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       在人們傳統(tǒng)的印象中，肉蛋奶生產(chǎn)的動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)一般是臭氣哄哄、蒼蠅滿堆、欄舍低矮、欄中動(dòng)物糞便滿身、污水橫流，飼料中超量地添加抗生素、激素，從養(yǎng)殖場(chǎng)出來即使洗澡換衣，都還能夠聞到養(yǎng)殖場(chǎng)帶出來的臭味……

       但是，你下面看到的是另外一幅景象：豬住在2層高樓上，電腦自動(dòng)供料系統(tǒng)，豬欄不需要沖水，豬身干干凈凈，豬欄中聞不到明顯的臭味，豬糞集中在超過2米的豬舍下面進(jìn)行發(fā)酵或者運(yùn)到指定地方集中發(fā)酵；牛欄養(yǎng)殖欄里，不僅沒有明顯的臭味，牛悠然地吃著帶香味的發(fā)酵飼料讓整個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)居然飄著香醇，牛尿被欄舍中部分區(qū)域厚厚的墊料吸附，牛糞被鏟出運(yùn)送到另外一個(gè)區(qū)域集中堆肥發(fā)酵；在養(yǎng)雞場(chǎng)里，雞舍下面是一層15厘米左右的墊料，從來不需要清理雞糞，每天的雞糞都被墊料中的“細(xì)菌”吃掉了，即使你進(jìn)入密集的雞舍內(nèi)部，也幾乎聞不到雞糞臭味和雞腥臭味……；飼料中再也不也不使用抗生素（只對(duì)個(gè)別動(dòng)物治療時(shí)用），飼料中無激素添加，飼養(yǎng)的動(dòng)物極少生病，因此也極少用藥……

       上述的這幅景象就是“微生物+”帶來的現(xiàn)代畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)帶來的真實(shí)情景。
       面對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集中化的特點(diǎn)，廣西水產(chǎn)畜牧部門針對(duì)廣西的環(huán)境和特點(diǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，制定出一套廣西特色的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式，這套模式就是——“微生物+”的現(xiàn)代畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。
       所謂的“微生物+”，就是在養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)借助微生物技術(shù)融入其中，在微生物的作用下達(dá)到想要的效果，具體為：
       1.在動(dòng)物飼料飼喂環(huán)節(jié)添加微生物（益生菌）或者采用益生菌發(fā)酵的飼料。在微生物的作用下，能夠降低料耗減少飼料成本、改善動(dòng)物腸道形成極佳的保健效果從發(fā)病率顯著降低從而減少用藥、能夠提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)恢復(fù)自然風(fēng)味、能夠大幅度地減少養(yǎng)殖欄舍中的臭味氨氣與蚊蠅等優(yōu)點(diǎn)。

       2.養(yǎng)殖環(huán)境使用微生物來生物消毒與除臭，不破壞益生菌環(huán)境，養(yǎng)殖場(chǎng)的污水通過沼氣處理后再使用微生物進(jìn)行生物處理，效率顯著提升，養(yǎng)殖場(chǎng)臭味蚊蠅大大減少，不會(huì)對(duì)外造成污染。

       3.養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物糞便采用微生物進(jìn)行高溫生物發(fā)酵，成為優(yōu)質(zhì)的生物菌肥，再利用生物菌肥進(jìn)行牧草、農(nóng)作物的種植或者直接銷售生物菌肥產(chǎn)品，形成生態(tài)循環(huán)增值利用。

       通過上述“微生物+”下的措施，達(dá)到了：
       1.禁止在飼料中使用抗生素，但在微生物的作用下達(dá)到了比傳統(tǒng)在飼料中添加抗生素更好的預(yù)防疾病效果。且微生物能夠提高動(dòng)物的消化吸收率，節(jié)約飼料成本。
       2.使用微生物后，養(yǎng)殖業(yè)主再也不需要擔(dān)心自己的動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格，因?yàn)閯?dòng)物少病用藥大大減少。
       3.由于使用益生菌后，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高，恢復(fù)了自然的香醇口感，能夠形成品牌提高售價(jià)和競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。

       4.再也不需要擔(dān)心自己養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)污染導(dǎo)致麻煩，因?yàn)樽约吼B(yǎng)殖場(chǎng)中的污水和糞便都通過微生物生物技術(shù)的處理，無蒼蠅對(duì)外污染、無臭味對(duì)外污染、無污水與糞便對(duì)外污染。
       5.最關(guān)鍵是，“微生物+”運(yùn)用成本低廉，一頭豬從出生到出欄成本不到5元，一頭牛不到10元、一只雞鴨僅需1毛錢左右，處理污水和發(fā)酵糞便成本也非常低廉。但上述使用帶來的效益比較就非?？捎^：一頭豬可以節(jié)約飼料和節(jié)約用藥60元以上，一頭?？梢栽鍪?00元以上，一只雞鴨可以節(jié)約飼料和藥物開支1元以上；還有污水與糞便通過微生物處理增值利用不僅節(jié)約環(huán)保處罰的開支，還因?yàn)樽兂闪松锓柿咸岣吡诵б妗Ｍ度氘a(chǎn)出比超過1:10。
       “微生物+”，帶給我們的是食品安全了、養(yǎng)殖污染沒有了、肉蛋奶口感自然香醇了！

       本文作者簡(jiǎn)介：蔣愛國(guó)，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司法人，中國(guó)杰出青年農(nóng)民（2000年）、全國(guó)星火計(jì)劃先進(jìn)個(gè)人（2003年）、全國(guó)農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人標(biāo)兵（2005年），實(shí)戰(zhàn)型生態(tài)養(yǎng)殖專家，從1996年進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐與服務(wù)，生態(tài)養(yǎng)殖基礎(chǔ)與知識(shí)全面，目前個(gè)人有46項(xiàng)發(fā)明專利（連同廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司一共有56項(xiàng)發(fā)明專利，微生物與酶制劑生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)的比較多），團(tuán)隊(duì)與配套產(chǎn)品完善。20來年為國(guó)內(nèi)上千家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)劃設(shè)計(jì)與服務(wù)，充分得到廣西水產(chǎn)畜牧部門、營(yíng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)及客戶的肯定。 目前聘請(qǐng)為廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局現(xiàn)代畜禽生態(tài)養(yǎng)殖評(píng)審專家團(tuán)成員。