【視頻】守護(hù)健康餐桌:肉雞激素與抗生素殘留問題的應(yīng)對之道
近年來,雞肉在消費(fèi)者的餐桌上似乎遭遇了信任危機(jī),許多人開始對其持有一種審慎甚至回避的態(tài)度。這種轉(zhuǎn)變并非毫無依據(jù),網(wǎng)絡(luò)上和現(xiàn)實(shí)生活中關(guān)于雞肉的各種傳言不絕于耳。有傳聞稱,現(xiàn)代的雞之所以能在短短的幾周迅速成長到可上市的程度,并非因?yàn)樗鼈冏陨淼幕虻玫搅藘?yōu)化或是養(yǎng)殖方法得到了顯著的改進(jìn),而是得益于大量抗生素和生長促進(jìn)劑的使用。這些傳聞導(dǎo)致很多人深信,雞肉中必然含有大量的抗生素和激素殘留,長期食用無疑會對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。在這樣的觀念影響下,原本對雞肉情有獨(dú)鐘的許多人也開始變得小心翼翼,唯恐避之不及。特別是那些被認(rèn)為是“敏感區(qū)域”的部位,比如雞翅膀、雞大腿等,更是被一些人視作“健康隱患”,幾乎達(dá)到了談之色變的程度。許多人擔(dān)憂,這些部位由于更頻繁地接受激素和抗生素的注射,因此殘留的有害物質(zhì)可能更為嚴(yán)重。
肉雞養(yǎng)殖過度使用激素和抗生素的危害:
首先,激素的過度使用可能導(dǎo)致肉雞生長異常,如體重過快增長、骨骼發(fā)育不良等,從而影響雞肉的品質(zhì)和口感。此外,激素殘留也可能對人類健康造成潛在危害,長期攝入可能導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、免疫系統(tǒng)功能下降等問題。
其次,抗生素的濫用是肉雞養(yǎng)殖中更為嚴(yán)重的問題。首先,它加速了細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生。當(dāng)細(xì)菌反復(fù)接觸抗生素時,它們會逐漸適應(yīng)并產(chǎn)生耐藥性,使得原本有效的抗生素逐漸失效。這不僅影響了肉雞的治療效果,也增加了人類感染耐藥菌的風(fēng)險。其次,抗生素殘留問題也值得關(guān)注。如果雞肉中殘留有抗生素,人們長期食用后可能會攝入這些化學(xué)物質(zhì),對人體健康造成潛在危害。
此外,過度使用激素和抗生素還可能對生態(tài)環(huán)境造成破壞。例如,養(yǎng)殖場的廢水和廢棄物中可能含有大量的激素和抗生素殘留物,這些物質(zhì)排放到環(huán)境中會對土壤和水體造成污染,進(jìn)而影響到整個生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
許多肉雞場在上市時卻被檢測出藥物殘留嚴(yán)重,這一問題引起了廣泛關(guān)注。它不僅影響消費(fèi)者的健康,也損害了養(yǎng)殖業(yè)的聲譽(yù)和可持續(xù)發(fā)展。很多肉雞場老板沒有考慮到大量使用激素和抗生素帶來的后果,直到肉雞快要上市時,才想到尋求解決的辦法,在廣西貴港的劉老板因?yàn)閷に睾涂股厝狈α私?,使用時用量控制不準(zhǔn)確,導(dǎo)致場內(nèi)的肉雞過度的使用激素和抗生素,藥物殘留嚴(yán)重,檢測不過關(guān),銷售停滯。在朋友的介紹下,劉老板購買了助農(nóng)公司的“養(yǎng)殖凈化酵素”,在上市前一個月進(jìn)行使用,用法用量如下:將1包養(yǎng)殖凈化酵素與100克紅糖放入10公斤清水中,靜止半小時后拌料100-150公斤或者加入200-300公斤飲水。