【視頻】肉鴿養(yǎng)殖之痛：氨氣問題難解猖狂肆虐，益生菌成 “降氨奇兵”
在我國特種養(yǎng)殖的多元化版圖中，肉鴿養(yǎng)殖穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著不可或缺的關(guān)鍵地位。肉鴿，作為餐桌上的美味佳肴，其肉質(zhì)鮮嫩程度令人贊不絕口。肉鴿富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每 100 克肉鴿肉中蛋白質(zhì)含量可達(dá) 20 克左右，遠(yuǎn)超一些常見肉類。同時(shí)，還含有豐富的維生素，如維生素 A、維生素 B 族等，另外，鐵、鋅、硒等多種微量元素在肉鴿肉中含量也較為可觀。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們生活水平實(shí)現(xiàn)了提升。在飲食方面，不再僅僅滿足于吃飽，對(duì)高品質(zhì)肉類的需求日益旺盛。肉鴿憑借其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，成功吸引了消費(fèi)者的目光，在市場(chǎng)上備受青睞。
肉鴿養(yǎng)殖之所以能在特種養(yǎng)殖領(lǐng)域迅速發(fā)展，離不開其自身顯著的特點(diǎn)。一方面，肉鴿養(yǎng)殖投資小，相較于一些大型家畜養(yǎng)殖，不需要大規(guī)模的場(chǎng)地建設(shè)和昂貴的設(shè)備購置，養(yǎng)殖戶僅需搭建簡(jiǎn)單的鴿舍，準(zhǔn)備必要的養(yǎng)殖器具，投入少量資金即可開啟養(yǎng)殖事業(yè)。另一方面，肉鴿養(yǎng)殖周期短，從雛鴿到可出欄的商品鴿，一般僅需 30 - 40 天左右，這大大縮短了資金回籠時(shí)間。而且收益快，養(yǎng)殖戶在短時(shí)間內(nèi)就能收獲養(yǎng)殖成果，獲得經(jīng)濟(jì)回報(bào)。
然而，當(dāng)前肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)普遍面臨一個(gè)棘手問題 —— 養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)氨氣味濃重。肉鴿的排泄物中含有大量含氮化合物，在微生物的作用下，會(huì)分解產(chǎn)生氨氣。高濃度的氨氣彌漫在養(yǎng)殖環(huán)境中，危害不容小覷。對(duì)于鴿群而言，氨氣會(huì)刺激它們的呼吸道黏膜，削弱呼吸道的防御能力，使鴿群極易感染呼吸道疾病。像支原體感染、大腸桿菌性呼吸道病等，一旦爆發(fā)，不僅會(huì)影響肉鴿的生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)降低其免疫力，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡，給養(yǎng)殖戶帶來沉重的經(jīng)濟(jì)損失。
為了有效解決氨氣問題，改善肉鴿養(yǎng)殖環(huán)境，不少養(yǎng)殖戶開始探索新的養(yǎng)殖方法。其中，益生菌的應(yīng)用成為了一個(gè)行之有效的解決方案。然而益生菌不單單能降低欄舍氨氣味，還給肉鴿帶來了許多益處，實(shí)現(xiàn)了一舉多得。接下來跟小編詳細(xì)了解一下益生菌各方面的優(yōu)勢(shì)吧。
首先，益生菌有助于改善肉鴿的腸道健康。在肉鴿的腸道內(nèi)，益生菌能夠與有害菌競(jìng)爭(zhēng)生存空間和營養(yǎng)物質(zhì)，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖。例如，乳酸菌能夠產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，降低腸道內(nèi)的 pH 值，創(chuàng)造一個(gè)不利于有害菌生存的環(huán)境。同時(shí)，益生菌還能夠刺激腸道黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化，增強(qiáng)腸道黏膜的屏障功能，減少有害物質(zhì)和病原菌的入侵。良好的腸道健康是肉鴿消化吸收的基礎(chǔ)，只有腸道功能正常，肉鴿才能充分?jǐn)z取飼料中的營養(yǎng)成分，保證自身的生長(zhǎng)發(fā)育。
其次，益生菌能夠顯著降低欄舍內(nèi)的氨氣味。這是因?yàn)橐嫔軌蛘{(diào)節(jié)肉鴿腸道內(nèi)的微生物菌群平衡，提高蛋白質(zhì)的消化利用率。當(dāng)肉鴿腸道內(nèi)的有益菌占優(yōu)勢(shì)時(shí)，能夠更好地分解利用飼料中的蛋白質(zhì)，減少未消化蛋白質(zhì)進(jìn)入排泄物的量，從而降低了氨氣的產(chǎn)生。研究表明，在使用益生菌養(yǎng)殖肉鴿后，欄舍內(nèi)的氨氣濃度可降低 30% - 50%，為鴿群創(chuàng)造了一個(gè)更為舒適、健康的養(yǎng)殖環(huán)境。
再者，益生菌能夠促進(jìn)肉鴿的消化吸收，提高飼料利用率。益生菌在腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生多種消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，這些酶能夠幫助肉鴿更好地消化飼料中的各種營養(yǎng)成分。同時(shí)，益生菌還能夠促進(jìn)腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。例如，雙歧桿菌能夠增強(qiáng)腸道對(duì)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，提高肉鴿的生長(zhǎng)性能。飼料利用率的提高意味著養(yǎng)殖戶可以用更少的飼料獲得更多的肉鴿產(chǎn)量，降低了養(yǎng)殖成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
此外，益生菌還能夠提高肉鴿的生長(zhǎng)速度和改善肉質(zhì)。在益生菌的作用下，肉鴿的腸道健康得到保障，消化吸收能力增強(qiáng)，營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)充足，從而促進(jìn)了肉鴿的生長(zhǎng)發(fā)育。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，使用益生菌養(yǎng)殖的肉鴿生長(zhǎng)速度可提高 10% - 15%。同時(shí)，益生菌還能夠調(diào)節(jié)肉鴿體內(nèi)的脂肪代謝和蛋白質(zhì)合成，改善肉質(zhì)。使肉鴿的肌肉更加緊實(shí)，脂肪含量適中，口感更加鮮美，在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。
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