼喂 4 - 6 次，雛雞飼料可喂全價飼料，脫溫后可添加10%發(fā)酵牧草粉或發(fā)酵甘蔗濾泥拌到全價料里飼喂，要注意飼料的質(zhì)量和衛(wèi)生，避免使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料。 疾病防控是養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶要嚴格按照免疫程序，按時、按質(zhì)、按量地做好疫苗接種工作，如雞痘、新城疫、禽流感等疫苗的接種 。定期對雞舍和養(yǎng)殖場地進行清潔消毒，每周至少消毒 2 - 3 次，可選用合適的消毒劑，如過氧乙酸、氫氧化鈉等 。保持養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生，及時清理雞糞和雜物，加強通風(fēng)換氣，減少氨氣、硫化氫等有害氣體的濃度。平時要密切觀察雞群的健康狀況，如發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)異常癥狀，如精神萎靡、食欲不振、呼吸困難等，要及時隔離診斷，采取相應(yīng)的治療措施，防止疾病的傳播和擴散。

六、展望未來，七百弄雞的騰飛之路
七百弄雞，這一承載著大化縣獨特地域文化與生態(tài)優(yōu)勢的特色家禽，正站在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點上，展望充滿希望的未來。從它的獨特品質(zhì)到廣闊的市場需求，從成功案例的激勵到科學(xué)養(yǎng)殖的指導(dǎo)，我們清晰地看到了七百弄雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的巨大潛力和光明前景。 盡管在發(fā)展的道路上，七百弄雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨著品種、規(guī)模、加工、品牌和市場競爭等諸多挑戰(zhàn)，但國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施、消費升級的趨勢以及電商和冷鏈物流的發(fā)展，也為其帶來了前所未有的機遇。只要我們積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，充分抓住機遇，就一定能夠推動七百弄雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。 對于廣大養(yǎng)殖戶來說，要堅定信心，鼓足干勁。在養(yǎng)殖過程中，嚴格遵循科學(xué)養(yǎng)殖方法，注重雞舍建設(shè)、選種育種、飼養(yǎng)管理和疾病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和管理能力，確保七百弄雞的品質(zhì)和產(chǎn)量。同時，要密切關(guān)注市場動態(tài)，緊跟市場需求，積極拓展銷售渠道，樹立品牌意識，提升七百弄雞的市場競爭力和品牌知名度。

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廣西助農(nóng)公司大化縣寵物診療中心集動物診療、免疫、住院、美容、寄養(yǎng)一條龍服務(wù)。這是廣西大化縣第一家專業(yè)、執(zhí)證寵物醫(yī)院開業(yè)！歡迎您的光臨！

大化縣中心寵物診療所位于大人縣興化路139號。是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司在大化縣全資投資的一所寵物診所。填補了大化縣多年來沒有專業(yè)的寵物醫(yī)療機構(gòu)的空白。多年來大化縣的寵物看病都要到臨近縣都安或南寧去看病將成為歷史。

【視頻】廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖示范基地以生態(tài)養(yǎng)殖為核心，運用微生物技術(shù)打造了一個現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖場，歡迎您親臨基地現(xiàn)場進入豬舍、雞舍內(nèi)參觀驗證！

由廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司建立的低成本、高效益生態(tài)循環(huán)環(huán)保庭院養(yǎng)殖示范基地（現(xiàn)代農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)示范基地），位于長壽之鄉(xiāng)的廣西壯族自治區(qū)河池市大化縣（距離縣城約2公里）廣西助農(nóng)公司生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖基地內(nèi)（基地占地約130畝，年出欄肉雞和童雞約80萬羽和約800頭肉豬等），是一個以運用現(xiàn)代微生物技術(shù)為核心針對鄉(xiāng)村振興庭院養(yǎng)殖經(jīng)濟而集成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、生態(tài)循環(huán)、科技研學(xué)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展于一體的綜合性示范項目。我們的基地致力于推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，通過微生物技術(shù)等實現(xiàn)鄉(xiāng)村庭院低成本養(yǎng)殖模式，形成高品質(zhì)動物產(chǎn)品與高效益，且與環(huán)境保護和諧共生。

【視頻】廣西助農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)示范基地喜迎大批學(xué)員到場進行研學(xué),圓滿成功 #生態(tài)養(yǎng)殖 #微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

廣助農(nóng)公司提供專業(yè)的養(yǎng)殖場環(huán)保與糞污資源化利用服務(wù)，低成本完美解決環(huán)保難題

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  養(yǎng)殖人永遠都要重視環(huán)保，特別是臭味和糞水問題。養(yǎng)殖場臭味大被投訴查處，運用組合微生物技術(shù)最快3天看到明顯效果，快速解決你養(yǎng)殖場的環(huán)保問題。有一定規(guī)模養(yǎng)殖場廣西助農(nóng)公司技術(shù)員提供上門服務(wù)與標本兼治長久解決方案。

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【視頻】廣西助農(nóng)公司技術(shù)員奔赴一線“一場一策”養(yǎng)殖場糞污資源化現(xiàn)場指導(dǎo)操作#助農(nóng) #糞污資源化

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