轉(zhuǎn)眼間一個月就到了,劉老板懷著忐忑的心情請來了技術(shù)人員幫忙檢測肉雞體內(nèi)是否還存在藥物殘留超標(biāo),經(jīng)過了一系列的檢測,技術(shù)人員告訴陳老板可以出欄的時候,劉老板的心終于放下來的,大贊助農(nóng)公司,簡直是他的福音。之后聽朋友說與另外一款產(chǎn)品“土味十足動物肉質(zhì)改良劑”一起配合使用,效果更好,不僅能快速短時間快速降低畜禽、的抗生素、激素等殘留,同時降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和動物體內(nèi)外腥燥味,提升肉雞的品質(zhì),形成自然風(fēng)味,土味十足。劉老板表示,下一批雞選擇兩個一起搭配使用。
結(jié)語:在養(yǎng)雞的過程中,防病防控是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié),其中抗生素的作用不容忽視??股卮_實(shí)是一把雙刃劍,使用得當(dāng),它能有效地抑制細(xì)菌的生長和繁殖,從而保護(hù)雞只免受疾病的侵害。然而,如果不合理使用抗生素,比如濫用或過量使用,就可能導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性變異,這對人體健康來說無疑是巨大的隱患。
至于激素,它是大家耳熟能詳?shù)囊粋€詞,但很多人可能對其在養(yǎng)雞業(yè)中的使用存在誤解。盲目地在雞的生長過程中使用激素,不僅不能促進(jìn)雞的健康生長,反而可能對其造成不良影響。實(shí)際上,多項(xiàng)國內(nèi)外研究都明確指出,使用激素并不能有效地促進(jìn)肉雞的生長,反而可能增加雞只患上心臟疾病、腹水等風(fēng)險,甚至導(dǎo)致死亡率上升。因此,我們應(yīng)該科學(xué)看待養(yǎng)雞過程中抗生素和激素的使用問題,確保雞只的健康生長,同時也保障消費(fèi)者的食品安全。
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使用復(fù)合益生菌凈化動物抗生素殘留類產(chǎn)品的一些問答
一、養(yǎng)殖凈化酵素主要運(yùn)用在哪些養(yǎng)殖環(huán)節(jié)?達(dá)到什么效果?
1.如供港畜禽產(chǎn)品、供應(yīng)高端客戶畜禽水產(chǎn)產(chǎn)品:這些供應(yīng)的產(chǎn)品要求抗生素殘留檢測非??量蹋粌H要求抗生素等殘留幾乎為零,且要求產(chǎn)品的品質(zhì)更好。如果你的產(chǎn)品因?yàn)檫@個問題無法解決,可以嘗試這個產(chǎn)品,一般在15天內(nèi)能夠達(dá)到非常滿意的效果,抗生素等殘留是基本清除(是幾乎檢測不出,但這15天運(yùn)用階段養(yǎng)殖動物中不可以再使用抗生素等)。最關(guān)鍵是動物產(chǎn)品的肉質(zhì)是改善明顯的(肉質(zhì)變得緊實(shí),肉質(zhì)中的游離氨基酸如油酸和亞油酸等增加顯著,口感風(fēng)味改善明顯)。
2.你養(yǎng)殖的水產(chǎn)畜禽產(chǎn)品檢測無法合格可以通過這個產(chǎn)品的運(yùn)用變成合格:當(dāng)前食品安全監(jiān)管嚴(yán)厲,如果你銷售的動物產(chǎn)品中抗生素超標(biāo)(主要是常用的土霉素、四環(huán)素、金霉素、多西環(huán)素四種抗生素,以及中異丙硝唑、甲硝唑、替硝唑、塞克硝唑、卡硝唑、奧硝唑、地美硝唑、羅硝唑8種硝基咪唑類藥物,呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林4種硝基呋喃類藥物和卡巴氧、喹乙醇、乙酰甲喹、喹烯酮4種喹噁啉類藥物含量)、激素超標(biāo)(一般檢測鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇?xì)埩艉浚?,運(yùn)用本產(chǎn)品能夠快速達(dá)到凈化的目的(根據(jù)不同殘留值一般需要3-15天,甚至在一些水產(chǎn)品和家禽養(yǎng)殖中銷售前運(yùn)用24小時抗生素殘留就會大幅度下降),讓你的產(chǎn)品短時間內(nèi)達(dá)到檢測合格的目的。且部分動物產(chǎn)品中的重金屬殘留數(shù)值也會有所下降。本產(chǎn)品的凈化方式是通過益生菌+酶制劑等的組合進(jìn)行的,安全不會產(chǎn)生其它新的危害,也不會降低動物體重和影響動物的增長增重。
3.你想批量化生產(chǎn)高品質(zhì)“土味十足”動物產(chǎn)品:雖然放養(yǎng)、自然野生環(huán)境養(yǎng)殖能夠讓客戶認(rèn)可動物產(chǎn)品的品質(zhì)(口感),但無法批量化生產(chǎn)。畜禽和水產(chǎn)在批量化生產(chǎn)過程中我們不僅要解決各種抗生素、激素等殘留問題能夠檢測合格,當(dāng)前市場競爭激烈我們迫切需要生產(chǎn)出高品質(zhì)且自然風(fēng)味濃郁(達(dá)到野生或放養(yǎng)的口感風(fēng)味)來形成自己的品牌,達(dá)到更好的經(jīng)濟(jì)效益。其實(shí)我們都知道影響動物產(chǎn)品口感最主要的因素是抗生素等殘留導(dǎo)致的,我們該如何在不改變養(yǎng)殖模式和飼料配方且批量化養(yǎng)殖的情況是達(dá)到這些目的呢?你現(xiàn)在最簡單的辦法就是嘗試一下這個養(yǎng)殖凈化酵素的產(chǎn)品,在動物上市銷售前半個月運(yùn)用、或者購買別的養(yǎng)殖場銷售的動物自己再養(yǎng)殖半個月,添加到飲水或者飼料中運(yùn)用即可。運(yùn)用半個月后,進(jìn)行檢測、品嘗對比等驗(yàn)證,你就會看到這些愿望已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了(你可能感覺比放養(yǎng)的雞鴨豬口感都好,主要體現(xiàn)在動物內(nèi)臟腥燥味下降、肉肥膩感減少、湯水自然甜香醇等)。且操作方法簡單,運(yùn)用成本低廉,安全可靠。
4.畜禽動物水產(chǎn)品銷售專業(yè)戶、農(nóng)家樂和做品牌菜品的飯店、小區(qū)團(tuán)購專業(yè)團(tuán)隊:畜禽銷售專業(yè)戶可以與養(yǎng)殖場進(jìn)行合作,養(yǎng)殖場在出欄半個月前飲水中添加養(yǎng)殖凈化酵素,或者包括農(nóng)家樂飯店、小區(qū)團(tuán)購專業(yè)團(tuán)隊可以自己有過度的養(yǎng)殖欄舍,購買回來的“飼料雞鴨”等在自己的養(yǎng)殖欄舍中進(jìn)行階梯式養(yǎng)殖,達(dá)到15天左右進(jìn)行銷售,能夠讓客戶一次性認(rèn)可(銷售人員都非常自信,特別是小區(qū)團(tuán)購專業(yè)人員),獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。本產(chǎn)品也能夠?qū)λa(chǎn)品的泥腥味、煤油味、柴油味等進(jìn)行快速清除凈化,讓水產(chǎn)品肉質(zhì)變得自然味美(南方做魚生和做魚塘就可以看到明顯效果),不一定需要拌料飼喂,只需要將本產(chǎn)品加入暫時飼養(yǎng)的小水體中即可產(chǎn)生效果,一般是每約5立方養(yǎng)殖水體中運(yùn)用本產(chǎn)品1瓶(可以少量或者不需要另外添加啤酒和食鹽),使用過程中最好更換1-3次水體,每次更換都要重新加入本品。
5.淘汰畜禽凈化和品質(zhì)改良:淘汰的種畜禽由于自身生長周期長,大部分不僅瘦弱,關(guān)鍵是可能存在大量的“毒素”殘留,影響口感和可能無法通過檢測。采用本產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)用一定的時間后(具體時長需要根據(jù)不同動物和自己所期望的品質(zhì)進(jìn)行總結(jié),一般半個月能夠達(dá)到比較滿意的效果),能夠達(dá)到比你想象中更好的肉質(zhì)品質(zhì)(變成“老水雞”、足夠養(yǎng)殖時間的年豬等),能夠在烹飪的雞湯水和結(jié)實(shí)濃郁的豬肉中得到驗(yàn)證。
6.自己少量養(yǎng)殖要吃的動物產(chǎn)品要達(dá)到安全且土味十足:我們現(xiàn)在許多人對養(yǎng)殖場出欄的產(chǎn)品不放心,索性自己養(yǎng)殖。但發(fā)現(xiàn)即使是少量養(yǎng)殖甚至放養(yǎng),不僅養(yǎng)殖欄舍臭味大,且肉蛋品質(zhì)達(dá)不到滿意的要求,主要是脂肪厚、肥膩明顯?,F(xiàn)在使用養(yǎng)殖凈化酵素這些問題就解決了。不僅養(yǎng)殖場臭味減少肉蛋品質(zhì)土味十足,關(guān)鍵是真正的無殘留更安全的動物產(chǎn)品。
7.規(guī)模養(yǎng)殖場自己食用或送個重要客人領(lǐng)導(dǎo)等要達(dá)到安全且土味十足:如果你自己有一個規(guī)模養(yǎng)殖場且可能采用的是全價飼料和自動化養(yǎng)殖,你如何才能讓自己的員工、家人吃到更好的動物產(chǎn)品?你要想送一些給你熟悉你的親朋好友、重要客人、領(lǐng)導(dǎo)等時,你要有確保更無殘留安全、比放養(yǎng)更土味十足的動物產(chǎn)品才能拿得出手,過去你除了留出少數(shù)養(yǎng)殖動物半放養(yǎng)、養(yǎng)殖時間更長、飼喂一些青綠飼料等措施外,幾乎沒有別的辦法,且那些辦法效果也是有限的(如豬肉還是肥膩等,自己都沒有信心拿得出手)。現(xiàn)在你將這些需求的飼養(yǎng)動物運(yùn)用養(yǎng)殖凈化酵素后,不僅可以更短時間更快速達(dá)到滿意的效果,關(guān)鍵是絕對的安全無殘留土味十足的動物產(chǎn)品,隨時送出都是自信心滿滿的。
8.批量化生產(chǎn)高品質(zhì)品牌動物產(chǎn)品:今天的豬價高可能一兩年后又是一地雞毛,家禽價格持續(xù)低迷許多養(yǎng)殖場虧損嚴(yán)重,但那些品牌店動物產(chǎn)品(如一號土豬等)不管市場價格如何低迷,其銷售價格一直都是保持較高的水平而銷售不受影響,其主要的宣傳就是生態(tài)無抗有機(jī)等,形成了自己的品牌?,F(xiàn)在你有了養(yǎng)殖凈化酵素這個技術(shù),你可以先進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證,如果效果確切你就可以早早把形成自己品牌的思路進(jìn)行謀劃了,一旦時機(jī)成熟你就保證無抗且土味十足的品質(zhì)可以批量化生產(chǎn)上市,確保自己的企業(yè)效益最大化。而采用養(yǎng)殖凈化酵素這項(xiàng)技術(shù)具有操作簡單、投入成本低、凈化和改善肉質(zhì)效果明顯,輔助你實(shí)現(xiàn)自己動物產(chǎn)品品牌化的目標(biāo)。(下面兩張圖片為我公司為某規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)計的品牌故事宣傳素材之一):
二、如何科學(xué)運(yùn)用養(yǎng)殖凈化酵素這個產(chǎn)品達(dá)到更快更好的效果?
1.短時間降低抗生素等殘留:我們的一些畜禽水產(chǎn)馬上到了訂單的銷售期,才發(fā)現(xiàn)最近才投藥了(如因?yàn)閯游锛膊〉闹委煹龋?,而銷售有可能被檢測抗生素等殘留無法通過,此時馬上將養(yǎng)殖凈化酵素投入到飲水或飼料中,一般24小時就會發(fā)現(xiàn)殘留值大幅下降,時間越長殘留數(shù)值越低。
2.與益生菌等產(chǎn)品合用能夠達(dá)到更佳的“土味十足”風(fēng)味:我們要想達(dá)到更佳的畜禽水產(chǎn)品的風(fēng)味口感,將養(yǎng)殖凈化酵素與中草藥進(jìn)行合用,則能夠產(chǎn)生更佳的效果,不僅口感風(fēng)味更佳(肉質(zhì)變得緊實(shí),肉質(zhì)中的游離氨基酸如油酸和亞油酸等增加顯著,口感風(fēng)味改善明顯),且動物健康度和毛色也更靚麗(數(shù)值僅供參考不作為承諾的依據(jù))。
3.結(jié)合部分措施效果更好:在運(yùn)用養(yǎng)殖凈化酵素這個產(chǎn)品的同時,如畜禽養(yǎng)殖中結(jié)合部分放養(yǎng)、給予一些青綠飼料、部分發(fā)酵飼料等措施能夠達(dá)到更好的效果;水產(chǎn)動物結(jié)合適當(dāng)?shù)膿Q水能夠更快速看到效果。
三、養(yǎng)殖凈化酵素有違禁物質(zhì)嗎?使用后的動物產(chǎn)品安全嗎?
1.食品安全的紅線不能觸碰:養(yǎng)殖凈化酵素這個產(chǎn)品不含任何當(dāng)前食品安全中的違禁物質(zhì),并且通過檢驗(yàn),下面是檢測報告。這份報告中進(jìn)行了各種激素如鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等),這些都是沒有檢出,因此養(yǎng)殖凈化酵素這個產(chǎn)品是無違禁物質(zhì)的,客戶可以放心使用。
2.使用后的動物產(chǎn)品能夠通過檢測合格嗎?養(yǎng)殖凈化激素本身無任何違禁物質(zhì),使用后更利于動物產(chǎn)品檢測合格率。你的動物產(chǎn)品是否能夠檢測合格,關(guān)鍵是3個因素:一是在使用養(yǎng)殖凈化酵素的過程中你不能再使用需要檢測殘留的抗生素和激素等,雖然你之前使用了但使用在一定時間內(nèi)是可以清除的,使用后能夠更利于產(chǎn)品檢測合格率;二是你使用養(yǎng)殖凈化酵素的時間有關(guān)系,使用前殘留值大可能使用時間不夠;三是你的產(chǎn)品檢測需要合格的項(xiàng)目與養(yǎng)殖凈化酵素達(dá)到的功能不符,這個是無能為力的。
3.養(yǎng)殖凈化酵素對所有畜禽和水產(chǎn)品都是有效的(降低或清除抗生素、激素等殘留,降低畜禽肉質(zhì)中的腥臊味與水產(chǎn)肉質(zhì)中的泥腥味與煤油味等,對于不吃料的水產(chǎn)動物按照要求添加到水體中進(jìn)行短時間凈化即可,個體越小且容易死亡的使用濃度越低并給予增氧,一般在24小時左右看到明顯效果,根據(jù)不同需求3-7天達(dá)到滿意效果),運(yùn)用時間的長短需要自己根據(jù)操作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)進(jìn)行確定;
由于各種不同動物、不同飼養(yǎng)模式、不同養(yǎng)殖環(huán)境、不同的需求等因素,可能運(yùn)用本產(chǎn)品產(chǎn)生的效果存在差距,因此本文圖片和數(shù)據(jù)僅供參考,不作為承諾的依據(jù),特此聲明。
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